Clatite cu zer cu cartofi

Categorie: Produse de patiserie
Clatite cu zer cu cartofi

Ingrediente

cartofi crudi 2 buc, (am 320gr)
arc 1/2 buc (40 gr)
făină de grâu, am 1c 500 g
zer (lapte sau lapte) 1 l
ou 5 bucăți
sare după gust (1-2 lingurițe sub cuțit)
curcumă 1 linguriță sub cuțit
ulei vegetal dupa gust (am 150ml)

Metoda de gătit

  • Fericit Shrovetide! Inspirat această rețetă , mai exact, am vrut să-l gătesc, dar litri constanți de zer trebuie atașați undeva, mi-am dat seama de clătite după ochi, folosind ideea Lyudmilei! Mulțumesc!
  • Clatite cu zer cu cartofi
  • Tăiați cartofi și ceapă crude într-un piure de cartof într-un robot de bucătărie sau tocător (dintr-un blender), adăugați puțin zer direct în castron și derulați din nou. Intindem piureul de cartofi intr-o craticioara, adaugam restul zerului, ouale (poate mai putine, 2-3 sunt suficiente), sare, turmeric (am vrut galbene) si ulei vegetal. La început am adăugat 50 ml de ulei, dar în acest proces am adăugat mai multe, pentru că îmi plac aceste crocante pe toată suprafața, și nu doar în jurul marginilor. Deși, după înmuiere, nu mai sunt crocante, ci doar fierbinți din tigaie .... deci puteți folosi 25 ml de unt.
  • Distrase, înseamnă că au pus totul într-o cratiță și au mers cu un blender submersibil
  • Clatite cu zer cu cartofi
  • Avem următoarea imagine:
  • Clatite cu zer cu cartofi
  • Acum adăugați făină și bateți cu un mixer sau blender:
  • Clatite cu zer cu cartofi
  • Pentru prima clătită, ung tigaia cu ulei. Ei bine, pregătim clătite. Produs cu o aromă clară de cartofi!
  • Clatite cu zer cu cartofiClatite cu zer cu cartofiClatite cu zer cu cartofi
  • În parte, am râs brânză topită densă de casă și am adăugat sifon, clătitele s-au dovedit atât de pufoase până la 7-8 mm, dar, dintr-un anumit motiv, culoarea a început să emită portocaliu ...
  • Clatite cu zer cu cartofiClatite cu zer cu cartofiClatite cu zer cu cartofi
  • Am copt în 2 pase, aluatul a stat pe masă 4 ore. Nimic nu s-a întunecat. Fotografiile mele, desigur, nu au funcționat ... Le-am fotografiat în timpul zilei și, când le-am privit pe computer, în loc de fotografia următoare (apăsați săgeata din dreapta) am apăsat pe cruce- șterge, și așa am șters tot ..... seara din nou Fotala, dar nu a funcționat

Vasul este conceput pentru

mai mult de 2 litri de aluat

Program de gătit:

tocător, blender, aragaz

Notă

Clătitele pot fi umplute. De exemplu, utilizați această rețetă + si acesta, după ce a primit o umplutură de cartofi și carne. Sau adăugați ciuperci la umplutura de cartofi.

lappl1
Natasha, ce fată isteață! Acestea sunt clătitele din zer despre care ai vorbit! O interpretare minunată a rețetei mele! Și ce design și prezentare frumoasă! Foarte bine! Ai o rețetă absolut independentă! Cu siguranță îl voi da în serviciu când voi avea litri de ser. Trebuie să facem urgent brânză de vaci și să coacem clătite din zer conform rețetei dvs.! Mulțumesc, Natasha!
NataliARH
Lyudochka, mulțumesc că m-ai sprijinit, pur și simplu nu știu unde să-l pun)))) pentru mine și pentru mâncare))))) și o dau mamei și mătușii ..... așa că îmi pare rău, dacă asta
Mikhaska
Natasha! Nu aș fi ghicit niciodată să coacem cartofi cu zer dacă nu ar fi tu! Cum la timp ți-ai adus ideea pe forum! Am făcut aceste clătite și am fost atât de încântat de ele! Aici, se pare, era serul care îmi lipsea în ele!
Clătite minunate s-au dovedit!

Clatite cu zer cu cartofi

Mulțumim pentru o rețetă atât de glorioasă!
NataliARH
Irusik, cu carnaval! clătitele sunt un miracol, desigur, tipul de clătite gata depinde de tigaie, într-o fontă sau aluminiu cu pereți groși (pe care îl avem în familia noastră de la bunica noastră) suptem un fel diferit decât în ​​teflon / cele antiaderente .... și tu, conform originalului, ai încercat să coaceți din Lyudmila? Sau ai copt toate rețetele de clătite pe care le-ai postat? iar acum te vei lăuda cu fotografii
Mikhaska
Da, eram pe punctul de a pregăti o rețetă originală ... Având în vedere că nu am gătit clătite de cartofi, dar, aici, prăjituri cu cartofi (nu clătite), obișnuiam să gătesc.Dar, iată, nici nu m-am gândit să aduc prăjiturile într-o stare de clătite. Dar, am decis să răsfoiesc forumul și am văzut rețeta ta pe ser. De asta m-am agățat de ea!
Așa s-a întâmplat cumva ...
NataliARH
Oh, cum s-a întâmplat! înseamnă că serul ochilor nu este singurul pentru mine, mă gândeam, așteaptă, așteaptă, toate clătitele gătite mai au timp

aroma de cartofi-clatite apoi bul? avem da! a iesit delicios)
Mikhaska
Aici, nu exista aromă de clătite, cu siguranță ... Ah, exista aroma de caserolă de cartofi de la cuptor! ... Ah-ah-ah! Cântec!! Suntem clătite (ca niște clătite), mâncăm doar dintr-o tigaie, apă clocotită de ars și de suflat pe degete ... Deci, tot ce este în fotografie sunt resturi care vor merge în loc de pâine la supă de varză sau umplutură. Nu m-am decis inca..
NataliARH
Probabil m-am încurcat în arome)))) principalul lucru este GUSTOS !!! mulțumesc pentru sfat, așa că ne răsfățăm doar cu apă clocotită din tigaie! apel pentru supă de varză)))) în caz contrar am micșorat-o imediat pe a noastră
Mikhaska
Nici o problemă! Supa de varză te va aștepta întotdeauna!
mașină de tort
Clatite cu zer cu cartofi
Mulțumim pentru delicioasele clătite! Am copt un munte. Adevărul a făcut aluatul ca de obicei, adăugând apă clocotită cu sifon .. clătite cu zer au ieșit luxuriante, spongioase. În timp ce coaceam, am mâncat patru bucăți. Acum o să le fac sos de hering. Fiul cel mare să se hrănească
NataliARH
Lena, mulțumesc pentru raport! O accept cu plăcere: girl_love: e bine că mi-a plăcut totul!
Tumanchik
Natasha mulțumesc pentru rețetă! Îl gătesc mâine! Sincer nu m-aș fi gândit să inventez astfel de clătite! Respect!
NataliARH
Ira, deci nu am inventat)))) Am copiat de la un vecin pe un birou cu elemente de compoziție
k @ wka
Multumesc pentru reteta interesanta. Bulba este produsul nostru național. Și ce fel de feluri de mâncare nu preparăm din ea! Dar iată clătitele subțiri ...
L-am pregătit azi, mi-a plăcut foarte mult. Am făcut totul conform rețetei, doar că avea un gust mai bun pentru mine să adaug puțină ulei și mai mult aluat în tigaie, astfel încât clătitele să fie mai groase.
Ies uscat foarte subțire, așa că am făcut-o pe gustul meu.
Rețeta este marcată, mulțumesc. Mai gătesc câteva.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine