Olya_
Citat: notka_notka
Olya, există vreo carne jeleuită pe ea?
Ei bine, da, unde este carnea jeleu, unde este un fel de aspic sau ceva)) În funcție de ambalajul pachetelor.
notka_notka
Larissa, mulțumesc, dragă, am încercat. Și pentru sfaturile tale, mulțumesc foarte mult, textul tău ar fi evidențiat cu caractere aldine ca o notă pentru începători
susika
Citat: Kokoschka

susika, Larisa mulțumesc pentru programul educațional!
Crin (asta nu este suficient Pts, de multe ori un zâmbet, doar o floare, mulțumesc ..)
mulți se tem de gelatină - de fapt, este atât de simplu ..
susika
notka_notka, Natasha. vă mulțumesc de asemenea!
pentru toți! dacă există vreun beneficiu din sfaturile mele, mă bucur.
Este ca și cum ai folosi aluat de drojdie - am învățat mai mult de o sută ... dar și ei s-au temut ..
notka_notka
Larissa, Mai rămân în urmă ... Pe hp mai puțin de un an))) Eu fac aluatul în hp. L-am citit pe al tău undeva, dar am ratat. Puteți duplica cumva în temka principală a Taper?
Croșetată
Citat: susika
mulți se tem de gelatină

Haide!

De ce să-ți fie frică de el?!

Ce poate fi atât de înfricoșător - înfricoșător la lucrul cu gelatină?!

Deserturile IMHO cu gelatină sunt cele mai ușor de preparat !!!
Rusalca
Citat: Olya_
Natasha și îl folosesc pe Dr. Etker, îmi place foarte mult, rapid și întotdeauna pare a fi câștigător.
Iubesc și această gelatină foarte mult! Și, de asemenea, îngheață întotdeauna normal. Și cu alte gelatine, surprize se întâmplă uneori
susika
Primul strat - transparent cu fructe de pădure sau pentru gustări - morcovi, mazăre - porumb - firul acesta este luminos - bine de luat Dr. Etker - jeleu de tort
Jelly Desserts Floarea soarelui Tupperware
Kokoschka
susika, Larissa, trebuie fiert ...
Și apucă atât de repede ...
susika
Crin .. deci vorbesc - pentru primul strat transparent - decor .. nu toată masa
Jelly Desserts Floarea soarelui Tupperware
așa este stratul transparent de sus
Albina
notka_notka, Natalia, 🔗
notka_notka
Larissa, ce zici de restul straturilor? Ce frumos !!!!
susika
Citat: notka_notka

Larissa, ce zici de restul straturilor? Ce frumos !!!!
Natasha, acesta este un hering sub o haină de blană ca ... dar
Salată ROLLER
aceleași ingrediente, dar cubulete și amestecate, condimentate.
Kokoschka
susika, notka_notka, fetelor ce ești deștept!
Vasilica
Natalia, mulțumesc că ați făcut o rețetă separată și acum această frumusețe nu se va pierde!
Ei bine, prăjituri foarte ispititoare!
Umk @ 74
Și aștept floarea-soarelui meu, mulțumesc mult lui Larisa!
O voi primi, o voi stăpâni ... Am văzut destul din frumusețea ta !!! Anterior, nu am intrat deloc în contact cu gelatina ... Mi-e teamă, mi-e teamă
Dar, de dragul unei astfel de frumusețe și viitoare evenimente vesele, va fi necesar să se stăpânească acest tip de gătit ...
Jiri
susika,
Citat: susika
Natasha, acesta este un hering sub o haină de blană ca ... dar
este un hering sub o haină de blană, dar nu în straturi, ci într-un amestec, ce s-ar încurca puțin mai puțin? Este gustos?
susika
Citat: Jiri

susika, acesta este un hering sub o haină de blană, dar nu în straturi, ci într-un amestec, ce s-ar încurca mai puțin? Este gustos?
Irina
L-am numit ... o haină de blană
deci aceasta provine din bucătăria estonă, este o salată separată, numită Rosolier.
susika
Citat: Umk @ 74

Și aștept floarea-soarelui meu, mulțumesc mult lui Larisa!
O voi primi, o voi stăpâni ... Am văzut destul din frumusețea ta !!! Anterior, nu am intrat deloc în contact cu gelatina ... Mi-e teamă, mi-e teamă
Dar, de dragul unei astfel de frumusețe și viitoare evenimente vesele, va fi necesar să se stăpânească acest tip de gătit ...

floarea-soarelui are mai multe detalii - forma și capacele în sine.
Gătim * tot drumul, începând de la straturile superioare și așezându-l așa să înghețe.
Când salata este gătită sau tortul este pus pe un capac mare, pe baza tortului. Deschidem capacul superior, aerul și tortul * stropim * și cădem, îndepărtându-ne de pereți.
Umk @ 74
Larisa, mulțumesc! Dacă este ceva, voi întreba ...
Ekaterina2
susika, toate! si vreau si eu aceasta frumusete!
susika
O folosesc de 12 ani .. și nu m-am săturat de asta.
Kokoschka
susika, Fetele Larisa au nevoie de sfaturi !!!
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334097.0


biscuiți de cereale (cum ar fi biscuiții Graham) 225 g
unt înmuiat 100-150 g
smântână 38% grăsime 330 ml
zahăr glazură 100 g
smântână 20% 300 g
Brânză Philadelphia (cu conținut scăzut de grăsimi) 200 g
Jeleu de lămâie Freia (pulbere) 100 g
apă pentru jeleu de lămâie 250 ml
Jeleu de căpșuni Freia (pulbere) 100 g
apă pentru jeleu de căpșuni

Întreb aici, pentru că Lena folosește o altă jeleu
.3. Masă de brânză.
Bate smântână grea. Adăugați succesiv zahărul glazur, smântâna și brânza Philadelphia cu conținut scăzut de grăsimi. Bateți de fiecare dată cu un blender manual (sau într-un robot de bucătărie).
Adăugați la această masă jeleu de lămâie la temperatura camerei, care încă nu a înghețat, și bateți din nou.

Am adăugat o pungă de jeleu d. Otcher pentru tort, am fiert-o după cum s-a menționat timp de 1 minut și am bătut masa de brânză adăugată jeleu, am pus-o la congelator. fvro de nimic nu ar fi înghețat stratul.

A doua zi am decis să turn deasupra jeleu de cireșe, am turnat puțin mai puțină apă, am condamnat-o că a turnat masa de brânză deasupra și, ca rezultat, s-a dovedit că masa de brânză a înghețat rău, jeleul a pătruns în el, crescut și în un singur cuvant o frustrare completa !!!!!!!
4. Asamblare.
Se toarnă cașul într-o matriță peste baza cookie-ului. Se pune la congelator 30 de minute pentru a îngheța umplutura. Se acoperă cu jeleu de căpșuni preparat în același mod. Se răcește 4-5 ore la frigider. În acest stadiu, puteți pune fructe feliate subțire sub jeleu.

În general, de ce nu funcționează și atât ........ Nu știu, poate ar trebui să se facă cu gelatină simplă?
Oamenii îmi spun!
Tortul, desigur, este aproape terminat cu gustul, se dovedește foarte gustos ...
notka_notka
Crin, dar ați exagerat cu mult în congelator? În floarea soarelui, folosesc gelatină obișnuită Ashanovsky pentru toate deserturile.
notka_notka
La multi ani tuturor!!!
Iată deserturile mele, de 1 ianuarie, exact de ce aveți nevoie. Delicios și ușor, ceea ce medicul a ordonat
Iaurtul tău, niște frișcă cu zahăr pudră, gelatină, kiwi, mandarine, conserve de piersici și litchi. Și, de asemenea, cuburi de biscuiți în interior. Kiwi opărit cu apă clocotită.
Al doilea este amestecul rămas de iaurt cu gelatină + fructe de padure congelate de zmeură, afine, mure. Foarte fraged și gustos

Jelly Desserts Floarea soarelui Tupperware
Jelly Desserts Floarea soarelui Tupperware
Kokoschka
notka_notka, Natasha poate face orice ... dar a făcut-o ca o rețetă.
Este interesant să-l pui la congelator?
Și când primul este turnat în al doilea strat și introdus în congelator, atunci primul strat ajunge cu adevărat acolo pentru a doua oară ...
M-am înrolat cu acest jeleu, ei bine, pur și simplu nu pot să cedez ...
Voi încerca și cu gelatină simplă, ........
Deseitiki-ul tău Natasha este pur și simplu minunat !!!! Acest lucru îmi dă încredere că adevărul este undeva în apropiere și este totuși posibil să faci un tort de jeleu !!!!!
susika
Kokoschka, Lilya, calculați masa totală-
cremă 330 ml
smântână 300ml
Pentru această masă aveți nevoie de cel puțin 15 g de gelatină ...
nu există suficient gelifiant de lămâie dintr-un pachet - pentru el mai luați încă 250 ml de apă.
Acest plic conține 250 ml apă gelifiantă pentru smântână. crema și Philadelphia sunt puține.
Faptul că gelatina nu poate fi introdusă în congelator timp de 30 de minute.Maxim 10-15 minute (în funcție de greutate) -dacă 500gr -min 10..1 litru -maxim 15 minute.
susika
notka_notka, Natasha, da .. astăzi există o mulțime de fructe, mai ales în jeleu, chiar asta
notka_notka
Crin, de data asta am și înotat puțin, cred că nu am strecurat piersicile și lichiurile, sau totuși notorul kiwi (deși a fost udat cu apă clocotită). Stratul cu jeleu și fructe nu a vrut să înghețe mult timp, așa că m-am scufundat în congelator - mi-a fost frică să supraexpun. dar nu critice, straturile nu sunt deloc amestecate. Așa este, folosește gelatină obișnuită, nu dă greș niciodată, iar jeleul pentru tort este atât de general un lucru capricios (nu prea m-am împrietenit cu el)
Larissa, da, sigur! Toată lumea a iubit atât de mult tortul. Toate vă mulțumesc, vă mulțumesc
Kokoschka
Mulțumesc fetelor că ați răspuns !!!!!
Acum, înarmat cu noi cunoștințe, mă voi grăbi din nou în luptă!
Se pare că am pus 250 smântână, 250 mascarpone, aproximativ 15 grame de gelatină!
Trebuie să-l pui la congelator? Sau pot să trec cu frigiderul?

Larissa ce matriță de tort convenabilă pe care mi-ai trimis-o doar super!

Natalia, Am încercat doar cu el și de fiecare dată când eram supărat.

Ei bine, țineți-vă de tortul cu jeleu!
susika
Lily, nu, nu neapărat.
Nu trebuie să puneți deloc stratul cookie. Untul și biscuiții vor fi bine așezate, tamponate. La temperatura camerei.
Se toarnă imediat masa bătută
Bat frisca 35% separat și adaug ultimul, pentru ca masa biciuită să nu cadă.Pur și simplu îl puteți pune la frigider timp de 3-4 ore. Sau pe balcon acum, doar în bolul de tort Charm.
Stratul superior poate fi realizat cu jeleu de tort - puteți adăuga fructe de padure sau fructe. Îngheață imediat - economisește timp.
Punga de jeleu (fructe sau fructe de pădure) se va întări mai mult.
Te descurci în priză? nu floarea soarelui? nu există nicio modalitate de a tampona primul strat aici ..
Kokoschka
susikaFac într-o tigaie pentru tort. Desigur, bine, foarte convenabil! Așa că în floarea-soarelui mi-e încă frică pentru că de fiecare dată primesc niște neînțelegeri. Adevărat, mi-am dat seama că de fiecare dată același greblă .......
Voi încerca din nou, apoi voi scrie!
Maryka
Am experimentat și o floarea-soarelui pentru a doua oară: prima dată am făcut panna cotă, dar nu am uns grăsimea, a ieșit prost. Ieri l-am pătat, după sfat, cu unt și apă, dar am decis să fac un strat pe bază de coolie de căpșuni + un strat de cremă. Se pare că a pus puțină gelatină în coolie, a rămas puțin subțire și crema a prins bine. Totul a sărit cu ușurință, era mai mult ca panna cotta cu sos de căpșuni, dar delicios. Pentru a treia oară, sper că totul va ieși bine.
Anna1957
.
Plan de șapte ani
Citat: Kokoschka


Am adăugat o pungă de jeleu d. Deschizător pentru tort, l-am fiert așa cum s-a spus timp de 1 minut și am adăugat jeleu, biciuind masa de brânză
Crin, dar această frază m-a încurcat! ...
La urma urmei, gelatina nu poate fi fiartă! Nu se încălzește mai mult de 60 de grade! - altfel nu se va solidifica!
Cu excepția cazului în care conține agar-agar în loc de gelatină ...
Leonidovna
Kokoschka
Plan de șapte ani, Sveta, așa că scrie chiar acolo pe pachet .....: girl_pardon: Aceasta este jeleu de tort Otter ....
Sunt, de asemenea, surprins ...
Croșetată
Citat: Kokoschka
acolo este scris chiar pe ambalaj

Lilechka, cant traducătorul ...

Dacă scleroza mea nu mă schimbă), există și cantitatea de lichid în care trebuie să înmuiați gelatina este incorectă ...

Despre aceasta s-a scris în mod repetat în diferite subiecte ...
Kokoschka
Citat: Krosh
Lilechka, jambul traducătorului ...


Iată o fotografie a lui Innochka!

Jelly Desserts Floarea soarelui Tupperware
Croșetată
Lilechka, iartă-mă, bătrână bătrână, vorbești despre jeleu pentru tort și vorbesc despre gelatină Dr. Etker ...
notka_notka
Crin, totul este corect cu acest jeleu pe care l-ai făcut, este fiert. Este greu să lucrezi cu el, începe să înghețe, neavând timp să se răcească. Aceasta este pentru stratul superior al prăjiturilor.
Matematica ta nu a funcționat cu proporții. Data viitoare, fă cum a recomandat Larisa.
Kokoschka
Fetele simt că tortul cu jeleu nu are nicio șansă să se furișeze de mine!

Croșetată, Innochka da, există un text diferit în jeleu. Ei bine, cel puțin am clarificat-o cu tine!
notka_notka, Natasha, se pare că aveam nevoie de 2 pungi pentru cantitatea mea ...
Dar acum nu voi risca să o fac cu gelatină obișnuită!
notka_notka
Am făcut salată Olivier în floarea soarelui. Carne de vită, cartofi, morcovi, ouă, murături, ceapă, mazăre. Pansament - maioneză / smântână / marinată de castraveți / gelatină 20 g la 100 g apă
O salată clasică părea foarte elegantă și neobișnuită pe masa festivă

Jelly Desserts Floarea soarelui Tupperware
Când scriam o rețetă pentru un desert de jeleu, nu credeam că este posibil să se facă sare sub această formă. Dragul bucătar poate ajuta și redenumi rețeta în Temka? Și apoi, pe lângă mine, mai sunt cei care doresc să încarce rețete de jeleu sărat
Olya_
Natasha, cât de mult s-a dus la floarea soarelui? Deși pentru aproximativ toată această masă, ați dizolvat 20 de grame de gelatină în 100 de grame de apă. Asa de?
notka_notka
Olya, aproximativ 150 maioneză, 100 smântână, 100 marinată.
20 de grame de gelatină în 100 de grame de apă, umflate, apoi încălzite într-un micron pentru 40 de secunde 500 de wați.
Deci, cred că puteți înlocui marinada cu apă fiartă, astfel încât să existe mai puțin acid? Soțului meu i-a plăcut foarte mult gustul, marinada a interferat cu gustul. Este necesar să apelați Larissa pentru ajutor
Olya_
Natasha, data viitoare când încerci să iei marinada 50 gr., Nu-ți va plăcea, ia-o cu totul. Marinada este diferită pentru toată lumea, dar și pentru gusturi))
susika
Natasha, da .. marinada este diferită, cineva este dulce (am castraveți dulci și acriși .. mănâncă doar ai mei, gătesc marinada și adaug condimente de la Santa Maria. Zahărul merge bine și acolo ..)
Depozitați-acri din cauza cantității mari de oțet.
Adăugați exact după gust! Adăugat - gustat - adăugat mai mult sau nu,
sau nu puteți adăuga deloc, dar luați smântână mai puțin de% grăsime și mai subțire.Sau amestecați iaurt simplu și maioneză ..
Cui îi place groasă, poți și groasă, atunci cantitatea de gelatină poate fi redusă, 10 grame sunt suficiente.
De asemenea, învăț prin încercare și eroare. Îmi place să experimentez,
julia_bb
Fetelor, ce frumusețe aveți aici
Mai există o astfel de matriță de floarea-soarelui la vânzare? De unde puteți cumpăra?
NataliaVoronezh
Ei bine, a trecut mai puțin de jumătate de an de când am decis să fac un desert. Nu vă certați pentru fotografie, am făcut poze la telefon.
Jelly Desserts Floarea soarelui Tupperware
Larisa, mulțumesc pentru formular! Natasha, mulțumesc pentru loviturile vizuale. Azi l-am încercat, este delicios, dar mi-am dat seama de greșelile mele, le voi corecta.

notka_notka
Natalia, un desert frumos !!!! Spune-mi despre greșelile tale, ce e în neregulă?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine