Producător de pâine Redmond RBM-1914

De mult timp am început să mă gândesc la achiziționarea unui fel de mașină de pâine, dar prețurile, de fapt, m-au îndepărtat puțin de achiziție. Și la un moment dat, într-un singur magazin, am văzut un mic RBM-1908 la un preț atractiv și cu un design bun. Recenziile au fost, de asemenea, bune, dar mulți au observat faptul că acest model este puțin slab, pâinea poate fi slab coaptă și după program trebuie să o coaceți suplimentar în modul „coacere”. Această opțiune, pentru a o spune ușor, a fost un pic tristă, deoarece intenționez să coac pâinea cu un început întârziat, astfel încât dimineața, înainte de muncă, fără mult timp, să vă puteți bucura de o bucată de pâine proaspătă fierbinte. , deoarece funcționalitatea acestui model este destul de bună.
Apoi mi-a atras atenția Redmond RBM-M1914, pare o noutate, încă nu există recenzii. Conform caracteristicilor - aceleași 19 programe automate de gătit ca în RBM-1908, doar puterea nu mai este de 450 W, ci de 600 W. Iar greutatea maximă a pâinii gata preparate este de 1000 de grame (în loc de 750 de grame - 1908). Apropo, prețul nu este mult mai mare. Trebuie să luăm

Specificații:
Putere 600 W
Capacitate vas de copt 3 l
Greutate la coacere 500/750/1000 g
Tipul de control electronic
Materialul corpului. metal și plastic
Acoperire antiaderentă a vasului de copt
LCD monocrom
Memorie nevolatilă 15 minute
Dimensiuni totale 355 × 240 × 302 mm
Greutate neta 4,3 kg
Lungimea cablului de alimentare 1,2 m
Menținerea temperaturii meselor gata (încălzire automată). până la 1 oră
Pornire întârziată până la 15 ore
Alegerea culorii crustei deschise, medii, întunecate
Adăugați ingrediente prin semnal sonor

Număr de programe: 19
- PÂINE CLASICĂ
- EXPRESĂ
- SDOBA
- PAINE FRANTUZEASCA
- PÂINE INTEGRALĂ DE GRÂU
- PÂINE BORODINSKY
- PÂINE FĂRĂ GLUTEN
- DESERT
- ALUAT FĂRĂ FRÂNĂ
- Aluat de drojdie
- Porc cu lapte
- TORT
- JAM
- iaurt
- PRODUSE DE PATISERIE
- CUPĂ
- STINGERE
- PÂINE CU ADITIVE
- PÂINE DE SECARA

Echipament:
- Brutar
- Vas de copt
- Pahar
- Scoop
- Paletă pentru frământat aluat (2 buc.)
- Cârlig de extracție a paletei de frământare
- Carte de rețete
- Manual
- Carte de servicii

Aș vrea să spun imediat că sunt doar un „brutar” începător, dacă pot să-i spun așa))) Coac pâine pentru prima dată în viața mea și, în primul rând, am încercat să coac 750g „pâine albă” conform cărții de rețete colorate atașate și, în mod surprinzător, totul a funcționat ... Din păcate, am fost atât de purtat de proces încât nu am fotografiat nimic în acest proces, iar pâinea fierbinte s-a dovedit a fi foarte gustoasă, cu o crustă frumoasă crocantă, care nici nu a avut timp să se răcească, așa cum a fost mâncat de gospodăria mea)) Din comentariile la rețetă, doar sare este nevoie de puțin mai mult
În timpul frământării, făcătorul de pâine încearcă să se agite puțin, dar nu fuge de masă, deoarece este fixat ferm de masă cu 4 ventuze.

Nivelul de zgomot nu este ridicat, dar încă puțin audibil. Iată un scârțâit că pâinea nu este destul de liniștită (deși nu o poți numi foarte tare), dar este probabil cea mai bună, dar în cameră pot să aud mereu că este timpul să merg la bucătărie.
Acoperirea antiaderentă de pe găleată este bună, după terminarea gătirii, am pus un prosop deasupra, am întors găleată, l-am scuturat puțin și pâinea a ieșit cu ușurință, deși cu o spatulă, dar nu este înspăimântător. În același timp, găleată a rămas practic curată.

Am cumpărat un filtru de pâine numai pentru aluat și pâine, așa că nu pot spune încă nimic despre alte moduri, nu cred că voi găti terci, supe și feluri principale în el)

A doua oară pregăteam „pâinea clasică cu cereale integrale”, totul conform aceleiași cărți de rețete.

Cred că nu este nevoie să descriu procesul în sine, voi arăta doar rezultatul final



Crusta este frumoasă și crocantă, totul este copt în interior (cu excepția faptului că au existat mici întrebări despre frământare, dar probabil că nu am pus ingredientele corect undeva) și, din nou, ne-a plăcut foarte mult gustul pâinii. Ceva de genul asta În viitor vreau să încerc rețetele de pe site. Împărtășiți-vă și rezultatele, dacă cineva ca mine a cumpărat acest model

O am pe aceeași, dar abia în 1913. Ar fi interesant să ne uităm la pâinea de secară. Tocmai l-am cumpărat azi.

Am din 1914 din aprilie. Se coace bine și cartea de rețete este bună. Acum fac doar aluat, dar coac la cuptor. Împart aluatul în două bare. Este mai confortabil pentru mine. Și cel mai important, aragazul este ușor și ușor de transportat dintr-un loc în altul.

O am pe aceeași, dar abia în 1913. Ar fi interesant să ne uităm la pâinea de secară. Tocmai l-am cumpărat azi.

tocmai azi am găsit făină de secară în magazinele mele) Mâine voi încerca să coac

Mi-a plăcut proporția de 350 de grâu + 150 de secară + semințe de in

Literal, cu o zi înainte de ieri au adus aragazul, l-au luat de la Ali, la reducere, prețul este dulce, dar cred că nu se va înrăutăți. Ieri a avut loc un run-in, după ce a fumat forumurile până la stupoare, a început imediat să încalce regulile, la început am umplut totul uscat și l-am umplut cu lichid și cald. Frământarea s-a dovedit a fi normală, soba se legăna puțin, dar nu încerca să scape, deși nu era grea. Din digresiuni, am frământat 750g și am pus programul pe 1kg, iar cel mai lung program timp de 4 ore, pentru că nu eram sigur de drojdie, dar din nou, în timp ce încălcam regulile, am uitat să adaug unt, dar pâinea s-a dovedit totuși excelentă ... În timp ce era cald, crusta părea foarte dură, deși crăpase perfect, după o noapte petrecută în pungă, întreaga crustă era umezită, „dispărută ca să spun așa” și pâinea părea și mai gustoasă.
Dar nici măcar nu am auzit semnalul despre sfârșit - eram într-o altă cameră, computerul și ventilatorul funcționau, așa că nu este atât de tare cât mulți s-au plâns de aragazul acestui brand. Astăzi voi continua să testez, nu trebuie să uităm să facem o fotografie și, din nou, vă voi împărtăși impresiile mele despre noul cuptor în toate sensurile.

Îmi cer iertare, nu am avut timp să fac poze cu pâinea .... Am fost atacat ...... copii și am tăiat o pâine fără să o las să se răcească. Am făcut grâu de secară la discreția mea - 400g făină de grâu, 120g secară, drojdie jumătate de pachet (5,5g) apă 200ml, lapte 150ml, o lingură atât de bună de unt, o lingură de zahăr și 2 lingurițe de sare ( Îmi place ușor sărat), laptele era rece, i-a adăugat ulei și l-a încălzit la cuptorul cu microunde până la aproximativ 40g. L-am copt la programul „francez”, crusta este întunecată, greutatea este de 1 kg, s-a dovedit a fi un rezultat excelent, crusta de sus părea puțin groasă, dar gustul este super, la fel cum îmi place. Desigur, fiicei mele nu-i place foarte mult albul, dar și ginerelui ei i-a plăcut.
Data viitoare vreau să încerc să reduc cota de secară la jumătate, vreau să fie albă, dar cu o ușoară aromă de secară.



da, voi adăuga, după ce am frământat în colțuri aproximativ în mijlocul găleată, rămâne puțină făină, am rezolvat problema înclinând ușor aragazul pe ambele părți în primele minute de frământare, literalmente timp de 5 secunde și suficient, cocul colectează instantaneu făina din colțuri și găleată este perfect curată.
Nu cred că acesta este un fel de defect în design sau un dezavantaj, deci lucruri mici. Dacă nu acordați atenție acestui lucru, atunci după coacere atunci când scoateți pâinea, această făină se va sfărâma pur și simplu și nu va strica nici aspectul, nici calitatea produsului.

Buna! Poți să-mi spui, te rog, astăzi am cumpărat acest miracol, dar acum ne confruntăm cu o problemă, primul lot sau o găleată (mai mult ca o găleată) sau producătorul de pâine scârțâie tare, ai avut același lucru. Stau aici gândindu-mă că poate după următoarea coacere va fi mai liniștit.

, Am zgomotos. Arunc mânerul găleții spre mine. Sunetele străine dispar. Și dacă mânerul se află departe de el însuși, există sunete străine. Sau încercați să răsturnați găleată. Înainte de a începe lucrul, ung știftul pe care se pune mixerul cu ulei de floarea soarelui

Repari deloc găleata? După instalare, trebuie să fie ascuns în sensul acelor de ceasornic până se oprește, se ridică strâns și nimic nu face zgomot, nu scârțâie, nu puteți auzi decât zumzetul liniștit al motorului și bâzâitul unui coc.

Desigur, reparăm găleata. Vă mulțumesc că ați răspuns, problema s-a rezolvat după ce am copt prima pâine, astăzi am făcut aluat de pizza în el, scârțâitul a dispărut. Cred că cauciucul s-a epuizat după încălzire.

Există o găleată pentru supă?

Setul include o găleată atât pentru supă, cât și pentru pâine

Imi pare foarte rau. Am nevoie de o găleată de supă.

Și ce este o găleată de supă și în ce fel se deosebește de o găleată de panificație? În instrucțiuni, în general, totul este pregătit într-o găleată - atât pâine, cât și supe și gem.

După părerea mea, două găleți pentru un multicooker și un aparat de pâine de la Polaris-

Am o sobă Redmond. Am copt secară exact conform rețetei și din anumite motive nu a fost coaptă. În interior era umed. Poate multă făină de secară. Grâul era de 200 gr, secara 380 gr. Deci, rețeta nu este foarte bună.

și în general îndepărtez mânerul găleatei pe durata gătitului. Nu are nimic de-a face cu el) Și după gătit am pus-o la loc. În acest fel există mai puțin zgomot de fond.

Am cumpărat un astfel de cuptor, conform cărții de rețete, pâinea albă obișnuită nu a funcționat, nu a crescut și nu a fost coaptă, voi încerca o rețetă veche dovedită,

[viksvik]

viksvik, ciudat, pentru prima dată am făcut și pâine albă simplă conform cărții de rețete, totul a fost crescut și copt. Undeva faci o greșeală în proces.

Undeva faceți o greșeală în acest proces.

cum nu ar trebui, brutarul nu este profesionist, dar cu experiență))) Mi-a fost jenă în rețeta că drojdia este de 3 grame, iar sarea este de 6 grame, și există prea multă apă în opinia mea, sună rețeta ta ca într-o carte? dacă nu îngreunează scrierea, altfel poate diferite petreceri
Ieri am copt grâu de secară după o rețetă dovedită, totul a funcționat

cum nu ar trebui, brutarul nu este profesionist, dar cu experiență))) Mi-a fost jenă în rețeta că drojdia este de 3 grame, iar sarea este de 6 grame, și există prea multă apă în opinia mea, sună rețeta ta ca într-o carte? dacă nu o face dificilă, scrieți

În cartea mea, am turnat și 260 ml de apă (într-un pahar de măsurare complet), o lingură de ulei acolo, apoi 8-9 grame de sare (în cartea 6, asta e totul pe gustul dvs.), 20 de grame de zahăr. Și făină 420 de grame (mereu cerne făina direct în găleată). Apoi în „grămada” de făină fac o mică gaură deasupra și acolo 3-3,5 grame de drojdie uscată (folosesc SAF-moment, dar nu mi-a plăcut SAF-levure).
În timpul frământării, încerc mereu să controlez procesul cât mai mult posibil (dacă nu gătesc cu cronometrul), cel puțin în primele 5 minute, astfel încât cocul să fie normal, nu prea lipicios, dacă este necesar, îl ajut pentru a colecta făina de pe pereți cu un băț de lemn, iar apoi gătiți pe „pâine clasică” 750 gr., crustă medie. Un alt punct important este că, după gătit, las mereu pâinea să stea cel puțin 20-30 de minute, învelită într-un prosop de vafe.
ps. este mai bine să nu deschideți aragazul în timpul gătitului, așa cum se spune în instrucțiuni. Singura excepție este în timpul frământării.

În cartea mea, am turnat și 260 ml de apă (într-un pahar de măsurare complet), o lingură de ulei acolo, apoi 8-9 grame de sare (în cartea 6, asta e totul pe gustul dvs.), 20 de grame de zahăr. Și făină 420 de grame (mereu cerne făina direct în găleată). Apoi în „grămada” de făină fac o mică gaură deasupra și acolo 3-3,5 grame de drojdie uscată (folosesc SAF-moment, dar nu mi-a plăcut SAF-levure).
În timpul frământării, încerc mereu să controlez procesul cât mai mult posibil (dacă nu gătesc cu cronometrul), cel puțin în primele 5 minute, astfel încât cocul să fie normal, nu prea lipicios, dacă este necesar, îl ajut pentru a colecta făina de pe pereți cu un băț de lemn, iar apoi gătiți pe „pâine clasică” 750 gr., crustă medie. Un alt punct important este că, după gătit, las mereu pâinea să stea cel puțin 20-30 de minute, învelită într-un prosop de vafe.
ps. este mai bine să nu deschideți aragazul în timpul gătitului, așa cum se spune în instrucțiuni. Singura excepție este în timpul frământării.

Credeți sau nu, am făcut același lucru, cocul s-a format normal și, când aluatul a început să fie înțeles, a crescut mai mult până la fund, iar al doilea s-a răspândit cumva, unde stelele nu păreau să convergă)) )

A încercat cineva aluatul fără drojdie?

Salutare tuturor. Colegi, vă cer ajutor !!! Odată ce am avut HP Redmont, totul a funcționat foarte bine, iar acum au prezentat recent Phillips, dar nu există acele rețete așa cum aș vrea, dar ... nu caută nicăieri un cal cadou. Adevărat?!
Pe scurt, cer o rețetă de pâine cu ierburi provensale și în ce mod se efectuează, eu, din păcate, nu-mi amintesc, dar vreau să o coac. Toată familia îl adora. O astfel de rețetă ar fi într-o carte de rețete Redmond.
Și, de asemenea, o rețetă pentru niște cupcake și, de asemenea, un regim, dar, iată regimul, vă rog să-l pictați, dacă este posibil. Nu există o astfel de fericire în Filipka, va trebui să fii înțelept în mod individual.
Și cine poate da un link către cartea de rețete pentru HP Redmond? Nu găsesc ceva pe Internet

[Glafira]

Glafira, Întreg forumul, rețete solide, nu înțeleg pentru cine sunt așezate