Mirabel
DonnaRosa, Am cumpărat mazăre într-un magazin rus, care știe vârsta lui. Probabil data viitoare voi lua un litru și jumătate de apă și voi încerca să obțin supă, nu terci.
Crenguţă
Recent, am gătit supă de mazăre de două ori la rând în Shteba.
Pe un os afumat. Mazărea nu este înmuiată, raportul mazăre-apă pe ochi
A turnat apă, mazăre, morcov răzuit și ceapă uscată. Lavrushki ciupea o frunză (crește pe fereastră) .. Sare cu ochiul. Dar timpul a fost stabilit pentru 9 minute. Program de supă. Presiunea 0,7.
S-a dovedit grozav. Mazărea se fierbe cum ar trebui.
Mirabel
Veta, Rămâne să cumpărați Shteba
DonnaRosa
Citat: Mirabel

Veta, Rămâne să cumpărați Shteba
Crenguţă
Mirabel, e tare!
Albina
Citat: Mirabel
DonnaRosa, în ce proporție duci mazărea în apă. Astăzi am gătit puțin 1 pahar de mazăre pentru 1 litru de apă. Apa a fiert, orezul nu a fost fiert până la capăt și s-a dovedit a fi terci, nu supă. Vreau doar o supă fiartă groasă.
Vika, în ce a fost pregătită supa? Am pus aproximativ 1 multi-pahar pe 1 litru și gătesc 2 ore (chiar și pe aragaz când am gătit, l-am gătit mult timp, pentru că nu înmoi mazărea)
brendabaker
Citat: Mirabel

DonnaRosa, Am cumpărat mazăre într-un magazin rus, care știe vârsta lui. Probabil data viitoare voi lua un litru și jumătate de apă și voi încerca să obțin supă, nu terci.

Pe un pachet de mazăre, trebuie indicat
data când a fost produs și
data când a fost preambalat
Mazărea are, de asemenea, o perioadă de valabilitate, de obicei 1 an.
Mirabel
Albina, într-un cazan, a decis să încerce pentru prima dată subiectul evadării. Nimic nu a fugit nicăieri, dar totul a fost gătit mult timp., 2 ore. Am înmuiat mazărea timp de 5 ore și am luat un pahar care nu era multicooker, se pare că erau o mulțime de mazăre.
Oksana, a aruncat ambalajul și l-a cumpărat în primăvară. Am gătit supă cu carne afumată, dar mazărea a fost pur și simplu adăugată acolo, dar aici am vrut să obțin supă groasă, rezultatul a fost terci, dar foarte gustos.
gawala
Citat: Mirabel
pare un pic prea multă mazăre
Oh, Vic, probabil te-am confundat cu proporțiile. dar așa cum se spune în carte, am luat proporțiile de supă de mazăre de acolo ..
Am găsit-o într-o carte despre mâncăruri gustoase și sănătoase ..
Pentru 500 de grame de carne, se iau 2,5-3 litri de apă .. Și apoi supă de mazăre .. 500 de grame de masya -250 de grame de mazăre. Prin urmare, adăugați 250g de mazăre în bulionul gătit din 500g de carne. Nu un pahar de 250ml, ci exact 250g. mazăre.
Ei bine, prin urmare, puteți calcula la fel, dar fără carne. Probabil pentru un pahar de mazăre, pe care l-ați folosit, trebuie să luați 1,2 litri de apă și toți cei 2 litri.
Mirabel
Galina, experiența negativă (deși s-a dovedit foarte gustoasă) este și o experiență, așa că totul este în regulă! Data viitoare voi încerca mai multă apă.
gawala
Din câte îmi amintesc, am avut întotdeauna apă în supă de mazăre = - adaugă bulion .. Fie invidie din mazăre, fie din mâinile stângi .. Dar toată supa timpurie se dovedește întotdeauna delicioasă, nu știu dacă este posibil să-l stric deloc .. Și dacă tot cu coaste afumate .. domnilor .. vin acasă și mănânc ..
Albina
Citat: Mirabel
Albina, într-un cazan, a decis să încerce pentru prima dată subiectul evadării. Nimic nu a fugit nicăieri, dar totul a fost gătit mult timp., 2 ore. Am înmuiat mazărea timp de 5 ore și am luat un pahar care nu era multicooker, se pare că erau o mulțime de mazăre.
Oksana, a aruncat ambalajul și l-a cumpărat în primăvară. Am gătit supă cu carne afumată, dar mazărea a fost pur și simplu adăugată acolo, dar aici am vrut să obțin supă groasă, rezultatul a fost terci, dar foarte gustos.
Vika, când am gătit-o pe aragaz, a și fiert și a fugit. Și în desen animat este doar un basm: l-am pus, am pus mâncarea și gata. Dar nu am înmuiat mazăre pentru o perioadă lungă de timp.
Gătesc uneori câte un bob de mazăre. Și mie îmi place.
Mirabel
Citat: Albina
Și în desen animat doar un basm

Ei bine, a fost un experiment: pard: am vrut să gătesc la fel ca al autorului. Data viitoare voi face și în desenul animat
OlgaYUB
Citat: Albina
Când am gătit pe aragaz, acesta a fiert și a fugit. Și în desen animat este doar un basm: l-am îmbrăcat, am pus mâncarea și atât. .
Gătesc uneori câte un bob de mazăre. Și mie îmi place.
De acord! Nici o problema! Gătit ieri!
brendabaker



Adăugat vineri, 21 octombrie 2016 15:24

DonnaRosa,
Supă de mazăre de iarnă
Și iată ciorba mea de mazăre, deși este foarte gustoasă.
Multicooker Philips 3060 cu mazăre NU COPE.
După 4 ore pe MANUAL, 100 ℃, nu a fost posibil să fierbeți mazărea în piure de cartofi.
Adus la starea corectă pe aragaz, într-o tigaie din oțel inoxidabil.
Nu mai gătesc supă groasă de mazăre în acest desen animat.
DonnaRosa
Citat: brendabaker
data când a fost preambalat
Nu se știe în ce an a fost crescut, ei tăcând.
Citat: brendabaker
Și iată ciorba mea de mazăre

Adăugat vineri 21 octombrie 2016 16:13
brendabaker
Lagri,
Maria, ai gătit în continuare supă groasă de mazăre în Redmond 02, sau nici măcar nu încerci pentru mine, Phillips nu a putut, (fierbe, se lipeste de fund la MANUAL 100
Pe mazăre terci separat, apă separat, pe MANUAL 90 nici măcar nu am încercat.)
Gătește NUT în mod normal, dar pe mazăre ... este o prostie completă.
ANGELINA BLACKmai mult
Gătesc supa de mazăre în multicookerul Brand.
Mai întâi, prăjesc ceapa cu morcovi, apoi adaug mazărea spălată (nu pre-înmuiați), toarnă apă fierbinte, sărăm puțin (apoi o aduc oricum după gust). Am setat modul "SUP" - implicit 1 oră. 30 min. Mazărea fierbe minunat. Supa nu este servită pe fugă)))) Uneori, ca cartofi, adaug cuburi uvbvchkovy în supă. Chiar imi place. La sfârșitul programului, adaug sare în supă (folosesc gremolata uscată - datorită Admin), un amestec de ardei, lavrushka. Se lasă la încălzit 15-20 de minute. După starea ta de spirit, puteți adăuga usturoi ... la o farfurie)))
Supă de mazăre de iarnăSare de gătit "gremolata uscată"
(Administrator)
portocale
Fetelor, gătesc supă de mazăre numai din mazăre despicată. Dintr-un întreg, într-o oală sub presiune, probabil că durează mult
brendabaker
ANGELINA BLACKmai mult,
Vrei să vezi o fotografie a supei? Este curios în ce măsură mazărea a avut timp să fiarbă.
Radushka
gawala, Bifați, și adaug apă la orice supă la sfârșit ... Nu am niciodată supă, ci tocană sau terci! Dar bogat!
Lagri
Citat: brendabaker

Lagri,
Maria, ai gătit în continuare supă groasă de mazăre în Redmond 02, sau nici măcar nu încerci pentru mine, Phillips nu a putut, (fierbe, se lipeste de fund la MANUAL 100
Pe mazăre terci separat, apă separat, pe MANUAL 90 nici măcar nu am încercat.)
Gătește NUT în mod normal, dar pe mazăre ... este o prostie completă.
Oksana, la 02 va ieși, în modul Soup-Stew. Am gătit deja piure de mazăre în acest mod și am gătit supa în același mod. Am mazăre galbenă pe jumătăți, se gătesc bine, nu vă spun despre cealaltă, nu știu. Așa că încercați la 02, ar trebui să funcționeze.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: brendabaker

ANGELINA BLACKmai mult,
Vrei să vezi o fotografie a supei? Este curios în ce măsură mazărea a avut timp să fiarbă.
Nu pot arăta acest fel de mâncare ... Nu fac poze cu supă)) Deși îl gătesc foarte des. Gătesc și terci, mazăre.
Gătesc totul, de la mazăre despicat, galben.
brendabaker
Citat: Lagri

Oksana, la 02 va ieși, în modul Soup-Stew. Am gătit deja piure de mazăre în acest mod și am gătit supa în același mod. Am mazăre galbenă pe jumătăți, se gătesc bine, nu vă spun despre cealaltă, nu știu. Așa că încercați la 02, ar trebui să funcționeze.

Maria l-a stabilit deja, aștept.
De asemenea, a decis să nu se tortureze pe ea și pe Phillips, ci să ia un multicooker, unde există un mod SOF depanat.
Administrator

Opțiunile mele pentru prepararea supei de mazăre

Supă de mazăre de iarnăSupă de mazăre slabă, pe aragaz (master class)
(Administrator)
DonnaRosa
Eu astazi student flămând nepotul l-a rugat să pună smântână în supa de linte, ceea ce m-a surprins, dar eu i-am pus-o. Nu pun niciodată smântână în supă de linte sau mazăre. Aici, în supa cu fasole - da, am pus-o. În murături și borș, atât.
Tancha
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Gătesc totul, de la mazăre despicat, galben.
Și am zburat cu el recent. Soțului îi place foarte mult supa de mazăre fiartă. L-am spălat, l-am înmuiat și m-am dus la muncă noaptea. Am intrat, l-am pus să gătească cu coaste afumate, am scăzut focul și m-am culcat. Două ore mai târziu, mazărea a rămas în jumătăți. Probabil mai în vârstă decât mine.
brendabaker
Fecioară, se pare că mazărea * nu are nevoie de înmuiere * acum și avem în vânzare.
Am același pachet de mazăre pe care l-am cumpărat la Pyaterochka. Mazărea este galbenă, înjumătățită.
Ieri am gătit înmuiat peste noapte ca pe vremurile bune.
Drept urmare, a gătit aproximativ 6 ore, a torturat multicookerul și aragazul, la sfârșit pur și simplu l-a frecat cu o lingură.
Azi am luat aceleași mazăre, l-am opărit și l-am spălat bine și l-am pus într-un aragaz lent 1: 2,5 în modul SOUP, timp de 1,5 ore.
Supă de mazăre de iarnă
Iată rezultatul după 1 oră de gătit FĂRĂ ÎNMULZIRE
La fel și cu NUT, cu cât te înmoaie mai mult, cu atât se gătește mai rău


Adăugat sâmbătă 22 octombrie 2016 09:19

:Supă de mazăre de iarnă
:
Și iată ciorba de mazăre de iarnă, în care nu veți găsi nici măcar o mazăre gătită, în doar 1,5 ore


Adăugat sâmbătă 22 octombrie 2016 09:25

DonnaRosa,
Donna Rosa, de aceea îmi plac atât de mult rețetele tale de antrenament. Întrebați subiectul și noi credem, încercăm, încercăm, dezvoltăm și câștigăm experiență, ei bine, creierul nu devine rigid.
Prin urmare, în subiectele dvs. există astfel de dezbateri aprinse și sunt ÎNTOTDEAUNA aglomerate, MULTUMESC
DonnaRosa
brendabakerȘi lasă-i să se certe ,: girl_wink: principalul lucru nu este să scandalezi.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: brendabaker
Azi am luat aceleași mazăre, l-am opărit și l-am spălat bine și l-am pus într-un aragaz lent 1: 2,5 în modul SOUP, timp de 1,5 ore.
Deci așa gătesc eu. Totul fierbe bine. Mai mult decât atât, nu înmoaie niciodată mazărea.
Fotografie apetisantă. Astăzi, apropo, am mâncat chiar această supă la prânz.
Am parcurs 10 km. pe biciclete ... flămând. .. si a mers la acest subiect !!!!

brendabaker
M-am gândit că mazărea * fără înmuiere * este o caracteristică atât de interesantă din supermarketurile scumpe, dar s-a dovedit că acestea sunt mazăre galbene obișnuite, înjumătățite



Adăugat sâmbătă 22 octombrie 2016 15:28

ANGELINA BLACKmai mult,
Și așa a venit această supă în loc, am mâncat-o cu plăcere, presărând cu ierburi proaspete.
Fiica mea și cu mine eram azi pe jos am câștigat prânzul, am parcat bicicletele pentru iarnă, e frig.
portocale
Astăzi am gătit supă în MV Panasonic în modul supă. 1 oră fără înmuiere. Totul este minunat
brendabaker
portocale,
Și acum voi fierbe mazărea în piure de cartofi într-un aragaz lent (acolo nu are nevoie de control), apoi gătesc prăjirea pe aragaz, adăugăm piure de mazăre, sare și apă clocotită și fierbem puțin, sub controlul meu, amestecând pentru a face prietenii mâncarea.
Tancha
Citat: brendabaker
dar s-a dovedit că acestea sunt mazăre galbene obișnuite despicate, înjumătățite
Fetelor, deci este mai bine să nu o înmuiați? Soțul meu întreabă constant și, după ultima dată, nu mai vreau să-l gătesc. Și a mai rămas din acest pachet.
brendabaker
Tancha,
Nu înmuiați mazărea în jumătăți.
Este necesar să se înmoaie dacă mazărea este întreagă, rotundă.
Mirabel
Oksana, iată-l, da .. nu e nevoie să mă înmoaie .. Cu siguranță voi vinde data viitoare! Mulțumesc!
Nata0901
Citat: Tancha

Fetelor, deci este mai bine să nu o înmuiați? Soțul meu întreabă constant și, după ultima dată, nu mai vreau să-l gătesc. Și a mai rămas din acest pachet.
Dacă nu este înmuiat, va dura mult timp pentru a găti. Mă înmoaie literalmente timp de o jumătate de oră înainte de a adormi în tigaie până când fierbe bulionul. Apoi turn mazărea acolo și gătesc ...
DonnaRosa
Am gătit supă de mazăre în maniera lituaniană, adăugându-i puțin orz.
Înmuiați mazărea împreună cu orzul în prealabil. Da, gustul supei de mazăre s-a îmbunătățit mult. În viitor, voi găti cu orz, trebuie să adăugați foarte puțin din el, o mână mică, dar efectul este grozav, aș spune.
A luat bulionul înghețat, rămas de la fierbere de carne jeleu, gras.
Nu l-am diluat, ci l-am adăugat pur și simplu în apa în care s-au înmuiat mazărea cu orz.
Kapet
Citat: DonnaRosa
Spălați și înmuiați mazărea în apă fierbinte peste noapte
...
Se toarnă mazărea și apa într-o cratiță.
Este ciudat ... Oriunde se recomandă schimbarea apei pentru leguminoase de mai multe ori la înmuiere, iar la final clătiți bine sub apă curgătoare ... Și mazărea nu face excepție ...

Și mai mult ... Absența cuvântului „slab” sau „vegetarian” în titlul rețetei sugerează că acesta este un fel de preparat sau semifabricat, în care trebuie apoi să adăugați carne și / sau afumate ...

Ei bine, bine ... Autorul este maestrul-maestru și așa vede ...
DonnaRosa
Citat: Kapet

E ciudat ...
Ei bine, bine ... Autorul este maestrul-maestru și așa vede ...
Aaaa ... Bună concetățenii.
Rețeta poate fi schimbată la cererea bucătarului. Nu într-o farmacie, nu într-un medicament.

Cu cât este mai util în supă, cu atât mai bine. Leguminoasele nu se spală înainte de scârțâit, după îmbibare, ci dimpotrivă, lasă totul așa cum este. Supa de mazăre trebuie să fie groasă și piure, dacă este corectă, mazărea individuală nu trebuie să plutească și să se prindă din urmă.
Kapet
Citat: DonnaRosa
Nu într-o farmacie, nici un medicament.
Depinde de modul în care îl privești ... Dimineața, cu o mahmureală severă, o astfel de supă fierbinte va fi mai benefică decât orice medicament!
DonnaRosa
Citat: Kapet

Depinde de modul în care îl privești ... Dimineața, cu o mahmureală severă, o astfel de supă fierbinte va fi mai benefică decât orice medicament!
Pentru băutorii în greutate, nu știu rețetele.
Nu sunt un fan al alcoolului. Uneori un pahar de martini, dar rareori apare chiar și o astfel de dorință. Dacă e frig, pot găti vin fiert. Adaug un pic de coniac la ciocolata fierbinte. Pot adăuga balsam la ceai, așa.
Kapet
Citat: DonnaRosa
Pentru băutorii în greutate, nu știu rețetele.
Aproape ... Drepturile sectei Alcoolicii Anonimi aici, pe forum, sunt încălcate în mod clar! Să nu creeze un subiect separat aici „Rețete pentru reducerea efectelor intoxicației cu alcool și ieșirea din exces” ...
Se pare că alcoolicii nu se găsesc pe acest forum ...
Îmi pare rău pentru offtopic!
DonnaRosa
Citat: Kapet

Aproape ... Drepturile sectei Alcoolicii Anonimi aici, pe forum, sunt încălcate în mod clar!
Nu pot decât să vă compătimesc, dar nu vă pot ajuta.

Ține-te bine.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine