Ana-stasy
Citat: Sonadora

kil, Irin, chiar sper și eu.

Ana-stasy, Anastasia, cu siguranță nu este nevoie să adăugați făină, aluatul va deveni „ciocănit”. Dar chiar și fără umplere, după părerea mea, nu este interesant, va fi insipid. Aș adăuga câteva picături de ciocolată.
Mash to me on you
Înțeleg, dar nu există așa ceva, dar am început deja totul și apoi a ieșit la iveală că nu se putea pune nimic acolo din standard, singurul lucru pe care l-am tocat ciocolată în loc de picături
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
tocmai l-am copt până la patru dimineața.
Jeanne, eroină! Cum să ajungi la muncă mai târziu?
Nu sunt capabil de asemenea fapte
Al doilea lot este atât de frumos!
Zhannptica
Helena, Sunt propriul meu șef, vreau - dorm, vreau - mă coc, dar astăzi este o zi nebună. De la opt dimineața, cadavrele au fost sfâșiate ((
Dar gata pentru vacanță)) rămâne doar să dezvolți un meniu
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
Vreau - dorm, vreau - mă coc
Ahhh! Este foarte confortabil!
Citat: Zhannptica
Dar gata pentru vacanță)
Grozav! Apoi frumos și odihnit imediat la masa festivă
Și cum poți alunga gospodăriile de o mâncare atât de delicioasă înainte de vacanță?
MaBa
Ciocolată Kulich
^ Manechka, ia un raport. Acestea sunt ale tale din aluatul de noapte și din ciocolată.
Le-a promis copiilor să o testeze dimineața. Parfumuri de Abaldet
Pentru matrițele de ciocolată sunt prea mari, mi s-a părut orbește că erau la fel cu cele pentru cele de noapte)) Un cm din diferență, dar haina nu este aceeași
Slastёna
Fetelor, spuneți-mi, pot folosi glazura de ciocolată în monede, sau nu?
Croșetată
Evgesha este stabilă căldura glazurii?

Am folosit picături de ciocolată termostabile, nu se dizolvă în aluat și nu se topesc când sunt coapte) ...

Dacă glazura dvs. nu este stabilă la căldură, se va dispersa pur și simplu în aluat ...
Innushka
Ce paste frumoase) Mă alătur vouă și voi coace un lot dintr-un astfel de miracol)
Zhannptica
Natasha, care sunt formele frumoase din flori ..., dar nu avem așa ..., iar prăjiturile de Paște, desigur, sunt super-bune !!! Tocmai am văzut florile și am uitat de tot
Borisyonok
Sonadora, Manechka!
Am o tristete !!!
Ieri am pus bomboanele de ciocolată ... astăzi le-am încălzit, le-am pus în cutii ... au stat mult timp dovedind, le-au pus în cuptor - și au început să se coacă acolo și nu s-au ridicat nici un centimetru. Fie a greșit ceva, fie matrițele sunt mari ... sau au rămas în picioare. Gustul - vom încerca mâine, dar am încercat aluatul - pentru mine a fost delicios ... ciocolată directă!
alinych
Dar am vrut doar să clarific, o umplem cu glazură chiar în aceste cutii de hârtie? Există aglomerări la care se atinge hârtia? În acest moment, răcorit, decorațiunile așteaptă, ca să zic așa!
ochi
Alina, direct în ele, distribuiți cu atenție astfel încât să nu existe cheaguri, cu o lingură sau o spatulă flexibilă din silicon
alinych
Mulțumesc, există o scapula, lider portocaliu! Mă gândesc, probabil acum o sută de ani, conform acestei rețete, femeile coaceau prăjituri de Paște de Paște, simt autenticitatea, îți ia respirația!
Sonadora
MaBa, Natasha, Atat de frumos!

Borisyonok, Helen, cât de jignitoare. Singurul lucru care îmi vine în minte este că drojdia nu a funcționat. Aluatul nu putea rezista, trăiește bine în frigider până la 48 de ore.

PS Girls, îmi pare rău, vă rog. Puțin mai târziu voi răspunde cu siguranță tuturor.
Borisyonok
Sonadora, Manechka! Și deloc jignitoare! Îți spun adevărul ... și numai adevărul!
Nu am așteptat până s-a răcit! Una a fost deja zdrobită ... a spus nora - ia-o, altfel nu este responsabilă pentru ea însăși!
Le voi scoate doar din boom. forme și vor fi doar mici prăjituri de Paște!
Ana-stasy
Omule, am ceva de neînțeles, a crescut foarte bine în forme, dar apoi în timpul coacerii nu s-au mai ridicat și blatul s-a deformat și am senzația că nu au fost coapte în interior. Au fost la cuptor pentru 50 de minute
Apăs ușor cu așchii pe capac când sunt găurite și merg pe jos
mărit cu 180
așteptând
ochi
Citat: Borisyonok
Le voi scoate doar din boom. forme și vor fi doar mici prăjituri de Paște!
Helena, cu înțelepciune!
Am copt
aluatul a stat în frigider timp de 15 ore, apropo, s-a potrivit bine, mai bine decât mai târziu)
apoi s-a încălzit puțin peste 4 ore, dar nu a crescut.
corecție - 2,5 ore, în cutii înguste a fost cel mai bine, iar în cutii largi a fost cel mai rău. au crescut puțin la coacere, dar cupolele s-au dovedit!
vom încerca de sărbători
alinych
Gustul pentru mine este absolut nou, prăjiturile cumpărate în magazin nu pot fi comparate și am aruncat adevărata vanilie în aluat, o jumătate de păstăi, și stafide și nuci cu o mână generoasă, gustul de ciocolată din picături este simțit, singurul chestia este că data viitoare aș pune mai multă cacao, am o culoare mai deschisă decât în ​​fotografia autorului, drojdia a ucis cumva culoarea, o astfel de senzație, dar acesta este doar un plus - nu există nicio limită la perfecțiune!
Slastёna
Citat: Borisyonok
Am o tristete !!!
Ieri am pus bomboanele de ciocolată ... astăzi le-am încălzit, le-am pus în cutii ... au stat mult timp dovedind, le-au pus în cuptor - și au început să se coacă acolo și nu s-au ridicat nici un centimetru.
Helena, Nici eu nu mă ridic. Drojdia este bună - am copt joi tort Myasoyedovsky - totul a fost bine. Cred că poate aluatul a stat puțin în frigider (10 ore)
Croșetată
Citat: Slastёna
poate că nu era suficient aluat în frigider

Da, nu, cu siguranță nu este vorba aici ...

A fost necesar să se mențină corecția până la capătul amar, atâta timp cât este necesar), aluatul este greu, bogat și chiar cu cacao, care, după cum știți, încetinește drojdia ...

Am avut aceste prăjituri de Paști vreo 2 ore), dar aici depinde de puterea drojdiei, drojdia puternică va ridica aluatul mai repede, puțin mai slab și deja timpul de verificare poate fi întârziat, uneori chiar de două ori), se întâmplă) , într-adevăr într-adevăr ...
andrey007
Ciocolată Kulich
Masha, mulțumesc pentru rețetă! Prăjiturile mele de Paște! Un copil a fost răpit și mâncat de soțul ei într-o secundă, tăietura nu a putut fi capturată. S-a dovedit a fi aerisit, aluatul din frigider a încercat să scape, copt cu drojdie uscată, numai picăturile de ciocolată de „parfait” s-au dizolvat, probabil pentru o lungă perioadă de timp s-a interferat în filtru, modul de găluște a fost de 20 de minute. Foarte fericit
Slastёna
Citat: Krosh
Era necesar să continuăm să dovedim până la sfârșitul amar
Innaîntr-adevăr, după 1,5 ore au început să crească încet, dar sigur. Și la final am obținut o minunată prăjitură de ciocolată. Oarecum neobișnuit, dar Oooh delicios și aromat.
Sonadora, Manka, mulțumesc foarte mult . Toată lumea mea este fericită
Ciocolată Kulich
ochi
Omule, îți mulțumesc!
neobișnuit de așa, nu este familiar, nu este clar, dar gustos, da
Am fost surprins că nimeni nu a fost deosebit de surprins de faptul că toată lumea a mâncat-o de mult timp, dar am recunoscut curentul și am fost atât de fericit)))
pe aluat: am copt din Makfa, dar aluatul era lichid, tocmai am umplut paharul și, în același timp, am vrut să turn cel puțin o lingură de secară și să agravăm puțin gustul, dar mi-a fost frică s-o ruineze și nu a făcut-o.
Ciocolată Kulich

și tăiat
Ciocolată Kulich
a închide
Elena_Kamch
Citat: Krosh
A fost necesar să se mențină corecția până la capătul amar, atâta timp cât este necesar), aluatul este greu, bogat și chiar cu cacao, care, după cum știți, încetinește drojdia ...

Am avut aceste prăjituri de Paști vreo 2 ore)
De asemenea, m-am despărțit mult timp. Am ajuns la concluzia că era în cacao. Am copt cu dosp fără drojdie. Aluatul ușor a crescut suficient de repede, iar acesta este mai lung. Dar nu a afectat gustul
Vkusnotaaa !!!
Croșetată
ochi-Tanya, prăjituri excelente de Paște !!!

Citat: ok
copt din Makfa

A copt din ea ...

Citat: ok
aluatul era lichid, paharul părea să se umple

Eva, cum, dar nu a trebuit să adaug niciun gram ...
Albina
Fetelor, cum au ieșit prăjiturile pentru zahăr? Altfel capriciile mele vor fi respinse.
ochi
Albina, am copt tortul ăsta și tati, asta e tătic dulce pentru mine.
aruncați o privire asupra proporțiilor de zahăr din aceste rețete.
aici picăturile de ciocolată adaugă și aromă fundalului, în ceea ce mă privește - nu poți să-i spui dulce, parfumat, interesant, da, dar privește-te după capriciile tale)

opiniile noastre erau strict împărțite: mama, a mea și a prietenei ei nu înțelegeau rețeta, iar soțul meu, împreună cu mama și fratele său și cu fiul meu, i-au lăudat foarte mult, au spus că cele mai delicioase, restul erau obișnuite)))


da și, de asemenea, am făcut două tipuri de glazură: cu ciocolată neagră și albă (deci nu o înțeleg), cu alb s-a dovedit a fi un gust mai avantajos, am încălzit-o cu adaos de ulei vegetal, cum ar fi o glazură -
Albina
Nu am picături de ciocolată, dar am semințe acoperite de ciocolată. Se pot pune?
ochi
Citat: Albina

Nu am picături de ciocolată, dar am semințe acoperite de ciocolată. Se pot pune?
da!
semințe într-un kulich, chiar și în ciocolată ... nu aș face-o.
toaca grosolan ciocolata neagra, gustoasa in greutate, sunt intr-un blender, ca alunele
Elena_Kamch
Citat: Albina
Nu am picături de ciocolată
Albina, Am copt și fără picături. A tocat o bucată de ciocolată a lui Babaev cu un cuțit și gata!
Cel mai mult ne-a plăcut acest tort de trei tipuri!
Și, dintr-un anumit motiv, nu s-a învechit pentru cel mai mult timp ...

Am făcut o fotografie undeva ... nu o pot obține.
Jiri
Am tăiat Pokhlebkinsky kulich și tort de ciocolată pe masa de Paști și am mâncat imediat ciocolată. În loc de picături de ciocolată, am tocat un baton mare de ciocolată amară, din anumite motive nu s-a topit. Concluzie: tort delicios și delicat!
Sonadora

Citat: Ana-stasy
dar apoi, în timpul coacerii, nu s-au mai ridicat și blatul s-a deformat și am senzația că nu au fost coapte în interior.
Nastya, poate din cauza ciocolatei? A început să se topească în cuptor, spre deosebire de picăturile termostabile pentru coacere.

Citat: Slastёna
De asemenea, nu mă ridic. Drojdia este bună - am copt joi tort Myasoyedovsky - totul a fost bine.
Evgeniya, te-ai ridicat până la urmă?
L-am copt două petreceri luni: cu drojdie uscată și presată. Primele au crescut perfect în corecție și în cuptor, dar cele de-a doua au stat trei ore în forme (drojdia a fost proaspătă și testată, pâinea a fost bine crescută). Ca urmare, practic nu se potriveau presate în cuptor. Ce s-a întâmplat nu semăna cu prăjituri de Paște. Mai degrabă un cupcake delicios.

andrey007, Olga, ce frumusețe!

ochi, Tanechka, ce bune sunt, ambele prăjituri de Paște!

Citat: Elena_Kamch
Și, dintr-un anumit motiv, nu s-a învechit pentru cel mai mult timp ...
Lena, pentru că pe gălbenușuri.

Citat: Jiri
Concluzie: tort delicios și delicat!
Irin, mă bucur foarte mult că mi-a plăcut.
Elena_Kamch
Citat: Sonadora
Lena, pentru că pe gălbenușuri
Om, Îți spun un lucru teribil chiar acum ... Iad fără deloc ouă, nu le mâncăm ...
Trishka
Sonadora, Manechka, ți-a copt șanțul!
Nu voi arăta fotografia, pentru că, de dragul experimentului, am copt în sediul central, pe Kasha 0.3, de ce nu coaceți fetele în Shteba, partea de jos este încă nimic, coaptă, iar partea de sus este umedă și nu chiar copt, acest bărbat frumos este demn - un cuptor!
Și pentru gust, s-a dovedit foarte gustos, ei bine, partea care a fost coaptă, Manyun tu, mă, urmează-mă. coace la cuptor!
kil
Mulțumesc cu întârziere. Cu siguranță voi coace în fiecare an. Tort de Paște foarte gustos, îl mâncăm în continuare și nu voi spune că gustul s-a schimbat foarte mult. Așa a crescut aluatul la frigider într-o zi. Am pus coaja din struguri. Dar voi adăuga zahăr anul viitor.
Ciocolată KulichCiocolată KulichCiocolată KulichCiocolată Kulich
Trishka
kil, Irlandez, frumos!
Sonadora
Irina, fii uimit! Ce bărbați frumoși!
kirpochka
Sonadora, Îmi duc mulțumesc foarte mult !!! Am decis să coc și am luat decizia corectă))) Am pus doar 200g zahăr, ne plac dulciurile) Nu voi spune că aluatul meu a crescut bine ... Nu știu, poate a fost drojdie ... baga-l intr-un cuptor rece si a urcat bine ... Are un gust grozav)) Cu siguranta voi mai coace)) Aluatul s-a dovedit a fi de 1400 gr. Am pus stafide, nuci, picături de ciocolată, cireșe și afine uscate, caise uscate. S-au dovedit 5 matrițe de 9x9 cm.
Ciocolată Kulich
Și tăietorul.
Ciocolată Kulich

IvaNova
Fecioarele, cine a copt această prăjitură pe drojdie uscată - le-au lopat?
Croșetată
Irisha, 6 gr. = 2 lingurițe. de la HP
IvaNova
Croșetată, mulțumesc!
Slastёna
Citat: Sonadora
Evgenia, te-ai ridicat până la urmă?
MankaDa, au urcat, totul s-a dovedit foarte gustos, aromat, ciocolat, dar, într-adevăr, din punct de vedere al densității, seamănă mai mult cu o prăjitură. Conservatorii în vârstă de peste 55 de ani au declarat în unanimitate că nu este vorba de tort, dar tinerii creativi au mâncat și au cerut mai mult.
Elena_Kamch
Citat: Elena_Kamch
Am făcut o fotografie undeva ... nu o pot obține.
Ei bine ... am raportat

Ciocolată Kulich
Sonadora
Helena, prăjituri de Paște de lux!
Elena_Kamch
Sonadora, Manechka, mulțumesc!
De asemenea, nu conțin drojdie, dar arată normal
Sonadora
Helen, ce fată deșteptă ești. Nu mă pot împrieteni cu aluatul.
Elena_Kamch
Sonadora, Manechka, iar subiectul cu drojdie lichidă nu arăta? Nu am ceai în ele. Mult mai bine decât orice aluat pe care l-am avut, atât în ​​creșterea aluatului, cât și în depozitare! Și să le începi este foarte ușor!


Adăugat vineri 27 mai 2016 23:37

Ieri am pus pâine de secară. Aluatul de secară abrupt este crescut și Hura! Vkusnotischaaa!
Sonadora
Helen, a copt clătite și pâine pe calea ferată. Dar, din păcate, nu pot scăpa de coacerea drojdiei industriale din cauza lipsei de timp.
Elena_Kamch
Sonadora, Manechka, și dacă am uitat să pun ciocolată în aluat (aluatul în sine este deja în frigider), nu îl pot adăuga? După fermentare, nu mai poți fi zdrobit?
Imediat din cap, mi-a zburat din cap și, se pare, a verificat în mod constant rețeta ...
Sonadora
Lenochka, Nu iti face griji. Lăsați aluatul să se încălzească și adăugați picăturile de ciocolată. Apoi puneți-l în formulare și trimiteți-l pentru verificare.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine