SoNika
îmi pare rău, nu pot, sunt ca pisica aceea, plângând mâncând cactus - Mă plimb în jurul acestei pâini, am mâncat deja crustele de sub mine: girl_mad: Dar sunt atât de plictisită Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Așa de aerisit și ușor, ca vata fibroasă, îți tremură mâna la tăiere





Citat: $ vetLana
s-a întâmplat
Svetlana, pentru utilizarea ei scurtă a Xn, a ajuns la concluzia că, pentru a nu o face în ea (sub rezerva unor produse de înaltă calitate și respectând proporțiile), totul se dovedește decent și gustos. Nimic nu a fost răsfățat o singură dată nu mi-a plăcut pâinea din cauza untului. Făina necesită doar o cantitate diferită de lichid. Respect pentru acest model și rețete!
mamusi
$ vetLana, Sveta, Admin tocmai a deschis prăjituri Temka Baking de Paște în HP. Lena fffuntic a noastră va fi coordonatorul ... Deci ... M-am cazat acolo. Cred că voi coace Masterpiece complet în HP, așa cum ne sfătuiește gala 10.
Poate mă voi hotărî asupra Ierusalimului. Și îl vreau și pe cel Bătrân ... încă nu mă cunosc. Dar am cumpărat smântână, am cumpărat unt ...
Voi coace cu o prelungire de timp ... soțul meu va sosi abia pe 18 aprilie ... plictisitor ...
2888
Cei dragi !!!! Pâinea s-a dovedit a fi excelentă !!!!! Nu am avut timp să fac o poză !!!))))) Au mâncat-o deja))))) Toată familia a zburat ca zmee))))) Au mâncat totul până la o firimitură)) Doar pâine grozavă ! Acum am pus al doilea coc, altfel dimineața soțul meu nu va avea cu ce să facă sandvișuri)))
$ vetLana
Nika, Am avut câteva nereușite, dar destul de comestibile.
Nika, îți notezi rețetele?
SoNika
Citat: Victoria 2888
Minunat doar pâine simplă!
Vic, nu am reușit să începem!
mamusi
Citat: Victoria 2888
Cei dragi !!!! Pâinea s-a dovedit a fi excelentă !!!!!
urrra !!!
$ vetLana
mamusi, Rita, ochii mei aleargă de la prăjiturile de Paște. Mulți ar dori să încerce.
SoNika
Citat: $ vetLana
Nika, îți notezi rețetele?
Svetlana, dar comestibilă Yes Light, a cerut mulțumiri.

Nu este greu pentru mine, mă lupt cu poezia, apoi inventez scheme ... în același timp rețete ... Mulțumesc bunicii! - gene - știa totul! A fost sărutată de Dumnezeu! Și ea a țesut, a desenat schemele mașinii pentru bunicul meu, el a colectat și a tricotat, a brodat și a copt, oamenii s-au dus la ea să coasă și să ghicească ... mama a trecut cumva puțin și nimeni altcineva din 8 copii ... ciudat, doar nepoate de 3 m de câțiva, care coase, care coace ... Nu brodez, nu-mi place în mod special să cusut (dacă este necesar), tricotez, cobor și țes cu margele ...,: trandafir: dar nu am făcut nimic în ultima vreme ...

Spirit
Victoria, Felicitări! Nu am avut nicio îndoială cu privire la succes!
SoNika
În aceste zile am cumpărat diferite făină, astăzi am atras atenția „elITPak” Lavrovskaya pentru uz general m 55-23, conținutul de cenușă este mic, este rău? Cineva a copt pe el?




Ei bine, ca și cum nu ar fi despre făină Cojile și stratul de aleuronă au cel mai mare conținut de cenușă, ceva mai puțin - embrionul și cel mai scăzut - endospermul

Cu cât gradul de făină este mai scăzut, cu atât sunt mai multe scoici, strat de aleuronă și embrion în el și, prin urmare, cu atât este mai mare conținutul de cenușă.
Pentru fiecare tip de făină, sunt stabilite standarde de conținut de cenușă (nu mai mult):
făină de grâu de cea mai înaltă calitate 0,55%,
cereale 0,6%,
Clasa I - 0,75%,
2 - 1,25%,
pentru secară însămânțată - 0,75%,
decojit - 1,45%,
tapet - 2%.
Conținutul de cenușă al făinii depinde nu numai de cantitatea de tărâțe conținută în făină, ci și de alte motive: de la tipul de cereale, locul de creștere al acestuia etc. Ca urmare, uneori două probe de făină cu același conținutul de cenușă poate diferi unul de celălalt în ceea ce privește conținutul de tărâțe

mamusi
Citat: $ vetLana
Rita, ochii îmi aleargă de la Torturile de Paște. Mulți vor să încerce
Si am ...




Oameni, am terminat pentru astăzi! Sunt decupat ... sunt obosit!
$ vetLana
Nikate-ai decis să sapi mai adânc? Nu am auzit de conținutul de cenușă și de mulți dintre ceilalți termeni menționați în postarea dvs.
SoNika
Svetlana, deci mlyn pe pungi cu făină (de uz general) nu este o clasă, ci M 75-25, M 55-23, așa că am decis să înțeleg. Primele cifre sunt conținutul de cenușă, următorul indicator al glutenului, este mai puțin de 23-25 ​​de raze care nu iau (slabe), cu cât este mai mare cu atât mai bine. Și apoi experimental
$ vetLana
Nika, interesant. Trebuie să ne uităm la cel pe care îl vindem. Nu citesc mare lucru.
Wlad
2888. VictoriaFelicitări
Mandraik Ludmila
Acum, pe Avita, la un preț bun, vând Panasonic SD 2510 Bread Maker și, dintr-un anumit motiv, este scris în recenzii că nu există un program de pâine de secară,

"Panificatorul este bun. Face totul așa cum ar trebui și este liniștit. Cu toate acestea, vreau să vă avertizez, deoarece atât în ​​descriere, cât și în recenzii există o greșeală - pâine de secară cu aluat, pâine Borodino și altele ca un model 2510 nu se coace, doar 2511. Dar alb cu secară cu făină - vă rog. "


Și aici se pare că discutăm ce este acolo, îmi pare rău, întreb din nou, există un regim de secară în 2510? Și ce este cupa aici?
mamusi
$ vetLana, asta ... asta vreau!

Prajitura de aluat de noapte „rece” de la Maggie Gleser




Este raaaz!
(Nu voi schimba Sonadore) ...

2. Nu m-am decis
3. Nu m-am decis încă ..
Trebuie să dorm în sfârșit!
SoNika
Svetlana, scuzați-mă, vă induc în eroare - desemnarea scrisorii pe făina de uz general. Și ea, așa cum se întâmplă, era normală înainte, dar umedă. Aceasta este Orlovskaya noastră ... în același timp, aflu că ai noștri au măcinat, râd, stau

- schaz a urmărit o reluare a programului cu Galkin despre Polina Simonova (3 ani) - Bucătarul este cel mai bun.

mamusi
Mandraik Ludmilași ce, Lud ...
Care este diferența?
Doar secara 2501 și 2502 sunt declarate ... și oamenii se coc în toate Panas)))
Lasă-ți alții să-ți spună!





Pentru a treia oară îmi iau rămas bun ... nu voi pleca!
SoNika
Am o spatulă în 2501, dar nu coc secară pură. Am adăugat la alte rețete și coac pe baza. Deci, cred că care este diferența? Toată lumea, noapte bună, vise frumoase.
Mandraik Ludmila
Ritochkada, m-am încurcat complet în ele, se pare că au decis deja să comande 2511 în Germania (deci acolo sub comandă - bine, bine), fiul încă așteaptă, vrea să colecteze mai multe comenzi la locul de muncă, astfel încât livrarea poate fi răspândit la mai mulți oameni Și aici 2510 pentru 4 ani, dar nu am reușit încă ...
fffuntic
Conținutul de cenușă din făină caracterizează raportul dintre endosperm și tărâțe. Cu cât este mai mare gradul de făină, cu atât este mai puțină tărâțe și este mai mic conținutul de cenușă. Conținut de cenușă: pentru făină de secară însămânțată - 0,75%, făină decojită - 1,45; grâu de făină de grâu - 0,60; clasa premium - 0,55; Clasa I - 0,75; Clasa a II-a - 1,25%.
traduceți în limba HP: cu cât este mai mare conținutul de cenușă pentru făina de grâu, cu atât este mai util și cu atât conține mai puțin gluten. Dacă aș fi în locul tău, aș privi mai mult varietatea și cantitatea de proteine.

Nika - marele nostru experimentator se străduiește să folosească făina sub calitățile de coacere pentru a utiliza un regim puternic în HP.

Când veți primi cu siguranță o pâine strâmbă și voi chicoti

M 75-25 - mai mult gluten, conținut mai mare de cenușă. Asemănător cu un soi din era sovietică cu cel mai slab gluten Puteți încă să coaceți pe acesta.
M 55-23 - mai slab, bun pentru găluște, adică simplu aluat azim. Mai puțin gluten înseamnă mai puțin cauciuc. O puteți încerca și în cupcakes.
Aluatul acestei făini nu este o consistență atât de delicată, măcinarea este mai grosieră decât cea a c. din. Și propriul gust poate fi prezent, există și mai multe substanțe de tot felul. Prin urmare, burghezia folosește făină de cofetărie pentru brioșe: aceasta este în. din. cu un minim de gluten.
Și avem M 55-23
sau folosit în prăjituri. din. cu cerința de a nu frământa mult timp și alte dansuri cu tamburine împotriva dezvoltării glutenului acolo.

Pentru HP, aceste tipuri de făină sunt considerate inadecvate de standardele japoneze. Dacă este amestecat numai cu c. din.

Dar a noastră Nika cu siguranță le va lipi pe un fir al modului principal și îl va verifica personal, o cunosc
SoNika
Lena, este bun pentru biscuiți, drojdie, puf, produse de patiserie, pâine, clătite, prăjituri, prăjituri, ... Vreau să fac găluște și să adaug puțin la pâine.
fffuntic
Te-ai răzgândit să le înfigi în pâine? Nikaiubito nu esti trist?




Cred că nu vei dura mult
SoNika
Citat: fffuntic
Te-ai răzgândit să le înfigi în pâine?
Pe cine? Am adăugat făină la orice pâine de 1 sec sau total. întâlniri, pentru mine atât de plictisitor.
Hmm, mulțumesc pentru îngrijorare - drăguț, fericit. Nu vă faceți griji - totul merge conform planului. Și nu țin pe nimeni
AMINTIȚI-vă că gradul de făină nu are nimic de-a face cu calitatea sa. Acestea sunt doar informații despre compoziția făinii și, prin urmare, unde se folosește cel mai bine această făină. Deci, făina Premium este bună pentru „coacerea dulce”, iar făina de primă clasă este ideală pentru coacere.
Sfaturi pentru alegerea făinii: IMPORTANT.

FĂINA DE GRÂU
* Nu folosiți niciodată făină decolorată. Procesul de albire chimică afectează semnificativ proprietățile de coacere. Producătorul nu vă va scrie despre chimie, dar numele se va da în mod necesar. Tot ceea ce spune despre făina specială albă ca zăpada este un semn de pericol.
* Încercați să nu luați făină proaspăt măcinată. Trebuie să „se întindă” câteva luni pentru a câștiga „putere”. Este adevărat, moara ar putea împacheta făina măcinată anterior în pungi, dar este mai bine să fii în siguranță. Amintiți-vă, dacă se respectă condițiile de păstrare, făina se păstrează fără pierderi de calitate timp de 2-3 ani.
* Dacă ați găsit făină bună și ați cumpărat mult, atunci păstrați-o într-un loc uscat la o temperatură care nu depășește 25 ° C. Este de dorit să asigurați puțină mișcare de aer. Dacă camera este foarte uscată, făina va pierde multă umezeală, dar este în regulă. Doar că, atunci când frământați aluatul, va trebui să măriți cantitatea de apă față de cea specificată în rețetă.
* Făina a început să apară la vânzare "SPECIAL PENTRU PANIFICATIE "SPECIAL PANASONIC" și așa mai departe. Astăzi se numește un truc de marketing. Înainte era o înșelăciune. Făina este obișnuită acolo. În cazul în care prețul pentru o astfel de făină „specială” nu este prea scump, atunci nu vă dați drumul.


Spirit
Citat: mamusi
iar oamenii se coc în toate Panas
confirm
fffuntic
Nikus
calitatea făinii nu are nicio legătură cu calitatea ei.
Ei bine, în funcție de ceea ce înțelegi prin calitate. Dacă cerințele GOST pentru notă, atunci da.
Și dacă pentru beneficiul pentru corp, atunci cu cât este mai scăzută nota, cu atât este mai utilă.
Și despre făina decolorată, de asemenea, povești de groază. Făina albită nu este mai rea c. din. Doar că substanțele utile sunt ucise acolo și mai mult, ea este un manechin.
Dar este foarte absorbant de apă. Dacă faceți biscuiți americani care ar trebui să se topească în gură, atunci exact asta folosesc. Gustul este important acolo, nu sănătatea. Ca zahărul. De asemenea, este departe de a fi util în dulciuri, dar este necesar.
Talie
Citat: Mandraik Ludmila
Producătorul de pâine Panasonic SD 2510 și, dintr-un anumit motiv, este scris în recenzii că nu există un program de pâine de secară
Buttercup, despre asta am vorbit, că la 25 de ani00 și 2510 - NU modul Rye... Aceste modele nu au deloc dozatoare.
În ceea ce privește dragostea pentru pâinea de secară, v-au recomandat fie 2501, fie 2511. Aceste modele au deja modul „Rye”.
Ei bine, 2502 și 25 12 sunt deja printre ultimii, Lena este regimista noastră.

În general, cumva 2501 sau 2511 erau mai potrivite pentru nevoile dvs. Și ceea ce alegeți este afacerea dvs.
fffuntic
Lena îi iubește pe ai tăi și 2511 sobe cu burtă.
2512 - care este cu două dozatoare, Lenei, de asemenea, nu se supără. Dar ea și una pentru ochi.
2511 este o mașină modernă.

2501 și 2502 sunt deja trecutul. Nu există drojdie scăzută.




Dar Lena vrea o sobă cu burtă. Lena se târăște de la sobă. Există italiană, există o brioșă. Acum există chiar și un aluat acolo.
Talie
Citat: fffuntic
2512 - care este cu două dozatoare, Lenei, de asemenea, nu se supără. Dar ea și una pentru ochi.
Așa că vreau să coc cea mai simplă pâine, două pâini identice, cu o singură diferență: drojdia merge direct la fundul găleatei, ca întotdeauna; și drojdie în dozator. Și apoi comparați M-am uitat la Panasonic pentru piața japoneză, există și distribuitoare de drojdie peste tot acum separat.
Citat: mamusi
Am vrut deja 2512!) Sper că Panasichek-ul meu nu va fi jignit ...
Rita, așteaptă să vrei. Poate că putem găsi o combinație în aragazul tău, astfel încât să ai ceea ce vrei atât de mult
fffuntic
Buttercup,
Ei bine, v-au explicat în rusă: dacă doriți să profitați la maximum de mașină de scris, atunci pentru nevoile dvs. aveți nevoie
2501 sau 2511 (mai rece, mai multe programe suplimentare) - cu o spatulă pentru pâine de secară și un prog pentru pâine de secară.

Desigur, puteți face ceva cu dansul în jurul unei sobe de orice model - este bine.
Dar este mai ușor și mai plăcut - deci numai în aceste două modele.

Vrei să economisești bani - fără probleme. Dar economisirea nu este cea mai bună condiție pentru confort. Deci, decideți și mergeți mai departe




Absolut indiferent față de al doilea dozator de drojdie. Nu o voi folosi niciodată.

Drojdia din aer e de rahat și, dacă nu este folosită, va bate din palme inutil. Poate că există niște drojdie modernă cu membrane de protecție - dar asta e și de rahat. Cojile de protecție sunt chimice suplimentare. Sunt mulțumit de drojdia mea complet. Nu este nevoie de spațiu rezistent




Aici stau și tac de regimul meu italian. Și mă bucur că este. Și pâinea de pe ea nu este la fel ca pe celelalte. Ei bine, da .. ar fi posibil să combinați franceza cu cea principală, scoateți omoplații acolo. Pentru ce? când este aici - gata, apăsați doar butonul

La fel e și cu secara. Iată-l - modul și nu este nevoie să inventăm o roată
entin
Victoria, Deja eram îngrijorat .., felicitări!
În general, panasik-urile noastre sunt gunoi ... Am uitat să pun drojdie în alergare, așa că am încercat, am încercat și am ieșit gunoi. Aruncat ... rahat. Un defect .. Aici, m-am gândit eu, pentru că totul poate, întotdeauna îmi repară toate gambele, dar fără drojdie și fără făină, nu se coace!
Încă o dată, felicitări pentru alegerea lui x \ n și pentru rezultat ... Sunt cuplat, văd, totuși ...

Apropo. Le-am luat drojdia în Ashan. Am fost surprins, din anumite motive a existat o prejudecată, dar funcționează grozav! Este de trei ori mai ieftin decât saf.

Mâinile noastre nu sunt pentru plictiseală ... Mai degrabă, nu depinde de mâini, ci de creiere. Așa am făcut pâine cu murături din castraveți. Le-ai sărat singur. Nu am adăugat apă. Miros! Stau deasupra pâinii și mă feresc de turma însetată! Trebuie să se răcească ... Atunci îți voi spune ce s-a întâmplat.
Umka
Citat: entin
În Ashan le-am luat drojdia
Valentine, a lor este a cui ???
fffuntic
deci este. Tulpina de drojdie este aceeași pentru toată lumea. Acestea diferă prin aceste scoici și prin cantitatea de alimente din rezervă. Pentru astăzi toate sunt normale, biologice - pe care nu le cumpărați. Și în prezența oxigenului, trebuie să dorească să trăiască și să respire înainte de timp, decât intră în aluat.
Și fără mâncare, cei mai slabi ar trebui să moară imediat, apoi să distrugă aluatul.
Prin urmare, acestea sunt ținute în comă în frigider până la ultima.

Fig știe, poate există deja membrane biologice de protecție care vor împiedica viața drojdiei în aer. Până când am văzut în magazine

marlanca
Citat: fffuntic


Dar Lena vrea o sobă cu burtă. Lena se târăște de la sobă. Există italiană, există o brioșă. Acum există chiar și un aluat acolo.

Lena, nu am înțeles, ce model are? Și ce este acest aragaz? De asemenea, vreau să...
Sedne
Citat: NikaVS
Pe cine? Am adăugat făină la orice pâine de 1 sec sau total. întâlniri, pentru mine atât de plictisitor.
Le adaug și la orice pâine, totul merge bine. Nici nu-mi amintesc când a fost coaptă în cea mai înaltă clasă. Iar pâinea nu iese deloc strâmbă.
mamusi
Fete ~ băieți, bună dimineața!)))
Începem emisiunea TV „... și din nou despre prăjiturile de Paște” ...
SUNT DEJA despre Paposhnik (confundându-l cu Shaposhnik))) Angela a citit multe! Acum încep să-l doresc, dar trebuie să-mi evaluez punctele tari, și cel mai important ~ Cine va mânca toate acestea?
Sedne
Margarita, așa că dă-i prietenilor tăi, cunoscuților, lasă-i să se bucure și tu ești mulțumit. Sunt și eu rupt, sunt atât de multe prăjituri pe iubitul nostru Făcător de pâine, vreau doar să fac totul.
mamusi
Citat: mamusi
dar trebuie să vă evaluați cu tărie puterea,
Nu pot ... nici timpul, nici energia ...
Dar curiozitatea (poate această curiozitate ...) bântuie.
Helen
Citat: fffuntic
Absolut indiferent față de al doilea dozator de drojdie. Nu o voi folosi niciodată.
Nici mie nu-mi place că ea face clic ...
$ vetLana
Citat: mamusi
$ vetLana, asta e ... asta vreau! Prajitura de aluat de noapte „rece” de la Maggie Gleser
Sunt 43 de pagini. Nu voi stăpâni. Se poate coace în HP, dar nu și în prăjituri?
Spirit
Citat: Talie
Așa că vreau să coc cea mai simplă pâine, două pâini identice, cu o singură diferență: drojdia merge direct la fundul găleatei, ca întotdeauna; și drojdie în dozator. Și apoi comparați
Va fi o diferență. Drojdie în fundul găleatei - pâine în tăcere; drojdie în dozator - pâine cu bubuitură. Dacă dozatorul funcționează în continuare.

Frisoane, drojdie ... le coac tot timpul și nu-mi fac griji. 4 ruble cu copeici pentru 4 pâini.
🔗

Există, de asemenea, o pungă de moment sigur, dacă uit să cumpăr altele presate.





Citat: fffuntic
2501 și 2502 sunt deja trecutul. Nu există drojdie scăzută.

Oh-oh! Și cum poți trăi după aceea?!





Citat: fffuntic
Absolut indiferent față de al doilea dozator de drojdie. Nu o voi folosi niciodată.

Drojdia din aer e de rahat și, dacă nu este folosită, va bate din palme inutil.Poate că există niște drojdie modernă cu membrane de protecție - dar asta e și de rahat. Cojile de protecție sunt chimice suplimentare. Sunt mulțumit de drojdia mea complet. Nu este nevoie de spațiu rezistent
mamusi
Citat: $ vetLana
Se poate coace în HP, dar nu și în forme de tort?
după părerea mea nu există o astfel de experiență. Toate au fost coapte în forme. Și voi fi și eu în uniformă, dacă îndrăznesc.
Chiar acum ... voi coace Antique din Kuzya ...
Complet în HP.
DACĂ ASTA ... o voi întrerupe doar pentru un test, îi voi da restul fiului meu ... o vor mânca ca un tort la serviciu ... Raskha nu a venit încă ...
Spirit
Citat: mamusi
după părerea mea nu există o astfel de experiență.
Există o astfel de experiență. Tocmai am copt într-o găleată. A ieșit foarte gustos. Am expus și fotografii, dar acum nu mai găsesc
mamusi
Spirit, uau, Vit, găsește-ne!)
Vrei să spui de la Sonadora?)
Îl vreau...
Spirit
Nu-mi amintesc! Îmi amintesc că era mare și plictisitor!
mamusi
Ei bine, cel puțin spune-mi în cuvinte ~ câte ore ai ținut în frigider? 8 sau mai multe, după ce mișcări există? Pentru sugrevu ... uh ... aluat (konesh) Adică!
Milena Krymova
Citat: Wit

Există o astfel de experiență. Tocmai am copt într-o găleată. A ieșit foarte gustos. Am expus și fotografii, dar acum nu mai găsesc

Vă rog să nu vă aruncați papucii! doar confirmarea că totul este posibil.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Spirit
Florile trebuie aruncate! S-a dovedit grozav!
Talie
Milena Krymova, s-a dovedit grozav!

Care a fost rețeta pentru coacere? ai schimbat ceva pentru tine? Spune-ne mai mult

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine