Multicooker Lumme LU-1447

[Dmitry]

Dmitry, mulțumesc. Vreau doar să mă familiarizez cu modul de stingere, așa că am decis să nu schimb încă temperatura. Timpul, da, îl răsucesc înainte și înapoi.

Adăugat marți 21 februarie 2017 20:42

Am terminat programul Lummishka Stewing. Da, ora s-a schimbat, dar temperatura implicită.
Yohu !!! Foarte bine! Carnea este moale, iar lichidul tocmai s-a evaporat puțin.
Mai mult decât atât, stingerea ciclică cu stingerea puternică a luptat.

Ieri am făcut prima mostră de sous vide în acest aragaz lent.
Pentru prima clătită, nodulitatea este minimă)))
Marinate câteva bucăți de toiag de curcan (file). Piesele sunt subțiri (până la 20 mm) și mici (aproximativ 50x80 mm).
L-am ținut în marinată câteva ore, apoi l-am scufundat într-o cratiță timp de 2 ore la 63 ° C. S-a dovedit a fi promis, suculent, gustos și nu crud.

Există un cântec separat despre regimul de temperatură - dar sensul este cam așa: multicookerul meu păstrează 63 ° C cu 59 ° pe afișaj. Dar trebuie totuși să ajungeți la aceste 63 ° C - și aici totul nu este atât de simplu. Astăzi (am pus porc într-o bucată mai mare - 6 cm grosime) am turnat apă clocotită + apă fierbinte = 63 ° C exact într-o cratiță. Am pus carnea, un kilogram de la frigider. Temperatura a scăzut rapid la 50 ° С aproximativ - și, cu 59 ° setat pe tabloul de bord, a atins doar 60 ° С în 40 de minute.
Apoi, pentru accelerație, am setat 62 ° C pe tabela de marcaj. Temperatura a început să crească rapid, a așteptat 63 ° С și a setat din nou 59 ° С pe ecran. În acest sens, în principiu, am fost de acord cu ea (cu desenul animat), de o oră și jumătate ține 62,9 ... 63,3 ° C. Cred că vom ajunge la sfârșitul procesului.

Slavă automatizării chinezești! Chiar dacă nu știe să o facă singură, îmi permite))))

Adăugat miercuri 22 februarie 2017 15:32

După aceea, despre menținerea temperaturii. În mod regulat, timp de 8 ore, m-am uitat la termometru (ca data trecută, l-am introdus prin fundul supapei capacului). Temperatura a fost menținută nu depășind 63,5 ° С și nu scăzând sub 63 ° С.
Pentru un design atât de primitiv (când senzorul de temperatură este doar în partea de jos) - nu este rău.

DAR! după terminarea programului, multicookerul a intrat în modul de încălzire. Și după 5 minute termometrul a arătat 64 ° C.
Deci, pentru a evita, ar fi necesar să opriți această încălzire. Și aici încă nu mi-am dat seama cum să o fac.
Pe butonul „Încălzire”, care este în stânga, există un indicator că încălzirea va fi pornită. Ce stare a indicatorului indică acest lucru? Instrucțiunile nu spun ... și încă nu am folosit această caracteristică.

Probabil nu o voi vedea. Ei bine, cumva nu mi-a ieșit cu această metodă de gătit, dar, Dmitry, mă bucur să te citesc. Nu știu despre dezactivarea încălzirii. Va fi necesar să introduceți butoanele în acest proces pentru a-l da seama.
Am gătit hrișcă azi pe Express. Proporțiile sunt de la 2 la 4. Am adăugat încă o bucată de unt. Superba hrișcă s-a dovedit. Aroma pentru tot apartamentul.
Am abandonat toate desenele animate. Lummishechka este cel mai prestigios!
Acum voi schimba ceștile și voi începe să gătesc supa. Nu am încercat încă Supa.

[vdv]

vdv,
Dmitry, încălzirea automată este oprită cu butonul de pornire / încălzire automată ..., instrucțiuni de la pagina 10 ...

Vă rog să-mi spuneți (primul meu VM) - cum să îndepărtați și să curățați supapa de abur? Instrucțiunea este foarte ... laconică

Trageți placa în sus cu supapa (se balansează), întreaga structură va fi în mâinile voastre.
Demontați, clătiți, ștergeți - și puneți-l la loc.

Aici, în fotografie o puteți vedea clar, este

Tatiana, mulțumesc! Ceva îmi spune că încă te întreb la început.

Pentru sănătatea ta! Dacă pot răspunde - întrebați

Din păcate, nu există nici o carte de rețete inclusă. Nu-mi place foarte mult să alerg și să caut pe Internet, prefer colecția de hârtie de modă veche.
Vă rog să-mi spuneți o carte bună cu rețete pentru un multicooker care este potrivit pentru modelul nostru.

Rețetele sunt pe site-ul oficial al lui MARCH - uită-te acolo.
Și dacă funcționează, le puteți scrie și cumpăra o carte de rețete, cel puțin pentru martie 1989, au același set de funcții.

Și uitați-vă la subiect pentru un început aici Ce poate face multicookerul Marta MT-1989 (experimentele mele culinare)

[Yuri]

Yuri, puteți descărca / tipări versiunea PDF a cărții de rețete.
Aici: 🔗

Fetelor, mulțumesc! Totul este acceptat, îl voi folosi! Dar nu a renunțat la ideea de a găsi o carte multicooker bună pentru începători.

[Yuri,]

Yuri, pe ozon se vinde o astfel de carte

🔗

bine, sau pe internet puteți descărca

🔗

Galina - mulțumesc! Exact ceea ce aveți nevoie pentru un burlac - instrucțiuni pas cu pas cu fotografii. Îmi cer scuze pentru offtopic.

[Rituslya]

Acum am și Lumishka.

Rituslya, felicitări pentru noul tău asistent! Lasă-l să servească mult timp și numai te rog!

Este într-adevăr sfârșitul lui Filka că a trebuit să cumpăr un nou desen animat? nu ai găsit niciodată o ceașcă nouă?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetul, mulțumesc!
Îmi place. : da: Îi place cu mobilitatea sa în setări. Dacă vreau să adaug prăjire și dacă vreau să o micșor, tot în timp. Lummishka și Polik sunt caii mei de lucru, iar Filka este pe mal.
În Filka gătesc doar terci de lapte. Sunt dureroși în el.

Fete, băieți, ajutați-mă să-mi dau seama, vă rog! Vindem lummy lu 1446, modelul anterior, cu o formă care amintește de un Panasonic, cu un strat de polimer Daikin. Este la fel ca în modelul dvs. 1447 sau este diferit? Prețul este foarte atractiv, 2690 ruble. În același timp, există un model 1445, prețul este aproape de două ori mai mare. Ei scriu că are un strat ceramic pe vas. Diferența se datorează probabil acoperirii? Are sens să plătești în exces de două ori?
Și cum acoperiți acum, proprietarii de peste un an?

Vă rog să-mi spuneți, cum pot dezactiva încălzirea automată cu o pornire întârziată? Vreau să gătesc terci de orez dimineața, opțiunea de încălzire automată este activată în mod implicit, cum o pot opri imediat?
Găsite!

Poți să-mi spui cine folosește un bol ceramic de mult timp, cum se comportă, nu se lipeste? Vreau să cumpăr, dar mă îndoiesc cât va dura ...

cine folosește un vas ceramic mult timp, cum se comportă, nu se lipeste?

Cam normal, nu se lipeste aproape... Nu este la fel de perfectă ca o acoperire antiaderentă obișnuită care trebuie spălată doar (până se zgârie). Nu a existat niciodată așa ceva încât un burete obișnuit cu un strat abraziv să nu fie suficient pentru spălare (și nu nou, departe de a fi nou, nu vreau să-l smulg!). Doar că uneori nu te poți spăla cu un burete.

[frumos1509]

Fete, băieți, ajutați-mă să-mi dau seama, vă rog! Vindem lummy lu 1446, modelul anterior, cu o formă care amintește de un Panasonic, cu un strat de polimer Daikin. Este la fel ca în modelul dvs. 1447 sau este diferit? Prețul este foarte atractiv, 2690 ruble. În același timp, există un model 1445, prețul este aproape de două ori mai mare. Ei scriu că are un strat ceramic pe vas. Diferența se datorează probabil acoperirii? Are sens să plătești în exces de două ori?
Și cum acoperiți acum, proprietarii de peste un an?

asta am găsit despre Lumme LU-1446 CHEF PRO Multicooker link-ul nu este complet pus (uitați-vă la utilizatorul „feedback” frumos1509 , ea a scris despre cupă și, practic, toată lumea scrie „Există o singură afirmație - cupa a durat doar un an”.

Cuvântul cheie este aproape. )))
De cât timp este folosit acest bol? Mai mult de un an? Și în ce moduri se folosește? Deloc sau chiar acolo unde temperatura este scăzută?

Multicooker-ul Lumme și Marta este un proprietar și vânzător în Moscova și Sankt Petersburg. Prin urmare, puteți oricând să apelați site-ul și să primiți sfaturi de la vânzători și să cumpărați un castron nou sau 2 simultan atunci când cumpărați un multicooker.
În general, Lumme Multicooker este un model vechi, deci este mai bine să întrebați imediat pe site despre vase.

[imediat]

Acum o lună am cumpărat Lumme LU-1445. castronul este ceramic - acoperire ANATO. Bineînțeles, o lună nu durează, dar calitatea bolului este încă destul de satisfăcătoare, nimic nu rămâne. Am gătit în diferite regimuri de temperatură, carne prăjită, legume, garnituri preparate - orez, hrișcă, paste. Totul perfect. În greutate, dacă cineva este interesat, este de 606 g.
Dar eu imediat pentru acest desen animat am cumpărat un castron redmond RB-A503 cu un strat antiaderent. În el gătesc terci de lapte pentru un copil, produse de patiserie, compoturi, jeleu. Nu l-am cumpărat nici măcar pentru că mi-e frică să nu mă lipesc sau să mă lipesc de propriul meu bol, ci pentru că nu-mi place faptul că ceramica păstrează mirosul vasului anterior. Înainte de asta aveam (și mai am) o oală sub presiune multicooker Brand-6051, vasul de acolo este și din ceramică. Deci, ceea ce m-a deranjat foarte mult la ea a fost că terciul de lapte dimineața întotdeauna (dacă uitați doar să-l transferați într-un alt recipient) cu mirosuri străine. Nu am copt nimic în el din această cauză. Apropo, a fost de aproximativ 1,5-2 ani să rămânem la el.
Prin urmare, unul dintre principalele criterii în alegerea unui nou multicooker pentru mine a fost acela de a putea înlocui cu ușurință vasul cu boluri de la diferiți producători sau de a cumpăra un al doilea cu un strat diferit.
Acum pot spune că aceasta este cea mai corectă opțiune - să nu aveți un singur castron, ci două simultan. Nu știu cum va afecta acest lucru creșterea duratei de viață a învelișului ceramic (probabil va dura mai mult, datorită exploatării mai puține), dar tocmai m-am ușurat că acum am rezolvat problema „mirosurilor cu mai multe aragaz” . Pentru fetele care au mult multicooker, este posibil să nu fie o problemă, deoarece dacă gătești în diferite desene animate, bolurile au timp să se uzeze, dar dacă ai unul, te sfătuiesc să cumperi imediat un al doilea bol.
Îmi place foarte mult desenul animat în sine, chiar am cumpărat o garanție extinsă pentru el, acum nu jumătate de an, ci un an și jumătate!

pentru acest desen animat am cumpărat un castron redmond RB-A503 cu un strat antiaderent

Ei bine, multumesc. Să știm că vasul antiaderent Redmond RB-A503 se potrivește într-o trapă. Poate cineva va avea nevoie de informații.

Vă rog să mă ajutați să-mi dau seama - cum ar trebui instalată corect „ciuperca” din silicon la asamblarea supapei de pe Lumme-1447? Rotunjire în sus sau în jos?

Aceasta ar trebui să fie poziția supapei

Aceasta ar trebui să fie poziția supapei

Acest lucru este de înțeles) Adică, cum ar trebui instalată o piesă din silicon sub forma unei „ciuperci” în interiorul supapei - după spălarea supapei, nu-mi amintesc cum a fost inițial. Jos cu o pălărie sau sus?

fetelor, spuneți-mi, vă rog, încerc să gătesc ceva într-un aragaz lent pentru prima dată, am decis să încep cu o caserolă:

Am copt la program „coacere la temperatura de 120 °, timp de 1 oră și nu am deschis multicookerul încă 35 de minute.

dacă alegeți modul ca în citat, este normal ca timpul să treacă imediat pentru raportare? când am fiert apă în modul abur, a fost mai întâi încălzită până la temperatura necesară, iar apoi numărătoarea inversă a mers.

Acestea sunt programe și metode de gătit complet diferite.
Pentru comparație, luați un aragaz obișnuit:
- pentru a fierbe apă, este necesar un program de fierbere-fierbere și este nevoie de timp pentru ao aduce la fierbere.
- pentru a coace o plăcintă, trebuie să puneți vasul de copt într-un cuptor fierbinte și coacerea va începe imediat.

Deci, aici - pentru coacere, ei bine, nu aveți nevoie de manipulări suplimentare, porniți programul de coacere și procesul a început.

[Administrator]

Administrator, mulțumesc! a fost doar jenant că aici am pus, parcă, nu într-un cuptor fierbinte, ci într-un cuptor rece (nu există încălzire preliminară)

într-un cuptor rece (nu există încălzire preliminară)

Un multicooker se încălzește foarte repede, spre deosebire de un cuptor mare. Și structura unui multicooker și a unui cuptor nu poate fi comparată.

s-a dovedit frumos și absolut nu este comestibil =)
Cred că am înțeles greșit despre „1,5 căni de zahăr”, am turnat o ceașcă de măsurare completă care a fost inclusă cu multicookerul. delicios până la rușine. dar frumos ... mi-a plăcut procesul

Ei bine, zahăr și sare, este foarte individual, pentru gustul nostru personal
Știind acest lucru, trebuie să reglați cantitatea de zahăr.

s-a dovedit complet necomestibil =)

Conform acestei rețete de la Irishka-vernisag gătesc constant, se obține un suflet de caș foarte gustos.

[irman]

irman, Pur și simplu nu știu să gătesc) Bănuiesc că l-am bătut rău, ei bine, l-am suprasolicitat cu zahăr.

Spune-mi, dacă gătiți ceva în folie fără apă într-un vas ceramic, bolul va fi rău? Vreau să încerc carnea, dar nu sunt sigură, poate ar trebui să iau mai întâi vasul de teflon?

Carne de vită (vitel) înăbușită în folie (multicooker Marta MT-1989) (Administrator)

Aceste multicooker sunt frați gemeni, așa că puteți folosi rețetele mele pentru moment. Ce poate face multicookerul Marta MT-1989 (experimentele mele culinare)

În acest proces, experiența dvs. va apărea, învățați să experimentați Principalul lucru este că nu trebuie să vă fie frică de dispozitiv, trebuie să încercați să înțelegeți acțiunile sale, principiul funcționării sale. Urmăriți mai mult procesul și amintiți-vă

[Administrator]

Administrator, Studiez în principal rețetele tale) scrii foarte tare. Nu mi-e teamă de dispozitiv, ci de a sparge chiar acest dispozitiv), prin urmare, am întrebat, ce se va întâmpla cu castronul

Multicookerul meu are o carte de rețete foarte bine compilată. Și întrucât a fost compilat și aprobat direct de bucătarii site-ului web al lui Mart, puteți urmări sfaturile oferite acolo cu privire la utilizarea programelor și direct a aparatului și a vaselor.

Dacă există o astfel de carte de rețete și instrucțiuni pentru utilizarea dispozitivului, consultați ce vă sfătuiesc

Spuneți-mi, dacă puneți un curcan cu un amestec de legume congelate în modul de gătit sau stingherit, va fi comestibil? sau este mai bine să aveți mai întâi carne și apoi legume separat? sau legume după un timp?

Legumele congelate se gătesc foarte repede. Și curcanul, în special înghețat, durează mult timp pentru a găti.
Prin urmare, este mai bine să gătiți mai întâi curcanul în bucăți până când se înmoaie, apoi adăugați legumele și fierbeți puțin mai mult.

[Administrator]

Administrator, mulțumesc! curcanul este crud, dar apoi voi adăuga legumele spre final oricum

[Sens]

Sens, Ei bine, iată un compatriot găsit! Locuiesc în Sochi pe KSM, este frumos să ne găsim oamenii și să comunicăm.

Există un adaos în rândurile dvs.)). Acum sunt proprietarul multi 1445. Mulțumesc forumului. Am învățat o mulțime de lucruri utile și interesante)). Mai ales când nu există carte. Rețetele și consultațiile au ajutat foarte mult

[Natalia]

Natalia, felicitări pentru achiziție și permiteți multicookerului doar să vă bucure

Nu puteți schimba nimic în programul „pilaf” și „pâine”.

dar s-a schimbat pentru mine ... când am văzut cronometrul 1.15, m-am speriat. Livrat 45 de minute. Și a mers să numere. Atunci am dezgropat care a prăjit mai întâi carnea acolo, apoi orezul. Ei bine, nimic, gata, suficient timp. Păcat că producătorul nu le-a specificat în detaliu. caracteristici. Nu există timp sau temperatură în moduri. Toate prin încercări și erori))

Șters. Fetele mi-au răspuns deja în PM. mulțumesc

Încă mai produc atât de multicooker? Adică 1447 sau cel puțin 1445. Ceva ce privesc, nicăieri.

Din nefericire nu. Și nicăieri la vânzare. Sunt 1448 în Auchan, dar calitatea nu este aceeași

Am citit întregul subiect, am fost impresionat, am decis să-l cumpăr de la tine!