somnoros
Citat: Ukka
Cartofii prăjiți cumpărați în magazin sunt albiți în apă fierbinte înainte de îngheț.

M-am interesat și am început să caut informații pe internet. Iată ce am găsit:

"Când prelucrați cartofii, le afectați valoarea nutritivă. Aproape toți nutrienții se află în piele și chiar sub ea, așa că, dacă puteți, nu curățați cartofii."

Cartofii pot fi pre-albiți pentru a înmuia pielea (astfel încât să fie mai ușor de curățat), pentru a scăpa de excesul de amidon sau pentru a-i pregăti pentru coacere.
Pentru a înăbuși cartofii, puneți-i într-o oală cu apă rece. Se aduce la fierbere la foc mic și se fierbe timp de 2-5 minute, în funcție de dimensiune. Cartofii albiți trebuie scoșiți din tigaie cu o lingură cu fante.

Alegerea cartofilor prăjiți este importantă pentru cartofii prăjiți gustoși și crocanți. Aceștia ar trebui să fie cartofi maturi destul de mari. Un fel de mâncare nu va funcționa dintr-un cartof tânăr, deoarece nu are gustul sau densitatea dorită. De asemenea, nu trebuie să luați soiuri de cartofi prăjiți care conțin mult amidon pentru gătit, deoarece se vor înmuia rapid după prăjire. "

Dar mai ales este scris că este îmbibat în apă rece. Pentru distracție, o puteți încerca o dată și vă puteți înfuria.
iritka
Citat: Ukka
Recuperarea cartofilor prăjiți este albită în apă fierbinte înainte de congelare.
În general, se recomandă albirea nu numai a cartofilor, ci și a legumelor înainte de congelare. Apoi, ele păstrează mai bine valoarea nutrițională, culoarea și aroma. Și am mai citit că legumele aburite sunt bune pentru albire.
Bizanțul
Și cumpărăm cartofi prăjiți congelați sau Idaho (care este în piei), în această formă sărăm, piperăm, presărăm cu rast. unt și în aragaz. Se pare întotdeauna foarte gustos, inclusiv Idaho, deși există bucăți destul de sănătoase.
Lisichkalal
Citat: Emilka

Lisichkalal înseamnă că trebuie să luați 2 cuptoare cu mai multe cuptoare și mai multe cuptoare? După cum înțeleg din subiectul pe care l-am citit, cuptorul multiplu de pe grătar se prăjește bine, face un grătar, cartofi prăjiți, grătare, kebaburi, cheesecake și restul funcțiilor oalei sub presiune și a supelor lichide, plăcintele coapte fac aragaz lent mai bine? Am înțeles bine? Și aragazul mulinex este considerat bun aici, cine a fost lăudat de acesta?
da, cuptorul multiplu este pentru prăjire și orice ai scris. Pur și simplu nu am făcut cheesecake.
multicooker pentru supe, cereale, prăjirea cărnii, tocană, coacere și multe, multe altele.
Oalul sub presiune îl folosesc mai mult pentru supe decât aragazul lent.
și există și oale sub presiune multicooker, dar nu sunt familiarizat cu ele.
Am o oală sub presiune cook4me Mulinex. Îmi place, în general îmi place marca Moulinex pentru calitatea sa.
dar pentru prima mașină aș lua un multicooker obișnuit)
somnoros
Nu îmi voi schimba oala sub presiune Mulinex cu una, chiar dacă pur și simplu nu voi schimba un multicooker rece. În ea, supa de mazăre se gătește în 40 de minute și carnea jeleu într-o oră și jumătate, iar cu puiul nu există deloc probleme - 15 minute. Adevărat, ea trebuie totuși să adune abur, durează puțin, dar asta este o prostie. Iar volumul este bun.
Lisichkalal
În oala sub presiune Moulinex, nu pot găti mult decât pot într-un multicooker. Coacerea, de exemplu.
Dar, desigur, oala sub presiune Moulinex este rapidă !!! fierbeți cartofi, supă, tocană etc. numai în el. Sunt necesare toate mașinile)))
iar lentul este, de asemenea, bun)))
oh, ce binecuvântare că avem o mulțime de asistenți diferiți))
somnoros
Fac toate produsele coapte din aluat din al meu, este mai bine decât se dovedește în cuptor.
Stirlitz
Citat: Lisichkalal
iar coacerea nu este punctul ei forte, după cum cred.

Coacerea din foietaj este mai bună decât în ​​cuptor dacă cuptorul este fără convecție. În ceea ce privește restul, poate, sunt de acord, produsele de patiserie nu sunt foarte bune pentru mine.
Roza_Irina
Ea ar avea un zece inferior în afacere.
Dar în publicitate, plăcintele sunt atât de lăudate.
Gardenija
Sunt încăpățânat și vreau să-mi dau drumul. Voi încerca să găsesc și să cumpăr un castron puțin mai adânc și voi încerca să gătesc în el, așezându-l mai sus pe grătarul mai aproape de spirală. Astăzi am încercat să fierb 2 litri de apă în cratiță în sine - tocmai a ajuns la fierbere timp de o oră, nu am putut să o suport și am oprit-o (este și scumpă și va trebui să plătesc lumina) .
amargar
nu va funcționa pentru a găti lichide pe grătarul superior, cu excepția faptului că o cantitate foarte mică nu depășește 0,5 litri, dacă este mai mult, atunci lichidul sub aer curge se confundă pentru a scăpa. Am un recipient ceramic de 9 cm înălțime. cu o capacitate de 1,5 litri. special a făcut un experiment în 15 minute, apa a fost încălzită la 67 de grame. apa a lăsat 1 litru, restul de apă în vasul inferior.
Lisichkalal
în aerul uscat am gătit hrișcă cu pui într-un borcan de sticlă, acolo se adaugă puțină apă, apoi a fiert mult timp.
iritka
Citat: Lisichkalal
și există și oale sub presiune multicooker, dar nu sunt familiarizat cu ele.
Am o oală sub presiune multicooker Redmond 4504 - o unitate minunată pe care o folosesc cel mai des.
iritka
Citat: Lisichkalal
în uscătorul de aer am gătit hrișcă cu pui într-un borcan de sticlă, acolo se adaugă puțină apă și apoi a fiert mult timp.
Și dacă turnați imediat apă clocotită?
Ninelle
Citat: iritka

Și dacă turnați imediat apă clocotită?
Și instrucțiunile spun că totul este umplut cu apă fierbinte, așa că gătesc hrișcă, deși fără pui, într-o tigaie de sticlă. Turn apă clocotită peste hrișcă sortată și spălată, amestec bine sarea și în aerul uscat. Fără ulei, fără zgomot și praf - rezultatul este întotdeauna minunat! Conform multor ani de experiență, este mai bine să turnați apă clocotită într-o cratiță cu hrișcă, care se află în aerul uscat. Dacă sarea este foarte grosieră (am folosit recent Himalaya roz, este grosieră), atunci o puteți dizolva imediat în apă clocotită.
Mirabel
Lisichkalal, Light, iar Mulinex dvs. este o oală sub presiune multi-aragaz, există, de asemenea, o mulțime de programe diferite.
Gardenija
Citat: Ninelle

Și instrucțiunile spun că totul este umplut cu apă fierbinte, așa că gătesc hrișcă, deși fără pui, într-o tigaie de sticlă. Turn apă clocotită peste hrișcă sortată și spălată, amestec bine sarea și în aerul uscat. Fără ulei, fără zgomot și praf - rezultatul este întotdeauna minunat! Conform multor ani de experiență, este mai bine să turnați apă clocotită într-o cratiță cu hrișcă, care se află în aerul uscat. Dacă sarea este foarte grosieră (am folosit recent Himalaya roz, este grosieră), atunci o puteți dizolva imediat în apă clocotită.
Oh, mulțumesc pentru indiciu, dar mi-a fost frică să bag cratița de sticlă în cuptorul multiplu, pentru a nu * smuci * acolo.
Gardenija
Citat: soneyka
Pentru a înăbuși cartofii, puneți-i într-o oală cu apă rece. Se pune la fiert la foc mic și se fierbe timp de 2-5 minute
și toate vitaminele la revedere sau nu la timp?
amargar
Gardenija, după cum am înțeles, fetele vorbesc cratițe din sticlă de la AG.
Plan de șapte ani
Și astăzi am copt o bucată de gât pe un scuipat!
Temperatura se schimba constant - începând de la 230, apoi 180 pentru o vreme, apoi 200!
Nu știu despre timp, pentru că tocmai măsuram temperatura din interiorul piesei! Când am ajuns la 80 de ani, l-am oprit!
Ea a pus mai întâi gâtul pe un scuipat, apoi l-a legat cu un fir, ce ar fi o piesă frumoasă!
Ginerele meu a avut astăzi o zi de naștere, am gătit pentru masă. Așa că toată lumea a spus că este cu siguranță mai gustoasă decât mine la cuptor!
Și este mai bine pentru mine, nu trebuie să porniți cuptorul și toată grăsimea a picurat în jos, iar sucul a rămas în carne!

Sunt foarte satisfacut !!!
Plan de șapte ani
Dar sticlăria este, de asemenea, rezistentă la căldură!
Am multe tăvi diferite din sticlă transparentă! Îi iubesc foarte mult!
Dar există aceleași cratițe!
Lisichkalal
Citat: iritka

Și dacă turnați imediat apă clocotită?
Irin, l-am gătit mult timp, l-am uitat deja, dar se pare că tocmai am turnat apă clocotită, tocmai a fiert din nou mult timp, deja cu hrișcă și carne. Și a durat mult timp pentru a găti, deși gustul este diferit decât în ​​multi, de exemplu. De 2 sau 3 ori am făcut exact asta, iar apoi rețeta s-a pierdut, deoarece se afla în subiectul grătarelor aeriene dintre multe pagini.
Citat: Mirabel

Lisichkalal, Light și Mulinex dvs. este o oală cu presiune multicooker, există, de asemenea, o mulțime de programe diferite.
Vikul, ești sigur că am o oală cu presiune multicooker? nu conține programe, ci rețete încorporate.
Ei bine, de exemplu, în desenul animat de pe programul de stingere, puteți deschide capacul oricând, funcționează fără presiune, dar în mulinex acest program este sub presiune și nu vă puteți uita acolo.
pe scurt, nu sunt în subiect))) pe tema oalelor sub presiune, multicooker, și în cele din urmă suntem teribil de offtopic! nu există niciun administrator pe noi! )))
Lisichkalal
Svetik, felicitări pentru rezultatul excelent!
este atât de frumos când felul tău de mâncare îți place, mai ales dacă este festiv!
Mirabel
Citat: Lisichkalal
Ei bine, de exemplu, în desenul animat de pe programul de stingere, puteți deschide capacul oricând, funcționează fără presiune, dar în mulinex acest program este sub presiune și nu vă puteți uita acolo.
Deci, în orice oală sub presiune, după părerea mea. Ei bine, există programe de copt. tocănița .. gătitul și așa mai departe. Ei bine, un aragaz lent înseamnă, după cum cred,
Mirabel
Plan de șapte ani, Sveta! Clasă! asta este doar pentru scuipat și kebab-uri pe capac și puteți dori un astfel de aragaz!
Plan de șapte ani
Svetik, Lisichkalalmultumesc pentru lauda! Însuși mulțumit !!!!!

Vika, Mirabel, Da Da !!!! Practic l-am cumpărat pentru asta!
Ea face față sută la sută!
Ninelle
Citat: amargar

Gardenija, după cum am înțeles, fetele vorbesc cratițe din sticlă de la AG.
Nu, tigaia este cea mai rezistentă la căldură, din unele seturi de acolo.
somnoros
E târziu, ochii mei se lipesc, dar tot dezabonează-mă.
Astăzi am decis să desfășor un experiment și să gătesc niște cartofi cu albire. Am fiert apa și am scufundat cartofii tocați în ea timp de 2 minute după ce am fiert din nou (am numărat timpul pe un micro). Apoi l-am uscat pe prosoape de hârtie și am gătit ca de obicei la 230 de grade. Fetelor, ei bine, am avut cartofi delicioși, dar acesta s-a dovedit a fi în general grozav de gustos, o crustă atât de crocantă, SUPER !!! Acum voi găti mereu așa. Și nu trebuie să vă înmuiați - nu așteptați 20 de minute. Voi încerca să-l arunc în congelator - pentru utilizare ulterioară.

Ukka, Olga, multumesc frumos pentru sfaturi!
somnoros
Citat: Lisichkalal
în desenul animat din programul de stingere, puteți deschide capacul oricând, funcționează fără presiune, iar în mulinex acest program este sub presiune și nu puteți privi acolo.

Da, am atât „Stewing”, cât și „prăjire de legume” (fără presiune) și mă coc pe el.
Plan de șapte ani
Svetlana, somnoros, multumesc pentru experiment !!!!
Acum, pe urmele tale și nu ne este frică să mergem !!!
Cu siguranță o voi face și eu !!!!
Ai făcut-o în tobe?
somnoros
Citat: șapte ani
Ai făcut-o în tobe?
Da, în toba ca cartofii prăjiți obișnuiți.
somnoros
Nu uitați să adăugați sare și puțin ulei după uscare.
Plan de șapte ani
Da, Svetik! Multumesc !!!!
Gardenija
Citat: amargar

Gardenija, după cum înțeleg, fetele vorbesc cratițe de sticlă de la AG.
Mi-am cumpărat-o pe a mea pentru a o găti în cuptorul cu microunde.
Gardenija
Citat: șapte ani
Da Da !!!! Practic l-am cumpărat pentru asta! și eu
Ea face față sută la sută!

Bizanțul
dar sunt prea leneș ca să mă încurc cu cartofi, coajă, opărire etc.: fată_dough: Avem un magazin în curte unde înghețata, cartofii tăiați subțire, costă 37 de ruble. kg - bine, doar un preț ridicol. Am cumpărat multă groază (slavă Domnului că există un congelator uriaș separat) și acum problema cartofilor gustoși este rezolvată în 20 de minute. Presărat cu ulei, sare, piper și Delimanka. Fiica mea continuă să mănânce grătar, eu și soțul meu - peștele la grătar, fiul a zburat temporar în Egipt. Apoi va apărea și va începe să ceară mâncăruri egiptene. După Taya - a învățat să interpreteze tot felul de dansuri cu orez, creveți și o mulțime de condimente într-un wok ...
Lisichkalal
și gătesc cartofi prăjiți congelați ((, îmi place de casă.
dar cu greu este mai util (
Am găsit o rețetă de hrișcă cu pui într-un borcan în ag, cred că o puteți face și în delimano.
// www.
probabil că nu se poate da o legătură directă, am făcut spații, trebuie eliminate
Olga-Sinta
Experimentele mele
Delimano 3d multi-cuptor
- cârnați cu aripă

Delimano 3d multi-cuptor
- cartofi de sat

Delimano 3d multi-cuptor
Delimano 3d multi-cuptor

- pui cu gutui

Delimano 3d multi-cuptor
file de cod cu brânză

eu
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețete
Gardenija
Citat: Olga-Sinta

Experimentele mele
Delimano 3d multi-cuptor
- cârnați cu aripă

Delimano 3d multi-cuptor
- cartofi de sat

Delimano 3d multi-cuptor
Delimano 3d multi-cuptor

- pui cu gutui

Delimano 3d multi-cuptor
file de cod cu brânză

eu
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețete
Gardenija
Citat: Lisichkalal
// www.

Citat: Lisichkalal
Am făcut spații, acestea trebuie eliminate. Fără spații, motorul de căutare mi-a dat o eroare, trebuie să le folosesc. Mulțumesc pentru referință, voi încerca!
Gardenija
Am copiat rețeta din, dar nu înțeleg cum să introduc fotografia. A preda! Pliz!

Terci de hrișcă cu pui în uscătorul de aer

Fetelor, vreau să le arăt celor care au achiziționat recent un uscător de aer cât de repede și gustos poate fi gătit orice terci de garnitură într-un uscător de aer.
Îmi place foarte mult să gătesc terci de hrișcă cu pui pe podeaua de sticlă. borcan de litru. Nu ar putea fi mai simplu, gustul .. pe aragaz nu se poate găti așa ..
Desigur, puteți găti în oale, ceea ce este, de asemenea, delicios, dar într-un borcan de sticlă puteți vedea procesul de gătit în sine ..
Pentru un borcan de jumătate de litru, iau 3 linguri. l. hrișcă, sare, unt (de data aceasta am pus mult unt, poate mai puțin. nu a afectat gustul ..)
Conținutul unui borcan este suficient pentru un consumator.
Dacă luați 2 linguri. l. hrișcă, apoi se toarnă mai puțină apă clocotită .. Norma noastră este de 3 linguri. l. tocmai corect.
În procesul de stăpânire a uscătorului de aer, veți înțelege ce tarif trebuie să luați.

Mod de gătit: suport inferior, temperatura 260, timp 40-45 minute, viteză mare.

Deci, să mergem după mâncare gustoasă și sănătoasă în aerul uscat .. Ia totul într-o lingură mare ..

Terci de hrișcă cu pui în uscătorul de aer

1.jpg
Puneți puiul marinat cu resturile marinadei într-un borcan de sticlă

2.jpg
Se adaugă hrișcă, unt, sare

3.jpg
Se toarnă apă clocotită în vârf, până la gâtul cutiei

4.jpg
Puneți folia, faceți câteva puncții pentru ca aburul să scape

5.jpg
Așezați pe grătarul inferior al uscătorului de aer

6.jpg
Iată terciul terminat în borcan

7.jpg

Plan de șapte ani
Helena, Gardenija, pentru a insera o fotografie, trebuie să apăsați butonul „răspuns” de mai jos sau de mai sus
Și vor fi deja inserate fotografii cu drepturi de autor!
Alegeți, copiați linkul și lipiți acest link în mesaj!
Apoi puteți verifica dând clic pe - previzualizare și dacă totul este în regulă, atunci pe - Trimiteți!
Dar aici, cu imaginile, nu totul este simplu, (eu însumi nu mi-am dat seama pe deplin), se pare, poți să le pui doar pe a ta .... Sau poate nu .... Trebuie să citești regulile!

Și mulțumesc pentru terci! Va fi necesar să studiezi pentru a înțelege pe deplin toate farmecele aragazului !!!
Gardenija
Citat: șapte ani

Helena, Gardenija, pentru a insera o fotografie, trebuie să apăsați butonul „răspuns” de mai jos sau de mai sus
Și vor fi deja inserate fotografii cu drepturi de autor!
Alegeți, copiați linkul și lipiți acest link în mesajul dvs.!
Apoi puteți verifica dând clic pe - previzualizare și dacă totul este în regulă, atunci pe - Trimiteți!
Dar aici, cu imaginile, nu totul este simplu, (eu însumi nu mi-am dat seama pe deplin), se pare, poți să le pui doar pe a ta .... Sau poate nu .... Trebuie să citești regulile!

Și mulțumesc pentru terci! Va fi necesar să studiezi pentru a înțelege pe deplin toate farmecele aragazului !!!
Mulțumesc pentru indiciu. Expun o fotografie a hostesei.
Gardenija
Fotografia nu funcționează Profilul este încărcat, dar nu pot introduce aici
Lisichkalal
Prin urmare, am dat linkul, și nu rețeta în sine. Din cauza dificultăților cu imaginile.
somnoros
Fetelor, încărcați fotografii în Photo Radical, apoi introduceți linkul în mesajul dvs.
iritka
Citat: soneyka
Fetelor, încărcați fotografii în Photo Radical
Există o resursă și mai convenabilă 🔗

Apropo, pe unele forumuri este interzisă utilizarea Radical.
iritka
Sora l-a primit pe Delimano, iar mâine o va aduce la dacha mea! De abia aștept.
Gardenija
Fetelor, am ascultat comentariile voastre și mi-am cumpărat un aragaz lent. Îi spun soțului meu, totul, figură de capete! : lol: Nu am plecat astăzi din bucătărie. : povar: În Delimanochka am făcut cartofi cu ciuperci într-un borcan și am copt un curcan în mânecă și am gătit un castron verde de borș, friptură și brânză de vaci într-un desen animat. Defileu continuu toată ziua. La urma urmei, am ignorat multicooker-ul mult timp, dar ți-am citit sfaturile și am decis că este păcat că nu pot arăta o fotografie
Gardenija
Apropo, micuților mei le-au plăcut atât terciul și cartofii într-un borcan într-un cuptor cu desene animate, încât i-am gătit în diferite variante timp de trei zile la rând (apropo, tocmai l-am umplut cu apă fierbinte de la robinet, nu apă clocotită, încălzitorul meu de apă pe gaz încălzește apa.Acum vreau să încerc să gătesc shashlik cu rumeguș (Când gătiți shashlik, trebuie să stropiți niște bere pe fundul cuptorului și să turnați rumeguș de pe Internet).

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine