Pui în pizzașăria Princess

Categorie: Mâncăruri din carne
Pui în pizzașăria Princess

Ingrediente

pui
aripioare de pui
lapte cașat pentru marinată
sare, piper, zahăr după gust

Metoda de gătit

  • Alaltăieri am prințesat un fel de mâncare de pizza cu pui întreg.
  • Era necesar să pregătiți o porție mare deodată.
  • De obicei, gătesc carne în AG, dar de această dată am decis să simplific procesul, iar AG nu ar fi inclus atât de multe la un moment dat.
  • Puiul era împărțit în picioare-aripi-piept.
  • Am decupat pieptul. O creastă și cu coaste - acolo este puțină carne. I-l dau jucăriei noastre terrier, crud. De asemenea, am tăiat capetele aripilor și picioarelor în favoarea câinelui.
  • Marinat în iaurt.
  • De asemenea, a adăugat aripi cu un kilogram. Marinat timp de 10 ore, gătit la cină.
  • Am pus mucegaiul pentru pizza foarte strâns în silicon (înălțimea laturilor este de 3 cm), l-am împins, l-am înfipt și l-am înfipt, va scădea totuși în timpul gătitului.
  • Nu am adăugat ulei la matrița de pizza, rămășițele marinadei nu prea scurse au fost suficiente.
  • 20 de minute pornite, 20 minute oprite.
  • Când am scăzut la sfârșitul evoluției aburului, am întors toate piesele și le-am pornit din nou timp de 15 minute și am stat 15 minute la oprire.
  • Când a fost pornit din nou, aproape că nu plutea, mirosea gata.
  • Spre deosebire de AG - mai puțin prăjit, foarte moale și suculent.
  • Iar unitatea a fost pornită de 2 ori mai puțin timp.
  • Economii reale de energie.

Notă

S-a dovedit foarte moale, mai înăbușit decât prăjit.

Fotografii Ilmirushka

notka_notka
Irina, vă mulțumesc pentru experimentele dvs. delicioase. Ne place puiul, cu siguranță voi folosi sfaturile dvs. Nu am cumpărat o formă din silicon, există un antiaderent subțire pentru plăcinte. Cred că poți face fără ea, așa că o arunci în Prințesă? ȘI? Spală-mă, dacă Th, nu este o problemă.
Masinen
Irina, păcat că nu există poze. Ai un depozit cu tot felul de idei))
Irgata
Mie foarte confortabil cu silicon. Înăbușește ușor ardoarea prințesei. Usor de curatat. De lungă durată.
Acum, dacă ar exista încă astfel de matrițe din silicon doar pentru un fabricant de pizza, exact de-a lungul marginilor, nu ar exista deloc preț. Și apoi acele forme care pot fi cumpărate sunt cam scurte de margini, ascunzând un spațiu util.
Este, de asemenea, convenabil să coaceți pe o foaie de teflon, am pus și 2 simultan pentru a nu minimiza.
Și iată un altul - aproape că am uitat - puiul a fost acoperit la început cu un cerc decupat dintr-un covor de teflon, puțin mai mic decât diametrul matriței, astfel încât condensul să nu cadă pe fundul prințesei și să rămâi curat.
Pun același cerc în AG pentru cotlete și produse de patiserie, grătarul nu se murdărește și nu cade nimic.
Irgata
Citat: Masinen
Păcat că nu există poze.
Ei bine, nu mai am rețete pentru gătit, ci metode
Sunt Angela
Nu vreau să scriu recenzii negative sau ceva de genul acesta. Dar puiul meu marinat în kefir (autorul este în iaurt) și coacerea suplimentară în Prințesă nu au plăcut. Picioarele marinate, coapte într-o matriță de silicon timp de 30-35 de minute, nu le-au întors. Rezultat: acolo unde a intrat în contact cu capacul, a ars acolo. În rest, puiul este doar fiert și alb, fără un indiciu de maro auriu. Am făcut asta mult timp, pentru mine atunci am decis că o astfel de marinată nu era potrivită pentru Prințesă.
flacără
Sunt AngelaJudecând după comentarii, prințesele nu funcționează la fel pentru toată lumea, pentru cineva este mai puternică, pentru cineva se coace mai slab. Ieri am făcut cotletele de rață tocate, am adăugat doar o mulțime de ceapă și condimente. Întotdeauna făceam cotlete chiar în cuptor, dar am decis să le fac într-o matriță din silicon. A ieșit foarte mișto. Nu l-am întors. Mai întâi am făcut 15 minute, am dat mult suc, am adăugat încă 10 minute. Sucul s-a evaporat puțin, a luat cotletele într-un castron și a turnat sucul într-o farfurie. Răcit pentru a îndepărta grăsimea.Sa dovedit o jeleu de carne foarte gustoasă. Înghețat ca jeleul. Și cotletele fără picătură de ulei erau perfect gătite, nu aburite, ci prăjite, deși era mult suc.
Irgata
Citat: Ya Angela
Am marinat pui în chefir (de la autor în iaurt) și coacerea suplimentară în Prințesă nu mi-a plăcut
Angela, murat în lapte acru și conferă puiului exact moliciune și suculență, am scris = S-a dovedit foarte moale, mai înăbușit decât prăjit. Am dat-o, dar o poți face fără ea. Nu am îndepărtat în mod special marinada din pui - am scos bucăți din lighean, puțin pahar și în aragaz. Da, crusta prăjită nu a funcționat, pentru aceasta există și alte marinate, sau chiar fără marinare, foarte gustoase.
Dar! Soba se coace sub un capac închisaburul joacă un rol important în gătit, gustul nu iese pur prăjit. Pentru tigaie deschisă prăjită sau AG pentru a ajuta

Citat: Ya Angela
unde a intrat în contact cu capacul, a ars
dacă înălțimea mâncării care trebuie gătită sub cea mai mare parte, ceea ce se numește cravată, este în principal cotlete, manti sau atinge puiul, îl acoper cu un cerc tăiat dintr-un covor din teflon, puțin mai mic decât diametrul Matrite.

Ilmirushka
Irsha, Irina, sunt eu din nou și, de asemenea, cu un pui. Se întâmplă ca cineva să nu fi terminat de băut lapte și iată iaurt, dar foarte puțin și unde este ... desigur, în pui! Marinez chiar sânul în lapte coagulat, unele se dovedesc puțin diferite. Voi reveni la pui, măcelărit, sărat, turnat, peste noapte în frigider. A doua zi, un pui grozav pentru cină de la Tortilka. L-am întors o dată cu atenție, cu atenție, deoarece carnea cade direct de pe oase. La sfârșit, am crescut temperatura, astfel încât să o pot prăji puțin până la puțină crustă.

Pui în pizzașăria Princess

Irgata
Iată prințesele noastre Devouli, ei bine, nu prințese deloc, astfel de Cenușăreasa sunt muncitoare.
În general, cred că pentru cel care a inventat astfel de tigaie cu încălzire superioară și inferioară - ar trebui ridicat un monument, așa minunate tigaie convenabile, tot felul de diferite.
Mulțumesc, Ilmirusha, pentru fotografie, este delicioasă, iar tortul este atât de confortabil și feminin, se pare că prințesa este mai probabil un prinț - mare și larg

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine