Chifle slabe

Categorie: Produse de patiserie
Chifle slabe

Ingrediente

Apă 50 ml fierbinte + 150 ml rece
Zahăr 2 h l
Drojdie (am luat SAF-Moment pentru coacere) 1 lingură

Metoda de gătit

  • Amestecăm totul și lăsăm drojdia să se dizolve bine.
  • Se toarnă 300 g de făină cernută și 1/2 linguriță de sare într-un recipient.
  • Chifle slabe
  • Se toarnă drojdia în făină.
  • Chifle slabe
  • Închidem recipientul cu capac și rotim în sensul acelor de ceasornic până la sunetul caracteristic. Amintește sunetul pietrelor care se rostogolesc.
  • Deschidem capacul.
  • Chifle slabe
  • Se toarnă 2 linguri de ulei vegetal în aluat. Luați o spatulă și colectați aluatul.
  • Chifle slabe
  • Chifle slabe
  • Închidem recipientul cu un capac. Se toarnă apă fierbinte în chiuvetă și se trimite recipientul acolo timp de 15 - 20 de minute. Aluatul crește și capacul se poate deschide.
  • Formează o rolă pe masă, unsă cu ulei vegetal. Taie-l în 7 bucăți, pune într-o matriță.
  • Chifle slabe
  • Se coace la cuptor la 50 de grade - 10 minute. Apoi 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.
  • 🔗

Vasul este conceput pentru

7

Notă

În ajunul sărbătorilor, vreau să-i răsfăț pe cei dragi și invitați cu chifle delicioase. Am învățat această rețetă la prezentarea companiei Tupperware. Vreau acest miracol
vă va împărtăși.

Această rețetă are efectul de aluat rupt. Un recipient închis nu produce acid lactic, ceea ce provoacă disconfort la nivelul stomacului.

Am copt chifle în uscătorul de aer.
Bucura-te de masa ta

Omela
bucătar
Wow !!!! Cum m-am uitat la chifle atât de interesante !!!!!! Foarte frumos!!! Ce container vrei să spui? Consultantul mi-a spus doar că acest lucru se poate face la oricine are un capac de clasa 1.

Citat: Bucătar

Se coace la cuptor la 50 de grade - 10 minute. Apoi 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Ce, chiar la 50 de grade ??
bucătar
Acesta este un fel de mâncare cu aluat. Mai degrabă un container. Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile.

Citat: Omela

bucătar
Ce, chiar la 50 de grade ??
Da, da, așa este!
Ele se ridică bine în acest timp.
Omela
Cu siguranță voi încerca. Numai că nu am un fel de mâncare cu aluat. O voi încerca într-un recipient obișnuit. Ei spun că ar trebui să funcționeze.
bucătar
Luați un recipient cu fundul larg. Acest lucru va face totul să se amestece mai ușor.
Gaby
Fecioară și ce fel de chyudo este acesta și că nu va funcționa doar pentru a frământa într-o combina. Acest lucru îl întreb, de ieri am venit aici pentru prima dată, adică în acest subiect despre acest fel de mâncare, totul a trecut cumva pe lângă. Și rețeta este interesantă.
Omela
Citat: Gabi

Fecioară și ce fel de chyudo este acesta și că nu va funcționa doar pentru a frământa într-o combina.
Gaby, se va dovedi. Trebuie doar să rezistați tehnologiei de fabricare a aluatului de drojdie: frământare-ridicare-frământare-formare-rezistență-coacere. Este doar mai rapid într-un platou de frământat.
bucătar
Gabi! Dacă faceți aceste chifle, atunci numai conform acestei rețete! Cu un container închis. Am făcut-o în HP, așa că s-a dovedit atât de urât, încât nu s-a putut mânca.
Gaby
Bucătar, mulțumesc pentru sfat-răspuns, dar nu am un astfel de recipient, așa că celelalte rețete de pe forum vor fi suficiente pentru mine.
Omela
Citat: Bucătar

Am făcut-o în HP, așa că s-a dovedit atât de urât, încât nu s-a putut mânca.

Da? Mă întreb de ce? Nimic special la rețetă? Dar voi lua cuvântul autorului pentru asta! Gaby, îmi pare rău că te induc în eroare!
bucătar
Omela! A fost foarte surprins când aluatul gătit în HP nu era comestibil. Ei, consultanții, explică acest lucru: Aluatul este pregătit cu capacul închis. În recipient, fără contact cu aerul, nu se eliberează acid lactic. Acest lucru se datorează însă faptului că pentru persoanele care suferă de arsuri la stomac, acest aluat nu provoacă disconfort. Și de aceea afectează gustul - acesta este un mister învăluit în întuneric! Explicat haotic. Fug din bucătărie, sunt epuizat. Scuzati-ma.
Omela
În timp ce sunteți acolo despre frumos ... am adus chifle:

Chifle slabe

Cum le-am făcut - un cântec! La început am început să o fac într-un recipient de 1,5 litri. Fără pietricele. Fabricat într-un mod nou în 4,3 litri. Au apărut pietricele dar nu pe toată făina. Restul s-au adunat într-un nod. Dar nu am avut timp să stau în mod special la ceremonie cu el, am turnat ulei peste el, l-am zdrobit cu mâinile, l-am închis cu un capac, l-am pus în chiuvetă cu apă și am uitat în siguranță. Stau și citesc, bucură-te de frumos! Capacul nu va exploda. Timpul a trecut ... mult timp .. aproximativ o oră. Ei bine, cred că mă voi duce și o voi arunca. A deschis capacul. Aluatul pare destul de decent. Am rostogolit-o, am adăugat prune uscate și zahăr, am rulat-o rapid, așa că nu s-a dovedit a fi deosebit de frumoasă. De asemenea, au copt foarte mult timp, dar aceasta este o caracteristică a cuptorului meu. La final s-a dovedit ce s-a întâmplat. Rezumat: chifle foarte gustoase !!! , dar trebuie făcut într-un recipient mare!
bucătar
Omela ! Chiflele sunt fantastice! Arată foarte apetisant. Aluatul trebuie păstrat în apă nu mai mult de 20 de minute, acest timp este suficient. Rețeta este foarte rapidă și fără prea multe bătăi de cap. Mă bucur foarte mult că ți-au plăcut.
Natusichka
Deci .... Cum mi-a fost dor de așa chifle slabe? !!!!
Și așa, am citit totul, am avut întrebări:
1. Ce este acest container minune? Ce formă, dimensiune și material este? Ce d. B. volumul minim al recipientului pentru aluat?
2. Cum este închis, închis ermetic și nu? Aerul este evacuat? Ce este capacul de gradul 1? Și dacă închizi cratița cu folie alimentară, nu-i așa?
3. Ar trebui ca apa din chiuvetă să fie la ce temperatură?
4. Dacă „pietricelele” nu funcționează și nu vor clătina, aluatul poate fi aruncat?
Cu ce ​​oră în urmă erau întrebări !!!!!! Bucătar! Dacă este posibil, răspundeți-mi mai detaliat, vă rog! Imi doresc foarte mult chifle !!!! Arată atât de delicios!


bucătar

Natusichka , Voi răspunde cu plăcere!

1. Acesta este un fel de patiserie de la firma americană Tupperware. Vasele lor sunt fabricate din plastic medical, este chimic, biologic inactiv. Volumul său este de aproximativ trei litri. Volumul minim poate fi mai mic. Principalul lucru este că partea de jos este largă.

2. Se închide cu un capac, nu foarte strâns, în timpul creșterii aluatului, capacul se deschide. Capace de primă clasă, închideți recipientul atât de strâns încât, indiferent de poziția în care se află recipientul, nu se va revărsa nici o picătură de lichid din el. Nu am încercat să-l acoper cu un film. Și apa din chiuvetă trebuie să fie fierbinte pentru ca aluatul să crească. Apa clocotită nu se revarsă din robinetul nostru.

3. S-au obținut întotdeauna pietricele. Cred că nu ar trebui să fie o puncție aici.

Chiflele sunt foarte gustoase. Copiii sunt de acord sparge să mănânce astfel de chifle nu numai la post.
Natusichka
Mulțumesc Stryapushechka! Am înțeles.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine