Administrator

Nu este necesar. Mai bine să luați puțin mai puțin bulion de cartofi și plus apă caldă pentru drojdie = cantitatea totală de lichid
_SveT @ _
multumesc, voi incerca
Vikulyasha
lăudându-mă cu pâinea mea! Multumesc pentru reteta! Doar eu am făcut-o cu aluat ...
Pâine din grâu-cartofi (cuptor)
Administrator

Pentru sănătatea ta! Chiar mai bine cu aluatul acru
Vikulyasha
Citat: Admin

Pentru sănătatea ta! Chiar mai bine cu aluatul acru
multumesc! Oh! Am uitat să întreb! M-am uitat și nu am găsit un răspuns ... Este posibil să înlocuim cartofii fierți cu amidon ?? Și în ce proporție.
Administrator

Și în ce scop se folosește amidonul în pâine?
Nu adaug niciodată. Cel mai bun bulion de cartofi sau cartofi fierți. Și dacă cartofii sunt din soiul de fierbere pentru gătit, sfărâmicios, va exista amidon. Există mult amidon în cartofi, în special în cartofi albi fierți

Dacă adăugați amidon, atunci câteva linguri. l. suficient va fi.
Vikulyasha
Citat: Admin

Și în ce scop se folosește amidonul în pâine?
Nu adaug niciodată. Cel mai bun bulion de cartofi sau cartofi fierți. Și dacă cartofii sunt din soiul de fierbere pentru gătit, sfărâmicios, va exista amidon. Există mult amidon în cartofi, în special în cartofi albi fierți

Dacă adăugați amidon, atunci câteva linguri. l. suficient va fi.
An Nou Fericit! Mă interesează scopul că nu este întotdeauna timp să fierbeți și să răciți cartofii, dar am diluat amidonul și am adăugat.
Administrator
O puteți face diferit: atunci când gătiți cartofi pentru gătit, mâncați, piure de cartofi, puneți mai mulți cartofi în tigaie decât aveți nevoie. Apoi se răcește acest exces și se pune întreg la congelator sau se macină în piure (fără aditivi). De asemenea, puteți congela bulionul de cartofi în porții.
Atât de mult pentru cartofi pentru pâinea ta! Natural!

AN NOU FERICIT!
Vikulyasha
Exact! dar am uitat de congelator !!
Nikitosik
Aduc mulțumiri pentru pâine pe bulion de cartofi! Dar, desigur, nu am chiar bulion de cartofi, ci și ceapă! Am turnat apă din cartofi fierți în ceapă (îi abur pe cotlete), ne place mai mult. Și pe acest bulion bogat aseară am frământat aluatul și l-am pus la rece. Și azi dimineață a modelat-o, a lăsat-o să vină și să se coacă. Aroma este uluitoare!Pâine din grâu-cartofi (cuptor)
Administrator

Frumoase găuri în pâine, super!
Da, cartofi așa, aluatul va fugi în fața locomotivei
Rottis
Tatiana, noapte bună!

Cu recunoștință pentru rețeta de pâine delicioasă și satisfăcătoare

Pâine din grâu-cartofi (cuptor)

Pâine din grâu-cartofi (cuptor)
Administrator

Lena, pentru sănătatea ta! Ce roșu s-a dovedit Și ce ajurat, într-o plasă!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine