Olga_Ma
Cântec, ce frumos !!!! Vreau și acestea
Kapet
Citat: Elena Tim
Konstantin, duc imaginile prezintă oale și boluri glazurate.
Elena Tim, Aveam astfel de oale, boluri, ulcioare cu geamuri domestice (ucrainene). După cuptor, dacă s-a scurs ceva și s-a lipit decent de negru, atunci o astfel de glazură vopsită nu rezistă mult timp la răzuirea cu o perie tare. Acestea sunt toate feluri de mâncare de suvenir ... Acum, în viața de zi cu zi există doar ceramică Emile Henry, - cu adevărat nu există probleme în ceea ce privește spălarea, îngrijirea, durabilitatea stratului de email, aspectul ... După cum se spune, eu sunt bineînțeles un patriot, dar mergând în sandale nu voi ...
Olga_Ma
Citat: Olga_Ma

O, fetelor, sunt cu tine acum
Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)
Înainte am avut oale, un set de 6 bucăți, dar nu-mi place sau nu știu cum să le gătesc și cred că este necesar, deja la cuptor conform rețetei lui Rarerki, carne într-o oală cu legume și bulion
Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)
Nu mult despre subiect, am primit și acest formular pentru pâine
Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)
Pâinea se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată, la fel cum a făcut bunica din cuptor înainte
dar al meu nu este glazurat, îmi place, este ușor de curățat, deși încă nu am gătit terci în el
motoxxx
Citat: Kapet
Acum, în viața de zi cu zi există doar ceramică Emile Henry, deci nu există cu adevărat probleme în ceea ce privește spălarea, întreținerea, durabilitatea stratului de email, aspectul ...
Sunt complet de acord. Folosesc și Emil, felurile de mâncare sunt minunate. DAR ei nu au oale
Elena Tim
Anastasenok, Nas, nu toate ghivecele netezite sunt oribile. De exemplu, ceramica cu lapte s-a arătat foarte bine atât în ​​muncă, cât și în îngrijire. Gala noastră 10 este încântată să folosească o astfel de oală și nu suflă mustață. Iar Olya are așa ceva.
Dar cele complet neprelucrate sunt, da, acestea sunt furci.
Citat: Kapet

Elena Tim, Aveam astfel de oale, boluri, ulcioare cu geamuri domestice (ucrainene). După cuptor, dacă s-a scurs ceva și s-a lipit decent de negru, atunci o astfel de glazură vopsită nu rezistă mult timp la răzuirea cu o perie tare.
Nu înțeleg, vrei să spui că ceva a ars deasupra ta, de când pomenești de tablou? În interior este doar o glazură simplă. Sau am înțeles greșit ceva?
Kapet
motoxxxDa, - obișnuiau să aibă oale de 1 litru, acum nu mai au - și nepoata noastră a lovit-o recent pe ultima. Prin urmare, am abandonat oalele individuale și ne-am pus ochii pe acest lucru:

Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)

Lera-7
Elena Tim, Helen, uită-te aici Vas ceramic pentru gătit # 216 Imi poti spune ceva?
Kapet
Citat: Elena Tim
Nu înțeleg, vrei să spui că ceva a ars deasupra ta, de când pomenești de tablou? În interior - doar glazură simplă. Sau am înțeles greșit ceva?
Atât pictura exterioară, cât și interiorul ... Fie olarii noștri nu se potrivesc cu temperatura de ardere și uscare, fie glazura este de o calitate greșită ... IMHO ...
julia_bb
KapetEmily Henry este cu siguranță bun, dar, în afară de aceștia, există încă mulți producători, atât ai noștri, cât și importați la prețuri rezonabile și cu o calitate bună (de exemplu, ceramica Borisov și Lomonosov, olarul Pskov, De silva italian și alții)
Anastasenok
julia_bb, Am atât Lomonosovskaya, cât și Borisovskaya, un fel de Lomonosovskaya neterminat, un jambon pe un jambon, pete de glazură, capace aspre, un fel de amorțeli în sine. Și îmi plac foarte mult ghivecele Borisov, colectez deja o colecție dintr-o serie cu dungi.
gawala
Piept de pui într-o oală cu bulion.

Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)
Kapet
Citat: julia_bb
Kapet, Emily Henry sunt bineînțeles buni, dar pe lângă ei mai sunt mulți producători, atât ai noștri, cât și ai celor importați
Fetelor, sincer, după Emile Henry nu vreau să mă întorc la nimic altceva. Pro - sortiment, calitate, disponibilitate, durabilitate. Un minus, dar semnificativ - prețul.
Nu fac campanie pentru nimeni și nu promovez nimic - tuturor le place ceva diferit ...
optimist
gawala, capodopera!
Innochek
Citat: gawala
Piept de pui într-o oală cu bulion.
Și că nu există nici măcar spumă?! Atât de frumos, bulion transparent.
Ekaterina2
Citat: Cântec
E atât de frumos.
De acord. Potul meu este din aceeași serie. În interior - un bărbat frumos și neted, deasupra - un capac uniform cu flori. Frumusetea!
julia_bb
Citat: Anastasenok
Îi am atât pe Lomonosov, cât și pe Borisov
Am oale Borisovskaya și un olar Pskov, de bună calitate și design. Există un singur castron Lomonosov, sunt câteva incluziuni pe el, sunt de acord. M-am gândit că poate am primit-o, poate că a fost ultima copie
4er-ta
Citat: Kapet
tuturor le place ceva diferit ...
Da, este. Avem o mulțime de ceramică bielorusă, dar nu-mi place deloc.
Citat: Kapet

după Emile Henry nu vreau să mă întorc la nimic altceva
Am niște Emile, iar acum toate vasele și vasele sunt din ceramică poloneză de la Boleslawiec. Pentru mine, ea nu este mai rea decât Emile, este foarte mulțumită de ea.
gawala
Citat: Innochek
Și că nu există nici măcar spumă?!
În mod clar este puțin pe pereți. În ghivece, spuma de pe pereți, de regulă, rămâne .. sau se așază la fund .. Dar nu plutește în cârpe în bulion.
Anastasenok
julia_bb, Am 4 oale Lomonosov. Și toate cele 4 sunt rele. Senzația generală a ceea ce au făcut la școală în formarea muncii
Marysya27
Citat: Kapet
Este doar ceramică obișnuită lustruită sau afumată, făcută din lut obișnuit ...
Kapet, Constantin, dacă îl voi găsi, mă voi uita la numele producătorului și care sunt caracteristicile lutului. „Caracteristica” lor este produsele realizate din „lut negru”. Și lutul lor este cam rar.
Citat: Kapet
Acestea sunt suveniruri cu aromă națională - foarte impracticabile în viața de zi cu zi.
Am plăci din 2007. Aceste feluri de mâncare sunt mai mult pentru servire. Și alte oale pentru gătit
Elena Tim
Ei bine, în cele din urmă, am adus gratinul promis.

Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)

Da, arată, la grătar ușor, oarecum slab, spre deosebire de semenii săi - adevărate gratine, înecându-se delicios într-un sos gros de cremă de brânză. Dar acum îmi permit doar să servesc așa gratin la masă. Conține cartofi eliberați de amidon și 10% smântână, iar untul a fost folosit doar pentru a lubrifia interiorul oalei.
Am gătit excesiv o mulțime de gratin și, dacă nu există probleme de sănătate care să prescrie, să zicem, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, iar conținutul caloric „cert” al mâncării nu mă deranjează, atunci nu mai este nevoie să repet după mine. Aș prefera să dau o rețetă pentru gratinul meu preferat, care, după cum mi se pare, nu poate să nu-mi placă, deoarece: a) acesta, ca orice gratin clasic, este delicios; și b) necesită un minim de mișcări ale corpului (nici măcar nu mă deranjez cu unele lucruri, pentru că nu văd diferența cu rețetele „confuze”). Ohh, cum îmi amintesc de primul meu gratin! L-am urât cu înverșunare chiar înainte de a fi introdus în cuptor și am jurat că nu îl voi atinge. Nu, eu, desigur, am mâncat-o mai târziu, dar nu pentru că am vrut, ci curat, să mușc această reptilă, pentru toate „dansurile mele cu tamburine” cu această fierbere preliminară în lapte, pescuind totul cu o lingură cu fante, culegând mult cartofi, Schaub rupe acele discuri lipite și, în cele din urmă, le pune într-o oală nenorocită; cu o grămadă de vase murdare: oale, un ulcior pentru prepararea unui „sos special clasic” și un blender decojit ... Ca și cum nu ar fi suficient doar oala și răzătoarea! În general, nu îmi place acel gratin și nu vă sfătuiesc - este rău pentru nervi.
Nu, desigur, dacă vă grăbiți, cartofii prefierți reduc semnificativ timpul de gătit - gratinul este gătit la 200 ° C doar 25-30 de minute, dar stăm într-un subiect de oală și, prin urmare, suntem în fără grabă a priori ... Iar gratinul cu fiert lung este mult mai gustos decât cel gătit rapid.
Gata, îmi dau un pandal pentru a accelera, să începem.
Deci, cantitatea de ingrediente și timpul de gătit sunt calculate pe o oală plată cu gura largă și un volum de 2,7-3 litri.
Cartofi curățați - 1000-1200 g
Brânză semidură - 150-180 g (ras pe răzătoare grosieră)
Cremă 20% - 350 ml
Lapte - 100-150 ml
Usturoi uscat - 0,5 lingurițe
Muscat - o ciupitură
Sare și piper după gust.
Tocați cartofii subțire, dar nu prea mult. Am făcut acest lucru pe un arzător cu o inserție, oferind grosimea medie a celor trei disponibile. Nu-mi place cea mai „subțire” inserție - cartofii sunt drepți transparenți, iar gratinul este prea dens din această cauză. Petalele subțiri de cartof se lipesc pur și simplu și nu lasă crema înăuntru, care ar trebui, amestecată cu amidon, să se îngroașe între straturile de cartofi, dând grătar. Feliile mele au o grosime de 2 mm - exact.
Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați) = Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați) =
Acum porniți cuptorul la 160C. Nu uitați să scoateți foaia de copt din ea, astfel încât să nu se încălzească.
Ungeți fundul și părțile laterale ale oalei cu o bucată de unt și așezați jumătate din cartofi. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă un praf de usturoi uscat și jumătate de brânză. Puneți cartofii rămași deasupra, sare-piper-usturoi din nou (nu este nevoie să vă fie frică de usturoi aici - nu este suficient și va acționa doar ca un potențiator de aromă, dar nu va fi simțit de la sine) și se adaugă un vârf de nucșoară.
Acum turnăm totul cu smântână. Aici trebuie să vă concentrați nu pe mililitrii indicați în ingrediente, ci pe nivelul lor din oală. La urma urmei, cu toții avem feluri de mâncare diferite - unele sunt mai late, altele sunt mai înalte. Trebuie să vă asigurați că stratul cel mai de sus de cartofi arată din cremă. Dacă nu sunt suficiente (și nu vor fi suficiente), adăugați lapte la nivelul necesar (oricum, totul se va amesteca în timpul fierberii). Acum întindem jumătatea rămasă din brânză - netezim-o puțin. Dacă doriți, puteți pune câteva bucăți mici de unt deasupra. Gata, potul este complet!
Nu te uita la nivelul conținutului din oala mea, al tău va fi mai mic. Faptul este că, atunci când amidonul este „expulzat” din cartofii tăiați subțire, acesta se deformează în apă și devine ca chipsuri. Este pur și simplu imposibil să-l puneți într-o oală în mod uniform - umflă în direcții diferite. Dar la cuptor, sub brânza topită, ca sub un capac, cartofii vor începe să se aburească și să se niveleze foarte repede.
Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)
Ei bine, cuptorul nostru tocmai s-a încălzit. Punem o foaie de copt rece și o oală pe ea. Și uităm de el o oră și jumătate. Capacul nu este necesar acum. Dar, de-a lungul timpului, îmi place să acopăr oala cu un capac și să o las în cuptorul oprit încă o jumătate de oră - să o aburesc corect.
Iată ce se obține o crustă de aur:
Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)

În principiu, gratinul este gata și mai ales cei nerăbdători pot începe deja să-l scoată din oală, dar este mai bine să-l lăsați să se răcească puțin, astfel încât sosul să se îngroașe mai bine. Și va fi mai plăcut să-l mănânci fără opărire.
Din păcate, în gratinul meu, din cauza lipsei de amidon, crema deja cu conținut scăzut de grăsime refuză să se solidifice între straturile de cartofi, transformându-se doar într-un delicios bulion cremos. Dar nu suntem jigniți, pentru că este deja delicios.
Ei bine, asta e. Vă doresc poftă bună și sper că toate aceste mâzgălituri vor fi utile măcar cuiva.
Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)
Apropo, delicios cu o ceapă verde.

Marysya27
Elena Tim, Lenochka, vino la îndemână, vine la îndemână, și nu este o amenințare Totul este cool, grozav! M-am dus să studiez și să iau notițe
Cirre
Elena Tim, Helen, o altă capodoperă și chiar pentru noapte. Ce faci
Elena Tim
Oh, credeam că toată lumea doarme. Stau singur în întuneric, încercând să nu fac zgomot.

Maryya, Galyunya, mulțumesc frumos!
Anastasenok
Elena Tim, nici unul) L-am citit deja și m-am dus și m-am uitat în frigider în toiul nopții. În Uralul de Sud 4:09
Deana
Elena Tim, așteptat! Bineînțeles că va fi util! Întotdeauna niște lucruri mici, dar veți uita, și apoi totul este pe rafturi. O altă rețetă, ca să nu mă pierd ... voi deveni obraznic, da
Ai promis vreo altă supă? Supă de idei?
Elena Tim
Citat: Anastasenok
m-am dus și m-am uitat în frigider la miezul nopții
Aaaaa Am văzut destule imagini - un glonț în frigider.Am mâncat o bucată.
Citat: Deana

O altă rețetă pentru a nu se pierde
Da, este chiar oarecum incomod să urci cu această rețetă ... Pe forumul nostru, aceste gratine sunt ca o lustruire pentru pantofi. Altcineva va fi jignit.

Și mâine voi găti mastava (ei bine ... planific, cel puțin), am cumpărat deja totul.
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Și mâine voi găti mastava
Wow! Nu știu aceste cuvinte.
Acum am aceleași oale!
Elena Tim
Felicitări, Lenus!
Cine va fi fanfaron?
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Și cine va fi fanfaron?
Ce fanfaron acolo ... maro obișnuit ...
Ei bine, dacă doar în acest subiect nu arătau care sunt cele mai simple vase
Elena Tim
Bine, am convins.
Când gătești che-nt în ele, atunci vino și te lauzi.
Și într-adevăr, ce se întâmplă cu oalele goale?
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
ce e cu pălăria de oale goale?
Exact!
Citat: Elena Tim
Mâine voi găti mastava
Poate ... Și acesta este Hto în general?
Elena Tim
Da, această supă este uzbecă. Dar nu o voi găti într-o oală. Doar că cumva vorbeam despre el în acest subiect, așa că a ieșit la suprafață.
Fifanya
Elena Tim, In, spune-mi, va face o mare diferență cu o oală ceramică într-o oală din fontă?
Elena Tim
Da, desigur, va ieși bine, fonta este fontă.
Anh, dacă forma oalei îți permite să faci caserole (fundul ar trebui să fie plat și lat și să nu fie ca o „fontă”), atunci de ce nu.
Spune-mi, este emailat?
Fifanya
Elena Tim, In, am o cratiță din fontă pentru 5 litri, o tigaie pentru gâște pentru 6 litri și o tigaie plată pentru 4 litri. Toate acestea au fost cumpărate, dar nu au fost încă testate pentru o sobă pseudo-rusă pe care o vor construi în curtea mea. Fundația a fost turnată și iarna, astfel încât solul să nu se târască sub ea (structura va fi grea), piloții au fost așezați
Elena Tim
Uimit! Atunci cratița este chiar lucrul acesta.
Anastasenok
Fetelor, ce zici de astfel de cratițe? Găsit în ceramica Lomonosov lângă Sima-land

Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)

Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)
tana33
Anastasia, Sunt chiar acolo ... m-am dus ...

Am luptat! Am citit mantra mult timp. NONADONIKIKHGORSCHKOF !!!!

în general, renunț la el ... mă predau ...

vreau asta
Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)
Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)

Brazier "Paie" 4,5 l 418,00 ruble.
ghizi cu experiență, evaluează dacă am nevoie de ea (Tanya a luptat în convulsii de încercări de a refuza)
gawala
Citat: tana33
ghizi cu experiență, evaluați dacă am nevoie de el
Dacă familia este numeroasă și este planificat ceva la scară largă, atunci este imperativ. Și pentru mine, nu există o planificare pe scară largă, aș mai lua o astfel de oală ...
tana33
Galina, familia este de 3 persoane, restul locuiesc separat
dar aceste trei devoratoare mâncați pentru 7 ruble




încă unul a ales
Trebuie să lucrez, dar sunt cu toții în ghivece și există și o acțiune acolo, mai întâi ...

Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)
Brazier mare 4,5 l
RUB 328,90
gawala
Citat: tana33
încă unul a ales
Nu aș cumpăra așa ceva, pentru că este nervurat în interior și veți fi atât de uzat să-l spălați. Am avut astfel de mici sub formă de dovleci. Deci nu le-am folosit, este incomod să se spele. Toate ghivecele au acum pereți netezi. fără proeminențe și coaste. Costitele nu afectează procesul de gătit, iar spălarea este incomodă .. ei bine, asta este părerea mea. dar s-ar putea să nu coincidă cu opinia editorilor ..

Citat: tana33
Trebuie sa muncesc,
Ce fel de muncă poate fi atunci când ghivecele sunt aproape libere.
Zebră
Citat: tana33
Trebuie să lucrez, dar sunt cu toții în ghivece și există și o acțiune acolo, mai întâi ...
Ce faci, sinistru fete dragute?
Sa dovedit a fi și nimic pentru supă, yo-k-l-m-n
Oale de copt (gătiți, sfătuiți, arătați)

Citat: gawala
, deoarece este nervurat în interior și te vei sătura să-l speli. Am avut astfel de mici sub formă de dovleci. Deci nu le-am folosit, este incomod să se spele. Toate ghivecele au acum pereți netezi. fără proeminențe și coaste. Costitele nu afectează procesul de gătit, iar spălarea este incomodă.
Vă mulțumim pentru comentariul dvs. în timp util!
Rick
Citat: tana33
ghizi cu experiență, evaluează dacă am nevoie de ea (Tanya a luptat în convulsii de încercări de a refuza)
Am găsit pe cine și unde să întreb
Ekaterina2
Citat: tana33
Brazier mare 4,5 l 328,90 frecare.
Am aceeași formă, doar mai mică. Este convenabil să se spele.
Citat: tana33
vreau asta
Băiat drăguț! Se pare că este puțin mai înalt decât al doilea - un dovleac?




Și ai nevoie de o oală - cu siguranță! Astăzi am făcut o delicioasă gustare din „nimic”, mă rețin pentru a nu mânca prea mult (am pahare ... !!!). Am decis să fac gratin după rețeta știi cine, dar am 3 cartofi! Deci, trebuie să punem altceva ..... Deci, să vedem .... Da: am luat ciuperci de stridii cu reducere în Lenta! Și brânza pentru supa „ciupercă” este - ei bine, asta e, este aprins! Și a glumit în congelator - am găsit un cârnat. Și bulion de pui, înghețat într-un cub! Drept urmare: am pus orez uscat pe fund (nu sunt destui cartofi!), Apoi un „strat” de cartofi - doar cât să acopere fundul, un ardei, apoi un cârnat (l-am tăiat în felii rotunde pe Berner , precum cartofii), apoi bucăți de brânză, pentru supă care, deasupra - ceapă ușor prăjită cu ciuperci. A zdrobit bulionul deasupra și, (pentru a ieși la plimbare așa!) Ml de 30 de smântână 10% a rămas în pachet! L-am pus într-un cuptor cald timp de o oră (în timp ce colectam totul, s-a încălzit), temperatura 180, apoi 2 ore timp de 90. Ce delicios este ...
tana33
Katerina,
dovleac
Dimensiuni și greutate
Dimensiune 26 cm × 32 cm × 16 cm
Greutate 1,94 kg

Paie
Dimensiune 25 cm × 25 cm × 13 cm
Greutate 1,6 kg
Ekaterina2
tana33, M-am dus și la ozon ... Bine că sunt rezistent la tentații de azi .... Atât de multe lucruri interesante!
tana33
Katerinasunt pe simaland

🔗
🔗

Ekaterina2
Mi-au plăcut supele Kalina de acolo. Ți-am văzut ghivecele. Aici, în brasierul meu, care este un dovleac, nu-mi place foarte mult marginea - cumva capacul nu se potrivește foarte bine, așa cum mi se pare mie. Poate că acest lucru nu este critic, dar mirosul și aburul dispar. La celălalt brasier - se întinde mai uniform, dar totuși mirosul ... și trage la farfurie.
Am asta, dar 2 litri

🔗

kirch
Ekaterina2, Katya, am comandat această Polyanka pentru mine. Și de ce scrieți că este de 2 litri, scrie 1 litru. Iti place de ea?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine