Gătesc într-o oală sub presiune (sfaturi, întrebări, recomandări)

Gătirea grisului într-o oală sub presiune este pur și simplu lipsită de sens. Acolo, în instrucțiuni și produsele de copt sunt date pentru timpul stabilit, dar, de fapt, oala sub presiune se oprește după câteva minute (crusta se „lipeste”, iar pentru oala sub presiune este deja supraîncălzită). Trebuie să gătești în modul „terci”, dar se încălzește foarte mult, adică îți permite să încălzești aluatul la temperatura dorită.

Dacă doriți să obțineți un terci de gri normal, atunci gătiți-l într-o cratiță obișnuită sau într-un aragaz pentru lapte.
Pentru o cratiță, de exemplu, am următoarele acțiuni:
1. Turn 1 litru de lapte, astept pana fierbe.
2. În timp ce laptele se încălzește, măsoară cinci linguri de gris (cu o ușoară alunecare) într-o ceașcă, adaug 1 lingură. l. zahăr, un vârf de sare și vanilină pe vârful unui cuțit.
3. Când laptele începe să fiarbă, îndepărtez spuma cu o lingură, amestec laptele cu o lingură și toarnă cerealele cu zahăr într-un flux nu foarte subțire în lapte (adăugați imediat - obțineți bucăți, turnați pentru mult timp - primești o pastă).
4. În timp ce amestec, aduc fiertul la terci, îl pot lăsa să fiarbă literalmente o jumătate de minut sau un minut, îl opresc, închid cratița cu un capac. În timp ce terciul mustră, îl amestec de mai multe ori, astfel încât cerealele să nu se prindă într-un singur strat.
Terciul este gata când se îngroașă, cerealele își păstrează textura, adică nu este jeleu de lapte, ci terci cu cereale distincte.

După cum puteți vedea, timpul meu este petrecut - acesta este timpul pentru fierberea laptelui + luați o cratiță + 1 minut aduceți terciul la fierbere și încălziți-l + amestecați-l de mai multe ori.

Ei bine nu stiu. Poate autorul mai are un lapte sau alt griș? Dacă ar fi să gătesc terci de gris într-o oală sub presiune, atunci aș folosi SV la fel ca o cratiță obișnuită, fără să închid capacele. Dar, în cazul crupelor de grâu măcinate grosier (cum ar fi artek sau arnautka), aș încerca să-l pun doar 1 minut. Timpul pentru creșterea presiunii ar fi suficient pentru ca astfel de cereale să se gătească.

[Rina72]

Rina72, Îmi pare rău, dar nu am înțeles - tu, aparent, ai timp pentru fasole proaspătă și fasole? Deoarece cele uscate durează mult mai mult timp pentru a găti într-o oală sub presiune.

Aceasta este o arhivă, nu o lucrare personală.
După cum îmi amintesc, acest tabel provine din surse franceze și gătesc deseori leguminoase proaspete.

Aceasta este o arhivă, nu o lucrare personală.
După cum îmi amintesc, acest tabel provine din surse franceze și gătesc deseori leguminoase proaspete.

Phew, bine - slavă Domnului! Și apoi am decis că ești un iubitor de ceva pentru a roade o piatră!

Fetelor, vreau să gătesc legume întregi pentru o oțet. Nu am un regim pentru legume, mănânc pește, carne, produse de patiserie, supă, fasole, terci, orez. Voi pune totul dintr-o dată, mă voi orienta în timp ca pe sfeclă?

Minunat videoclip despre capacitățile unei oale electrice moderne sub presiune

De ce manichiura ei este diferită? Lacul acela roșu, apoi cireșul ... Am gătit terci mult timp, am reușit să revopsesc

Gătesc terci de multă vreme

Și imediat m-a izbit că adormea ​​mei uscat (nespălat)! Și cine a mâncat atunci această amărăciune?

[dopletaMătușa Besya]

dopleta
Mătușa Besya
Ei bine, deffki, dai. !!!!! Vorbesc despre o cratiță și vorbești despre o manichiură, o pedichiură. Cuiva nu îi va plăcea rujul mai târziu, șorțul are un stil greșit, părul nu este coafat, etc.

[Gnu]

De ce manichiura ei este diferită? Lacul acela roșu, apoi cireșul ... Am gătit terci mult timp, am reușit să revopsesc

Și imediat m-a izbit că ea adormea ​​mei uscat (nespălat)! Și cine a mâncat atunci această amărăciune?

Așa că are borș fără sfeclă!

În general, un videoclip util pentru „oale sub presiune” pentru începători, clar totul, mulțumesc, Gnu!

[Alexa13]

Alexa13 Undeva am auzit că se gătește borș „canonic” fără sfeclă

[sazalexter]

sazalexter, aici ați auzit asta? Cum se poate găti borșul fără ce i-a dat numele? (brsch este vechiul nume al buryak)

[sazalexter]

sazalexter, cine știe, orice este posibil, nu am auzit asta. Desigur, primul lucru care îți vine în minte când auzi cuvântul „borș” este sfecla.

Ei bine, este în regulă, aproape orice reclamă (și acesta este într-o oarecare măsură un videoclip publicitar) conține niște „blocaje” și există diferențe de terminologie între diferiți oameni. Unele gospodine numesc terci de orez Malasha cu carne, vopsit cu pastă de roșii, pilaf (uzbekii pot avea un atac de cord din această cauză)

Însă videoclipul este cu adevărat util pentru cei care au achiziționat aceasta sau o oală sub presiune similară și nu știu cum să o abordeze. De asemenea, îmi doresc foarte mult o oală sub presiune care să ajute desenele animate, studiez cu atenție subiectul, încă nu pot decide care să iau (minut sau ars, simbo și altele similare).

[dopletaMătușa Besya]

dopleta
Mătușa Besya
Ei bine, defffki, dai. !!!!! Vorbesc despre o cratiță, iar tu vorbești despre o manichiură, pedichiură. Cuiva nu îi va plăcea rujul mai târziu, șorțul este de un stil greșit, părul nu este coafat, etc.

Acest lucru sugerează că toate restul informațiilor nu mai sunt de interes pentru noi, deoarece au fost învățate de mult!

Și am și o anumită particularitate a percepției. Din anumite motive, astfel de lucruri mici atrag întotdeauna atenția, mai ales în filmele de lungă durată Clinic, desigur, dar nu-mi place

Aș dori să împărtășesc impresia mea despre preparatele din carne gata preparate din oala sub presiune. Am o pisică foarte pretențioasă - mănâncă doar carne crudă, orice altceva nu este ca il faut, așa că vânează carne de la oala sub presiune. Puiul și coastele cu o grămadă de condimente au fost literalmente furate. Mulți oameni știu că pisicile, în special junk food, nu vor mânca.

[Mătușa Besya]

Mătușa Besya
Există o mulțime de gafe în filme. De exemplu, vinul roșu se toarnă într-un pahar, iar vinul alb se bea.

Acest lucru sugerează că toate restul informațiilor nu mai sunt de interes pentru noi, deoarece au fost învățate de mult!

Ei bine, ești tu de la SV la tine și unii o privesc cu ochi pătrate.

Și mi-a plăcut foarte mult și dialogul din filmul „Ambasadorul Uniunii Sovietice”. Jurnaliști străini îl intervievează pe A. Kollontai și o femeie spune: „Am călătorit în toată Rusia și n-am văzut nicăieri toalete calde”. La care Kollontai a răspuns calm: „Toată lumea vede ceea ce îl interesează”.
Într-adevăr, nu te interesează oala sub presiune, motiv pentru care ai considerat o manichiură.

Într-adevăr, nu te interesează oala sub presiune, motiv pentru care ai considerat o manichiură.

Ce ești, jignit sau ce? Aruncă-l, ai terminat, într-adevăr, pentru mulți, clipul este foarte util! Între timp, remarca mea este utilă, de asemenea, deoarece multe hostess neexperimentate ar urma, în urma videoclipului, să toarne mei nespălat și, prin urmare, ar primi amărăciune necomestibilă.

clipul este foarte util pentru mulți! Între timp, remarca mea este utilă, de asemenea, deoarece multe hostess neexperimentate ar urma, în urma videoclipului, să toarne mei nespălat și, prin urmare, ar primi amărăciune necomestibilă.

Da, și, multe hostess neexperimentate ar folosi, în urma videoclipului, o ladă metalică în multicooker ...

Py. sy ..... Și la final lacul este din nou roșu, și am văzut o sfeclă (sfeclă roșie) ...

Și voi adăuga - într-adevăr, borșul nu va fi niciodată roșu aprins într-o oală sub presiune. Dacă sfecla se adaugă în oala sub presiune în același timp cu toate produsele, acestea vor schimba în mod necesar culoarea. Prin urmare, pur și simplu nu gătesc borș în el, dar, așa cum era de așteptat, fierb puțin sfecla cu adăugarea de acid.

O zi bună tuturor! Am fost încântat să văd că există doar o aglomerație de utilizatori obișnuiți și moderatori și aș dori să întreb: Este posibil să puneți un „mușețel-abur” din silicon într-o oală sub presiune (convențională și electrică)
Cum va reacționa siliconul la acest lucru? Nu am îndrăznit să încerc asta ieri.

O zi bună tuturor! Am fost încântat să văd că există doar o aglomerație de utilizatori obișnuiți și moderatori și aș dori să întreb: Este posibil să puneți un „mușețel-abur” din silicon într-o oală sub presiune (convențională și electrică)
Cum va reacționa siliconul la acest lucru? Nu am îndrăznit să încerc asta ieri.

De ce nu? La urma urmei, un cazan dublu este, prin urmare, un cazan dublu de utilizat la fierbere. Și tampoanele din oale sub presiune sunt fabricate și din silicon.

De ce nu? La urma urmei, un cazan dublu este, prin urmare, un cazan dublu de utilizat la fierbere. Și tampoanele din oale sub presiune sunt fabricate și din silicon.

E adevarat! Garniturile sunt din silicon! Mulțumesc mult!

Ce ești, jignit sau ce?

Nu poți aștepta niciodată.

Aș dori să întreb: Este posibil să puneți un „abur de mușețel” din silicon într-o oală sub presiune (convențională și electrică)
Cum va reacționa siliconul la acest lucru? Nu am îndrăznit să încerc asta ieri.

Am cumpărat în mod special un mușețel din silicon pentru SV, pentru că am o grilă cu găuri foarte mari, legumele mici nu reușesc.

Și în ce mod a gătit gemul? Parcă nu spuneam nimic ...
Și despre laptele copt - de ce CARNE și 40 de minute? Poate ceva mai moale este mai bun?

Cu bors, am avut și mulți bani, ei bine, au fost fierți și chiar plângi (((
Ultima oară am încercat-o: mai întâi, îmbrăcându-mă 4 minute pentru terci de lapte (îl am CONGEE), și apoi orice altceva timp de 3 minute pentru CUPĂ. Și atât)))) Culoarea este mulțumită. Ei bine, nu l-am ținut la încălzire, l-am oprit imediat. Și se toarnă mai repede, bine, nu imediat, ci puțin mai târziu.

Ați putea să-mi spuneți dacă este posibil ca într-o oală sub presiune, în special în unitate, să aveți un cuptor cu „smântână”? Nu o va aplatiza acolo)

În oala sub presiune, nu puteți face un biscuit, tort de brânză de vaci, charlotte, caserolă, lapte la cuptor, iaurt, terci de lapte excelent (chiar și dimineața), nu puteți pune supă de varză dimineața pe un cronometru pentru seara înainte de a veni acasă de la serviciu, ei bine, vă mai puteți aminti cazurile în care este nevoie de un multicooker.

Dar nu mai sunt! Foarte usor! Am încercat să fac toate cele de mai sus (cu excepția iaurtului, îl fac într-un aparat de fabricare a iaurtului), totul a ieșit grozav! Mai mult, acum gătesc supe de tot felul numai în oala sub presiune! Și există un temporizator de întârziere, iar timpul de gătit este de doar 15-25 de minute și se va infuza în timp ce se răcește și presiunea este ușurată. Dacă este necesar, acesta va fi încălzit înainte de sosire. Am încercat diferite produse de patiserie și terci. Ea și Panasonka se luptă să gătească. Nu pot refuza nici una, nici alta.

Film interesant. Am făcut o supă de piure în SV. Apropo, asta îmi place.

În și am același „film”. Soția a comandat o supă de piure. Am gătit supă cu mazăre uscată, neînmuiată și neasfaltată într-o oală sub presiune, am deschis-o - piure adevărat, parcă l-aș fi pișat cu o zdrobire. Soțul a fost foarte surprins, apoi gânditor așa: „Poate să gătească și piure de cartofi? ..”

Partea inversă a medaliei - radeți smochine transparente, astfel încât mazărea să poată fi simțită ... Sau cineva a prins-o7

Dacă într-o oală sub presiune nu ne adaptăm brusc cu mazăre întregi pentru a găti (trebuie să încercăm cu cele congelate verzi, chtoli ...), atunci un desen animat va veni în salvare!

Fetelor, ieri am pregătit cea mai obișnuită supă din conservă de somon roz. Ei bine, prima dată, așa că am decis să nu mă deranjez. Al meu s-a crăpat, dar nici măcar nu am încercat, pentru că mi s-a părut că un miros foarte, foarte, doar foarte intens de pește. LM fiica mea a spus intrând în bucătărie: Ureche! Grozav! Dar am gătit o supă obișnuită de pește, s-a dovedit a fi o ureche. Nu mănânc! Poate pentru că pe aragaz prin capac dispar toate mirosurile, dar aici dimpotrivă sunt concentrate?
Data viitoare voi face borș! Îmi voi împărtăși impresiile. În timp ce gătesc preponderent cartofi, prepar pui în smântână, gătesc repede, dar totuși trebuie să mă prind de deschiderea supapei, altfel, până când eliberează presiunea, aș fi gătit-o pe aragaz. Dar, din nou, fără probleme, am lăsat totul, l-am închis și bucură-te!

[Eleanor]

Fetelor, ieri am pregătit cea mai obișnuită supă din conservă de somon roz.

Eleanor, și ce rost are să gătești o astfel de supă într-o oală sub presiune? Se gătește deja instantaneu.

Gătesc orice supă aproximativ aceeași perioadă de timp. Nu gătesc mazăre, pentru că absolut nu o pot face. iar restul .... da sau ia 2 minute. Gătesc mai ales supe fără carne, uneori cu carne, dar nici acest lucru nu este critic, nu văd diferența de timp.Mi-a plăcut principiul că puteți împinge totul, închideți-l și nu ajungeți la semnal, altfel dorm între masă și aragaz la nesfârșit, îndepărtăm spuma, o tai, o amestec, etc. Practic, în acest gen de supe , Îmi petrec cea mai mare parte a timpului pregătind cartofii, intrând în supă. deci nu există nicio diferență: pește, legume ...

Doamnelor, am un atac de toamnă de dependență de dispozitiv. Mă gândesc să schimb o doamnă cu o oală sub presiune Ei bine, nu asta pentru a schimba - dar ia-o iubită, da. Conceptul este acesta - am nevoie de un al doilea dispozitiv pentru terci, în general am căutat inițial un mic desen animat pentru acest caz. În general, întrebările:
1. Oalele sub presiune știu, în general, cum să folosească terci de lapte normal (risc \ mei \ hrișcă)?
2. Cât de mult este pregătit (de la și până la, inclusiv injecția etc.)?
3. Cum merg lucrurile cu o mulțime de doze mici de produs (de exemplu, dacă un singur copil are nevoie de terci)?
4. Asociat cu 3 - care sunt cele mai mici sv-uri pe care le avem?
5. Există alte lucruri fundamental diferite de băut în afară de timpul de urmat? Cred că poate lua un eșantion ...

[Ernimel]

Ernimel https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0
1) Și ei știu cum!
2) Aproximativ o oră
3) O cană, un copil de 17 ani și un bărbat de 45 de ani pot mânca 0,5 cani multiple
4) cm 3)
5) diferă, și serios, în ceea ce privește numărul de programe. automatizare și. etc.

Ei bine, foarte diferit! Mi-am dat imediat mătușa farfuria mea unică, pentru că ea rotește supapa atât de nebunește când câștigă presiune, totul zboară în direcții diferite, te târâi la sobă ca și cum ar fi sub bombardament pentru a reduce focul. Aveam un Tefalevskaya, exterior frumos și mic, dar l-am scos de două ori pe an, când boabele sau limba trebuiau fierte, acum cea electrică face în mod constant ceva!

2) Aproximativ o oră

Huh. Și atunci ce este „în curând”? Îmi ia o oră să fac terci în Panas, cel puțin pe tocană, cel puțin pe un program .. Și chiar și jumătate de pahar de cereale este capabil să proceseze normal (deși riscul și meiul devin puțin roșu) ... Acest lucru nu este într-un fel interesant, apoi apare. Deja îmi lansasem visele despre o mașină în jumătate de oră ...

Curând în altul ... în Jelly, în carne Și în Kashi gătește pe un multi-bucătar, nu arde, nu fuge.
Cel puțin pe lapte pur sau pe apă. Deoarece puteți găti la limbă t * 90-98 * C, acest parametru este reglementat în Kuku1054

Nu, deci aceasta nu este opțiunea mea. În ceea ce privește carnea, sunt deja în regulă ... dar să prepar terci, în timp ce uneori este necesar un desen animat mare pentru o sarcină pentru adulți.

[Ernimel]

Ernimel Așa că vorbesc despre terci și vorbesc tot acest timp! Kuku este un bucătar grozav!
În ce multit puteți găsi reglarea temperaturii în pași de 1 * C ??
Sau la aproximativ 20 * C sau nu este încă la vânzare (Brand) și chiar și atunci acestea sunt încă caracteristici declarate și nu se știe ce vor face de fapt chinezii acolo (cine nu dorește să participe la testarea beta)

Ei bine, pentru a începe cu faptul că inițial nu m-am uitat la vânzările kukukhi. Bugetul nu este al meu. M-am gândit să scot 2-3 mii max din buzunar pentru nevoi kashnye. Și dacă se dovedește că oala sub presiune nu îmi va da câștig în timp, atunci nu prea am prea mult sens să mă încurc cu ea. Am vrut doar să „zip și gata”. Și așa - se pare că micul Panas plânge pentru mine, trebuie urgent să câștigăm un concurs literar))).

Ei bine, pentru a începe cu faptul că inițial nu m-am uitat la vânzările kukukhi. Bugetul nu este al meu. M-am gândit să scot 2-3 mii max din buzunar pentru nevoi kashnye. Și dacă se dovedește că oala sub presiune nu îmi va da câștig în timp, atunci nu prea am prea mult sens să mă încurc cu ea. Am vrut doar să „zip și gata”. Și așa - se pare că micul Panas plânge pentru mine, trebuie urgent să câștigăm un concurs literar))).

Consultați oala sub presiune APC aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=128407.0
Aragazele sub presiune accelerează foarte mult gătitul, chiar și cele obișnuite pe o farfurie: chiar dacă carnea înăbușită, chiar și bulionul rămâne în spatele semințelor timp de o jumătate de oră, apoi puneți-l sub robinet pentru răcire (pe farfurie) și după 5 minute deschideți totul este gata. Chiar și acum, având 3 oale sub presiune, oalele nu sunt gata să renunțe la oale, eu am 2 unul 4 litri pentru tocană și al doilea pentru carnea jeleu etc. pentru 10 litri.
Costul lor acum (integral) este de la o mie de ruble la două mii de ruble.10 litri.
Iar plăcile moderne sunt foarte bune.
Căutare. Cu un buget mic, m-aș opri la ei.
Iar Panasonic pentru cereale și produse de patiserie este incomparabil. De 3 ani nu am dat greș niciodată, nimic nu a ars, laptele nu a fugit. A bătut butonul și a mers oriunde vrei, cu încredere deplină că totul va fi bine. Adăugați un APC sau o oală sub presiune și veți avea un set frumos.
Mă uit și la Brand acum, chiar aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=136111.0
Noroc cu alegerea ta.

și am gătit piure de mazăre în unitatea curentă, garantez că un astfel de fel de mâncare (s-a dovedit piure drept de cartofi) pe o sobă obișnuită nu va funcționa niciodată !!!
trei pahare de mazăre, spălate, adăugate 6 pahare de apă ... și atât)) Sare după gust (aproximativ o lingură) și rast. ulei undeva cu o lingură ... pe leguminoase. (pahare de oala sub presiune)
Bucura-te de masa ta))

totuși cine ar fi sugerat cum să gătești supă dacă nu există butonul „supă”

totuși cine ar fi sugerat cum să gătești supă dacă nu există butonul „supă”

Pe unitatea mea, supa este între fasole și produse de patiserie. Dacă asta te ajută ...

Fetelor, salut tuturor) Nu pot să-mi dau seama de acest forum ... Se pare că am pus deja o întrebare despre cum să gătești supa într-o oală sub presiune dacă nu există butonul „supă”, dar nu găsesc unde Am întrebat și, în consecință, răspunsul la întrebarea mea, de asemenea, nu l-am găsit ... Am o unitate USP-1020D și nu există un mod terci ... dar terci nu este foarte important pentru mine, ci supă .. . spune-mi pliz, nu?)) Mulțumesc anticipat !!

Pe unitatea mea, supa este între fasole și produse de patiserie. Dacă asta te ajută ...

Am limba rusă, ei bine, în sensul unui buton în limba rusă, pur și simplu nu am un buton de supă .. Întreb ce mod de gătit supa ... nu există buton „terci”, dar există butoanele „orez” și „fulgi de ovăz” pentru experimentat prin terci de lapte, acum gătesc pe „fulgi de ovăz”, dar supa nu a aflat încă pe ce să gătească ... la naiba ...

[Lady Winter]

Fetelor, salut tuturor)

Lady Winter,! și ce alte butoane mai sunt acolo orez și fulgi de ovăz? sunet, plisat

[Lady Winter]

Lady Winter,! și ce alte butoane mai sunt acolo orez și fulgi de ovăz? sunet, plisat

acestea sunt butoanele-moduri:
orez
ovaz
carne / pui
Care gateste incet
leguminoase
produse de patiserie
boiler dublu
fără acoperire
anularea / menținerea căldurii
Incalzi
setarea timpului

pe ce să gătești? sau bulion ... M-am gândit doar că poate cineva are deja un astfel de model de unitate și cineva și-a găsit empiric propriul mod de supă ...

[ovaz]

acestea sunt butoanele-moduri:

se pare că în cazul tău este ovaz (de exemplu, terciul și supa sunt moduri de gătit, aproximativ vorbind). Încercați. (făină de ovăz)

Este adevărat, am o oală sub presiune ușor diferită, dar principiul este același. Timpul este înghesuit în program. Cel mai mult timp sunt leguminoasele, carnea jeleu este gătită pe ea. Pare a fi 2 sau 3 cicluri de 60 de minute.