Svetlenki
Crin, WOW! Te văd coacând un biscuit în fiecare zi! A ta a fost verificată serios!

Acesta este frumos, mi s-a părut că a ieșit mai sus, nu?

Opal ... interesant ... Poate deveni și mai pufos și mai aerisit ...

Apropo, aici mă gândeam la biscuiți din sifon - am văzut matrițe pentru el pe Amazonul american (exact așa numesc ei „o matriță pentru un biscuit din sifon”) - așa că sunt obligatorii cu această gaură-țeavă în mijloc ... Și mi s-a părut că a fost exact ca acest delicios biscuit aerisit să nu cadă ...

În această brioșă de lămâie, rețeta solicită și o formă de „gaură”. Dar ai mai făcut-o înainte ca să nu cazi.

Mulțumesc pentru fotografie, spune-mi cum are gust. (Te voi asculta, voi trage concluzii și eu însumi voi zebra pe baza acestui biscuit. Numai în partea de ciocolată voi adăuga coaja de ... portocală sau mandarină)

li.konfetka
Svetlana. Tocmai am deschis ochii, m-am culcat ieri târziu, chiar am dormit prin grădină
După prânz, cu siguranță mă voi dezabona. Un prieten va veni în vizită.
Coaja rasă dintr-o portocală în aluat. Și cacao pune 2 linguri. l. Ca să fie mai întunecat.
Poți arăta ce fel de formă are? Sau trimiteți-mă la subiect, unde puteți citi despre aceste formulare.
I-am văzut în piața de vechituri, dar nu i-am folosit niciodată.
Svetlenki
Citat: li.konfetka
Poți arăta ce fel de formă are? Sau trimiteți-mă la subiect, unde puteți citi despre aceste formulare.
I-am văzut în piața de vechituri, dar nu i-am folosit niciodată.

Crin, a scris într-un document personal, pentru a nu inunda
li.konfetka
Acceptați raportul, nu m-am saturat și nu am murdărit nimic. Nebunios de delicioasă, coajă de portocală, da, combinată cu cacao ... bombă
Tort cu Lama Ciambella
Svetlenki
Crin, din nou frumos, este clar că pufos și ușor, și dacă există și arome, după cum descrieți - un adevărat An Nou!

Fată deșteaptă!
Arka
Svetulik! L-am copt ... pentru mâine ... Dar cum să dorm acum? Mirosul este pur și simplu nebun!
Am prea uscat prăjiturile, nu am auzit cronometrul, probabil că nu va fi atât de umed. Dar am încercat deja o piesă care s-a lipit de matriță și s-a desprins - mmmmm! Cântec!

Mâine detalii
Svetlenki
Arka, dar acum cum să dorm ??? Ei bine, imi fac griji acum !!!

britanicii au o astfel de anecdotă (umorul tradițional englez uscat, dacă asta) - Cum să intrigi un idiot? - Îți spun mâine ... Deci această anecdotă despre mine !!!

Arka
Deci s-a dovedit că „spune mâine” nu este despre mine. Deci, dormi bine!
Am decis să încercăm o piesă pentru două.
Apoi încă o bucată întreagă. De ce să fii timid la jumătăți?
Apoi încă unul ... Ei, încă unul. Privind în viitor, voi spune că mai este și pentru mâine.
La naiba, ei bine, este delicios!
Acum acest cupcake este preferatul meu, mulțumesc!
Svetlenki
Nata, phew, m-a salvat, milostiv!
Arka

Du-te deja, doarme


Adăugat miercuri, 23 noiembrie 2016, 16:20

Mănânc din nou cupcake! Ce încântare!
Arka
Mi-am batjocorit cupcake-ul
Și știi ce? A îndurat-o
Am amestecat jumătate cu cacao și am făcut o „zebră”, bine, sau o krakozebră
Svetlenki
Citat: Arka
Am amestecat jumătate cu cacao și am făcut o „zebră”

Natal, ai copt pentru a doua oară la rând?
Arka
Da, ne-a plăcut brioșa ta Înainte de asta, nu am copt niciodată pe măsline, ce prost!
În familia noastră, doar eu iubesc cofetăria „albă”, restul sunt shokoman.
Deci, ca să nu jignesc pe nimeni, am făcut un fel de marmură, adică pe o parte a formei „cărămizii” am turnat aluat alb, pe cealaltă - negru, apoi am răsucit monogramele cu o frigăruie, astfel încât să s-ar amesteca. Ei bine, sa dovedit a fi un mijloc de marmură și diferite margini opuse. Fuh! Obosit de povestit
Svetlenki
Citat: Arka
Deci, ca să nu jignesc pe nimeni, am făcut-o ca pe o marmură

Deja trebuie să încerc să fac asta
Arka
Am făcut ... dar am regretat ...
Pentru că acum am o mulțime de concurenți
Voi tăia o bucată - viața mea de noapte preferată
Bast1nda
Svetlenki, dar puteți face sosul fără gălbenușuri? Sau este o componentă necesară? Fără ele, gustul va fi diferit sau deloc nimic?
Cupcake-ul este la cuptor. Aroma și gustul aluatului au fost de așa natură încât măcar mănâncă crude))))))) consistență ca smântâna atunci când sunt turnate într-o matriță.
Svetlenki
Bast1nda, Natalia, Astept sa-ti placa sau nu !!! Asigurați-vă că veniți cu un raport!

Eu, spre rușinea mea, nu am preparat sosul ... Niciodată, niciodată, acești numai gălbenușuri și albi care se întind în jurul frigiderului se strecoară ... Dar dacă aș face, atunci pe gălbenușuri - gustul, spun ei, este foarte diferit de cel numai pe ouă .. Și aș îndepărta și filmul de pe gălbenușuri pentru a îndepărta mirosul ouălor ... Principalii mei consumatori nu vor sos - sunt foarte mulțumiți de zahăr pudră


Adăugat sâmbătă 10 dec 2016 14:44

Citat: Bast1nda
consistență ca smântâna când este turnată într-o matriță.

Natalia, totul este așa cum ar trebui să fie.
Bast1nda
Svetlenki, cupcake grozav! Foarte similar cu un biscuit din sifon în structură. Ce parfum! Gustul datorat uleiului de măsline este foarte rafinat! În timp ce amestecam în ulei, mi-a plăcut cât de frumos, literalmente o nuanță, mirosea uleiul! El a pornit lamaia. Am luat ulei grecesc, data viitoare îl voi lua. Am multe lucruri diferite, sunt amator.
Nu am avut timp să fac o fotografie - au început să mănânce, au așteptat, deoarece era aromă în timpul coacerii!)))) Am acoperit-o cu glazură, dar o poți și pudra. Cu el, cu atât mai ușor, cu atât mai bine. Structura este foarte delicată.
Vreau o nouă formă separată pentru aceasta. Inelul, dar fără model, este neted. nu are nevoie de poze. prea blând, dar nu vreau să mă usuc. S-a copt la 175 sus / jos și puțin cu convecție timp de 30 de minute, dar este din silicon.
Mă întorc la sos. Veverițele mă încurcă, unde să le pun?)))) Dar vreau sos! Doar dă-i-l separat, chiar.
Multumesc mult pentru reteta!
Svetlenki
Bast1nda, Am citit prima parte a raportului cu gura deschisă. Cât de elegant și frumos ai descris totul - nici nu am nevoie de poze !!! Mi-a plăcut limba. Mulțumesc !!! Dacă vă decideți să cheltuiți untul italian pe o cupcake, atunci misiunea rețetei este finalizată!

Citat: Bast1nda
Vreau o nouă formă separată pentru aceasta.

Natal, el (autorul) cere savarin cu această specialitate pentru acest cupcake, deoarece el (cupcake) este atât de fraged, încât poate cădea în mijloc ... Și pentru noi - ei bine, dați-ne un motiv să cumpărăm o formă nouă , dreapta ?! Recomand cu multă atenție spre aluminiu. Mi-am arătat forma - este perfectă

Citat: Bast1nda
Veverițele mă încurcă, unde să le pun?))))

V-ați îmbolnăvit deja de pictura prăjiturilor de turtă dulce? ..
Citat: Bast1nda
Îl acoperiți cu glazură

Ai făcut ganache?
Bast1nda
Svetlenki, da, da, cu o gaură, dar netedă! Am multe cu o gaură, dar toate cu un model - dungi, coaste etc. Îl doresc la fel de neted ca al tău! fără cupcake, mâncat, iar aroma este în bucătărie))))

Apropo. Nu mă voi mai acoperi cu glazură. Ea o simplifică. Întrerupe gustul, este „mai gros” în gust, în structură.
Arka
Ei bine vseoooo! Voi coace din nou
Svetlenki
Nata, și sunt astăzi, dar nu marmură ... Voi glazura cu zahăr glazurat-suc de lămâie câteva picături - apă ... groasă, dar așa că picături pe părți ... Copiii mei adoră acum atât de mult
Arka
Dinte de lapte
Arka
Bună!
Va multumesc pentru reteta!
Cupcake delicios! Coapte aproape conform retetei
Făina clasei a II-a și coaja de tei. Ei bine, am copt și versiuni mini. Nu am formă cu țeavă.
În general, suntem cu toții recunoscători pentru gustul minunat!
Tort cu Lama Ciambella
Svetlenki
Uau, ce ciuperci înalte! Și crusta este o crustă, deja strălucitoare din strălucire. Nu văd deloc incluziuni. Clasa a doua este atât de fin măcinată? Cupele cu prescripție au rezistat sau au schimbat cantitatea?

Spune ca în spirit. Dintr-o dată altcineva decide să înșele o versiune sănătoasă, ca a ta.
Arka
Am numărat 3 ouă din mers, uitându-mă la telefon. Făina este subțire, doar gălbuie murdară. Desigur, textura nu este la fel de pufoasă ca pe greutăți, dar destul de bună. Eu și biscuiții suntem deja pe un amestec de clasa 1 și a 2-a de copt - excelent!

este de dorit pentru cei mici de până acum

Svetlenki
Citat: Arka
dar destul de bine

Pentru sănătatea ta! Lasă-i pe copii să le placă. Ne-am ridicat cu pălării excelente.

Citat: Arka
Am numărat 3 ouă din mers, uitându-mă la telefon.

Super mamă și super hostess, ce să spun aici
Pian
Citat: Arka

Mi-am batjocorit cupcake-ul

Si eu. Pe ulei vegetal simplu din floarea-soarelui (chiar dacă am luat porumb pentru decență), am copt a doua oară, am fost prea leneș ca să bat chiar ouăle, totul în sine a crescut.
Tort cu Lama Ciambella

A zburat din formă cu o explozie, deoarece forma crește pe viață. se unge și se presară griș.

Tort cu Lama Ciambella

Desigur, autorul din fotografie are o îndoire atât de elegantă, forma mea este plană în partea de jos, respectiv cupcake-ul nu are o formă perfectă, trebuie să sufăr, mestec și mă gândesc la o tăietură semicirculară ...

P.s. toate pozele sunt lateral, nu știu de ce s-a întâmplat
Mulțumesc pentru rețetă, intenționez să schimb uleiul în ulei de porumb și apoi în ulei de măsline. Și puteți cumpăra mini-solzi cu susan, dovleac etc., există 130 de grame, doar pentru un cupcake))
Svetlenki
Pian, Helena, ideal! Crusta aurie, coaja de strălucire a soarelui Am mirosit deja aici!

În general, această rețetă rezistă la multe experimente, după cum văd. Amenda!
caprice23
oh, ce delicios! Sveta, ce se întâmplă dacă o coaceți într-o matriță pentru biscuiți? Nu am o tigaie cu o gaură în mijloc ... Va cădea? ...
Pian
Citat: caprice23

oh, ce delicios! Sveta, ce se întâmplă dacă o coaceți într-o formă de biscuiți? Nu am o tigaie cu o gaură în mijloc ... Va cădea? ...
Nu va cădea dacă forma scurtă și largă, am copt-o pentru prima dată în aceeași tigaie din duralumin, am copt-o, tocmai am crescut jos, aproximativ 4,5-5 cm
caprice23
Citat: Pian
formă largă,
ce este lat? Care este cel mai bun diametru?
Pian
Citat: caprice23

ce este lat? Care este cel mai bun diametru?

Am 26 cm
Svetlenki
caprice23, Natasha, Oh, salut! Brioșă delicioasă, ciudată. Pian, Helena, ai răspuns corect. Aveți nevoie de o formă mare și coaceți un produs scurt, timp pentru ajustare ... Îmi plac foarte mult cupcakes dreptunghiulare, dar ezit să coac. Cred că va cădea, mi-e teamă să risc.

caprice23
Svetlenki, Sveta, salutări Într-una din aceste zile voi încerca să sculptez și să coc timp. Sper că totul funcționează.
zoyaaa
Multumesc frumos, tortul este foarte gustos, am pregatit o jumatate de portie, am acoperit blatul cu glazura de ciocolata alba si sl. uleiuri
Tort cu Lama Ciambella
Svetlenki
zoyaaa, Zoya, OOOOO !!!! Ce iubesc forma cărămizii! Și ce glazură albă ca zăpada! Vopsit cu dioxid sau s-a întâmplat? Cum îți place combinația de ciocolată albă și acest cupcake? Delicios?

Pot avea o rețetă de glazură? Vreau și eu!
zoyaaa
Glazura, pentru gustul meu, se potrivește foarte mult acestui cupcake, am ciocolată albă, nu se cunoaște originea, a fost cumpărată ca ciocolată albă de foarte bună calitate, glazura chiar are gust și arată superb, nu există o rețetă ca atare : ciocolata alba, putin sl. unt, chiar mai puțină apă sau lapte (azi a fost apă) îl trimit la mikra 10-20-30 de secunde, în funcție de cantitate, amestec și decorez tortul.
Cvetaal
Svetlenki, Svetik, mulțumesc pentru rețetă! Cupcake delicios! Am testat Foody cu cupcake-ul dvs. Astăzi. Ați luat o jumătate de porție.

Tort cu Lama Ciambella

Tort cu Lama Ciambella
Tort cu Lama CiambellaTort cu Lama Ciambella


Svetlenki
Cvetaal, Svetik, OGOOOOO !!!!! Chiar ai acolo o cratiță minune !!! Cupcake este dincolo de laudă Și nu ai pus praful de copt ca plasă de siguranță, dacă nu mi-ai spus? Fata ta isteață samurai ninja Tăierea este foarte demnă, ușoară!

Ușor, formă de aluminiu anodizat?
Cvetaal
Svetul a pus în praful de copt, dar doar puțin. Am făină regulată.

Formați, da, aluminiu anodizat, Wilton pentru biscuiți înger, cu „urechi”

Mulțumesc iubito pentru rețetă și laudă
Svetlenki
Citat: Cvetaal
Am pus praf de copt, dar doar puțin

Svetik, asta am întrebat prostesc! Îmi pare rău. Rețeta indică făina auto-crescută (sau auto-crescută, încă nu-mi amintesc). Este un mare șoc pentru mine că la un preț de 1 kg nu este un bănuț mai mult în Rusia, ci mult. Desigur, ai pus praf de copt Apropo, cât ai băgat? Ei bine, încă nu am gătit pentru făină + praf de copt ca să o amestec eu însumi. Obișnuiam să folosesc făină gata preparată.
Cvetaal
Strălucesc, aproximativ 1/3 linguriță. Pentru o portie completa, as pune 1/2 lingurita.
Svetlana67
Mulțumim pentru cupcake! Este, în sensul literal al cuvântului, minunat - aromat, gustos, picant. Coacere strict conform retetei
Svetlenki
Citat: Svetlana67
Este literalmente frumos

Svetlana, ce cuvinte precise și plăcute! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta.
caprice23
Și am venit cu o cupcake. Aici.
Tort cu Lama Ciambella
Ai crezut că am uitat? Nu.
A făcut jumătatea porției și sosul. Ei bine sosul este ceva !!! Recomand sa faceti sos tuturor !! Este atât de delicios cu el.
Acum, pentru un cupcake. Delicios, delicat, aerisit, ușor ca o pană! Deci chiar nu cântărește nimic).
Sincer, nu am copt niciodată produse de patiserie cu lămâie. Da, îl iubesc pe cel portocaliu, dar nu l-am încercat pe cel cu lămâie. Gustul Lemon l-a plăcut pe neașteptate este foarte subtil și discret.

Acum întrebarea. S-a copt la convecție la 160. Se părea că scoarța era uscată. Pot să-l încerc în cuptor fără convecție?
Și la coacere, tortul a crescut foarte puternic, chiar cu o cupolă (eram atât de fericit), apoi până la sfârșitul coacerii a început să se așeze treptat, deși cuptorul nu s-a deschis. Ce ar putea fi? Sau este normal?
Și cum ai, umed sau uscat? Vreau să înțeleg cum ar trebui să fie.
Aici. O sută de întrebări
Multumesc pentru reteta! Cu siguranță voi repeta
Tort cu Lama Ciambella
Svetlenki
Ei bine, salut! Ai făcut un Sos de mușețel foarte spectaculos ... da, bănuiam că este prea gustos, așa că nu l-am făcut niciodată

Acum pentru întrebări. Coacerea în silicon?

Tortul trebuie să fie umed, nu uscat. Supraexpus?

Apropo, nu trebuie să deschideți cuptorul în primele 20 de minute, apoi puteți.
caprice23
Citat: Svetlenki
Acum pentru întrebări. Coacerea în silicon?
Da, din silicon? Degeaba?
Citat: Svetlenki
Tortul trebuie să fie umed, nu uscat. Supraexpus?
Aparent. Până am copt o picătură chiar mai puțin decât ați indicat.
Și faptul că a căzut treptat în cuptor? Cum este?

Dar totuși, Light, este foarte gustos și atât de fraged! Îmi pot imagina ce fel de bombă va fi dacă o pot coace bine. Și cu siguranță voi coace!

Svetlenki
Citat: caprice23
Degeaba?

Nu-mi place siliconul de biscuiți. El dă o crustă, parcă, „întărită” pentru gustul meu

Citat: caprice23
Și faptul că a căzut treptat în cuptor? Cum este?

Este permisă uscarea ușoară a biscuiților. Începe să se îndepărteze de ziduri. Am avut o scădere semnificativă de câteva ori. Nu am înțeles de ce s-a întâmplat deloc. Am o bănuială că, fie că era prea grăbită cu biciuirea masei de zahăr-ou (a trecut devreme la viteză mare), fie că nu a terminat-o ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine