Tire-off plăcintă cu mere (și nu numai)

[Pentru test]

Tire-off plăcintă cu mere (și nu numai)

Categorie: Cofetărie

Ingrediente
Pentru test
drojdie presată	15 gr.
ou	1 BUC.
smântână	1 lingură. l.
zahăr	1-2 linguri. l.
sare	1/2 linguriță
unt	50 gr.
făină de grâu	370 g
cremă de lapte)	150 ml
Pentru umplere
mere de dimensiuni medii	3 buc.
zahăr	3 linguri. l.
pudră de cacao	1-2 linguri. l.
scorţişoară	1 lingură. l.
orice altă umplutură după bunul plac

Metoda de gătit

• Diluăm drojdia în lapte cald, după 10 minute adăugăm restul ingredientelor și frământăm aluatul - ar trebui să se adune într-un coc și aproape să nu se lipească de mâini (adăugați făină, dacă este necesar). Lăsăm aluatul să se odihnească 20 de minute, pregătim singuri umplutura.
• Pentru umplutură, merele trebuie spălate, miez și tăiate în pene. Rulați fiecare pană într-un amestec de zahăr cu cacao și scorțișoară, sau doar zahăr sau zahăr cu scorțișoară.
• Întindeți aluatul cu o grosime de aproximativ 0,5 - 0,7 cm. Decupați cercurile și întindeți câte o felie de măr pe fiecare. Ciupim fiecare felie de măr într-un cerc de aluat, ca și cum am fi sculptat găluște, așezăm într-un cerc într-o formă unsă cu ulei vegetal (am o formă cu diametrul de 26 cm, aluatul poate fi așezat mai dens de luând toate spațiile goale sub formă sau așezate sub formă de floare - voi arăta mai jos, dar aluatul tot la fel, rămâne întotdeauna - avem nevoie de o formă mai mare sau, în același timp, facem rulouri, plăcinte sau orice îți dorește inima, sau poți găti două plăcinte simultan).
• Lăsați tortul să crească timp de 15-20 de minute într-un loc cald, dacă doriți, presărați cu zahăr, un amestec de zahăr cu scorțișoară sau semințe de mac (ne place foarte mult stropirea de scorțișoară + cacao + zahăr și coaceți până la caramelul întunecat) și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-200C 20-25 minute până se rumenesc. Puteți presăra tortul finit cu zahăr glazură și începeți să rupeți bucățile parfumate.
• 
• Testarea cazurilor de utilizare:
• - plăcinte închise
• 
• - pizza închise și deschise, cârnați în aluat
• 
• Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

1 tort mare

Timp pentru pregătire:

2 ore

Vai, ce frumusețe! Ei bine, o rețetă foarte interesantă, o iau în weekendul viitor pentru a o răsfăța pe a mea! Mulțumesc, Tinochka! ♡♡♡♡

[Margarita]

Margarita, mulțumesc! Mă voi bucura dacă îl folosiți! ale mele sunt toate acasă astăzi, așa că am rămas cel puțin ceva pentru micul dejun, a trebuit să fac un al doilea lot seara, dar va fi o plăcintă dimineața și pentru bărbați cârnați în aluat și pizza - aluatul este destul de versatil și îmi place foarte mult la locul de muncă

Och plăcintă simpatică))

Încă fac asta cu o prună, un măr într-un cerc, o prună în altul, foarte parfumat)

[Tina]

Tina, mulțumesc! Îmi place acest mod de turnare și nu este nevoie să tăiați tortul deja în file.

[Jeanne]

Jeanne, datorită prunei, cumva nu suntem prea buni și nu există acum, dar un măr, o pere, un piersic-cais, da

Adăugat marți, 07 iunie 2016 08:44

Deja în marcaje.

SvetlanaSper că nu va rămâne mult

[Tina]

Tina, Mulțumesc mult! Prajitura delicioasa! Frumos, parfumat, delicat! Cu siguranță îl voi găti! Mulțumesc!

[Ritochka]

Ritochka, Ma voi bucura daca va place tortul

O interesantă, aparent simplă și destul de ieftină (am doar de toate! Chiar și merele sunt în subsol de anul trecut!) Rețetă pentru plăcintă. Poate. Mă duc să gătesc! dezabonează-te ce se întâmplă!

[guzel]

Poate. Mă duc să gătesc! dezabonează-te ce se întâmplă!

guzel, Aștept rezultatele, dar merele mele sunt încă, este doar un lux

Și am adus deja o plăcintă! Iată-te! Ajută-te!

Minunat s-a dovedit!
Adăugată făină adevărată (o am „scop general”). Aluatul este excelent, elastic. L-am „rostogolit” direct cu mâinile.S-a făcut umplutura - o felie de măr, o felie de prună, presărată cu zahăr. L-am uns cu un ou deasupra și l-am presărat cu zahăr și scorțișoară (așa că a ieșit puțin bronzat). Mulțumesc! Interesant turnare, deși fiecare a rupt o plăcintă și trosnit!

Și mai era aluatul și umplutura (am tăiat și am amestecat merele și prunele mai mici) și am lipit plăcintele obișnuite mici. au ieșit 14 bucăți.

Și aceasta este o crăpătură în plăcintă (am rupt-o fierbinte).

[guzel]

Și am adus deja o plăcintă! Iată-te! Ajută-te!

guzel, ce plăcintă minunată și bronzată, cum îmi place crusta este uimitor cu o astfel de stropire Și, de asemenea, plăcinte delicioase (am tăiat și umplutura în plăcinte), minunat, mulțumesc pentru fotografiile și raportul minunat!

Cu ce ​​bunătăți se laudă! Și eu ... și am un kusomanchik !!!!

Si eu

fără îndoială, am lipit doar jumătate din plăcintă până seara

fără îndoială, am lipit doar jumătate din plăcintă până seara

chicha toți oamenii mei îmi voi tunde părul și pentru tine pentru pescăruși!

[Irisha]

Irisha, Astept

[V-tina]

V-tina, Tina, și sunt din nou cu plăcintele tale! Ei bine, nu m-am putut abține să o coac din nou astăzi! Ieri a mea s-a crăpat cu mere și a spus că de fapt aș vrea cu varză! M-am „nămolit” dimineața. Și din moment ce timpul se termina, m-am gândit multă vreme ce aluat să pun și s-a oprit asupra ta. Toate ingredientele sunt acolo (și de ce au nevoie acolo?), În timp ce ea lua micul dejun, aluatul crescuse deja de 2 ori, am schițat bilele (s-au dovedit 20 de plăcinte), am tocat varza, am prăjit, am tăiat ouăle , a umplut plăcintele în cuptor. Plăcințele au urcat atât de mult încât au devenit PIES !! Uimit!
Adevărat, a trebuit să adaug din nou făină (gr 50 și 55), dar se pare că aceasta este făina mea.
Un aluat atât de rapid, superb, nu se lipeste de mâini, nu prăfuie făină pe scândură, îl rostogolește cu mâinile (nici măcar un sucitor nu este necesar). Doar o încântare! Coac plăcinte aproape în fiecare zi (diferit), am încercat multe rețete de pe site, multe excelente, dar în ceea ce privește viteza, versatilitatea, ieftinitatea și ușurința, AL TĂU este în continuare LEADER!
Multumesc din nou!

Incizie:

[guzel]

guzel, pentru mine pe „tu” este foarte plăcut că rețeta a venit în instanță, aluatul de aici este cu adevărat universal și foarte frumos că rețeta a găsit un răspuns atât de blând în inima ta, mulțumesc pentru raportul minunat - plăcintele sunt superbe

Tina, raportez! Totul a funcționat și a fost mâncat foarte repede! Am „batjocorit” rețeta fără permisiune: în loc de smântână și lapte - chefir, în loc de unt - porumb, aluatul s-a dovedit a fi minunat, moale, din plastic. Nu am folosit un sucitor, aleg întotdeauna - leneș - opțiuni, totul s-a dovedit minunat cu pixuri. Mulțumesc pentru ideea umpluturii, eu însumi nu aș fi ghicit niciodată să rulez mere în cacao. Numai în amestec am adăugat mai mult amidon pentru a absorbi excesul de lichid. Apoi, cu resturile de măr stropit, coaceți o coacere!
Acum despre comparație. Mi-a plăcut mai mult aluatul din bucuria copilăriei, este atât de bogat - bogat! Doar pentru chifle și chifle. Am luat acest uscător, aș fi pus un cârnat acolo! Vă mulțumim pentru o rețetă foarte ușoară și accesibilă!

[S * lena]

S * lena, Helen, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut și tu această rețetă

„batjocorit” fără permisiune:

Ei bine, nu contează, principalul lucru este că te simți confortabil

Numai în amestec am adăugat mai mult amidon pentru a absorbi excesul de lichid.

E mai uscat, l-am prins,

deci nu ați stropi amidonul, aluatul ar fi mai umed, dar, în general, da, aluatul este în bucuria copiilor, în comparație cu acesta, mai bogat .. dar tot farmecul este în varietate

[V-tina]

V-tina, Tina, am adăugat amidon la cacao și scorțișoară pentru stropirea merelor, nu la aluat. Crezi că ar fi putut face asta?
Cel mai probabil, am mers prea departe cu făina, a trebuit să adaug puțin. Și mai coac din făina de clasa I, nu din turnuri, dar totuși plăcinte minunate.

nu în aluat. Crezi că ar fi putut face asta?

Mi-am dat seama că amidonul nu era în aluat, pur și simplu păstra umezeala în mere și nu lăsa sucul să se înmoaie în aluat

Cel mai probabil l-am suprasolicitat cu făină

poate fi bine

Aluatul din plăcintă este delicios !!! S-a făcut repede! Multumesc pentru reteta!

[Oksana]

Oksana, mulțumesc! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut plăcinta, aluatul poate fi folosit pentru alte coaceri