Aragaz lent: selecție de modele, caracteristici, recenzii

Vreau să-l încerc încet cu smântână

dacă fără o mulțime de legume sau fără ele deloc - am dat un exemplu de pateul meu de ficat, când volumul cărnii lente este umplut foarte mult

timpul de gătit depinde de cantitate, dacă nu de un strat mare de ficat - iată o tavă - da sub smântână și câteva legume sub ficat - atunci va fi suficient pentru o oră mare, trebuie să aveți grijă de fapt

și în funcție de cât de mult bolul în sine

[Ksarochka]

Ksarochka,

🔗

Vreau să îmi placă asta, dar să arunc totul dintr-o dată

Adăugat miercuri 29 martie 2017 09:04

În timp ce așa cred: toacă, sare și frământă varza cu morcovi și ceapă rase și pune-o pe fund și în jurul marginilor.
Se acoperă cu unt.
În centru, într-un fel de castron, ficat, condimentat și în smântână.
Gatiti pe HAY pana cand ficatul este gata, daca varza nu este gata, atunci scot castronul si las varza sa fie fiert.
Kenwood-ul meu accelerează doar 3 ore până la High, așa că mă bazez pe 4 ore, IMHO

[Irina]

Irina, volumul bolului pe care îl am este de 1,5 litri, bebeluș)) Da, vreau doar un ficat fără legume.

brendabaker, o rețetă interesantă ... Numai că nu înțeleg de ce ficatul este tocat în carne tocată. Poate că este mai bine să luați carnea tocată obișnuită și să prăjiți, apoi într-una lentă?

[Ksarochka]

Ksarochka,
Vreau să încerc o combinație de varză și ficat de pui.

[Oksana]

Oksana, apoi o altă chestiune. Spune-mi mai târziu cum sa întâmplat. Nu am făcut niciodată varză cu ficat împreună.

[Oksana]

Oksana, apoi o altă chestiune. Spune-mi mai târziu cum sa întâmplat. Nu am făcut niciodată varză cu ficat împreună.

Și nu am încercat .. Acum mă uit la opțiuni pentru rulouri leneșe de varză într-un aragaz lent, poate că va funcționa sau sub forma unei caserole?
Pe scurt, totul este încă în vise

[Oksana]

Oksana, dacă volumul permite, atunci rulourile leneșe de varză sunt mai bune sub formă de cotlete, mi se pare. Am un bebeluș de 1,5 litri. Prin urmare, fac rulouri leneșe de varză umplute în desene animate. Dar o pot încerca ca o caserolă? ...

[Ksarochka]

Ksarochka,
Aici, până când eu nu pot decide
Mi-aș dori un strat de varză, un strat de carne tocată ușor prăjită din ficat cu ceapă (nu știu dacă merită să amesteci orezul încă?), Un strat de ciuperci, unt
și acoperă toate acestea cu o frunză de varză deasupra, astfel încât blatul să nu se usuce.
În ceea ce privește turnarea de lapte, smântână sau smântână, există, de asemenea, un semn de întrebare.
În cel mare, este clar că modul HI.
Ce păcat că nu există o rețetă gata făcută

[Oksana]

Ce păcat că nu există o rețetă gata făcută

Oksana, poate puteți obține câteva idei de aici (eliminați din linie com și un punct după „ru”, în caz contrar linkul nu se va deschide, din anumite motive doar a copiat cu el)

🔗

[win-tat]

win-tat,
Tatiana, MULTUMESC

Pentru început, am pregătit rulouri obișnuite de varză cu orezul cel mai delicat și moale, dar nu din vată.
Am făcut orezul crud, după ce l-am susținut anterior într-o carne tocată subțire, aromată, unde s-a înmuiat și a căpătat gust în timp ce găteam toate celelalte ingrediente.
În sos de smântână, fără roșii și fără picătură de ulei.
Ora 9 pe LOW.
Doar de dragul unor astfel de rulouri de varză a meritat să porniți un aragaz lent în casă.

[Oksana]

Oksana, și este, de asemenea, delicios cu iahturi în loc de orez

[katko]

katko,
Ekaterina, mă voi dezvolta în continuare
Nu am făcut rulouri de varză de 30 de ani, nu pot mânca sos de roșii cu ulei prăjit și emergent.
Pentru ideea cu o celulă, mântuirea este imensă, cred că este mai utilă decât orezul decojit

Fetelor, puțin, dacă vreți)

Îmi plac rulourile de varză umplute „adevărate”, iar dacă sunt leneș, atunci cu bile. Mixt sau stratificat - nr. Într-un fel, antipatia a trecut de la mama mea, ea a considerat că rulourile de varză mixte sunt mâncare de spital, altfel a răspuns și mai grosolan.L-am gătit pe soțul meu de mai multe ori într-un multicooker, acesta este unul dintre preparatele multicooker „de semnătură”. Dar fără încântare - „2 kg de mâncare”, și atât.
Și recent mi s-a spus: „nu iubești pisici rulouri leneșe de varză pentru că nu știi să le gătești ")). Și au spus rețeta. minute, adăugând puțină apă la abur tot.
Și da - Oksana are dreptate - fără pastă de roșii!)
Este doar un basm se dovedește)) un basm liber) o descoperire la maturitate pentru mine.

Îmi pare rău din nou)

[Fotina]

Fotina, E interesant! Și am gătit toată viața - am prăjit totul separat și am gătit orez până la jumătate gătit, apoi l-am aburit și delicios! Și a fost surprinsă când au spus că fu și albină. Dar se pare că toată lumea gătește ceva diferit!

[Oksana]

nu poți stinge totul împreună

Oksana, Oh da!!!!! Rulourile de varză umplute sunt superbe !!!! Nu adaug orez la rulourile clasice de varză, ci la cele leneșe, care sunt colobok-uri, este mai bine să fierbeți puțin orezul, deoarece crudul poate absorbi mult lichid și există riscul de a obține rulouri uscate de varză.

nu poți stinge totul împreună

Odată am gătit o astfel de mizerie (îmi cer scuze) Și am încredere în autorul rețetei, iar recenziile au fost entuziaste. Am un astfel de beeeeeeee. Pentru mine am decis că vina este curbura mea. A fost ca și cum ai pune totul jos, a porni desenul animat și a stinge.
Trebuie să încercăm să facem ceea ce ne sfătuiți.
Și stingeți totul în straturi sau amestecați?
A. Apropo, după părerea mea, cineva a recomandat deja să fiarbă rulouri de varză fără pastă de roșii

Deocamdată sunt atât de nenorocit
Pentru gustul meu care nu mănâncă carne, cred că ar fi posibil să pun și mai multă varză cu morcovi sub și deasupra rulourilor de varză. Și o cantitate mică de file de coapsă de curcan pentru toată această masă se potrivește foarte discret.
Și, cel mai important, nu un gram de ulei, astfel încât să puteți mânca sarmale reci.
Și, cel mai important ... Am cumpărat toate produsele necesare pentru 250 de ruble aseară, inclusiv varză tânără și șalot, m-am lăudat înainte să mă culc, am curățat toate vasele, am curățat bucătăria, am pornit aragazul lent și m-am dus la culcare . A. în această dimineață aproape că și-a mâncat limba, mâncând micul dejun cu atâta tandrețe și fără să lovească un deget. Înțeleg, acesta este începutul potrivit pentru weekend

[Mirabel]

Mirabel, Amestec, dar principalul lucru nu este să turnați multă apă, altfel va fi terci!

[Speranţă]

Speranţă, mulțumesc!

Fecioară, roaming pe internet în căutarea rețetei sale, am citit cum se face dolma în Caucaz, în opinia mea este pe forumul Say.7.
Am aflat că, făcând o carne tocată destul de subțire, gazda pune acolo orez crud, întoarce dolma și o pune deoparte până a doua zi, cel puțin peste noapte, astfel încât orezul să fie alimentat nu cu apă, ci cu suc de carne cu condimente și ierburi.
Apoi, orezul se dovedește a fi moale și mai gustos decât orezul înmuiat sau fiert în apă. Orez rotund ...
Ieri am făcut exact asta .. Am făcut carnea tocată, ca pe pastele cu densitate, am lăsat-o să stea în timp ce lăuda, apoi am lăudat toată noaptea. Mai gustos decât orezul obișnuit.
Înțepăm rulourile de varză cu o furculiță înainte de a turna sosul și de a le fierbe la foc mic.

PS La un moment dat am închiriat un birou într-o grădiniță și am primit mese de acolo .. acolo m-am îndrăgostit de rulourile de varză leneșe, erau puțin mai groase decât supa. Nu aș putea repeta asta acasă până nu citesc rețeta în conformitate cu GOST.
Acolo ai nevoie de multă carne fiartă, cu carnea tocată crudă nu este atât cât prăjirea.


Și aceasta este budincă de orez, proporții 1:10, zăbovită la LOU cel puțin 8 ore

orzul este de o mie de ori mai benefic decât orezul lustruit
și prăjiți totul în ulei nu este metoda noastră, nu este nevoie de el și este lent acolo ... imha
într-unul lent, după părerea mea, am pus totul împreună și numai gusturile mele naturale)

[katko]

katko,

Asta e sigur

Am pătat piesele de schimb ale mielului cu coriandru zdrobit și chimen pentru noapte pe mediu - yummyaaa natomila

într-unul lent, după părerea mea, am pus totul împreună și numai gusturile mele naturale)

Și dacă într-un multicooker - acestea nu sunt gusturile tale naturale? E ciudat, nu m-aș fi gândit niciodată

[Administrator]

Administrator, Tan, pentru că tema este lentă.

[Administrator]

Administrator,
Tatyana, ieri m-am uitat la site cu tigăi electrice chinezești cu o oală de lut.
🔗
Ca aceasta, dar în aceasta, în mod specific, trebuie să cumpărați o oală separat.
Și, așa cum am luat-o, ghivecele pot fi puse în volume diferite ??.
Cel puțin 3 programe, SOUP, RAGU și Porridge, cred că acestea sunt multicooker.
I. sunt unele în care poți pune 3 oale simultan, pe scurt, există un vis despre ch5m

[Administrator]

Administrator, al lor
dar ceva mai fiert
la, respect aceleași principii din desen animat, cu cât este mai ușor să batjocorești un produs, cu atât este mai gustos

[katko]

katko,
Katerina, ce este un YACHKA?
Este orz tocat sau alte cereale?
Și trebuie să fie îmbibat?

Acesta este orz tocat

Yachka
Terci preferat de Peter I. Acesta este același orz, dar zdrobit și cu o coajă, în cazul în care maximul de substanțe utile. În Rusia, au gătit un super kasha - kolivo, cu adaos de semințe de mac, miere sau gem. Meritul yachka este că ajută la normalizarea digestiei și metabolismului, elimină toxinele și toxinele. Crupe sunt adăugate și la supe, se prepară garnituri, porc sau păsări de curte sunt umplute și coapte la cuptor.

[win-tat]

win-tat,
Tatiana, mulțumesc, dar de unde poți cumpăra această celulă? Sunt foarte sărac la manipularea cerealelor în general, așa că rareori mă uit atent la rafturile băcăniei.

[brendabaker]

brendabaker, granule de orz zdrobite
este un bob integral cu toată utilitatea, zdrobit doar în bucăți
Respect faptul că toate cerealele au nevoie de înmuiere
vindem pe aceleași rafturi ca hrișca, meiul, orezul și alte cereale
mai sunt crupele de grâu zdrobite, orz întreg, orz perlat (lustruit), gri etc.

O vindem peste tot, așa numesc crupe de orz. Obișnuiam să gătesc terci din el și întotdeauna îl îmbibam și eu.

[Oksana]

de unde pot cumpăra această celulă?

Oksana, această cereală se află la Moscova în supermarketuri și nu numai. Căutați cereale pe rafturile de jos, de obicei în pungi transparente de 1 kg.

Am cumpărat grâu de orz numărul 2, ULTIMUL PACHET, cu greu îl găseam în colț, pe raftul de jos.
L-am spălat, l-am înmuiat acum în gânduri.
În volumul de 1 / 2m dintr-un pahar, ar fi lansat în Philips 3060 sau totuși nu ar risca și îl va rula într-un aragaz lent peste noapte?
Și ce proporții sunt necesare dacă am înmuiat cerealele?
De la Redmond 02 Îmi place mai puțin terciul pe apă decât de la Phillips, dar Redmond gătește terci grozav și gustos pe lapte.

Fecioară, pe Internet se spune că grâul de orz trebuie calcinat într-o tigaie pentru a îmbunătăți gustul, dar nu este scris înainte de înmuiere sau după?

[Oksana]

Oksana, deci în plasă și hrișca oferă să se aprindă
Nu știu, sunt doar înmuiat
Gătesc în apă și lapte
în Phillips și în Panas
dacă este lactat, atunci îmi place mai subțire: pentru 1 mst de cereale 4-5 jumătate de lapte

[katko]

katko,
Ekaterina, am gătit cu succes un yachka pe apă în Philips 3060, l-am arătat în tema Philips
1/2 cană yachka uscată, 1,5 cani apă, 1 lingură. l. ulei vegetal, 1/4 linguriță. sare
L-am înmuiat timp de 4 ore, l-am spălat din nou, l-am săpat,
Porridge, 40 de minute și lăsat încă 1 oră pe încălzire.
Delicios

[Oksana]

Oksana, Ma bucur ca iti place)
granule bune)

[katko]

katko,
Câinele a mâncat și cu pofta de mâncare, am adăugat puțină iac fiert la hrișcă. Să vedem cum se asimilează, altfel voi alterna hrișcă și iahturi cu carne

[brendabaker]

brendabaker, prietenul meu pentru câini gătește cu iahtul în mod regulat, toată lumea este fericită)) atât câinii, cât și gazda)

Fetelor, noapte bună!
Chiar am nevoie de sfaturi urgente. Nu este timp să citiți subiectul.
Aragazul lent este urgent nevoie. 3-4 litri.
Vă rugăm să informați ce să cumpărați acum.

Am comandat un nou model Russell Hobbs, dar are un castron din aluminiu cu un strat antiaderent.
Imediat am mers înapoi la magazin. Eram teribil de supărat.

Sper cu adevărat pentru ajutorul tău.

Vă mulțumesc anticipat!

[Rottis]

Rottis, Helena! Există o mulțime de slow cookers pe Avito. Nou! Cele care nu mai sunt în magazine. Ciocane într-un aragaz lent, un aragaz lent, un aragaz lent, un aragaz electric. Oferă diferite opțiuni în toate cazurile. Și adesea vizitează Sankt Petersburg, ca să nu mai vorbim de Moscova. Și prețurile sunt adesea foarte mici.

[Helena]

Helena, tastat toate opțiunile, nimic (((

[Rottis]

Rottis, Lena! Ei bine, așa este astăzi. Și după un timp vor apărea, sunt foarte des. Există o altă opțiune de cumpărat în alt oraș. Rugați pe cineva din membrii forumului din orașul dorit să cumpere și să trimită (ceea ce a fost găsit pe Avito). Moscoviților și Leningraderilor le este mai ușor, iar locuitorii din alte orașe trebuie adesea să facă acest lucru dacă cumpărăm ceva de pe Avito.

Sper ... dar nu înțeleg de ce cel pe care l-am cumpărat nu a fost un vas ceramic.
Cum diferă atunci de un multicooker în care puteți seta temperatura ...

[Rottis]

Rottis, Helena! Și nici nu este un aragaz lent. Doar că magazinele scriu așa, deoarece managerii nu înțeleg nimic despre asta.

și cine este ea atunci? modelul anterior (de asemenea, 3,5 litri) a fost numit slow cooker și avea un vas ceramic.
Și acesta a adăugat funcția de prăjire și ... a stricat totul

[Rottis]

Rottis, Helena! Nu știu cum să-l numesc corect, mai degrabă o tigaie electrică. Acest model a fost deja scris de multe ori în acest fir. Scuipă pe el și caută o mișcare lentă normală. Într-un aragaz lent, oala trebuie să fie din ceramică. Acesta este întregul punct al aragazului lent. Imită un vas de lut într-o sobă rusească.

va trebui să .... așa că atunci când frâiele sunt sub .. va cădea, nu pot suporta ...

pe de altă parte - un aragaz lent ... nu este nevoie să vă grăbiți)

[Rottis]

Rottis,
Ceea ce ați cumpărat este un aragaz lent de nouă generație, cu un vas antiaderent, cum ar fi acum care încep să apară în Rusia (pentru gurmanzii care apreciază pre-prăjirea)
Diferența lor față de cea standard este că ating rapid temperatura stabilită și nu necesită ustensile suplimentare pentru prăjirea cărnii; vasul acestui aragaz lent poate fi așezat pe confortul aragazului.
Timpul de gătit într-un aragaz atât de lent va fi mult mai scurt decât în ​​cel standard (am luat aceste informații din cartea mea The New Slow Cooker),
Diferența față de un multicooker este în mentalitatea cumpărătorului. Nu toată lumea este pregătită să plătească bani pentru 6 funcții, dintre care două sunt orezul și pilaful, de exemplu, sau iaurtul
În plus, nu există garnituri din silicon, nici tăvi de picurare și este ușor să păstrați capacul curat. de asemenea, forma OVAL a oalei, nu am văzut un astfel de multicooker
Dintre minusuri, mi se pare că aveți nevoie de mai multă precizie cu oasele, ei bine, iar stratul antiaderent este greu de spus cât de puternic și cât va dura
Este, de asemenea, dificil de spus despre adecvarea tăvii de inserție pentru plăcile de inserare.
Mă uit și la ea, ca o opțiune pentru înmuierea rapidă a legumelor tari pentru limbajul lor ulterior, dar până acum nu văd nicio rețetă care să înțeleagă a mea, sau bine, a lui

Am uitat să adaug, în aragazul lent elementul de încălzire este situat diferit, se pare că înconjoară oala în jurul perimetrului, la un nivel puțin mai mare decât jumătate din înălțimea oalei.
Multicookerul se încălzește de jos

[Rottis]

Rottis, puteți cumpăra de pe ebay sau aliexpress.