File de pui cu acompaniament triplu de mere

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: american
File de pui cu acompaniament triplu de mere

Ingrediente

File de pui dezosat 500 g
Pentru marinată:
Merele 150 g
Zahăr 1 lingură. l.
Suc de lămâie 1 linguriță
Sos de soia 2 linguri. l.
Oțet de mere 1 lingură. l.
Morcov 1 BUC.
Ceapă 1 BUC.
Făină de grâu 2 linguri. l.
Cartofi 500 g
Merele 150 g
Cimbru 2-3 tulpini
Sare 1/2 linguriță
Piper negru 1/4 linguriță
Ulei vegetal pentru prăjit 2 linguri. l.
cidru de mere 100 ml
Oțet de mere 1 lingură. l.
Bulion de pui sau apă 500-700 ml

Metoda de gătit

  • Mă uit la FoodNetwork. Indragosteste-te de niste bucatari. Și apoi le achiziționez frenetic cărțile.
  • Dacă caut un fel de mâncare din carne sau pește, este doar cu Rachel Rae. Aceasta este rețeta ei. Cu micile mele modificări, pe care le voi indica mai jos.
  • Deci: Toată lumea știe cum se combină o pasăre cu un măr. Și în acest fel de mâncare vom întâlni mărul de trei ori - mere înăbușite, oțet de mere și cidru de mere! Desigur, vom obține un fel de mâncare bogat, cu un gust luminos și proaspăt! Și fileul de pui va beneficia doar de acest lucru. La urma urmei, este pre-marinat și în sos de mere!
  • File de pui cu acompaniament triplu de merePuneți fileul de pui, spălați-l, curățați-l și tăiați-l în bucăți egale de 1 cm grosime peste fibre. Fiecare piesă este „pentru o mușcătură”.
  • File de pui cu acompaniament triplu de merePentru umplutura cu mere: Spălați, tăiați, curățați merele, presărați cu suc de lămâie, adăugați zahăr și trimiteți-le la cuptorul cu microunde timp de 10-15 minute la intervale (pentru a nu supraîncălzi vasele).
  • File de pui cu acompaniament triplu de mereVerificați disponibilitatea - mărul trebuie să fie moale. Se amestecă bine
  • File de pui cu acompaniament triplu de mere Pentru marinată, combinați sosul de mere, sosul de soia și oțetul de mere până se omogenizează.
  • File de pui cu acompaniament triplu de mereAdăugați file de pui la această marinată, amestecați bine. Îl trimitem la frigider timp de 8-24 ore, amestecând ocazional. Scoatem fileul din frigider cu 2 ore înainte de a găti vasul pentru încălzire.
  • File de pui cu acompaniament triplu de mereÎncălziți uleiul de măsline într-o cratiță cu pereți groși. La foc mare, prăjiți rapid fileul de pui în porții din toate părțile. Se prăjește în porții, astfel încât bucățile de carne să acopere fundul și să nu se suprapună.
  • File de pui cu acompaniament triplu de merePuneți puiul pe o farfurie separată. Este foarte suculent și din ea curge suc.
  • File de pui cu acompaniament triplu de mereTocam marunt ceapa si morcovul.
  • File de pui cu acompaniament triplu de mereTrimitem în tigaie ceapă și morcovi tăiați mărunt, adăugăm cimbru și frunze de dafin. Se adaugă sare și piper. Se prăjește la foc mediu cu capacul închis timp de 5 minute, până când ceapa se înmoaie.
  • File de pui cu acompaniament triplu de mereCurățați și tăiați merele și cartofii.
  • File de pui cu acompaniament triplu de mereAdăugați făină și amestecați bine timp de 1-2 minute. Adăugați mărul, tăiat în pene și feliile de cartofi.
  • File de pui cu acompaniament triplu de mereSe toarnă cidru, oțet de mere și bulion de pui (sau apă) într-o cratiță, se amestecă din nou. Lichidul ar trebui să acopere legumele. Se acoperă cu un capac și se fierbe.
  • File de pui cu acompaniament triplu de mereCând conținutul fierbe, reduceți focul și gătiți timp de 30 de minute până când cartofii se înmoaie. Intindem puiul, amestecam. Se lasa sa fiarba si sa fiarba inca 1-2 minute.
  • File de pui cu acompaniament triplu de mere File de pui cu acompaniament triplu de mere
  • Carne suculentă și vrei doar să mănânci sosul până la ultima picătură. Pentru aceasta s-a atașat pâinea))

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

1 h (fără marinarea cărnii)

Program de gătit:

aragaz sau multicooker

Notă

Acum ce era și ce nu era în rețeta originală.
În primul rând, nu a existat marinată. Am venit cu el și, apropo, nu am pierdut. Dacă nu vrei să te joci cu marinada, adaugă sare și piper carnea și prăjește imediat.
În al doilea rând, rețeta originală avea coapse de pui, nu file de pui. Așadar, nu ezitați să înlocuiți cu coapsele cu următoarele modificări: după adăugarea cartofilor și mărului și turnarea întregului lichid, adăugați imediat coapsele prăjite.Lasă-le să fiarbă cu cartofii.

Lapulechka
Om nom nom . Glisat la marcaje
MouseYulka
Interesant. Doar cu ce să înlocuiți cidrul?
L-olga
Citat: Mouse

Interesant. Doar cu ce să înlocuiți cidrul?
Un amestec de suc de mere și alcool.
În general, cidrul a apărut chiar acum la vânzare, nu vreau)))
MouseYulka
L-olga, Olga, mulțumesc. Prima opțiune este încă mai ușor de implementat pentru mine.
mamusi
Am propriul meu cidru ~ bea-l - nu vreau !!!
Iau decisiv rețeta!
L-olga
Citat: mamusi
oh ~ bea - nu vreau !!!
Iau decisiv rețeta!
Klaaaas! și apoi vin la tine cu puiul meu din magazin)))))
svetlana)))
Citat: mamusi
Am propriul meu cidru ~ bea-l - nu vreau !!!
Margarita, acesta este vin de mere

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine