Pește fiert în suc propriu de la Admin

Categorie: Mese de pește
Pește fiert în suc propriu de la Admin

Ingrediente

Peşte
Crevetă
Lămâie
Ardei dulce
Mărar și pătrunjel
Ceapă de masă
Tulpina de țelină verde

Metoda de gătit

  • Frecați peștele cu sare, presărați piper alb. Umplute cu creveți. Deoarece peștele este foarte moale, am curățat bine pielea, dar nu l-am îndepărtat și l-am legat cu fire, astfel încât să nu se destrame. Așezați 4 felii de lămâie fără sâmburi deasupra.
  • Am pus în pungă 1/2 ardei dulce, mărar și pătrunjel, partea albă de ceapă verde de masă, 1/2 tulpină de țelină verde.
  • Apoi a întins o bucată de pește cu lămâie.
  • Am legat geanta într-un nod puternic, dar astfel încât să fie loc de aer în geantă. Am pus pachetul într-o cratiță, am turnat apă la 3/4 din înălțimea pachetului, am închis capacul cratiței (în timp ce apăsați ansamblul pachetului cu capacul) și am lăsat apa să fiarbă. Am redus focul pentru ca sclavul să nu fiarbă prea mult, ci doar să fiarbă.
  • Timp de gătit 15-20 minute pe fiecare parte. Scoateți apoi peștele finit împreună cu punga din tigaie și puneți-l într-un castron pentru răcire, răcoriți și puneți-l în frigider până se răcește complet.
  • În partea de jos a pungii este un jeleu natural moale.
  • Scoateți peștele rece din pungă și tăiați-l în porții.
  • Pește fiert în suc propriu de la Admin

Notă

O altă rețetă pentru gătitul cărnii și peștelui într-o pungă (mânecă) rezistentă la căldură.

Astăzi pregătim pește. Puteți găti orice pește, totul este delicios.
Aveam un pește alb fără oase și o bucată foarte moale, mare, cu o greutate de 1-1,5 kg.

Astfel de pește poate fi servit rece sau reîncălzit cu o garnitură, în special cu cartofi tineri cu mărar.

Încearcă să gătești, foarte gustos!

O listă cu toate „deliciile mele culinare” pentru tot timpul de participare la forum, inclusiv cele actuale subiectul „Și să gătesc, așa cum pot ...” poate fi vizualizat aici: „LUCRURI” CULINARE de Admin și „GALERIA MEA PÂINEI” de Admin

Rezident de vară
Rum, cum se numea peștele? Sau nu este important?
Administrator
Citat: rezident de vară

Rum, cum se numea peștele? Sau nu este important?

Nu-mi amintesc numele ei ... Știu că este groasă, mare, dezosată și moale
Alexandra
Administrator, Grozav

Tărât într-o dietă sănătoasă. Am avut o ruladă de creveți într-o pungă acolo, dar această rețetă este și mai ușoară

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine