Chesadilla de pui (master class)

Categorie: Rețete culinare
Chesadilla de pui (master class)

Ingrediente

Fileu de pui 400 de grame
Smântână 0,5 cani
Varză 200 de grame
Roșii 2 bucăți
Brânză 200 de grame
Sos de brânză Nachos
Unt 40 grame
Făină de grâu 1 lingura
Lapte 200 ml
Sandwich de brânză 200 de grame
Tortilla de porumb cu diametrul de 6 cm
Faina de porumb 1 pahar
Făină de grâu 0,5 cani
Apa fierbinte 0,5 cani
Sare ciupi
Tortilla de grâu cu diametrul de 25 cm
Făină de grâu 250 de grame
Apă 120 ml
Unt 30 de grame
Sare ciupi

Metoda de gătit

  • 1Chesadilla de pui (master class) Am batut fileul de pui cu un ciocan la o grosime.
  • 2Chesadilla de pui (master class) Frec cu condimentele mele preferate, sare, piper și las la marinat o oră.
  • 3Chesadilla de pui (master class) Pentru tortilele de porumb, am pus făină de porumb, făină de grâu, sare și apă în vasul combinei și încep un aluat neted.
  • 4Chesadilla de pui (master class) Am pus-o la frigider pentru aproximativ 20 de minute.
  • 5Chesadilla de pui (master class) Pentru o tortilla de grâu, fac un aluat din făină, apă, unt și sare.
  • 6Chesadilla de pui (master class) Puneți-l la frigider timp de 20 de minute.
  • 7Chesadilla de pui (master class) Fac 2 semifabricate din carton de 6 cm și 25 cm.
  • 8Chesadilla de pui (master class) Scoat aluatul pentru tortilla de porumb, împart aluatul în bile cu o nucă.
  • 9Chesadilla de pui (master class) Rulez aluatul la un diametru de 6 cm. Este cel mai convenabil pentru mine să rulez aluatul între 2 straturi de pergament, deoarece aluatul se sfărâmă și se lipeste, este foarte convenabil să-l transfer din pergament pentru prăjire.
  • 10Chesadilla de pui (master class) Am tăiat șablonul astfel încât să fie uniform.
  • 11Chesadilla de pui (master class) Prăjesc într-un filtru de clătite, foarte rapid și convenabil.
  • 12Chesadilla de pui (master class) Am tăiat aluatul de tortilla de grâu în bucăți.
  • 13Chesadilla de pui (master class) Rolați folosind făină la diametrul dorit.
  • 14Chesadilla de pui (master class) Am tăiat-o după șablon.
  • 15Chesadilla de pui (master class) Prăjesc pe un filtru de clătite.
  • 16Chesadilla de pui (master class) Presar fiecare tort finit cu apă și acoper cu un prosop.
  • 17Chesadilla de pui (master class) Prepararea sosului de brânză nachos. Topesc untul.
  • 18Chesadilla de pui (master class) Adaug faina si sarea. Am amestecat totul bine până se omogenizează.
  • 19Chesadilla de pui (master class) Turn in lapte, il dau la fierbere.
  • 20Chesadilla de pui (master class) Adaug brânză, amestec bine, brânza ar trebui să se dizolve complet. Gata, sosul este gata.
  • 21Chesadilla de pui (master class) Pui la grătar 5 minute.
  • 22Chesadilla de pui (master class) Tăiați mărunt, mărunt.
  • 23Chesadilla de pui (master class) Scoatem semințele cu suc din roșie.
  • 24Chesadilla de pui (master class) Am tăiat roșiile în pătrate mici.
  • 25Chesadilla de pui (master class) Tăi varza în fâșii subțiri.
  • 26Chesadilla de pui (master class) Apas varza cat mai tare.
  • 27Chesadilla de pui (master class) Brânză rasă.
  • 28Chesadilla de pui (master class) Încep să strâng quesadilla. Am pus puiul în centrul tortilla de grâu. Am pus în 2 linguri.
  • 29Chesadilla de pui (master class) Am pus sos de brânză Nachos pe pui.
  • 30Chesadilla de pui (master class) Al treilea strat este tortilla de porumb.
  • 31Chesadilla de pui (master class) Ung tortilla de porumb cu smântână.
  • 32Chesadilla de pui (master class) Întindeți ușor varza pe smântână.
  • 33Chesadilla de pui (master class) Roșii tocate pentru varză.
  • 34Chesadilla de pui (master class) Ultimul strat este brânza rasă.
  • 35Chesadilla de pui (master class) Îl înfășor într-o tortilla, trag marginea în sus, se obține o pliere și așa mai departe într-un cerc.
  • 36Chesadilla de pui (master class) La ultimul pli, întoarceți coada aluatului sub pli.
  • 37Chesadilla de pui (master class) Se prăjește quesadilla înainte de servire. Puteți face acest lucru pur și simplu într-o tigaie cu puțin ulei. Și sunt unt cu ulei de floarea soarelui de quesadillas.
  • 38Chesadilla de pui (master class) Prăjesc quesadillas pe un grătar de contact.

Timp pentru pregătire:

90 de minute

Notă

Bon Appetit toată lumea.

Trishka
Ce minunat Mk!
Mulțumesc, a luat-o, copilului meu îi va plăcea cu siguranță!
olgea
Citat: Trishka
Ce minunat Mk!
Mulțumesc, a luat-o, copilului meu îi va plăcea cu siguranță!
Multumesc mult, ma bucur ca nu am incercat degeaba.
Innushka
olgeace meserie) mulțumesc pentru abilitate)
olgea
Citat: Innushka
multumesc pentru pricepere)
Multumesc frumos !!!!!
Mama lui Mark
olgea, Olya, delicioasă

Cu mare plăcere voi folosi rețeta
Nu știam de un tort de porumb
Svetlenki
olgea, Olya, un master class minunat! Copiii mei te-ar pupa! Ei bine, acesta este iahtul unui bebeluș !!!

Prăjiturile ... M-am făcut eu ... Respect

Ol, ascultă, sunt puțin confundat cu brânza ...

Citat: olgea
Sos de brânză Nachos
Unt 40 de grame
Făină de grâu 1 lingură
Lapte 200 ml
1/2 linguriță sare

Nu găsești brânza pe care ai pus-o în lingură

Vă mulțumim pentru un master class minunat! Poate mă voi hotărî cândva ...
olgea
Citat: mama lui Mark
Nu știam de un tort de porumb
Mulțumesc foarte mult, prăjiturile de porumb au un gust specific pentru mine în sine, dar în general se dovedește foarte gustos.

Citat: Svetlenki
Copiii mei te-ar pupa!


Citat: Svetlenki
Ol, ascultă, m-am confundat puțin cu brânza ...
Mulțumesc, nu am terminat. Corectat.
stand
Olya, pentru tine, O iubesc, ador această quesadilla, vreau să o mănânc chiar din fotografie. Super.
Maryka
Olya, ce fel de brânză sandwich este asta? Și câte quesadillas sunt?
Tumanchik
O versiune destul de decentă de fast-food de casă, atât de adorată de a mea! Multumesc draga!
olgea
Citat: stand
Super.
Mulțumim, ne place și weekend-urile da cu cafea dulce cu lapte, mmmm

Citat: Maryka
Olya, ce fel de brânză sandwich este asta? Și câte quesadillas sunt?
Sandvișul este topit, îl puteți lua în porții, ca mine, în brichete de 90-100 de grame.

Citat: Tumanchik
deci adoratul meu! Multumesc draga!
Copiii îl mănâncă întotdeauna cu o explozie. Vă mulțumesc pentru apreciere.
Ilmirushka
olgea, Olga, îți mulțumesc pentru deliciositate și frumusețe. Spune-mi, te rog, cât timp pierzi cu acest tratament? Dacă o faci dimineața (bine, la ce oră vom lua micul dejun?
olgea
Citat: Ilmirushka
Spune-mi, te rog, cât timp pierzi cu acest tratament? Dacă o faci dimineața (bine, la ce oră vom lua micul dejun?
Când am fotografiat totul a durat 3,5 ore, așa cum am făcut totul singur.
Și dacă fără frumusețe, dar în stare de funcționare, apoi bateți puiul și marinati - 5-7 minute, începe aluatul Kesha, timpul total petrecut pe aluat, adică se toarnă totul, așteptați până când frământă, îndepărtați, 10 minute pentru fiecare ... În timp ce aluatul lui Kesha frământă, de obicei tăi roșiile și varza. Soțul meu apasă varza. Încălzesc grătarul și încep imediat să prepar sosul. În timpul încălzirii grătarului și a prăjirii puiului - sosul este gata, aceasta este, de asemenea, aproximativ 10 minute. Înmânz puiul și dau brânza în mâinile omului. Aluatul rămâne, ei bine, aici depinde deja de cantitatea de prăjituri necesară. Făina mea de porumb este așezată odată pe suprafața fabricantului de clătite. Rolați-le și împăturați-le timp de aproximativ 7 minute. În timp ce sunt prăjite, încep să dau prăjiturile de grâu. De obicei le rostogolesc în 3 pași, la început la un diametru de 10 cm, apoi la un diametru de 20 cm și la un diametru de 25 cm le rostogolesc în timp ce primul este prăjit. Și s-au prăjit repede, eu petrec cam 20 de minute pe ele. Durează maximum 1 minut pentru a colecta quesadillas pe bucată. La grătar 3-4 minute. Totalul este de + - 1,5 ore. Deseori gătesc o parte seara. Întotdeauna prăjesc puiul chiar înainte de gătit, pentru mine are un gust mult mai bun. Ceva de genul.
Ilmirushka
olgeaMultumesc pentru detalii. Ei bine, mi-am dat seama imediat că ceva poate fi gătit seara și doar dimineața ... bea niște cafea, fă quesadilla și acum ... pentru un brunch de sâmbătă, copiii și nepoata lor se vor ridica, se vor face la grătar și termină de gătit

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine