Merișor
Margarita, Vitaly, mulțumesc pentru sprijin ... Voi acoperi cu glazură ...

Încă am nevoie să coac 2 prăjituri de Paște și vreau să fie mai frumoase și nu atât de uriașe. Puteți reduce cumva dimensiunea tortului de Paște? De exemplu, luați 2/3 din toate produsele sau va rezulta gunoi? în același loc, timpul de gătit este calculat pentru o anumită masă de tort .... Cine a avut o astfel de experiență?
fffuntic
Ei bine, cum puteți sfătui fără o mostră și o tăietură. Dacă s-a dovedit foarte gustos, atunci da - reduceți marcajul produselor și totul va fi bine. Și dacă este prea pufos, atunci trebuie să reduceți cantitatea de drojdie și să nu schimbați marcajul, acesta va fi doar mai mic.
Și mi se pare că sunt prea coapte? Ei bine, nu?
ce regim a fost ales? poate că trebuie să ieși cu aproximativ cinci minute mai devreme?
În general, faceți mai întâi un test și apoi vă puteți gândi la asta.
mamusi
Citat: Cranquaaa
Puteți reduce cumva dimensiunea tortului de Paște? De exemplu, luați 2/3 din toate produsele sau va rezulta gunoi? în același loc, timpul de gătit este calculat pentru o anumită masă de tort .... Cine a avut o astfel de experiență?
Poate sa. Toată lumea face și face acest lucru aici.
SoNika
Citat: Wit
Trebuie să bifăm ghemuitul! Calcă astfel de profesioniști. De asemenea, a sărit în jurul lui cu o tamburină
ai bombănit? Te văd dansând cu o tamburină




Anna, Nu știu dacă este corect sau nu, dar am ajuns la concluzia că, după ultima coacere, această formă (drojdie) rămâne și lăsați-i să mă umple cu papuci, dar încercați să aliniați singur cocul înainte de coacere




$ vetLana, acesta este genul de glazură pe care Masinen îl oferă, spune că este super. Puteți încerca, de asemenea.
Inghetata pentru tort

Înmuiați 1 linguriță de gelatină în 2 linguri de apă caldă și lăsați-o să se umfle.
Se toarnă 1 lingură de zahăr în 4 linguri de apă și se amestecă.
Puneți cratița cu zahăr pe foc și încălziți până se dizolvă zahărul
Adăugați 20 de grame de Mashmelow în siropul fierbinte (sau în marshmallow rusă, dar nu clasic, ci moale, unde nu există ouă)
Amestecăm până se dizolvă. Apoi punem gelatina umflată.
Luați un mixer și bateți până se face alb într-o masă groasă.
Lasă-l să se răcească puțin, dar în procesul de biciuire s-a răcit deja.
se aplică cu o perie din silicon.
Dacă glazura s-a îngroșat foarte mult, atunci o puteți dilua puțin cu apă fierbinte, dar acest lucru este valabil doar pentru varianta cu Mashmelow. Dacă fără Mashmelow, glazura ar trebui încălzită, aproximativ 30 de secunde și va deveni mai subțire.

Zephyr, acesta este gagul meu, așa că poți face fără el))



entin
Umka19, Ashanovskie, după cum se spune, pentru fiecare zi, poate au un slogan. De marcă. Au propria lor făină, Ashanovskaya etc.
gagică
Raportez că am primit pâine din zer cu acoperiș „căzut”, dar familia mea a mâncat tot

Citat: Talie
Prăjiturile franceze „Panettone” sunt coapte în acest mod.

Am copt în HP și brioche, și panettone, conform rețetei din instrucțiuni. Abia prima dată când am copt panettone nu am acordat atenție că a fost scris să adăugăm stafide și fructe confiate manual)) s-a dovedit a fi un coc cu coniac și a fost mâncat instant
Wlad
Lyuyudiiii, a folosit cineva ciocolata neagră ca glazură pentru un tort? Împărtășiți-vă experiența despre cum să faceți această ciocolată mai dulce și mai moale?
Anchic
WLAD, Am folosit ciocolată pentru înghețarea înghețatei. Nu am crescut dulceața - ne place ciocolata neagră. Dar mai moale - 1: 1 cu unt, amestecați când vă topiți.
Wlad
Anna, Mulțumesc mult, probabil și zahăr pudră acolo, astfel încât să fie mai dulce
Dar dacă cu lapte? Nu puteți obține lapte?
Anchic
Poate va funcționa, nu am încercat-o. Fiului meu iubește ciocolata neagră. Iar pentru glazură, Babaevsky preferă 75%. Doar să mănânci este cel care este simplu amar. E ceva mai moale. Dar nu-mi place Lux - este foarte dulce
Wlad
Annasunt dulce
SoNika
WLAD, topiți-vă într-un cuptor cu microunde, de exemplu, și combinați cu smântână (puțin), amestecați bine, la început se poate desprinde, apoi consistența se va uniformiza, nu este încă lipicioasă. Sunt atât de șocat. Am făcut o fântână, rămășițele din greaban erau înghețate ferm. Doar nu o faceți pe ciocolată albă.
Wlad
Nika, Mulțumesc
SoNika
WLAD, deloc, dar mă gândesc, trebuie să răciți tortul din această cauză ... deși nu s-a topit după aceea
fffuntic
Ciocolată + smântână groasă.
Îneacă ciocolata în micro impulsuri, există 30 de secunde fiecare, oprindu-se - are un gust mai bun, nu se va supraîncălzi.
Poate fi într-o pungă strânsă și în apă fierbinte pe o sobă cu puțină încălzire.

Mai mult, puteți amesteca ciocolată cu smântână cu încălzire - un singur gust. Sau ciocolată fierbinte și smântână nefiertă = al doilea gust.
Ciocolată cu smântână = al treilea gust. Puteți smântâna + smântână + ciocolată + (pudră). Densitate ușor de reglat
Totul este teribil de delicios.
Dacă adăugați puțin ulei, atunci acesta devine mai plastic, dar gustul este mai puțin concentrat.

Ciocolata topită și smântâna și smântâna sunt din plastic, nu și reci puțin reîncălziți pentru a amesteca bine

Pentru dulceață, dizolvați zahărul pudră dintr-o râșniță de cafea în smântână sau smântână

Pentru o consistență perfectă, utilizați un blender (submersibil).
Se răcește într-o ploaie până la plasticitate - dacă este într-un strat subțire într-o farfurie cu fundul larg timp de un minut în congelator, apoi frotiu. Și vă puteți răcori pe film
Wlad
Vă mulțumesc mult tuturor, am făcut deja ciocolată + lapte pe aragaz și pe deasupra există și o pungă de glazură cumpărată ... s-a dovedit ceva de genul marmurei, doar că am turnat prea multe flori și fluturi deasupra , deci marmura este aproape invizibilă
mamusi
Vultur de stepă întunecată, Vlad, o astfel de frumusețe nu este niciodată de prisos!
SoNika
WLAD, Wow!
Spirit
Citat: Eagle Steppe Dark
abia acum a turnat prea multe flori și fluturi deasupra, astfel încât marmura să fie aproape invizibilă
Wai-wai, Vlad! Cum este că marmura nu este vizibilă?! Stau aici așteptând să văd. Trebuie refăcut!

Deci Nika grit, care este o rușine. Plângând, așteptând!
SoNika
Ira, Nu sunt specialist, dar kolobok nu era apos?

Vitaly, nu pot face nimic azi ... atât de bine
Wlad
Vitaly, Când am scos tortul, s-a mototolit de la mine ... este păcat chiar să arăt așa

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
SoNika
Vlad, bine și flirtând? Aaa pentru un compliment Bun tort de Paște
Wlad
Nika, Spun că m-am zdrobit când am ieșit




Apropo, există prune uscate și viermi gumați în interior ...
fffuntic
Rita, ce gust are tortul pentru tine? ai încercat? ai de gând să faci petrol acolo azi?
SoNika
Citat: Eagle Steppe Dark
mototolit
Nimic în neregulă. Ce făină folosești? Soare?

gala10
WLAD, tort de ingrijire foarte ingrijit. Foarte bine! Va exista o fotografie a tăietorului? Cu viermi?
SoNika
Lena, relatează ea astăzi în subiectul despre desene animate





Galina, și la ce fel de sobă mergi? Vreau Unt și Capodoperă, una în cuptor, cealaltă în dulap.
gala10
Nika, Am copt deja „Capodoperă”, ca întotdeauna, complet în filtru de pâine, fără să-mi fac probleme. Acum se răcește. Zaaaah ... minte.
Wlad
Galina, Va fi, dar numai de Paște ... dacă bineînțeles că am timp
Nika, Makfa VS îl folosesc în principal tot timpul și pentru orice
fffuntic
Și mă duc și le spun tuturor cât de delicioasă este coji confiate de casă, care trebuie să fie moi și bucăți foarte mici într-un kulich.
Toată viața am fost indiferentă, au fost unele mai tari și îndulcite și am încercat asta când erau gustoase și moi, și m-am îmbolnăvit.
Este atât de delicios, doar mmm.
Acești aditivi sunt atât de importanți încât și ei înșiși sunt delicioși.
La un moment dat am fost leneș și chiar i-am împins pe cei cumpărați, dar acum știu sigur - ai nevoie doar de ai tăi
Wlad
Citat: fffuntic
dar acum știu sigur - ai nevoie doar de a ta
Lena, a ta este întotdeauna mai gustoasă, a fost și va fi întotdeauna așa
SoNika
GalinaBravo, voi posta sau mâine
Lenjerie, canele tale sunt mai gustoase.
fffuntic
și nu râde. Toată viața am gătit stafide sau le-am înmuiat în coniac, apoi s-a transformat în terci în kulichul meu.
Și anul trecut nu a fost timp pentru asta și tocmai l-am aruncat spălat în apă caldă și se umflă atât de normal acolo
Mi-a plăcut atât de mult, încât nu am putut digera aluatul de stafide.
În general, acum, strângând mâinile, dau stafidelor un pic de umezeală, cum ar fi apa, care este mai gustoasă
ca să nu se destrame mai târziu.
SoNika
Lena, Nu-mi plac stafidele nicăieri și deranjează o cantitate mare în briose, pâine ...
Voi adăuga cireșe uscate și ananas.

La asta se gândesc oamenii - soțul meu mi-a dat o țuică cu parfum de cireșe ... va înscrie un apel. coaja .... se poate coace cu coniac, iar al doilea cu coaja?
mamusi
WLAD, A suflat ca o vacanță !!!) Mulțumesc!
gagică
Citat: NikaVS
Ira, nu sunt specialist, dar cocul nu era apos?

Nu știu, nu știu încă cum să folosesc koloboks.

Citat: NikaVS
La asta se gândesc oamenii - soțul meu mi-a dat o țuică cu parfum de cireșe ... va înscrie un apel. coaja .... se poate coace cu coniac, iar al doilea cu coaja?

nu, nu uit, va fi foarte gustos
SoNika
Ira, Admin are o regulă kolobok, fetele vor veni și vor arunca un link, am ceva Pk atârnă ..., uită-te la revedere

Om de turtă dulce - cum a fost
Talie
Citat: Eagle Steppe Dark
Când am scos tortul, s-a mototolit
Dar Rita a scris
Citat: mamusi
Și că părțile laterale se prăbușesc ... atunci este foarte blând. Este necesar să vă îmbrăcați cu moale. Se va răci și va fi bine!
când se răcește, structura întregului tort va deveni mai puternică și nu se va dezumfla și nu se va încreți atât de ușor
Citat: fffuntic
Și mă duc și le spun tuturor cât de delicioasă este coji confiate de casă, care trebuie să fie moi și bucăți foarte mici într-un kulich.
Și în familia mea, NIMENI nu-i place poftele, sub orice formă. Pâine dulce coaptă recent cu coajă și ... pentru aruncare





Citat: Eagle Steppe Dark
Apropo, există prune uscate și viermi gumați în interior ...
Ai tăiat și viermii?
Wlad
NataliaStai, l-am scos pe cel de-al doilea, l-am învățat cu atenție și arată foarte apetisant
Viermii se cutremură și ei
Talie
Citat: Pui
Nu știu, nu știu încă cum să folosesc koloboks.
Ira, citește subiectul

Înțelegerea pâinii în pâinea de casă

Iată Tatiana-Rama MK

Om de turtă dulce din făină de grâu.
Om de turtă dulce cu făină integrală.
Om de turtă dulce din făină de grâu și secară.
Om de turtă dulce din făină de grâu cu granule și fulgi multigrain.

Dacă pierzi brusc subiecte sau linkuri, în prima postare le avem aici




WLAD, Asta e bine! Vom aștepta cu toții aici o tăietură de marmeladă de prune
Wlad
NataliaAșa cum am spus de Paște voi tăia
SoNika
Natalia, mulțumesc!
Vlad, nu mă joc așa ... Nu aș scrie despre viermi, nu suntem păsări. Noroc și prăjituri bune tuturor!
Am setat și un ceas cu alarmă pentru 5 dimineața, cred că mă voi întinde și voi lupta.
fffuntic
Vlad, și tocmai ai pus prunele spălate?
se află și într-un borcan, dar al meu este prea greu pentru tort. Prunele pot fi reînviate cumva?
Wlad
Nika, nu înțelegeți nimic despre viermi
Lena, Am tăiat prunele în pene, a fost moale, dar pentru a o reînvia pot fi îl puteți înmuia, astfel încât să sature puțin umezeala ... sau puteți încerca să-l opăriți cu apă clocotită ... să fiu sincer, nu știu ... dar îl iubesc sub orice formă, atât uscată, cât și foarte uscat și umed
fffuntic
si eu, de asemenea, ezit sa intreb: sunt viermii gumosi doar bucati de guma sau
este ceva special?
la început m-am gândit imediat că sunt bucăți de gumă, dar acum există suspiciunea că acesta este ceva mult mai interesant.

Probabil în tăietură va fi minunat: piese luminoase colorate și prune moi întunecate. Foarte festiv.
Viermii sunt probabil pentru că sunt răsuciți?
De asemenea, vreau să văd mai devreme

Wlad
Lena, Da, aceasta este marmeladă de mestecat pentru copii ... pare a fi doar firoasă și nu macină cu o spatulă și în formă ca viermi multicolori

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)


Ei bine, ceea ce s-a întâmplat înăuntru este încă necunoscut ... ... și sincer să fiu, sunt foarte curios
fffuntic
Ei bine, totul, ai înțeles. Încearcă să mănânci singur
Astept o bucata
dar ideea ta este ambalată în mod obraznic, sau mai bine zis o voi împrumuta, doar că trebuie să cumpăr o prune nouă. Acesta este prea înfiorător pentru mine.
Wlad
Lena, Poți fura și poți împrumuta cu îndrăzneală după cum vrei ... ... doar dacă îți place rezultatul
fffuntic
Ei bine, teoretic, de vreme ce nu existau nici măcar iubitori de poftă aici, putem presupune că cineva ar putea să nu-i placă viermilor gumi.Dar acest lucru nu este clar pentru mine și nu pentru mine acasă
O data pe an, spune-mi ca este pacat ca galeata lui Panasi este mica
Spirit
WLAD, tortul este minunat!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine