Tort „Ruinele contelui”

Categorie: Cofetărie
Tortul lui Earl

Ingrediente

Bezea Tortyzhka: pentru 8 proteine
Proteină 8 buc.
Zahăr 534 g
Acid de lamaie ciupi
Cremă de Qween: pentru 8 gălbenușuri
Gălbenușuri 8 buc.
Zahăr 160 g
Lapte 400 g
Unt 320 g
Vanilie
Glazură de:
Zahăr 5 linguri. l.
Cacao 5 lingurițe
Smântână groasă 5 linguri. l.
Unt 50 g

Metoda de gătit

  • Ei bine, nu există instrucțiuni ca atare ... Au lipit totul împreună și l-au îngrămădit într-o grămadă ... La gustul lor artistic ...
  • Și pentru noii veniți, arunc linkuri către afftor-kriyeter !!!
  • Pentru bezea (de Tortyzhke):
  • Așa Tort învață să facăTortul lui Earl
  • Tort, Queenie, ! Am parafrazat și am povestit puțin rețetele tale, sper că nu voi face dușmani ...

Vasul este conceput pentru

1 tort

Timp pentru pregătire:

De 4 ori timp de 20 de minute, dar în zile diferite

Program de gătit:

Ei bine, ce program poate avea un mixer ...

Bucătăria națională

din vremurile sovietice

Notă

Fără comentarii.

Tatiana Gnezdilova
Îmi place foarte mult acest tort, doar că îl numesc „Castelul Vechi” Se coace ușor (dacă aveți un cuptor bun), mâncat atât de repede! Tortul lui Earl
Am fost, de asemenea, foarte surprins că forumul nu are această rețetă minunată.
Anastasia
Citat: Zhivchik

Aici a făcut Tiga acest tort, dar ea nu a scris rețeta.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0 [/ url

Există ruinele obișnuite ale contelui, din aluat, iar la ac de păr, este mai bine, din bezeshek, original!
Ac de păr
Citat: Anastasia

Există ruinele obișnuite ale contelui, din aluat, iar la ac de păr, este mai bine, din bezeshek, original!

Hm ... Și, dintr-un anumit motiv, mi se pare că ruinele clasice ale contelui sunt făcute din bezea ...

Pot avea o mică monitorizare? Ce versiune este clasică - cu aluat sau bezea? Toți cei care mi-au răspuns o floare!
Tatiana Gnezdilova
Ac de părCoac acest tort din 1985. Chiar și atunci, avea nume diferite. :) Și doar ruinele și ruinele contelui și vechiul castel, căruia îi place ce mai mult. Principalul lucru este că tortul este foarte gustos și este ușor să-l coaceți, dar cine îl numește o chestiune secundară. (Opinia mea) Și despre bezea sau bucăți de biscuiți, acest lucru este, de asemenea, mai aproape de cineva. O poți numi ruină, pancho și băiat cu părul creț. Dar, după părerea mea, ruinele Earl sunt o bezea!
Ac de păr
Anastasia! Ei bine, îl am original, deoarece toate ingredientele (bezea, smântână și glazură) sunt luate de pe forumul nostru.

Propun să trag o concluzie din monitorizare.
Ruinele Count (în general ruinele și castelele) sunt realizate din bezea, dar analogul aluatului - Pancho, Curly Boy, Lads and Pinschers - sunt realizate din aluat.

Există proteste?
Tanyusha
Ac de păr bine făcut a prezentat rețeta acestui tort, am copt acest tort încă din perioada sovietică, rețeta a fost publicată în ziarul Vechernyaya Moskva, încă mai am această tăietură.
Poftă
Citat: ac de păr

Pare un alt vot pentru bezea!

da bezea - ​​erau bezea în ruinele contelui, poți fi sigur. Abia acum nu-mi amintesc ... se pare că totul a fost așezat pe un tort de aluat? ..

Citat: ac de păr

Mai trebuie să ne aducem în minte Napoleon, Flight, Kiev și Praga. Ei bine, eu, cel puțin ...

Ohhh, mă vei aduce ... la coacerea prăjiturilor la care încă rezist cu tărie
lina
protest ... am avut ruinele contelui - un tort de nisip. pe el bezea și nuci cu un fel de cremă de unt, un tobogan și benzi de ciocolată turnate peste.
Ac de păr
Citat: Zest

Abia acum nu-mi amintesc ... se pare că totul a fost așezat pe un tort de aluat? ..

De asemenea, cred că toate acestea ar fi trebuit să fie așezate pe un biscuit. Doar că l-am încercat de vreo două ori cu mult timp în urmă undeva și aici l-am așezat așa cum mi s-a părut a fi optim. Realizarea Charlottei pe ouă pline ...si apoi unde sa pui 8 galbenusuri? Iar dintre cremele de pe niște gălbenușuri, mi-a plăcut cel mai mult din toate Queenie... Dar astăzi (în a treia zi) pot spune deja din experiență că se scurge. Avea Queenie era așezat pe ceva, dar aproape că îl aveam pe un palet. Și dacă ar exista un biscuit, ar absorbi totul ... Probabil, un biscuit ar trebui să fie totuși ...

Dar nucile nu sunt niciodată de prisos ... Doar că nu mănânc toate nucile ...
Tanyusha
În rețeta mea din ziar, se numește Airy ca un voal și nu există niciun tort acolo, o bezea și nuci se adaugă la cremă, dar când adaug și când nu.
Suslya
Și aici (a fost și în anii 80, și anume la Kazan), ruinele contelui erau făcute din bezea și cu nuci. Mulțumesc Shpilechka pentru că mi-ai reamintit, mulțumită lui Tortyzhka am învățat cum să fac bezeshki, acum voi face un tort
Mătușa Besya
Ei bine, am ajuns acolo !!!! Ac de păr! Mă uimești, surprinde-mă și încântă-mă săptămâna aceasta !!! Judecând după rețetă, tortul este delicios și original. Spre rușinea mea, nu am încercat acest lucru și nu am văzut asta, și în trecut, inclusiv
Și spune-i mătușii ignorante Bessa cum se comportă bezea în a doua zi, se așează tortul? Ceea ce devine în consistență și gust. În tort, stratul de bezea în combinație cu crema fără unt aproape se dizolvă, dar conferă un gust original. Si aici?
În general, ești bine făcut !!!!! Și în general (în șoaptă) te iubesc !!!
Ac de păr
Mătușa Besya!
1. Și eu te iubesc! (chiar dacă ești o frână!)
2. Parțial bezea se înmoaie în cremă. Principalul lucru aici este că nu mai rămâne nici o bezea. În caz contrar, straturile de cremă vor fi inutil de mari.
3. Cremă. Lisss a scris corect că uneori nu vrei ca crema să fie stejar. Ei bine, este clar când facem trandafiri. Dar apoi ... Deci, acolo unde nu avem nevoie de o formă, crema ar trebui să fie blândă, dar aici se scurge. Cred că ar trebui să existe un biscuit în partea de jos.
4. În a treia zi, tortul nu se așează și nu își pierde forma.
sve
Asigurați-vă că faceți acest lucru pentru fiecare masă de Anul Nou. Crema de lapte condensat + sl. unt. Se presară nuci (cu măsură). Este impregnat bine. Foarte dulce, dar ne place.
Croșetată
Citat: tanya1962

În rețeta mea din ziar, se numește Airy ca un voal și nu există niciun tort acolo, o bezea și nuci se adaugă la cremă, dar când adaug și când nu.
Da, am și eu aceeași rețetă, există și zahăr în lingurițe indicate, după cum îmi amintesc acum, 65 de lingurițe. ...tanya1962, iar în rețeta dvs. zahărul este și în lingurițe?
Anastasia
Ei bine, aici sunt ruinele mele. Multe mulțumiri acului de păr - pentru mine astfel de ruine au fost o descoperire! În partea de jos este un biscuit înmuiat în lichior de cireșe.

Tortul lui Earl
zvezda
Anastasia !!!!ce om frumos !! ! direct la masa festiva !!! Te-ai impregnat cu crema?
Anastasia
zvezda, Zhivchik!

Mulțumesc mult pentru laudă! Am încercat din greu! Drept urmare, și cu ajutorul lecțiilor Tortyzhkin, bezea s-a dovedit a fi uimitoare - fără caramel în interior și cea mai fragedă afară. Însuși este foarte bucuros, deoarece tortul de luat se duce, ca să spun așa, la curtea consumatorilor.

Citat: zvezda
Te-ai impregnat cu crema?

Da, cu crema de cremă, fundul fiecărei bezeshka și puneți-o pe o grămadă. Așa a ieșit cupola.
Kvitka
Există o mulțime de prăjituri minunate în acest subiect, nu mă grăbeam aici cu rețeta mea, dar la recomandarea urgentă a concetățenelor mele după întâlnirea noastră, o postez aici. Fotografia poate fi văzută: Tortul lui Earl

Tortul lui Earl

Tortul se dovedește a fi foarte fraged, se topește în gură. Recomand iubitorilor de dulciuri
Kvitka
Alena, mulțumesc!
natamylove
Voi coace, voi coace

Am pui in fiecare zi 10 oua sunt ura !!!!!!
Mai @
Oh, când îmi amintesc acest tort ... ce delicios
Mulțumim Vitulya pentru că ne-ai împărtășit rețeta.
Natusichka
Vikusya !!! Și îl vreau din nou !!!! Va multumesc pentru reteta! Și tot l-ai ascuns !!!!!

Natasha, bine pentru tine, găinile îți vor aduce ouă, făcute în casă ... Și eu, știi cât de mult le iubesc (gălbenușuri crude!)

Alyona! Și nu știu cum să transfer imagini de la subiect la subiect .... Dar ardeii tăi au făcut deja !!!!!! Ei bine, băieții mei au mâncat deja ... Ce delicios !!!!! Totul este decis, deschide subiectul !!!
natamylove
Deja scormonesc la tort, acum trebuie să coac bezea, speriat, nu l-am mai copt până acum.
capic
în fotografie există ceva roșcat în contextul acestor bezea sau sunt prăjituri și bezea albă?
Kvitka
Citat: chapic

în fotografie există ceva roșcat în contextul acestor bezea sau sunt prăjituri și bezea albă?
Prăjitura constă din câteva bezea, doar 10 proteine ​​- acestea sunt 4 foi mari de copt de bezea, iar în timpul procesului de uscare, unele s-au dovedit a fi absolut albe, iar altele - doar roșiatice, dar au exact același gust

Citat: Natusichka

Vikusya !!! Și îl vreau din nou !!!!
Căutăm un motiv, sau pur și simplu venim cu el (motiv), ne adunăm și ....... mâncăm o prăjitură
natamylove
Așa că am făcut un act eroic, sama, a făcut bezea cu mâinile mele, care sa dovedit a fi ușor. A funcționat prima dată

Tortul lui Earl

Și în mod firesc o prăjitură

Tort cu 15 proteine, toate la fel conform rețetei lui Kvitka.

Tortul lui Earl

MULTUMESC KVITKE !!!!!!!!!!!!!!!!
Mai @
Natasha, curs, dar are gust ca o întâlnire?
natamylove


Nu știu gustul, este încă înmuiat

dar bezea-otpad erau

și mărimea unui tort bun.

Aceasta este pe mașina mea de spălat este-pe podeaua mașinii de spălat-MĂRIMEA NOASTRĂ !!!!!
natamylove
Îl mănânc
și bucurați-vă
Natusichka
Natuska! Ei bine, ești un tip bun! Vika s-a dovedit a fi un profesor excelent! Poate mâinile mele vor ajunge la un astfel de tort !!!!!
Citat: natamylove

Îl mănânc
și bucurați-vă

Wow!!! Există un tort la 22-46? !!! Deși ... și îmi place asta !!!!
Antonovka
Ac de păr, Am fost copt pentru ruinele Earl (a început să se coacă de la sfârșitul lunii octombrie).
Fiul meu a spus că nu a mâncat prăjituri mai gustoase - este vorba despre al tău, trimis la el pe 10 decembrie ... Așa că voi încerca să-l portretizez pe al meu acum, sper să nu-mi lovesc fața în pământ
Ac de păr
Antonovka, dar atenție, există o porție pentru tortul meu. Vă sfătuiesc să faceți jumătate dacă nu așteptați oaspeți!
Antonovka
Ac de păr,
Da, chiar acum am tipărit rețeta și am împărțit dozele în jumătate. Deși ei (soțul și fiul) ar fi mulțumiți de un tort întreg :)
SchuMakher
Mi-e teamă să întreb ... dar cum să-l colectez ... nu este scris acolo ... dar nu l-am mâncat la Shpily
Ac de păr
Schumacher, pune bezea pe un etaj pe o farfurie. Apoi iei bezevin-ul, îl pui în cremă cu fundul și îl presari cu etajul al doilea. Când spandori întregul etaj, treci la al treilea ... Ei bine, până când nu se termină bezeaua sau crema ...

Ac de păr
În general, conform datelor experimentale, s-a dovedit că are sens să construim toate acestea pe un biscuit ... Va trebui să fac o fotografie cu un biscuit ...
Antonovka
Sunt fără biscuit, deja fac
SchuMakher
Ac de păr Și cum renunți la bezeshek și ce?
Antonovka
Ta-ah-ah, sunt ignorat ... Mashko, la Spires există o pungă de patiserie Și poți tăia un colț și o pungă de plastic și le ... Ai făcut vreodată bezeshki ?? Și se fac cât mai multe buzunare .. Și dacă la final rămân fie cremă, fie bezeshki, atunci sunt pur și simplu mâncate ...
Ac de păr
Dap este o întrebare incorectă. Dap cade, scurgere și plantă.

Îl plantez prin cea mai mare duză „Stea deschisă” (dacă este pe un cap sobru. Pe una beată, pot să trec prin „Fulgul de zăpadă închis” ... Ei bine, dacă beau mult, atunci printr-o mică „Frunză”) . Geantă de patiserie de unică folosință de la VTK.

Dacă stâlpii sunt cu atașamente, atunci sunt chiar gata să le fotografiez pentru tine ... Abia atunci, îmi pășește în pregătire. Ei bine, de îndată ce distingeți o stea deschisă de o stea închisă și, în general, o stea de o frunză, vă voi călca în subiectul duzelor.

Ei bine, întrebarea principală ... AVETI ORICE DINTELĂ? !!!
Ac de păr
Citat: Antonovka

Ta-ah-ah, sunt ignorat ...

Nu, nu, un smochin? Unde te ignor?
Antonovka
Spire, pe mine SchuMakher ignoră - vă puteți imagina - crede ea, dacă fac Graf's pentru prima dată, atunci nu știu cum să meringue ...
T. p. umilirea pe baza unui semn nebun, totuși, există

Chiar acum, doKhtur îmi va pune o clismă ... Am fugit la bucătărie
Antonovka
Ac de păr, Am făcut tortul ieri, dar astăzi este aproape dispărut. După cum a spus fiul meu, v-am spus că trebuie să o fac ca o ac de păr pentru 8 proteine. S-a dovedit foarte gustoasă, vă mulțumesc foarte mult! Am vrut să postez o fotografie ca dovadă, nu găseam un cititor de carduri
natamylove
Dragi Moderatori,
în subiect au conectat 2 rețete dintr-un anumit motiv,
care sunt similare, dar sunt 2 rețete diferite
și chiar dacă au făcut un cuprins,
dar discuțiile despre rețete sunt amestecate și foarte incomode.

Acest lucru este la fel ca stând pe diferite părți ale aceluiași drum de-a lungul căruia mașinile conduc și vorbesc.

Îmi amintesc că autorul rețetei Meringue a fost nemulțumit că ați mutat această rețetă în acest fir.

Vă rog să împărtășiți aceste rețete.

Coac în mod regulat o prăjitură cu meringă, iau în mod constant rețeta din acest subiect și mă simt în permanență inconfortabil.

Există multe rețete pentru clătite, sunt similare, dar acest lucru nu înseamnă că trebuie puse în același fir cu o panglică, fiecare dintre ele poate exista separat,
aceste 2 rețete pot fi, de asemenea, separate, deoarece sunt diferite.
Cu plăcere!
Ei bine, pentru ce îți pare rău, chtoli ??
bine împarte.
aniko
Am uitat să raportez.

După coacerea prăjiturilor, au rămas o mulțime de proteine, nu a mai fost timp să inventăm nimic. Am batut alburile într-o spumă puternică, am adăugat zahăr, le-am turnat pe o foaie de copt și am uscat în cuptor la foc foarte mic. Între timp, am făcut o cremă de lapte condensat cu unt. Din păcate, o prăjitură a fost grav arsă și a devenit baza ruinelor. Am decupat firimitul și l-am pus pe o farfurie. Ea a amestecat bezeaua spartă cu smântână și a așezat-o pe tort cu un tobogan, a acoperit-o cu ciocolată. Tortul s-a desprins cu o bubuitură.
Multumesc pentru reteta !!!
Tortul lui Earl

Tat_yanka
Iată ruinele mele (a servit pe jumătate):
Tortul lui Earl
Și acestea sunt interiorul:
Tortul lui Earl
Ac de păr! Mulțumesc mult!!!
Desigur, nu sunt foarte prietenos cu bezea (din cauza zahărului). Ei bine, el nu vrea să se dizolve cu mine, ba chiar l-a biciuit într-o baie de apă și tot nu s-a dizolvat pe alocuri. Crema se temea că nu va funcționa, deoarece nu o fac deloc cu ulei. Dar nimic de genul, deși, după ce ați terminat bătaia, am simțit că este pe cale să se exfolieze, părea că nu există omogenitate completă .... DAR! În ciuda performanței mele inepte - GUSTUL este minunat, delicios. De mult am visat să fac ruine. Multumesc din nou! A furat reteta
LubaFish
Când eram tânăr, făceam acest tort - dar aveam bezea, smântână cu lapte condensat și prune uscate conform rețetei
SchuMakher
Permiteți-mi să raportez!

🔗

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine