Kinglet
Citat: Korolek
în timp ce voi face în continuare această opțiune, mai degrabă, cred, descriu:
S-a dovedit nu atât de mult timp cât mergeam
Fetelor, aici vreau să vă ofer o altă versiune a acestui tort cu înlocuirea mousse-ului de ciocolată cu vin:
Tort de pere cu caramel

Prajitura Caramel Pear
Tort de pere cu caramel


Se pare, de asemenea, extrem de gustos, personal mi-a plăcut și mai mult această opțiune
kirpochka
Citat: Korolek
prindeți kârgâzul
Vikul, multumesc !!! Ce frumusete))
Poate cunosc Confnrentia, dar nu știu că se numește așa))
Am decis apoi să mă uit la ce avem o piață (supermarket) cu pere. S-a dovedit a fi trist ... nu l-am găsit .. L-am văzut odată, dar nu am avut nevoie de ele. Și erau verde-maronii ...
Ce frumos si gustos !!! Vikul, esti destept !!!
Kinglet
Citat: kirpochka
Și erau verde-maronii ...
Ei bine, nu este înfricoșător: Conferința este, de asemenea, verde-maro, dar este, de asemenea, delicioasă cu ea (am încercat-o cu mousse de vin))) Bineînțeles, nu este un sezon foarte bun pentru pere acum, dar sunt atât de fierbinte să încerc it. acest tort va fi cu pere coapte parfumate de sezon ... Mulțumesc, Natulik :))) Poate că are sens să înlocuiești para cu un măr?
kirpochka
Citat: Korolek
Poate că are sens să înlocuiți pera cu un măr?
Am luat foc cu o prăjitură cu o pere))) Așa că mă uit))) Sau voi aștepta)))
Kinglet
Am înțeles :))) Dar ar trebui să știi că aștept cu nerăbdare mare
kirpochka
Citat: Korolek
să știi că și eu aștept
Știu, dragă, știu))
Olya-la17
O zi buna!
M-am înregistrat pentru a vă pune o întrebare)).
Căutam ceva dintr-o pară și am intrat în rețeta ta, eram foarte interesat de caramelul de pere. Crezi că îl poți pune într-un burete?
Vreau să fac: burete de ciocolată, cremă de brânză și cireșe congelate (înecate în cremă de brânză), caramel de pere, brânză de ciocolată și biscuit regina victoria. Se acoperă cu glazură de ciocolată. Nu am făcut niciodată straturi cu gelatină, mă tem că vor fugi și este mai bine să le folosesc doar în prăjituri cu mousse. Dar chiar vreau să))), așa că voi fi foarte recunoscător pentru răspuns, puteți face o astfel de opțiune și poate că vor ieși unele nuanțe în acest caz.
Kinglet
Olya-la17, Olga, bine ați venit pe forum))) Cred că caramelul de pere poate fi transformat într-un burete obișnuit, cred că nu se va întâmpla nimic rău :))) Straturile cu gelatină, în principiu, pot fi utilizate nu numai în prăjituri cu mousse, bine, de exemplu , o prăjitură de biscuiți cu straturi de gelatină, se comportă bine în prăjituri, dar doar în caz că încerc să mă asigur că crema „îmbrățișează” acest strat din toate părțile și astfel îl ține. Avem și o rețetă minunată pe forum coolie de căpșuni - acesta este și un strat cu gelatină, iar fetele îl folosesc foarte mult și se bucură de el, citiți acest subiect, cred că vă va ajuta să vă risipiți îndoielile :)))
Olya-la17
Mulțumesc mult pentru răspunsul prompt, complet și atât de prietenos))) Voi încerca, mulțumesc pentru link-uri și sfaturi !!!
Kinglet
Mult succes, Olga! Lasă totul să iasă super gustos!
Olya-la17
Mulțumesc)))
Maritana
Citat: Korolek

S-a dovedit nu atât de mult timp cât mergeam
Fetelor, vreau să vă ofer o altă versiune a acestui tort cu înlocuirea mousse-ului de ciocolată cu vin
Vika, pot avea o rețetă pentru mousse de vin wine?
Kinglet
Maritanada, bineînțeles că poți, el Aici Gătește pentru sănătate :)))
Maritana
Mulțumesc.
suvoyka
În cele din urmă am făcut acest tort! Totul este strict conform rețetei, doar ciocolata a fost înlocuită cu albă. S-a dovedit foarte, foarte gustos! Doar de necrezut! Caramel dulce, jeleu de pară cu acrișoare proaspete și toate acestea într-un nor ușor de mousse delicat cremos! Vika, mulțumesc mult pentru rețetă!
Tort de pere cu caramel
Kinglet
suvoyka, Mashunka, ce bărbat frumos extraordinar sa dovedit! :) În cele din urmă, am primit raportul ca cadou pentru vacanță! Mash, ei bine, totul, acum vreau și eu una cu ciocolată albă, o voi face și eu
suvoyka
Citat: Korolek
Mashunka, ce bărbat frumos extraordinar! :)
Mulțumesc, Vikulya, am încercat! Nu fără dificultăți, desigur, dar a meritat!


În general, m-am ridicat dimineața și hai să sculptăm! Primul pas a fost să faci un biscuit și imediat totul a mers prost. Nu avem făină de migdale, dar când m-a oprit? M-am gândit să cumpăr petale și să îndrăznesc. Da, shchaz-z-z, nu există petale, au mâncat totul, bine, bine, am cumpărat migdale, m-am gândit, voi îndrăzni cu pielea, voi avea făină cu tărâțe. L-am adus acasă și nu era doar prăjit, ci și sărat. Ei bine, bine, m-am hotărât, va exista un fel de notă extravagantă în gust și hai să o mărunțim, dar nu macină, am adus-o cumva la dimensiunea unui yachka.
Apoi a început să topească zahărul și untul, și nu este faptul că nu se topește, se topește, dar nu se întunecă, alb. L-am panicat și l-am supraexpus puțin. Apoi 62 de grame de miere au flop în loc de 42. Oooh! Apoi s-a dovedit că nu aveam o formă de 18 cm. Ei bine, asta este o prostie, l-am copt într-o sală de prăjituri, are 15 cm. În general, asta este o căutare!

Fiind destul de obosit, aproape că am decis că nu vreau un tort. Dar adunându-și forțele, a continuat. Am curățat perele, am început să mă macinez, dar tehnica mea nu le ia, cu toate acestea, rămân boabe. Dar asta este o prostie, principalul lucru este că încă nu am o formă de 18 cm. Și apoi a sosit inspirația. Am luat capacul din castron de salată, i-am atașat o latură de folie, s-a dovedit ce aveam nevoie. A turnat caramel în el și a luat jeleul. Cu jeleu, totul era așa cum trebuia, aveam anason stelat în stele, lămâia era delicioasă, doar pectina a scos 7 grame în loc de 5, dar nu s-a înrăutățit.

Apoi a fost mousse-ul, subiectul unei dezbateri aprinse și al celei mai mari emoții. Am gătit baza de cremă fără probleme, nimic îndoit. Grosimea era ca iaurtul gros. Am spart acolo un baton de ciocolată albă. Gelatină ... Sincer, când s-a umflat, m-am panicat puțin, mi s-a părut că sunt multe, dar având încredere în tine, am lăsat totul jos.

În acest proces, a venit principele cel mare și mi-a întrebat ce fac, am spus, spun ei, un tort.
- Al cui este?
- Voi, va fi al nostru.
- Nu, cine ți l-a dat?
- O, mătușă Vika-Korolek.
- Este acesta cu prăjiturile de Paște?
- Da.
- De ce nu te pupi atunci?
- Și aici nu este necesar, aici doar într-un singur loc trebuie să-l săruți pe bucătar, oh, adică laudă!
- Mamă, hai, voi fi bucătar și mă vei săruta!
Ei bine, cum să nu sărutăm asta! A trebuit să rup rețeta!

Oh, Vika, dar modul în care am colectat-o ​​este o melodie separată! Nu am vrut să dau cu capul în jos, mousse-ul s-a dovedit a fi fraged, mi-era teamă că jeleul va pluti. Prin urmare, am luat o formă divizată, am strâns fundul cu un film și am plop un biscuit pe el. Mă uit, zace atât de frumos și hai să o turnăm cu mousse. Și nu am pus nimic pe lateral și nu am mărit forma și nu mai era încotro. Am pus caramelul și jeleul. Mousse turnat până la refuz, puțin rămas, păcat să-l arunci. Înfășurat exteriorul formularului cu folie, reumplut.

Aici prințul mai tânăr avea nevoie de ajutor, trebuia să lase totul așa cum este, nici măcar nu l-a băgat în frigider. S-a întors după 10 minute, iar spuma era deja înghețată, cel puțin deasupra. Oh, cum! L-am pus în frigider, nu l-am decorat.

Seara l-am scos și l-am gustat. Toată lumea a spus despre mousse că este ca o înghețată, foarte fragedă și se topește în gură. Cauciuc? Cu siguranta nu!
Și straturile de pere sunt doar minunate! Caramel dulce și jeleu atât de proaspăt cu acrișoare - super!

Copiii și soțul meu au spus că sunt vrăjitor. Chiar și mamei mele i-a plăcut și știi, este încă un critic!

Kinglet
suvoyka, oh, Mashunka, așa este totul în lume relativ: cui - dificultăți și cui - plăcere incredibilă de a citi povestea ta, Scuză-mă, dar tu mi-ai spus atât de magistral despre dificultățile tale încât câțiva ani din viața mea am adăugat cu siguranță râsete când citeam True, într-un loc din povestea ta aproape că am depășit un atac de cord, desigur, în acest sens
Citat: suvoyka
Fiind destul de obosit, aproape că am decis că nu vreau un tort.
Aici, desigur, m-am speriat cu seriozitate. Dar, cunoscând perseverența și perseverența ta, am continuat să citesc cu speranță și, da, am fost răsplătit cu o poveste despre sărut. Ei bine, fiul meu este bine - așa că în curând va ști totul rețetele în memoria ta Foarte, foarte, mă bucur că, după ce ai trecut de o cale atât de spinoasă, poți încă să admiri acest tort și cu toții de aici îți admirăm curajul. Mulțumesc foarte mult pentru un raport atât de glorios - un roman cu umor, filosofie și experiență de depășire a dificultăților
Mă sărut din nou - acum personal de la mine
kirpochka
Vikulya, am făcut-o! Deși nu fără incident))) Când am văzut rețeta, nu am găsit pera, apoi am văzut-o, dar nu a existat niciun motiv))) Știu că există pere în Piața Fină, am ajuns la ultima și am mers să cumpăr ... și apoi a fost ghinion .. fără pere: girl_cray: Am examinat cu atenție rafturile magazinelor ... și am găsit 2 pere uriașe la 650g. Mi-a fost foarte teamă că nu va fi suficient (m-am gândit să adaug un măr atunci). Suficient)))
Mirosul de caramel de pere, biscuiți și jeleu a fost minunat !!! Și mousse - atât de delicios - a lins toate spatulele))))
Asa am obtinut-o)
Tort de pere cu caramel
Dacă există o tăietură, cu siguranță vă voi arăta! Sper că o pot încerca. Merg cu el la ziua prietenului meu !!
Vmkulya, multumesc frumos pentru reteta detaliata !!!
kristina1
kirpochka, Nataliace tort frumos ... ce se face, bine, drăguț ... mama este darogaya ...
kirpochka
kristina1Mulțumesc Christina !!!
Kinglet
Natulik, pera ta este pur și simplu adorabilă! Deliciul este solid, nu un tort. Sper că vă veți mulțumi prietenul. Aștept cu adevărat tăietura și impresiile după gust
kirpochka
KingletMulțumesc Vikulya! : trandafir: Tortul este doar delicios !!!! : girl_claping: Combinația de pere și ciocolată este super !!! : girl_claping: Prietenul meu este un iubitor de pere, așa că tortul s-a desprins cu o bubuitură !!! Toata lumea a fost incantata !!! Multumesc mult pentru aceasta reteta !!!
Iată o tăietură rezultată))
Prajitura Caramel Pear
Kinglet
kirpochka, Natulik, este foarte, foarte fericit că ai reușit să-ți faci plăcere prietenului tău și să-i uimi oaspeții. Este frumos că rețeta ți-a fost la îndemână. Croiala dovedește că ai făcut o treabă minunată Mulțumesc pentru raportul frumos și pentru că ai avut încredere în rețetele mele
kirpochka
Vika, Vikulya, nu mă îndoiesc niciodată de rețetele tale (totul este întotdeauna descris în detaliu și într-un mod interesant)! Nu veți sfătui niciodată rău și cu atât mai mult nu veți expune o rețetă !! Doar că, din păcate, mâinile mele nu ajung la tot ce vreau !!! Încă nu am implementat mai multe dintre rețetele dvs. .. Dar voi fi corectat))) (în măsura posibilului) Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați împărtășit !!!
Și tortul tău de sâmbătă era deja ??? Nu mi-a lipsit nimic ???
kristina1
kirpochka, Nataliace tort frumos, drăguț .. bravo ție ... tăietura ochilor îi place ..
Kinglet
kirpochka, Natalochka, dragă, mulțumesc foarte mult pentru cuvintele tale amabile :))) Desigur, acest lucru este foarte important și plăcut să știi că munca ta este atât de apreciată
Citat: kirpochka
Nu mi-a lipsit nimic ???

Nu v-a lipsit nimic, în loc de o prăjitură erau prăjituri cu cremă și produse de patiserie „Korzinochki”))


Citat: kristina1
ce tort frumos, drăguț .. bravo ție ... tăietura ochilor îi place ..
Sunt absolut de acord cu vorbitorul anterior
kirpochka
Vika,

Delicios))


Citat: kristina1
tăierea ochilor îi place
Mulțumesc Christina !!! Cu mine pe „tu”))
kristina1
kirpochka, Am inteles .... voi fi pe "tine" ....
Arlei
Vika, mulțumesc pentru tort! M-am gândit și m-am întrebat unde să atașez pere. Ei bine, copiii mei nu le mănâncă))). Mi-am amintit de rețeta ta. Iată doar o mousse de iaurt. Iaurtul era lămâie și a mers uimitor la tort. Toată lumea a plăcut. Mulțumesc!
Prajitura Caramel Pear
Prajitura Caramel Pear
Kinglet
Arlei, Leila, ce bărbat frumos s-a dovedit! :))) O, ce frumos că rețeta a venit la îndemână Au mâncat copiii o pară de genul asta? Cred că au izbucnit pe ambii obraji, spre sănătatea lor, dragii tăi Și un înlocuitor atât de excelent pentru mousse Desigur, gustul de lămâie este foarte, foarte util aici Leila, te rog, scrie cel puțin o rețetă scurtă de mousse și o să încerc să repet (mi-a plăcut foarte mult ideea ta), da și fetele, cred, vor dori și ele :))) Vom avea un astfel de tort - un transformator: tema are deja două rețete de mousse din care să alegi, și acolo va fi fii și al treilea! Îl vei scrie? Vă rog! :)))
kirpochka
Citat: Korolek
iar fetele, cred, vor dori și ele :)))
Bineînțeles că vor))) Leila, tortul este foarte bun))
Arlei
Mousse de iaurt
Iaurt (nu bea) 250 de grame (2 borcane)
100 de grame de zahăr pudră (reglabil în funcție de dulceața iaurtului)
250 grame de smântână 33%
10 grame de gelatină
Se înmoaie gelatina, se încălzește la cuptorul cu microunde, se separă 100 de grame de iaurt, se adaugă zahărul pudră, se amestecă bine și se încălzește puțin, astfel încât pulberea să se disperseze și gelatina injectată să nu se apuce. Introducem gelatina. Adăugați iaurtul rămas (nu rece). Bateți smântâna, combinați cu grijă ambele mase. Mousse-ul este gata. Am luat 200 de grame de cremă, deoarece gelatina nu era cu frunze.
Kinglet
Arlei, Leila, mulțumesc foarte mult! Acum, cred, cu siguranță veți avea adepți, cu siguranță voi încerca și această opțiune, cred că este atât de gustoasă :)))

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine