Robin Bobin
S-a dovedit. Mulțumesc, Elena, cu rețeta ta am primit pâine prima dată. Sincer să fiu, nu prea credeam în succes. Acum nu îmi va fi frică să experimentez)
Kalina39
Pâine foarte bună, făcută prima dată. Acum este o baghetă magică. Multumesc pentru reteta.
lessik
Mulțumesc! Pâinea este super! Atât frumoase, cât și delicioase!
Am încercat toate rețetele rapide de pâine din cartea HP, a ieșit întotdeauna jos și umed în interior, nici nu am sperat că acest program ar putea coace ceva de genul pâinii adevărate. Iar rețeta ta este doar un miracol!
ivka
Astăzi m-am uitat - exact un an de când am lăsat o recenzie la această pâine. Ei bine, îl coac mai des decât alții! O opțiune rapidă excelentă! O recomand începătorilor. Acum am dat-o la cuptor, am adăugat semințe. Aștept un bărbat frumos. Elena, mulțumesc!
Kamena
Elena Bo, salut și prosper!

De asemenea, ne place foarte mult pâinea ta. O coacem de două-trei ori pe săptămână. Rezultatul este întotdeauna (!) Fericit.

Acum o coacem din făina „Alekseevskaya - Corectă” (proteina din ea este de 12%). Folosim grișul „Altai Fairy Tale” (nou, conține fibre și proteine ​​- 10,7%) sau „Makfa” („T”, proteine ​​10,3%). Setați crusta la „Mediu”. Se dovedește o pâine foarte gustoasă - firimituri foarte înalte, parfumate și minunate.

Vă mulțumim pentru „Bagheta magică”. Cu sinceritate. Lena-Kamena.

lyudmia
Într-adevăr, un salvator. Experiența mea este încă destul de mică, dar a ieșit foarte bine. Multumesc pentru reteta. Și rapid și foarte, foarte gustos
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
lyudmia
Multumesc din nou. De multe ori îl coac acum. Rețeta este pur și simplu uimitoare și rezultatul este întotdeauna excelent. Am încetat chiar să mă uit la kolobok, deoarece proporțiile sunt cele mai exacte
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
Elena Bo
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru recenzii și fotografii.
Lyudmila, pâine frumoasă!
lotoslotos
Lenochka, și am venit aici cu multă recunoștință !!! Nu sunt foarte prietenos cu internetul, așa că nu i-am mulțumit imediat. Și coacem această pâine din 2009, când am cumpărat HP. Testat în timp !!! Chiar și copiii știu ce să îmbrace dacă nu este pâine în casă, iar părinții vor fi acolo în curând)) Mulțumesc, de foarte multe ori deja !!!
Ipatiya
Elena Bo, multumesc pentru reteta buna! Pâinea este minunată!
lyudmia
Fetelor, ajutați-ne. Dacă o greutate de 1 kg sau mai mult este setată în producătorul de pâine, atunci ar trebui setată aceasta? Am împărtășit această rețetă minunată și iată o întrebare pentru umplere
Administrator
Citat: lyudmia

Fetelor, ajutați-ne. Dacă o greutate de 1 kg sau mai mult este setată în producătorul de pâine, atunci ar trebui setată aceasta? Am împărtășit această rețetă minunată și iată o întrebare pentru umplere

Greutatea pâinii 1 kg. afișat pe tabloul de bord x / aragaz, acesta greutatea aproximativă pâine gata preparată.
Și greutatea făinii pentru o astfel de greutate a pâinii finite va fi de aproximativ 600-700 de grame.
lyudmia
Tanya, mulțumesc foarte mult, întotdeauna ajută
Administrator
Citat: lyudmia

Tanya, mulțumesc foarte mult, întotdeauna ajută

Nu-mi ajunge! cu tine o pâine proaspătă, raportează de la tine
lyudmia
Și astăzi există un raport despre noul meu eșantion
lyudmia
Aici, din nou, bagheta magică. Timpul abia suficient, dar fără pâine în nici un fel. Ca întotdeauna, sa dovedit uimitor.
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
MaBa
Elena Bo, Helen, sunt foarte recunoscătoare pentru pâinea ta. Gospodăriei mele îi place foarte mult, chiar mai mult decât pâinea cu un ciclu lung și cu o rețetă mai bogată. De la prima dată când am copt, nu m-am uitat niciodată la KhP în timpul procesului de gătit, întotdeauna s-a obținut un rezultat excelent. Întotdeauna îți coc pâinea la Post. Ieri am copt din nou și mi-am amintit că nu-i mulțumisem încă. Iată un reportaj (foto de vară)
Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea
Vă mulțumesc mult pentru rețetele dvs. minunate
Bast1nda
Citat: Elena Bo
Cu greu poți distinge acest post de pâinea coaptă la viteză maximă.Rețeta este o baghetă magică.
Mulțumesc mult! Pâine grozavă. Aproape niciodată nu mă coc rapid, pentru că nu mi-a plăcut, dar asta este ceva special Mulțumesc pentru rețetă, un salvator!
I-va
Multumesc mult pentru reteta acestui coc minunat !!!! Întotdeauna funcționează !!! O fac strict conform rețetei și nu voi schimba nimic, foarte gustos și rapid !!!!
lenaot
Mulțumesc mult pentru rețetă, pâinea a ieșit prima dată. Foarte gustos! Acum o coc doar atunci când trebuie să coac pâinea mai repede. Odată ce am adăugat o parte din făina și semințele de secară, s-a dovedit și ea foarte gustoasă. Multumesc din nou!
svetii
Elena, multumesc frumos pentru reteta. Totul a funcționat (sunt un brutar complet novice). Pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă, mi-a plăcut pâinea de casă chiar mai mult decât am copt-o la programul principal.
tana33
Raportez)
În timpul frământării, HP chiar scârțâia, ceea ce nu i s-a întâmplat niciodată, mi-a fost milă de ea și am stropit puțină apă. Omul turtă dulce s-a dovedit a fi strâns, mi se pare chiar prea mult. Dar nu m-am amestecat, cred că voi face totul, apoi voi întreba.
Nu prea bine, ar trebui să fie?
La coacere, a crescut puțin mai mult, dar nu a ajuns la marginea găleatei. Acoperișul este perfect plat, dar din anumite motive este complet ușor.
Firimitul este dens, nepătat după gustul meu.
Familia a plăcut și a măturat pâinea rapid și a cucerit

Întrebare. Am făcut totul bine și cocul și ar fi trebuit să fie atât de strâns? Îl puteți urmări în mod normal și adăugați apă / reglați făina?
Tocmai m-am leneș, am aruncat și am primit o pâine excelentă, totul este pe mașină, nu urmăresc cocul de mult timp))))
cel mai mic cere mai multă pâine albă, trebuie luate în considerare greșelile))))
Elena Bo
Odată cu așezarea corectă a produselor, atât chifla, cât și aspectul pâinii sunt standard.
Încercați să adăugați puțin mai mult drojdie și lichid. Verificați timpul de setare rapidă în filtru de pâine (uneori prea scurt).
tana33
Elena Bo, Am un Panasonic, este ca 1,5 ore, nu-mi amintesc exact)))
chiar acum, cred că grișul a luat probabil toată apa
in general voi incerca, multumesc))))
Elena Bo
Dacă totul a fost așezat exact conform rețetei, atunci acest lucru nu ar trebui să fie. Uneori crește prost dacă făina este proastă.
tana33
Elena Boapropo, mulțumesc)))) De obicei folosesc MacFa, dar cumva nu era acolo și am cumpărat Spar în / s. Probabil că ea este cea de vină.
Spar 1c nu a dezamăgit niciodată, de aceea am luat aer condiționat fără ezitare. Ambele mărci de făină sunt locale.
multumesc din nou ))))
Ninelle
tana33, Am un Panasonic 2502, există un program rapid de 1 oră 55 de minute, cu o crustă exact 2 ore. Tocmai am terminat această pâine. Pur și simplu excelent, acum am griș din grâu dur, înainte era obișnuit, gustul este întotdeauna grozav și se ridică bine, iar capacul este frumos, firimitul cu griș „dur” este superb. Făină din metrou, Ara, înainte existau în fiecare zi și, în general, oricare. Poate drojdia este deja moartă? Sau ingredientele (apa și / sau uleiul) erau reci? Deși am luat unt de la frigider pentru pâine și apă de la robinet?
Nu chiar pe subiect, dar de mai multe ori pâinea mea nu a funcționat diferit și am decis că acest lucru se datorează faptului că am pus o întârziere la început, pentru noapte, producătorul de pâine era pe pervaz și ușa logiei era deschisă noaptea, probabil că mi-a înghețat Panasonic împreună cu pâine .. Instrucțiunile spun că HP nu stă într-o schiță ..
tana33
Ninelle, și am 2502))) drojdia este normală, la fel ca în pachet. Apa era rece, da. Sticla tocmai a fost adusă de pe stradă.
Și în acest mod nu există stat? Nu am acordat atenție, de obicei nu coc acest mod, sunt mai mult în franceză)))) Aveam nevoie și de pâine de urgență)))
Încă o voi coace))))
Elena Bo
Apa este neapărat caldă, deoarece este puțin timp să se ridice. Cu apă caldă, drojdia funcționează mai activ.
Tanya-Fanya
Citat: tana33

Elena Bo, chiar acum, cred ca grisul a luat probabil toata apa
in general voi incerca, multumesc))))

Grisul nu poate lua toată apa, este foarte puțină din ea conform rețetei. Te eliberează de nevoia de a ține cu ochii pe coc și reglează echilibrul lichidului și făinii.Datorită acestei rețete, înlocuiesc acum 1/10 din făină cu griș când frământ orice aluat de drojdie în HP. De exemplu, atunci când așez produsele conform unei rețete pentru 500 g de făină, iau 450 g de făină + 50 g de griș. Mi-a plăcut foarte mult această „mișcare complicată” de la Elena Bo. În acest caz, nu poți urmări în siguranță frământarea și aluatul mi se pare mai bun atât din punct de vedere calitativ, cât și gustativ.

Acum despre drojdie. Pentru a nu mă gândi dacă drojdia are succes, am pus-o în HP (indiferent de tipul de produs) în ordinea: lichid, făină, aluat.
(deși HP recomandă marcarea inversă, acest lucru nu este important). Prin urmare, mai întâi colectez aluatul într-un recipient mic: drojdie (nu contează uscat sau presat) + zahăr (toate, ca în rețetă) + tot lichidul (lapte sau apă sau kefir, pe scurt, așa cum este indicat în reteta). Acoperiți și puneți într-un loc cald. Acum am pus totul în găleată HP. Măsur și cântăresc totul, stratul superior este făină și griș. În acest timp, drojdia are timp să se arate: încep să funcționeze, apar bule și este imediat clar că drojdia este vie, eu turn aluat pe făină și, interacționând cu făina, drojdia funcționează și mai activ. Dar dacă drojdia nu reușește, atunci nimic nu vă împiedică să refaceți berea cu alte drojdii.

Aceasta este din experiența personală
tana33
Tanya-Fanya, aceste dansuri nu sunt pentru mine))) Trebuie să arunc pâine stânga
Voi încălzi apa data viitoare și voi lua făina
și cumpăr drojdie 0,5 kg deodată și sunt în frigider, nu au dat greș încă, durata de valabilitate este normală
Elena Bo
Citat: tana33
Voi încălzi apa data viitoare
Numai că nu este cald, ci cald.
tana33
Citat: Elena Bo
Numai că nu este cald, ci cald.

desigur ))))
Bast1nda
Citat: tana33

Tanya-Fanya, Trebuie să arunc pâinea „stânga-vină”)))
În acest mod, coac această pâine. Rețeta, conform sentimentelor mele, este exact ca și cum a fost creată pentru a veni alergând de la locul de muncă, a stabilit-o, 2 ore (am una scurtă de 2 ore) și gata. În general, nu mă uit la HP, nu controlez nimic. Nu mă coc la makfa, mai iau una, dar aici nu contează deloc, din diferite iaduri. Am turnat doar apă la temperatura camerei și toate ingredientele la temperatura camerei. Și de fiecare dată totul este OK. POO IMHO este cea mai simplă pâine și are întotdeauna un rezultat stabil.
Albina
Ador, de asemenea, această rețetă Odată, am copiat-o imediat într-un caiet și, dacă este necesar, am pus-o
Tanya-Fanya
Citat: Bast1nda
... POO IMHO este cea mai simplă pâine și întotdeauna stabilă în rezultat.

Așa că vorbesc despre același lucru, rețeta este grozavă, care nu necesită niciun control. Am scris doar despre drojdie.
Milă
Fetelor, nimeni nu vă va spune repede dacă este posibil să puneți acest ser pe ser?
Elena Bo
Nu aș risca. Pun mereu pe zer numai pâine de 4 ore.
Milă
BINE. Nu o voi face.
Mulțumesc!
tana33
Elena Bo, și de ce ?
Am doar un borcan de zer în frigider, care face brânză de vaci. Nu știu unde să o las jos
Alyonushka11
Citat: Elena Bo

Nu aș risca. Întotdeauna pun pe zer numai pâine de 4 ore.
Și am riscat de mai multe ori) În loc de apă în această rețetă, am adăugat zer, kefir și lapte la cuptor fermentat și acidofelină, pe scurt, am adăugat tot ce rămâne în frigider. Dar există un lapte mic, dar fermentat, diluat puțin cu apă și, dacă este gros, se toarnă puțin mai mult lichid decât conform rețetei. Totul a ieșit grozav !!!
Și vă mulțumesc mult pentru rețetă !!!!!!!!!!!
Chardonnay
Elena Bo, Helen, ieri am încercat să îți coac pâinea - este doar un basm! Foarte gustos, frumos, rapid - un dar pentru oameni muncitori. Mulțumesc! L-am tipărit, l-am dus în dosarul din bucătărie, îl vom folosi foarte des!
Bast1nda
Aici erau interesați să folosească serul. Zilele trecute am făcut-o pe el, am rămas după ce am făcut brânza de vaci, rezultatul a fost excelent. Deci, este foarte posibil să coaceți pe ea.
Omul
Elena, coaptă această pâine de șapte ani.
Numai în procesul experimentelor am ajuns la următorul rezultat: jumătate din rețetă, toate ingredientele, cu excepția uleiului, adică uleiul este încă 40 de grame. Mai mult, uleiul de rapiță din porumb în jumătate, crustă închisă la culoare.Avem această rețetă în cotidianul de bază, nici măcar pentru motivul „rapid”, ci pentru motivul „foarte gustos”. Și numai datorită acestei rețete păstrez ulei de rapiță acasă, dacă nu este acolo, trebuie să îl cumpăr urgent. Este posibil fără ea, desigur, dar cu ea un gust complet special.
mulțumesc
Bast1nda
Omul, mulțumesc! cumpărați rapiță. Nu am încercat niciodată cu el. Este necesar să-l jumătăți cu un alt tip de ulei? Nu este amar de la sine?
Această rețetă este și salvatorul meu preferat. Și pe zer și apă din cartofi fierți și cu gri de soiuri tari și cu aditivi (semințe, muștar în cereale) - rezultatul este întotdeauna excelent.
Mulțumesc din nou autorului! Nu este primul an în care îl coc și îmi place foarte mult ca o opțiune rapidă.
Omul
Bast1nda
Natalya, ceva nu mi-a venit înștiințat de subiect. Nu, uleiul de rapiță nu este deloc amar. Are un gust aparte, dar nu amărăciune. Multe rețete străine folosesc ulei de canola, iar acesta este rapiță. Am o rețetă pentru tort de morcovi, a fost canola în ingrediente; rețeta este foarte reușită, dar am copt cu porumb din lipsă de necesar. Când am văzut rapița, am cumpărat-o imediat, dar tortul mi s-a părut mai gustos în interpretarea mea. Am început să mă gândesc unde să atașez inutilul. Și, așa cum se spune, nu a existat fericire, dar nenorocirea a ajutat.
Nu poți nici măcar jumătate din ulei, dar pentru mine este prea „gras”, pentru că îmi este greu să cumpăr ulei de rapiță din anumite motive, îl folosesc cu cumpătare
Albina
Elena Bo, Am copt ieri sub formă de pâine

🔗
Elena Bo
Albina, pâini mișto! Mi-a fost lene să coc alb în cuptor, doar secară.
Albina
Cumva am copt pâini în loc de HP și plecăm. Toată lumea vrea pâini. Frământând oricum în HP
Omul
Elena, bună ziua. Mulțumesc din nou pentru rețetă, de data aceasta sub forma unei madelene. Porție completă de aluat, de 2 ori mai mult ulei. De o săptămână mă joc cu un dispozitiv nou, coac această pâine în fiecare zi, este foarte gustoasă

Pâine rapidă cu gris într-o mașină de fabricat pâinea

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine