Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)

Ingrediente

Sfeclă (morcovi, varză) 600 gr.
Apă 100 ml.
Tărâț (orice) 2 linguri. l.
Griş 0,5 cani
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Sare gust
Ingredientele sunt date pentru
un tip de legume

Metoda de gătit

  • Fac adesea astfel de cotlete. Dar înainte le-am gătit „carne tocată” folosind o altă tehnologie. Mai întâi am fiert legume și griș. Apoi a prăjit cotlete în ulei vegetal. Gustos, fără cuvinte. Chiar și iubitorii de carne le-au mâncat cu plăcere. Dar de ceva vreme am decis să simplific prepararea acestor cotolete prin schimbarea proceselor de preparare a legumelor tocate și aducerea cotletelor la pregătire. Vă sugerez, dragi brutari, să încercați și acest preparat sănătos făcut din sfeclă, morcovi și varză. Astfel de cotlete pot fi făcute și din dovleac. Ingredientele și momentele din rețetă sunt pentru una dintre opțiuni. Dar în fotografie arăt procesul de preparare a cotletelor din fiecare legumă.
  • Mai întâi trebuie să pregătiți legumele.
  • Trei morcovi și sfeclă crude pe o răzătoare grosieră.
  • Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor) Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor) Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)
  • Măcinați varza într-o combina.
  • Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor) Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)
  • Umpleți-l cu apă și trimiteți-l la cuptorul cu microunde timp de 10 - 15 minute. Sfecla durează puțin mai mult pentru a găti. Opriți din când în când cuptorul cu microunde și amestecați masa. Gătit aproape până terminat. Dacă nu doriți să gătiți la cuptorul cu microunde, atunci fierbeți legumele la foc mic sub un capac închis timp de 15 minute.
  • Adăugați griș, tărâțe, ulei vegetal. Sarat la gust.
  • Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor) Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor) Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)
  • Modificăm cu atenție până la omogenizare.
  • Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor) Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor) Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)
  • După ce masa s-a răcit, formează torturi cu mâinile umede și pune-le pe o foaie de copt acoperită cu un covor de silicon sau hârtie de copt de înaltă calitate.
  • Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor) Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor) Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)
  • Coacem în cuptorul preîncălzit la 200 - 220 * C timp de 20 de minute, apoi răsturnăm și coacem încă 10 minute.
  • Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor) Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)
  • Serviți cotletele cu sos de ciuperci sau castraveți. Pastele de morcov și dovleac sunt bune cu orice sos de fructe de pădure. Și cel mai bun dintre toate - cu smântână! Dar acest lucru nu este pentru cei care postesc.
  • Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)
  • Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)
  • Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)
  • Cel mai mult îmi plac cotletele de sfeclă. În consecință, le gătesc mai des. Dar pentru o schimbare și un beneficiu, le gătesc periodic în toate opțiunile enumerate.
  • Chiftelele prăjite sunt, desigur, mai gustoase. Dar în ultima vreme am început să le coac la cuptor, știind că o astfel de mâncare este mai sănătoasă.
  • Bucura-te de masa ta!!!

Vasul este conceput pentru

7 - 8 buc. din fiecare leguma

Timp pentru pregătire:

50 - 60 minute

ang-kay
Nu am copt niciodată cotlete de legume la cuptor! Mulțumesc pentru idee!
Anatolievna
lappl1, Lyudochka ce cotlete interesante. Trebuie să încerc!
lappl1
Angela, Tonya, Îți mulțumesc ! M-aș bucura foarte mult dacă gătești astfel de cotlete.
Crin
Ooooh, sărbătoarea burții din post este dreaptă! Și cu ce poți înlocui tărâțele? Nu le folosesc nicăieri, le-am dus la semne de carte! Multumesc !!!
lappl1
Crin, Helena, mulțumesc! Poate fi înlocuit cu fulgi de ovăz. Sau faceți fără ele deloc!
Crin
Lyudochka, mulțumesc pentru răspunsul rapid, în gândurile mele a fost că fulgi de ovăz poate fi ... Mă întreb dacă nu vor fi vâscoase? Trebuie să încerc ...
lappl1
Citat: Lily
Mă întreb dacă nu vor fi vâscoși?
Helena, nu, nu vor face. legumele le vor împiedica să devină așa.
cumpătare
Ludmila Gătesc adesea cotlete de sfeclă fierbând sfecla și :) prăjind într-o tigaie, voi încerca la cuptor
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Zhinka mea în sfeclă roșie, adaugă nuca
silva2
OOOO !!! Ce frumusețe ... Balsam drept pentru sufletul meu vegetarian !!! Mulțumesc, dragă Lyudmila !!! Ai adăugat un nou fel de mâncare în dieta mea ... !!!
Elena Kadiewa
Și tocmai am văzut! Lyudmila, unde e TYTS-ul tău? Nu e bine! Și dacă amesteci totul?
lappl1
cumpătare, silva2, umbră, elena kadiewa, multumesc mult pentru atentia acordata retetei!
Citat: Armeria
Adesea gătesc cotlete de sfeclă, fierb sfecla și prăjesc într-o tigaie, voi încerca la cuptor
cumpătare, Olga, exact! Și eu am făcut asta. Și această metodă este mai puțin confuză și mai utilă (din cauza lipsei de prăjire). Încercați-o, poate că această opțiune se va potrivi cu gustul dvs.
Citat: umbră
Zhinka mea în sfeclă roșie, adaugă nuca
umbră, Anatolie, Bravo, Zhinka ta! Aceasta este deja o delicatesă!
Citat: silva2
Balsam drept pentru sufletul meu vegetarian !!! Mulțumesc, dragă Lyudmila !!! Ai adăugat un nou fel de mâncare în dieta mea ... !!!
silva2, Helena, Mă voi bucura foarte mult dacă sufletului tău îi va plăcea acest „balsam”!
Citat: elena kadiewa
Lyudmila, unde e TYTS-ul tău? Nu e bine! Și dacă amesteci totul?
elena kadiewa, Helen, cumva nu a mai avut timp să TYTSnut ... Dar împreună? Desigur. Cel puțin toate ingredientele sunt selectate. Dar încercați sfecla roșie. Îi iubesc foarte mult. Pot mânca în fiecare zi.
Marika33
Lyudochka, mulțumesc pentru rețetă, foarte utilă și în timp util!
Gătesc tot felul de cotlete, dar încă nu am făcut sfeclă, deși le iubim și noi. Recent am citit că sfecla înăbușită și prăjită este un fel de mâncare rusească uitat nemeritat.
Elena Kadiewa
Lyudaaaa, iar oul nu este cu siguranță nevoie? Și atunci am deja sfeclă și morcovi înăbușiți.
natushka
Lyudmila, ce cotlete minunate și gustoase. Trebuie să încerc să o fac, altfel nu am făcut decât cotlete din blaturi de sfeclă și am făcut sfecla singură ca o salată înăbușită.
lappl1
Citat: elena kadiewa
Lyudaaaa, iar oul nu este cu siguranță nevoie? Și atunci am deja sfeclă și morcovi înăbușiți.
Lenjerie, probabil că ați mâncat deja cotletele și sunt aici cu răspunsul meu. Nu am adăugat. Și nu este în rețetă. Dar dacă a adăugat, nu se va întâmpla nimic rău. Vor avea doar un gust mai bun. Dar aceasta nu va mai fi o opțiune slabă.
Citat: marika33
multumesc pentru reteta, foarte utila si la timp!
Marinochka, iti multumesc ca nu ai ratat aceasta reteta. Dacă îți plac sfecla, încearcă să faci din ea cotlete. Ar trebui să-i placă.
Citat: natushka
Lyudmila, ce cotlete minunate și gustoase. Trebuie să încerc să o fac, altfel nu am făcut decât cotlete din blaturi de sfeclă și am făcut sfecla singură ca o salată înăbușită.
Natasha, multumesc pentru reteta. Dacă faceți cotlete din vârfuri, atunci încercați să faceți cotletele din cultura de rădăcină. Ador sfecla în tot felul. Dar soțul meu o face cea mai gustoasă. Nu putea fi mai ușor și chiar și oaspeții o laudă. Poate voi expune rețeta când soțul meu va face din nou această salată.
Elena Kadiewa
Toată lumea a mâncat chiar. Raport: am făcut sfeclă și morcovi la un ritm complet, am frecat totul într-o mașină de tocat carne (trebuie să rulați una nouă). Totul este făcut pentru a fi uimit rapid și simplu, durează mai mult timp pentru a coace. Mi-a fost frică de sfeclă roșie (ei bine, nu-mi plac sfecla, mai ales recent, pentru soțul meu în fiecare zi și sub diferite forme), dar sunt chiar mai gustoase decât morcovii. Și toate acestea cu multă casă. smântână!
Draga Lyudmila, multumesc frumos pentru reteta, cu siguranta o voi repeta. Și adesea.
Nu este suficient să mănânci suficient pentru trei.
lappl1
Lenusya, bravo, a făcut față fără să-mi fie solicitată. Într-adevăr, cotletele se fac rapid. Și cuptorul nu durează timp. Până când le puneți pe masă, cotletele vor ajunge la timp.
Vedeți cum se potrivesc gusturile noastre? Și pentru mine sfecla roșie nra ... Dar morcovii sunt, de asemenea, teribil de utili, așa că trebuie făcute. Ii iubesc si cu smantana. Atunci urechile nu pot fi trase înapoi.
Mulțumesc, Lenochka pentru raport! Bravo, că fierbinte pe traseu am pregătit cotletele. Laudă!
musya
Luda, cotlete delicioase! Mulțumesc pentru ideea de coacere, altfel nici nu vreau să le prăjesc
Împărtășesc gustul cotletelor de morcovi - am adăugat suc de lămâie, coajă de lămâie și scorțișoară la sfârșitul morcovului. Asta este ceva, morcovii nu se simt deloc! aproape desert se dovedește
fedorovna1
Și aici am încercat cotletele de sfeclă. Vkusnoooo Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor) Multumesc pentru reteta. Uneori vreau așa ceva.
lappl1
Citat: musya
Luda, cotlete delicioase! Mulțumesc pentru ideea de coacere, altfel nici nu vreau să le prăjesc. Împărtășesc gustul tortelor de morcov - am adăugat suc de lămâie, coajă de lămâie și scorțișoară la sfârșitul morcovului. Asta este ceva, morcovii nu se simt deloc! aproape desert se dovedește
Larissa, Mulțumesc mult ! Și pentru ideea cu suc de lămâie, coajă și scorțișoară - o medalie pentru tine! Așa câți ani gătesc aceste cotlete, dar nu m-am gândit la asta. Ei bine, acum simt că ei, alături de sfecla roșie, vor deveni preferatele mele.
lappl1
Citat: Fedorovna1

Și aici am încercat cotletele de sfeclă. Vkusnoooo Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor) Multumesc pentru reteta. Uneori vreau așa ceva.
Tanya, cotletele tale sunt gemeni cu ai mei - unu la unu! Numai plăcile sunt diferite! Vă mulțumim pentru raport și pentru că le-ați pregătit atât de repede!
Crin
Nu pot insera o fotografie .... Sunt recunoscător, foarte delicios
MaBa
Lyudochka, mulțumesc pentru rețetă. Cu siguranță o voi găti pentru soțul meu.

Citat: lappl1
Serviți cotletele cu sos de ciuperci sau castraveți.
Luda, ne poți spune mai multe despre sosuri, te rog?
Galyunyushka
Citat: MaBa

Luda, ne poți spune mai multe despre sosuri, te rog?

Fofochka
lappl1.... SUPER CUTLETS. MULTUMESC PENTRU REȚETĂ. FAC RAPID CONSTANT. ÎNCĂ FACEȚI SOS DE CUPIRĂ PENTRU ELOR.
MaBa
Fofochka, HelenaVă rugăm să împărtășiți o rețetă pentru sos de ciuperci slab
Elena Kadiewa
Fetelor, are internetul asta ... nu că ... Mai târziu va scrie cu siguranță.
lappl1
Citat: elena kadiewa
Fetelor, are internetul asta ... nu că ... Mai târziu va scrie cu siguranță.
Multumesc prietene. Într-adevăr, el își trăiește propria viață cu mine.
Citat: MaBa
Luda, ne poți spune mai multe despre sosuri, te rog?
MaBa, Fofochka, Natasha, Lena, îți mulțumesc că ai observat rețeta. Avem mai multe rețete de sosuri de ciuperci pe site-ul nostru:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=335832.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283289.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197419.0
Gătesc conform rețetelor 2 și 3. Numai fără roșii iarna. Și în loc de șampanie, iau ciuperci uscate de pădure, mă înmoaie, fierb, prăjesc cu ceapă și apoi totul, ca în rețetele fetelor.
lappl1
Citat: Fofochka
lappl1 .. SUPER CUTLETS. MULTUMESC PENTRU REȚETĂ. FAC RAPID CONSTANT. ÎNCĂ FACEȚI SOS DE CUPIRĂ PENTRU ELOR.
Fofochka, Lena, mulțumesc pentru confirmarea faptului că torturile sunt delicioase! Într-adevăr, pentru postare sunt foarte relevante. da, și pe lângă post, acesta este un fel de mâncare complet autosuficient. Și dacă cu sos de ciuperci - atât de general - un basm!
Lena, mă alătur dorințelor fetelor - te rog spune-ne despre sosul tău de ciuperci.
lappl1
Citat: Crin
Nu pot insera o fotografie .... Sunt recunoscător, foarte delicios
Crin, Helen, nu contează că nu există nicio fotografie. Principalul lucru este că a fost delicios pentru tine!
Marika33
Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)

Lyudochka, am gătit și astăzi cotlete de legume, mulțumesc!
Am gătit din sfeclă, soțul meu a apreciat-o, a spus că este ciocolată. Și din conopidă, am înăbușit-o, apoi am răsucit-o cu un blender. De asemenea, este foarte gustos și chiar de neînțeles ce este din conopidă. Mâine o voi face cu morcovi.
lappl1
Marinochka, bravo! Ai cotlete reci! Mulțumesc pentru raport și fotografie!
Marina, folosește sfatul Larisei (pe prima pagină). Adăugați suc, coajă de lămâie și puțină scorțișoară în cotletele de morcov. Vor străluci cu un gust nou. Iar gustul specific morcovilor va dispărea.
Marika33
Mulțumesc, Lyudochka, voi încerca să fac asta mâine. Soțul meu de azi nici măcar nu a înțeles acea cotolie de conopidă, deși nu am adăugat nimic acolo, dar după tocat, gustul varzei s-a schimbat.
Crin
Iată raportul meu ...
Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)

Singurul lucru, blenderul a întrerupt varza în piure de cartofi și cotletele s-au dovedit a fi foarte fragede, abia le-au întors ... Ei bine, s-au dovedit foarte moi, nu poți mesteca Deasupra am vrut să stropesc coriandru .. .

lappl1
Ooooh! Am reușit să introducem o fotografie! Mulțumesc Lenochka! Nu macin varza în blender în mod intenționat - știu că el va măcina totul în piure de cartofi. Folosesc o combina. Dar este în regulă. Totuși, aveți cotlete frumoase! Iar coriandrul este foarte potrivit aici. Deci, am făcut ceea ce trebuie, Lenochka.
julia_bb
lappl1, Lyudmila, ce reteta, multumesc! Cu siguranță o voi face la cuptor
Fofochka
Citat: MaBa
Fofochka, Elena, te rog să împărtășești o rețetă pentru sos de ciuperci slabe
Se prajesc 2 linguri de faina intr-o tigaie uscata
se adauga 2 linguri praf de ciuperci si doua
pahare cu apă fierbinte. Se amestecă bine cu un tel sau o furculiță.
Se lasa sa fiarba. Sare.
Dacă nu există pudră, iau un cub de ciuperci.

Fofochka
FAC pulbere conform sfaturilor
Citat: mir_ka
Doi copeici de la mine :) Stoc ciupercile porcini uscate măcinate imediat în pulbere, câteva linguri în supă sau sos, rezultă mult mai repede decât înmuierea celor întregi. Iar la depozitare ocupă mai puțin spațiu.
MULȚI MULȚUMIRI CU EL.
MaBa
Ludmila, Helena, mulțumesc pentru rețete
lappl1
Fofochka, Helen, și îți mulțumesc că ai împărtășit rețeta sosului. Cu siguranță voi pregăti această opțiune cu pudră de ciuperci. Am destule ciuperci ...
lappl1
Citat: julia_bb
lappl1, Lyudmila, ce reteta, multumesc! Cu siguranță o voi face la cuptor
julia_bb, Yulenka, spre sănătatea ta! M-aș bucura foarte mult dacă folosiți rețeta!
Natalia-NN
Lyudochka, iată cotletele mele. Sincer vorbind, este prima dată când fac cotlete de legume. Și acum o voi face des, îmi plac foarte mult legumele. Și le-am mâncat cu smântâna noastră, amestecate cu pastă de usturoi și ceapă verde. Mulțumesc foarte mult.

Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)
Elya_lug
lappl1, Luda, varză gătită, s-a dovedit interesant, obișnuiam să o fac altfel. Am mâncat cu ketchup-ul tău de iarnă. Numai soțul a spus: „Ar trebui să le adaug untură”.
lappl1
Natalia-65 , Elya_lug , fetelor, vă mulțumesc pentru rapoarte. Și pentru prepararea cotletelor conform acestei rețete. Natasha, ai venit cu sosul potrivit. E chiar aici. Ale, îl înțeleg pe soțul tău, din moment ce al meu folosește întotdeauna astfel de cotlete cu untură. Acum tocmai am luat cina cu ei. Eu - cu smântână, și soțul meu nu a uitat nici să taie slănina.
Mulțumesc din nou fetelor!
BabaTani
Mulțumesc mult pentru ideea la cuptor fără exces de ulei. Foarte simplu și cât de delicios este.

Cotlete de legume - 3 opțiuni (cuptor)
lappl1
Tanya, spre sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că ți-au plăcut cotletele. Vă mulțumesc foarte mult pentru raport și fotografii! Avem cotlete cu ale tale - una la una!
NataliARH
Ludmila, Pur și simplu nu pot îndrăzni să mănânc cotlete de legume la grădiniță, școală, universitate, m-am uitat la ele și mi-a fost frică să lupt cu fricile mele .... marcaj !: un sărut:
lappl1
Citat: NataliARH
Pur și simplu nu pot îndrăzni să am o cotlet de legume
Natasha, ei bine, Dumnezeu să-i binecuvânteze, cotlete. Mâncarea ar trebui să fie plăcută. Și dacă nu obțineți acest lucru, atunci cel mai util nu va merge la bine. Ripen - bine ... Nu - bine, bine! Câte alte alimente sănătoase sunt în jur.
Apropo, m-am agățat de astfel de cotlete în anii studenției. Mai mult, nu din cauza lipsei de bani, ci pentru a corecta cifra. Apoi în bucătăria din Moscova au fost vândute cu 3 copeici. o bucată. La început, le-am cumpărat doar ca alimente cu conținut scăzut de calorii și apoi am devenit atât de dependentă, încât trăind după absolvirea institutului, la 230 km de Moscova, la următoarele vizite am cumpărat 20-30 de bucăți. Le-am ținut la congelator și m-am bucurat de o rezervă strategică atât de bogată. Și apoi a început să gătească singură.
Natasha, dacă încă îndrăznești, îți recomand să începi cu cotletele de sfeclă. Și este mai bine să le prăjiți în ulei vegetal, după ce le-ați rulat anterior în pesmet. Și cu smântână ... Mmmmm ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine