Iaurt de cocos și cocktailuri pe baza acestuia

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Iaurt de cocos și cocktailuri pe baza acestuia

Ingrediente

Fulgi de cocos 100 g
Apă clocotită (sau lapte fierbinte, smântână) 2 cani 250 ml.
Aditivi la gust: scorțișoară, fructe de pădure și fructe, siropuri ..

Metoda de gătit

  • Din nou, totul este foarte simplu. Mai bine să gătești la prânz.
  • Turnați fulgii de nucă de cocos într-un recipient, pe care îl puteți sigila apoi bine. Se toarnă apă clocotită peste - apă sau lapte, după gust. Rețineți că nuca de cocos este un produs foarte bogat în calorii. Acoperiți recipientul imediat și lăsați-l pe masă până se încălzește. Apoi bateți cu un blender de mână. Bătut prost. Bate pentru a nu ne ucide blenderul. Acoperiți din nou și lăsați peste noapte.
  • Bate din nou bine dimineața. Rasurile sunt mai moi si mai usor de batut.
  • Atunci acționăm după cum doriți - o puteți strecura bine dacă pulpa în sine nu vă este plăcută. Sau o poți lăsa - există o mulțime de lucruri utile, pe care le-am făcut. Iaurtul se face cel mai bine seara: adăugați o linguriță cu probiotice într-un pahar de lichid (sau lichid cu pulpă) (cultura iaurtului - o lingură de iaurt natural sau acidofil, smântână, iaurt)
  • La urma urmei, nu este atât de important pentru o cultură de iaurt - pe ce proteină să prospere!
  • Și îl lăsăm pentru noapte doar pe masă, cu excepția cazului în care, desigur, este cald în apartament, adică peste 25.
  • Dimineața, de îndată ce ne-am trezit, îl punem în frigider. Și după un duș, primim un mic iaurt aromat de nucă de cocos.
  • Vom fi huligani? Totul este ca de obicei: poți cu cacao, poți cu sirop, dar îmi place - busuioc, scorțișoară și un trandafir de căpșuni!
  • Pofta bună și mâncare sănătoasă!

Timp pentru pregătire:

zi

Program de gătit:

blender

Notă

Foarte nutritiv. DAR chiar și pentru cei care slăbesc, un astfel de iaurt este de zece ori mai util decât cel achiziționat și pe baza laptelui de vacă.

Acum câteva informații de pe Internet:
Îți plac iaurturile, dar ești supărat că calitatea laptelui este teribilă, iar laptele în sine este dăunător?

Din fericire, există o soluție simplă și foarte, foarte gustoasă - iaurturi pe bază de pulpă de cocos sau fulgi (sau lapte de nuci)!

Pentru a obține iaurt cremos, ar trebui să găsiți nuci de cocos tinere (aka Thai).
Puteți spori „cremozitatea” unui astfel de iaurt adăugând lapte gros de nuci - mai ales din caju, puteți încerca să faceți același lucru separat pe bază de lapte, sau mai degrabă cremă de caju ... dar trebuie să aveți întotdeauna în vedere că cu cât este mai simplu compoziție, cu atât este mai ușor pentru corpul nostru să obțină beneficiul maxim de pe urma tratamentului!

Cocosul este un produs super-sănătos, cu ulei și proteine ​​super-sănătos, este ideal în special pentru toți cei care au o funcționare defectuoasă a glandei tiroide (hipotiroidismul este o funcție tiroidiană insuficientă) - pentru astfel de persoane (care adesea se răcesc, nu dorm bine) , de multe ori obosesc și adesea nu se pot trezi fără cafea) micul dejun cu proteine, cum ar fi iaurtul de cocos, este ideal.
Cocos corect: complet maro, fără urme de mucegai (albicios), ochii din partea de sus a capului pot fi acoperiți cu subișuri, o mulțime de stropi de lichid în interior și când străpungeți unul dintre găuri (este convenabil să utilizați un tirbușon de vin), lichidul se va dovedi plăcut și dulce. Dacă lichidul are un gust neplăcut, nuca de cocos trebuie aruncată.
În frigider, iaurtul poate rezista până la 10 zile (fructele de pădure, mierea, extractul de vanilie sau condimentele se adaugă cel mai bine la fiecare porție separat).

Pod
Sunt fshoke! Pot să iau un litru? Și are și un gust acru. Miroase a nucă de cocos?
Nu uitați să cumpărați așchii
Și dacă există deja lapte de cocos gata preparat, poate fi fermentat?
Este mai gros decât laptele?
M-am târât să sufăr și să sufăr ...
Elya_lug
Tumanchik, Irina, nu încetezi niciodată să uimiți cu un sortiment de feluri de mâncare noi.Nu aș fi ghicit niciodată despre un astfel de produs, folosesc rar fulgi de nucă de cocos și apoi doar pe lângă prăjituri, dar iată o delicatesă gustoasă și sănătoasă. Ia-ti notite !!!
Tumanchik
Pod-Natulya salut !!!! Mă bucur să te văd!
Citat: Pod
Pot să iau un litru?
așa că deja ... am mâncat jumătate din asta ..

Citat: Pod
Și are și un gust acru.
ca iaurtul. gradul de acid este reglat de timpul de fermentare. dar a făcut-o într-un fabricant de iaurt - supraexpus. poate de la căldura din apartament, așa cum am spus-o noaptea
Citat: Pod
Miroase a nucă de cocos?
parfum incredibil
Citat: Pod
Și dacă există deja lapte de cocos gata preparat, poate fi fermentat?
teoretic ușor
Citat: Pod
Este mai gros decât lactatele?
Nu m-am strecurat niciodată - tot beneficiul este în celuloză. și împreună cu pulpa - foarte gros.

Tumanchik
Citat: Elya_lug
Irina, nu încetezi niciodată să uimiți cu un sortiment de feluri de mâncare noi.
da se dovedește. doar o familie cu gusturi și nevoi diferite. trebuie sa te invarti.
Citat: Elya_lug
Nu aș fi ghicit niciodată despre un astfel de produs, folosesc rar fulgi de nucă de cocos și apoi doar pe lângă prăjituri, dar iată o delicatesă gustoasă și sănătoasă.
chiar pentru descoperire - mi-am lins mereu buzele pe laptele de cocos în cutii. și este scump - groază. dar aici totul se dovedește a fi simplu.
Ador mirosul și gustul nucii de cocos
Citat: Elya_lug
Ia-ti notite !!!
Voi fi foarte mulțumit dacă îmi place
xoxotyshka
Tumanchik, o zi buna. Iubesc foarte mult nuca de cocos! A pus deja. Doar așchii s-au dovedit a fi de 60 de grame, să încercăm asta. Multumesc pentru reteta grozava.
Citat: Tumanchik
Acoperiți din nou și lăsați peste noapte.
Nu se va acri, altfel e cald acasă?
Tumanchik
Citat: xoxotyshka
Nu va deveni acru sau este cald acasă?
până când nu va fi aluat în el, acesta nu va deveni acru. în timp ce se umflă și se obține lapte
curentul ar fi mai bun pentru prânz, apoi se dovedește mai convenabil în timp. dar este mai bine să fermentezi exact seara la ora 23-00, desigur
xoxotyshka
Deci, prânzul este același! Totul este strict conform recomandărilor!
Citat: Tumanchik
este mai bine să fermentați exact seara la 23-00, cam desigur
Voi încerca ziua, iar noaptea la frigider. Să vedem ce se întâmplă.
Multumesc pentru ajutor!
Tumanchik
Citat: xoxotyshka
Voi încerca ziua, iar noaptea la frigider.
exact ... timpul se scurge
ce e in frigider? specifica!
xoxotyshka
Se pare - tocmai am turnat așchii, i-am doborât seara și i-am lăsat pe masă peste noapte. Dimineața o voi bate, voi adăuga drojdia, o voi lăsa pe masă. Iaurtul va fi gata seara sau noaptea. Îl voi pune în frigider. Toate Deci sau ai dat peste cap ceva?
Mirabel
Tumanchik, Dumnezeule! Din nou o capodoperă!
Dar respectăm foarte mult nuca de cocos și boabele nu ne deranjează, așa că rețeta este marcată pentru studiu și implementare!
Tumanchik
Citat: xoxotyshka

Se pare - tocmai am turnat așchii, i-am doborât seara și i-am lăsat pe masă peste noapte. Dimineața o voi bate, voi adăuga drojdia, o voi lăsa pe masă. Iaurtul va fi gata seara sau noaptea. Îl voi pune în frigider. Toate Așa sau ai înșelat ceva?
asta e corect!
este și mai interesant - seara puteți încerca cât de bine fermentat și
Tumanchik
Citat: Mirabel

Tumanchik, Dumnezeule! Din nou o capodoperă!
Dar respectăm foarte mult nuca de cocos, iar boabele nu interferează cu noi, așa că rețeta este marcată pentru studiu și implementare!
Vikulya
Te întâlnesc deja ca prieten!
AȘTEPT !!!
xoxotyshka
Tumanchik, atunci cu siguranță voi scrie ce s-a întâmplat.
Tumanchik
Citat: xoxotyshka

Tumanchik, atunci voi scrie cu siguranță ce s-a întâmplat.
categoric!
Rada-dms
Ira! Rețetă grozavă! Așa că am vrut să încerc imediat! Arată foarte frumos, proaspăt și apetisant! Nici măcar nu scriu despre gust, știu gustul, divin, pentru cei care iubesc laptele acru și chiar cu accent tropical! Bravo!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Ira! Rețetă grozavă! Așa că am vrut să încerc imediat! Arată foarte frumos, proaspăt și apetisant! Nici măcar nu scriu despre gust, știu gustul, divin, pentru cei care iubesc laptele acru și chiar cu accent tropical! Bravo!
multumesc draga mea,
An4utka
Oh, eu sunt foarte lublu. Numai așchii au crescut foarte mult în preț (Adevărat, în ultima vreme am făcut din nuci de cocos proaspete - pentru un beneficiu mai mare)
Materii prime - atât bărbierit, cât și pulpă - înainte de a turna apă clocotită, măcin într-un râșniță de cafea - din milă pentru blender))
Kara
Irlandez, clasa! Cu siguranță, la urma urmei, puteți face fără bărbierit, dar făcut pe bază de lapte de cocos voi încerca astăzi
Tumanchik
Citat: Kara
Cu siguranță, la urma urmei, puteți face fără bărbierit, dar făcut pe bază de lapte de cocos
oh Irisha, te rog, încearcă. rezultat foarte interesant
Citat: An4utka
Materii prime - atât bărbierit, cât și pulpă - înainte de a turna apă clocotită, măcin într-un râșniță de cafea - din milă pentru blender))
multumesc mult pentru sfaturi !!!!!!!!!!!!!!!
An4utka
M-aș bucura dacă îmi va fi util
olgea
Tumanchik, Cu siguranță voi încerca, dintr-o dată, cel mai în vârstă va trebui să guste. Mulțumesc mult.
Tumanchik
Citat: olgea

Tumanchik, Cu siguranță voi încerca, dintr-o dată, cel mai în vârstă va trebui să guste. Mulțumesc mult.
Olga foarte mult la sfaturi. atât de agățat. brici se îndepărtează imediat. la căldură poate fi gătit mai repede. La prânz, măcinați pe un râșniță de cafea, turnați apă clocotită peste el. Se amestecă seara și se lasă peste noapte. Gata dimineața. Nici măcar nu filtrez - îmi place pulpa asta. Devine fraged și delicios.
lettohka ttt
O altă rețetă interesantă, datorită lui Irochka !!! Luat în marcaje!
Tumanchik
Citat: lettohka ttt

O altă rețetă interesantă, datorită lui Irochka !!! Luat în marcaje!
liyashik
L-am dus la marcaje! Mulțumesc, Ira, tu ești descoperirea mea !!!
Tumanchik
Citat: liyashik

L-am dus la marcaje! Mulțumesc, Ira, tu ești descoperirea mea !!!
și tu ești al meu
doar eu acum o fac mai ușoară. cum te duci - scrie
liyashik
Mulțumesc, cu siguranță! Și apoi uneori mâinile îmi cad drept, dar aici am găsit rețetele și sprijinul !!!
Tumanchik
Citat: liyashik

Mulțumesc, cu siguranță! Și apoi uneori mâinile îmi cad drept, dar aici am găsit rețetele și sprijinul !!!
Leah, ce ești ... Avem o atmosferă foarte amabilă aici, ei vor ajuta și vor susține întotdeauna!
Tatunya
Irina, iartă-mă, te rog, dar nu mi-a ieșit nimic
Am făcut totul ca în prima postare, am pus fermentul în aparatul de iaurt doar 7 ore (acum este frig în bucătărie). La ieșire, am primit un lichid acid stratificat cu pulpă de cocos.
Tumanchik
Citat: Tatunya

Irina, iartă-mă, te rog, dar nu mi-a ieșit nimic
Am făcut totul ca în prima postare, am pus fermentul în aparatul de iaurt doar 7 ore (acum este frig în bucătărie). La ieșire, am primit un lichid acid stratificat cu pulpă de cocos.
Tanya totul este elementar. Ca și în cazul oricărui iaurt, au pătruns bacterii străine. Uneori, de asemenea, „snot” poate în acest caz
Încercați, dacă doriți, desigur, să nu turnați fulgii de cocos cu apă clocotită, ci să fierbeți în apă. Acum este singurul lucru pe care îl fac. Sterilizați fabricantul de iaurt. Și opărește tot ce vei înmuia în viitorul iaurt.
În loc de sterilizare, acum răspândesc sifon și îl las să stea cel puțin 15 minute pentru a-l usca drept. Apoi îl spăl cu apă. Adaug apa clocotita la cuptorul cu microunde, astfel incat sa fiarba si sa fiarba putin. Apoi îl scutur - se usucă repede. Opăr bine lingurile și blenderul.
Și, desigur, este indicat să gătești conform rețetei
Tumanchik
gătit din nou și a luat rezultatul mai detaliat!
este demn de remarcat faptul că acesta este iaurt fără lactate. prin urmare, nu trebuie să vă așteptați la gustul obișnuit al iaurtului de lapte de la el. dar seamănă mult cu el în ceea ce privește pulpa. nu-l încălzi. temperatura camerei este optimă. mai ales vara.
aici este o vedere laterală a iaurtului finit realizat exact conform rețetei
Iaurt de cocos și cocktailuri pe baza acestuia
lichidul se stratifică în mod natural pe măsură ce pulpa de nucă de cocos grasă și apa sunt amestecate. crema se ridică în sus.
aici este imaginea de sus
Iaurt de cocos și cocktailuri pe baza acestuia

acum amestecă-l. rece și bucurați-vă. cu sau fără aditivi, este încă foarte gustos!
Iaurt de cocos și cocktailuri pe baza acestuia

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine