Soufflé de pește în franceză

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: limba franceza
Soufflé de pește în franceză

Ingrediente

peste tocat (am somon tocat) 450 g
patrunjel proaspat, tocat marunt 1-2 linguri. l.
lapte 200 ml
făină 80 g
unt 100g
proteine din 2 oua
crema 20% 200 ml
brânză (am 50-60 g
ou 2 buc.

Metoda de gătit

  • Soufflé de pește în francezăSe toarnă laptele într-o cratiță și se fierbe
  • Soufflé de pește în francezăAdăugați făină și amestecați bine
  • Soufflé de pește în francezăAdăugați ouă pe rând, bătând cu un mixer sau blender
  • Soufflé de pește în francezăAdăugați unt
  • Soufflé de pește în francezăAdăugați pește tocat și amestecați bine.
  • Soufflé de pește în franceză
  • Soufflé de pește în franceză
  • Soufflé de pește în francezăÎntr-un castron separat, bateți albușurile, adăugați smântâna. Se combină cu carne tocată și se frământă bine cu un blender manual sau cu un mixer.
  • Soufflé de pește în francezăAdăugați pătrunjel
  • Soufflé de pește în francezăAranjați carnea tocată în cutii de copt. Presară deasupra brânză. Puneți matrițele într-o foaie de copt adâncă, în care turnați apă, aproximativ până la mijlocul matrițelor.
  • [/ masa]
  • Soufflé de pește în francezăSe introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace 30-40 de minute la 200 de grade.
  • Soufflé de pește în francezăDupă răcire, sufleul cade ușor, dar partea de sus nu se prăbușește.
  • Soufflé de pește în franceză

Vasul este conceput pentru

8 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Notă

Poate fi consumat atât cald, cât și rece, foarte gustos și fraged! Și chiar și pentru un sandwich):
Soufflé de pește în franceză

Bucura-te de masa ta.

gala10
Svetul, reteta misto! Foarte bine!
Marusya
Sveta, Cu siguranță voi găti asta! Pare foarte apetisant)
Cvetaal
Marusechka, acesta este un sufle foarte fraged, rețeta este pentru știucă tocată, dar am avut un somon)
Marusya
Svetik, și am un filet hokey, voi încerca din el
Cvetaal
Oh, dar nu știu despre un astfel de pește
Marusya
Peștele este gustos, alb, nu uscat, nu gras. Poate că are un alt nume, dar aici o numim așa)
Cvetaal
interesant, va trebui să ne uităm la noi Mulțumim, Marus
SvetaI
Hokey este un macrorus. Când eram mică, mama cumpăra uneori astfel de pește, îmi plăcea foarte mult cuvântul. Și anul acesta ne-am aflat în regiunea Kaliningrad, unde acest macrorus s-a întâlnit adesea sub pseudonimul Hoki. Peștele este cu adevărat gustos, fraged și nu urât mirositor.
Această rețetă funcționează excelent.
Svetik, Am mâncat un astfel de suflé în Franța, chiar este foarte gustos!
Cvetaal
Svetik, mulțumesc pentru iluminare, deși nu am întâlnit acest nume aici, dar știu macrorus.

Citat: SvetaI

Am mâncat un astfel de sufle în Franța, este într-adevăr foarte gustos!

Este pește alb acolo?

SvetaI
Citat: Cvetaal
Este pește alb acolo?
Acolo, după părerea mea, era făcut din halibut.
shurpanita
Svetlana, Am gatit azi uraaaa! Doar din somon))) Delicios și fraged! Desigur, untul a luat mai puțin, deoarece peștele este gras, ei bine, crema a fost de 10%. Fiica mea, o școală, și chiar și atunci s-a zbuciumat: D O să arunc o fotografie mâine
Cvetaal
Marina, uraaa, cât mă bucur că mi-a plăcut sufleul! Voi aștepta cu nerăbdare fotografia
VitaVM
Cvetaal, Svetochka, iar astăzi am făcut 1/2 porție. Adevărat, în loc de pește roșu, codul a mers. Delicat, aerisit. mi-a placut foarte mult
shurpanita
Svetochka, astăzi este și mai gustos!Soufflé de pește în francezăAm gătit și o jumătate de porție))) asta îmi ajunge
Cvetaal
VitaVM, Vita, ma bucur foarte mult ca mi-a placut sufleul! Cumva voi încerca și cu un pește alb).
shurpanita, Marinochka, mulțumesc pentru fotografie. Am terminat și restul sandvișurilor.
Cu toate acestea, caldul și frigul sunt două feluri de mâncare diferite. În prima este un sufle aerisit și fraged, iar în al doilea este mai aproape de pateu, mai dens). Delicios oricum

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine