Comparație DeLonghi 125S vs Moulinex 5002

Am cumpărat un fabricant de pâine Delonghi 125S zilele trecute și am decis să experimentez cu acesta și cu Moulinex 5002.
Am luat ca bază pâinea cu muștar de lapte de la Yana (una dintre preferatele mele).
Drojdie uscată - 1 linguriță.
Făină brutărie premium. - 450 g
Sare - 1 linguriță
Zahar - 2 linguri. l.
Pulbere de muștar - 1 linguriță
Unt - 20 g
Ulei de muștar - 2 linguri. l. (Am luat măsline, uneori iau floarea soarelui)
Lapte - 300 ml
L-am copt în Moulinex de mai multe ori, dar, așa cum s-a menționat cu aragazul meu, aproape întotdeauna adaug făină de sus, altfel acoperișul este fie plat, fie cade cu totul. Această pâine nu face excepție, mă uit la chifla și trebuie să adaug de la 25 la 50 de grame de făină de fiecare dată. Ca urmare, trebuie să adaug 480-500 de grame de făină.
De data aceasta am decis să nu adaug nimic.
Strict aceleași ingrediente au turnat, setat, în mod implicit, greutatea de 1 kg, crusta este medie și a mers ....

... 1. Frământat delicios, fără ambiguitate, aproape inaudibil (am pierdut prima dezosare din cauza tăcerii).
2. Mi-a plăcut că Delongy frământa într-o direcție, apoi în cealaltă direcție (în Moulinex, doar într-o direcție - două omoplați „se împing în interior”).
3. Delongy a luat singură toată făina în coc (la Mulinex ajut aproape întotdeauna cu o spatulă). Fotografia arată unde rămâne aproape întotdeauna făina (pâinea este diferită, există mai multe ingrediente aici, așa că Moulinex a colectat ea însăși aproape toată făina în acest caz) ...

... patru. M-am speriat foarte mult la dozatorul Delongy.
5. Moulinex nu scutură corpul pe masă, așa cum o face Delongy atunci când frământă aluatul.
6. Deja după amestecare, diferența a fost vizibilă:
Toată lumea avea lipsă de făină, dar Delongy avea probabil o lingură, dar Moulinex, ca înainte, 30-50 de grame.
7. De asemenea, mi-a plăcut foarte mult că Delongy are un comutator de la rețea la carcasă. În Moulinex, este necesar să scoateți cablul din rețea (uneori uit să fac asta).

Deasupra în fotografie - acesta este un coc în Delongy, puțin lipicios la atingere.
Mai jos este un coc în Moulinex. Comentariile sunt inutile ....

[pâinea „a ieșit” din pâine și lama a rămas în găleată]

În general, înainte de dezosarea a doua (mi-a fost dor de prima, din cauza muncii liniștite a lui Delongy), ca înainte de coacere, pâinea era izbitor de diferită.

Din anumite motive, nu pot insera o mulțime de fotografii, iar administrarea forumului este tăcută și nu ajută, voi descrie doar ce s-a întâmplat.

Crustele ambelor pâini au ieșit la fel ca grosime și culoare.
Pâinea de la Delongy era mai înaltă, iar Mulines avea un acoperiș plat (cocul nu era format corect, era prea mult lichid).
Din moment ce familia mea nu l-a lăsat să se răcească complet, l-au tăiat în timp ce erau încă calzi. Structura pâinii Delongy s-a dovedit a fi cu pori fini, în timp ce Moulinex avea pori mai mari ai pâinii, probabil din această cauză și greutatea pâinii diferea: cu 25 de grame Delongy era mai grea (nu uitați că cantitatea de ingrediente era aceeași Am măsurat totul cu exactitate pe cântar), s-ar putea să se fi răcit mai mult din cauza „porilor mici”, „aerul fierbinte a ieșit mai greu”.

Cel mai important lucru pentru mine (după 5 luni de chin cu extragerea lamelor din pâine în Moulinex și am copt pâine în acest timp - uneori două sau trei zile la rând, am scos una, am încărcat următoarea etc.) Doar că sărbătorile, apoi zilele de naștere și peste tot am adus diferite tipuri de pâine.) - acesta este pâinea „a ieșit” din pâine și lama a rămas în găleată, atât de îngrijit, fără pauze urâte. Vederea este simplă.

Astăzi am verificat pâinea strângând cu degetele, așa că firimitul de pâine a revenit de la Moulinex, dar de la Delongy nu a mai revenit.

Vă rog să nu aruncați cu pietre în proprietarii Moulinex 5002, dar Delongy, în ceea ce mă privește, este mai bun și mai convenabil cu care să lucrați.

Natalyan, cel mai interesant lucru nu a fost arătat! Pâine gata, măcar, cel puțin tăiată ...
Trebuie să compar și să arăt imagini.Până în prezent, comparația mea nu este în favoarea lungimii. Adică, în funcțiune, desigur, este mai convenabil, dar pâinea este mai frumoasă, iar cupola este la mulik.

Așa că scriu că nu pot insera o fotografie, chiar am șters mesajul anterior cu fotografii, dar totuși scrie că dosarul este plin, iar Lola tace, nu răspunde la scrisoare.
Domul lui Moulinex pierde în comparație cu Delongy.
Astăzi voi face un nou experiment cu secară, să vedem ce se întâmplă acum.

[Cum să inserați o fotografie în mesajul dvs.]

NatalyAN, aici citești neatent forumul. Și dacă am venit aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0 atunci ai găsi link-ul https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3539.msg38475#new Cum să inserați o fotografie în mesajul dvs.

[NatalyaN]

NatalyaNfotografiile sunt probabil prea mari.

Iar comparația este interesantă.

[Cum să inserați o fotografie în mesajul dvs.]

NatalyAN, aici citești neatent forumul. Și dacă am venit aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0 atunci ai găsi link-ul https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3539.msg38475#new Cum să inserați o fotografie în mesajul dvs.

Ne pare rău, dar citesc cu atenție forumul și Tocmai mi-ai citit mesajul neatent.
Am scris că: „dosarul este plin, iar Lola (administrator) tace, nu răspunde la scrisoare”. Dosarul înseamnă - încărcați.

Mame, fișierele nu sunt mari. După cum am înțeles, resursa serverului este plină.

NatalyaN, după cum înțeleg, nu ai urmat niciodată linkul? Dar în zadar.
V-AM CITIT CU ATENȚIE MESAJUL. Dacă nu accepți ajutor în principiu, scuză-mă.

Elena Bo, accept ajutorul, ți-am scris în PM de ce nu vreau să introduc de pe alt site. Multumesc pentru ajutor. Iată cine ar curăța serverul încă.

Am început să încărcăm fotografii, să facem:
Prima fotografie - Cu trei minute înainte ca Delongy să se coacă
A doua fotografie - Cu trei minute înainte de a coace Mulinex

Mai întâi - După coacere (deasupra Moulinex, sub Delongy)
În al doilea rând - am scos din matrițe (nu este vizibil, dar pâine cu acoperiș plat de la Moulinex)
Înainte de coacere, ungem pâinea cu proteine ​​și presărăm cu boabe de muștar

Ei bine, și încă o fotografie - nu am lăsat-o să se răcească până la capăt - am tăiat-o (Delonghi în stânga, Mulinex în dreapta):

Gustul este același!

[Funcționarea producătorilor de pâine Delonghi 125S și Moulinex 5002 (luați 2)]

Acum se pregătește următorul experiment (deci fotografia este puțin mai târziu)

Funcționarea producătorilor de pâine Delonghi 125S și Moulinex 5002 (luați 2)

Rețetă (a cărei nu-mi amintesc, dar soțului meu îi place această pâine):
Apă - 300 ml. (original 330 ml)
Ulei vegetal - 3 linguri. l.
Malț (în cazul meu, extract de Glofa) - 1,5 linguri. l.
Zahar 1,5 linguri. l.
Sare - 1,5 lingurițe.
Panifarin - 5 lingurițe
Agram - 2 lingurițe
Făină de grâu, calitate premium - 300 gr.
Făină de secară decojită - 260 gr.
Drojdie 1,5 lingurițe
Greutate 1 kg, crustă medie, setare: în Moulinex 5002 - 3 (cereale integrale), în Delonghi 125S - 4 (integrală).

Trebuie să spun imediat că nu am schimbat sau reprogramat nimic în Delonghi 125S, nu am scos mixerul după 1 dezosare, așa că pâinea a fost mototolită de două ori.

Modurile din aceste două sobe sunt deja diferite.
Delonghi 125S Moulinex 5002
Încălziți 30 de minute -
Frământarea 1 3 minute 2 minute
Frământarea 2 20 minute 3 minute
Odihna - 5 minute
Frământarea - 15 minute
Urcare 1 38 minute 70 minute
Dezosare 1 20 sec 2 minute
Urcare 2 25 minute 20 minute
Dezosare 2 8 sec -
Ascensiune 3 50 minute 40 minute
Coacere 64 minute 65 minute

Foto: Moulinex 5002 (după 5 minute de amestecare)

Foto: Moulinex 5002 (după frământare, înainte de ridicare)

Foto: Delonghi 125S (după frământare, înainte de ridicare)

Înainte de coacere:
Prima fotografie - Moulinex 5002 (am scos agitatorii și am format eu acoperișul)
Al doilea - Delonghi 125S (nu a atins nimic)

După coacere:
Prima fotografie - deasupra Moulinex 5002, dedesubtul Delonghi 125S
În al doilea rând - pe stânga Moulinex 5002, pe dreapta Delonghi 125S

Ei bine, în secțiunea: în stânga Moulinex 5002, în dreapta Delonghi 125S

Greutatea este aceeași - 850 g, gustul este același.

Până în prezent, comparația mea nu este în favoarea lungimii. Adică, în funcțiune, desigur, este mai convenabil, dar pâinea este mai frumoasă, iar cupola este la mulik.

Leneș, ai vrut să spui că o astfel de cupolă DeLonghi este urâtă sau este diferită pentru tine?

Trebuie să spun imediat că nu am schimbat sau reprogramat nimic în Delonghi 125S, nu am scos mixerul după 1 dezosare, așa că pâinea a fost mototolită de două ori.

Dezosarea afectează rezultatul pâinii de secară. + în Delongy, o anumită cantitate s-a evaporat în timpul încălzirii apei de 30 de minute. Prin urmare, un rezultat diferit în aceste sobe în comparație - la urma urmei, condițiile sunt diferite. Dacă comparați programele de cuptor de mai sus, acestea sunt foarte diferite. Configurați programul în Delongy exact ca în Moulinex și timpul 1 dezosare la 0, adică nu va fi deloc și nu este nevoie să eliminați paleta - atunci comparația va fi mai obiectivă.

Bee, cu siguranță voi reprograma, dar data viitoare.

[NatalyaN]

NatalyaN , M-am referit la o astfel de cupolă și structură atât de urâtă în pâini grele (hrișcă, secară). De obicei, nu se prăjesc bine și sunt rupte, nu netede și plate. Dar acest lucru se află în programul standard. Abia coac albii, tot nu sunt nimic, deși cupola este palidă.
După subiect https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1064.0 Tocmai mi-am văzut vederea, mulțumită lui Admin, iar acum nu există probleme cu structura secarei - am crescut timpul de frământare. Cupola a devenit netedă odată cu dezosarea.

Ei bine, experimentele s-au terminat, găleata din Mulik s-a spart. M-au trimis mai departe în slujbă, dar nu-mi dau seama acolo (nu pot să jur), iar soțul meu nu vrea.

Ei bine, experimentele s-au terminat, găleata din Mulik s-a spart. M-au trimis departe de serviciu, dar nu-mi dau seama acolo (nu pot să jur), iar soțul meu nu vrea.

ce înseamnă rupt? se scurge? sau ce s-a întâmplat cu el?

Știftul pe care este așezat lama agitatorului a căzut, prin urmare apa curge când o turnați ...

??? Și în serviciu ce a motivat „trimiterea”?

Victoria în meciul Delonghi BDM 125S - Moulinex OW5002, câștigat de 125S,
prin knockout tehnic!
Dar, serios, trebuie să duceți găleată la service și, dacă există o garanție, ar trebui să o reparați sau să o înlocuiți gratuit.
Cu toate acestea, citind despre calvarul cumpărătorilor din Ucraina, nu va fi ușor. Mult noroc!

??? Și în serviciu ce a motivat „trimiterea”?

La început au spus (la telefon, s-a explicat defecțiunea și s-a pus diagnosticul) că rulmentul a zburat, ar trebui comandat în magazinul de livrare al aceluiași serviciu (ei bine, ei au astfel de turbulențe acolo). Apelăm acolo și, ca răspuns la noi, că nu livrează niciun rulment, spun ei, comandă o găleată nouă. Dar știu sigur că au un program care analizează specificațiile produsului pentru fiecare șurub și că pot comanda aceste șuruburi - NU VREAȚI să contactați, OBOSIT să lucreze cu clienții. Bine, apelăm din nou la serviciu, iar camerele sunt în apropiere, poate chiar și într-unul două telefoane diferite sunt pe aceeași masă. Spunem în serviciu că magazinul a spus să cumpere o găleată nouă. Răspuns (acum trei minute am vorbit despre cumpărarea unui rulment): Nu ați acționat corect găleată, ați turnat apă în ea mult timp, ați spălat-o, așa că s-a rupt. Aceasta nu este o garanție, spun ei, o obligație.
Sunt aici sub urechea soțului meu, spun ei, cum nu este să-l speli, când aluatul se usucă puțin, trebuie să-l completezi și să nu-l cureți cu mijloace abrazive, apoi să le lași să dea un fel de concluzia că este defect când vom aduce repararea aragazului. Ea (domnișoara de la serviciu) aude toate acestea și îi spune soțului meu: „Vă spun oameni foarte competenți acolo, așa că spun că citiți instrucțiunile de operare”. Dar adevărul este că, după ce au apăsat pe ei, au început să „se mute”, ceea ce, ca excepție, după ce scrieți o declarație, putem lua aragazul pentru reparații. Dar aceasta nu este o reparație în garanție. Bine, să ne întoarcem când ni s-a spus (puternic și instructiv) să citim instrucțiunile. În general, sunt de așa natură încât, dacă cineva îmi spune ceva cu o privire și o presiune inteligente, atunci mă voi „confunda” și voi crede că s-ar putea să mă înșel cu ceva (de aceea nu pot merge la serviciu să jur , din ei mă vor face prost pentru un suflet dulce și le voi mulțumi și). Iau și citesc instrucțiunile (în același timp discutând subiectul, dar cum nu este să turnăm apă dacă începutul programului este întârziat).În general, m-am liniștit, pentru că la curățare scrie că găleata poate și trebuie spălată în apă fierbinte, se toarnă apă pentru a oxida agitatorii dacă se lipesc ...
În general, rămâne doar să-l conving pe soțul meu să meargă la slujbă. Între timp: e bine că există Delongues în casă, altfel pur și simplu nu mă pot imagina fără un aparat de pâine.

[a dat]

Dar, serios, trebuie să duceți găleată la service și, dacă există o garanție, ar trebui să o repare sau să o înlocuiască gratuit.
Cu toate acestea, citind despre calvarul cumpărătorilor din Ucraina, nu va fi ușor. Mult noroc!

Cel mai interesant lucru este că a dat noi Mulya, băieții sunt implicați în tehnologie, cum ar fi un mic magazin care vinde viața de zi cu zi. tehnologie. Ne-au adus-o fără ștampile și sigilii, acum mai trebuie să mergem la ele pentru a pune totul (distanțele sunt serioase, iar benzina este scumpă astăzi, pe scurt, această reparație mă va insufla într-un bănuț atât de frumos )

Am citit undeva că gălețile din Mulik și Delongy sunt la fel, deși nu voi argumenta, pentru că nu am comparat, pot încerca ???

Dora, aceste găleți sunt cu siguranță diferite, există chiar și 2 agitatoare în mulika, dacă am înțeles corect.
Am exact aceleași kenwood și mulika, dar deja în anul 2000 este diferit. Nu există analogi cu două mixere.

Așa că am greșit ...

[NatalyaN]

NatalyaN , contactați Protecția drepturilor consumatorilor, acolo veți primi sfaturi de specialitate cu privire la modul de a face față serviciului cu pierderi minime de nervi. Am avut acest lucru cu monitorul; în plus, în serviciu a fost suficient să spun despre protecția drepturilor consumatorilor - conversația a devenit imediat mai productivă. Chiar dacă cardul de garanție nu este marcat, dar verificarea garanției este valabilă; deoarece garanția este dată de producător, nu de magazin

Aici sunt indignat sub urechea soțului meu, spun ei, cum nu este să-l spăl, când aluatul se usucă puțin, trebuie să-l completați și să nu-l curățați cu substanțe abrazive, apoi lăsați-i să dea un fel de concluzia că este defect când vom aduce repararea aragazului. Ea (domnișoara de la serviciu) aude toate acestea și îi spune soțului meu: „Vă spun oameni foarte competenți acolo, așa că spun că citiți instrucțiunile de operare”.

Vă mulțumim că ați descris totul în detaliu. Nu am înțeles curentul, în cele din urmă, cum să manipulez găleata mulky, astfel încât o astfel de defecțiune să nu apară?!

[Mashenka]

Mashenka, da, cum v-ați contactat, așa că vă rog, conform instrucțiunilor. Nu știi niciodată cu ce va veni serviciul pentru a scăpa de reparații! Avem obiective diferite cu ei:
Ei trebuie să se lupte cu noi din toate puterile, să nu facă reparații în garanție
Trebuie să insistăm asupra dreptului consumatorului nostru

Totul, găleată în reparație, dar mi se pare că oricum nu îl vor repara, ci pur și simplu îl vor înlocui cu unul nou. Apropo, dimineața, la telefon, au refuzat cumva să repare, dar o altă domnișoară (tânără, încă „verde” în aceste chestiuni), și când am venit la serviciu (Da, da, am fost eu cel care a mers la serviciu, am crezut că voi muri de frică de „comunicarea cu serviciul”), cu siguranță nu au vrut, dar nu au fost nepoliticoși și m-au luat la reparații, chiar m-au oprit, altfel am început să fii indignat și demonstrează punctul meu de vedere, care diferă de al lor, despre accesoriile pentru producătorul de pâine. Din ele rezultă că cupa este un accesoriu care nu poate fi reparat în garanție, personal am crezut că sunt doar mixere, deoarece cupa face parte din unitate, deși iese. Capacul aparatului de pâine este, de asemenea, detașabil, dar nimeni nu îl numește accesoriu. Mi-au cerut doar să scriu că sunt de acord să aștept piese de schimb. Chiar nu vreau să mă despart de fata mea.
Și despre defecțiune, atunci este adevărat, eram eu, un laic tehnic (și chiar temut că soțul meu va râde - a spus deschis timp de două sau trei luni că i-am plantat un porc cu un cadou, nu a vrut un astfel de cadou) a ratat începutul defecțiunii mele, găleată era defectă. Două săptămâni mai târziu, s-a blocat și nu am acordat prea multă importanță, am putut elimina acest "blocaj", dar apoi a trebuit să sun la serviciu, mi-ar sugera, și de aici au început încercările mele ...

În general, voi aștepta galeata mea, voi continua subiectul de comparație după ...

Și ce s-ar fi putut face dacă s-a blocat?!

Mueslik, după cum se spune: „dacă există putere, atunci mintea nu este necesară”. Arborele blocat s-a putut roti, probabil s-a zgâriat în acel moment, a apărut o micro-fantă sau chiar o micro-canelură, în care apa se scurgea încet, pentru că primul lucru pe care îl turnați în aragazul nostru este lichid. Și așa mai departe. „Apa poartă o piatră”, în cazul meu, metal.

Astăzi am verificat pâinea strângând cu degetele, așa că firimitul de pâine a revenit de la Moulinex, dar de la Delongy nu a mai revenit.

Desigur, am întârziat foarte mult cu un comentariu

Dar așa verifică calitatea pâinii coapte - dacă firimitul este din nou la locul său, pâinea este bună.

În general, noroc cu reparația sobei!

Desigur, am întârziat foarte mult cu un comentariu

Dar așa verifică calitatea pâinii coapte - dacă firimitul este din nou la locul său, pâinea este bună.

Ideea aici este cel mai probabil în rețetă în sine și timpul de coacere, am început să observ deseori că, dacă gătesc pâine cu lapte pur, atunci ar trebui să fie permis să stea în KhP mai mult timp după coacere, se pare că copt. În Moulinex, pâinea este mai îngustă și, prin urmare, se coace mai repede decât în ​​Delongy.

Acum mă coc în Delongy. Dar comparația?

Este mai convenabil să folosiți Delongy.

1. Scoateți pâinea cu ușurință, agitatorul rămâne în HP.
2. Găleată este curată, uneori nici nu trebuie să ștergeți, darămite să spălați.
3. Frământă în sine, nu este nevoie să ajute.
(În Mula, tot ce am făcut a fost să ajut la frământare și am scos agitatorii după ultima dezosare, astfel încât să nu fie așezați în pâine, deoarece pâinea era sfâșiată ...)
4. Lucrări - inaudibil.
Nu uitați, rețetele sunt aceleași.

[fiecare aragaz este unic în felul său]

Și Hochma constă dintr-un singur lucru:
Nu se poate coace pâine de secară.
M-am adaptat și am studiat la Mulechka, dar în Delongy încă nu există astfel de programe. Deci, trebuie să programați Delongy pentru modul Mulinex.
Într-una din aceste zile va fi timp, așa că voi încerca să învăț cum să coaceți în modurile Delongy.

În general, fiecare aragaz este unic în felul său.

Apropo, Mulya mi se potrivește în ceea ce privește designul și locația bucătăriei. Delongy from Me necesită mai mult spațiu în același loc (îmi pare rău pentru tautologie) - se deschide nu înapoi, ci lateral (acest lucru este în partea mea, deoarece stă lateral), prin urmare, este necesară o distanță suplimentară.

NatalyaN, v-ați obișnuit deja cu coacerea în Delonghi, cum vă place calitatea pâinii (nu în comparație cu Moulinex)?
Și dacă reprogramați Delongy nu pentru Mulinex, ci pentru programul standard pentru pâine de secară (frământare lungă, dovedire fără dezosare, coacere).

[pentru acum]

Albine, încă am copt secară puțin în Delonghi (făina tocmai se epuizează și nu este suficient timp pentru experimente), am avut incidente în programare, aceasta este doar vina mea, așa că nu pot spune despre calitate pentru acum, (pentru aceasta trebuie să coaceți 20 de bucăți), dar cu siguranță voi raporta puțin mai târziu. La urma urmei, pentru asta am început acest subiect.

Mulțumesc, subiectul este interesant, a crescut cu patru pagini. Vă doresc un rezultat reușit în repararea Mulinex.

Vă mulțumesc pentru dorințe, sper că îmi vor returna găleata cât mai curând posibil.
Voi spune un lucru sigur, chiar dacă sunt chinuit de mixere (le scot după ultima dezosare), dar nu voi renunța la Muli - ea este deja a mea. Doar că acum probabil voi cumpăra Delongy pentru mine.

[NatalyaN]

NatalyaN, este acest model programabil? Și care este greutatea maximă a pâinii? Sunt despre Delongy ...