Iskatel-X
Svetlana
Sau poate fi doar fierte ...
De asta mă tem, întreb.
Suc, atunci este păcat să-l toarnă. Unde să-l aplicați?

Selectez un storcător de fructe, special pentru citrice, postat în subiectul relevant. Nu au răspuns încă, dar alegerea nu este grozavă.

A pescui - „nu este suficient de matur”.
Mă uit în jur de unde să-l cumpăr la prețuri rezonabile.
Am fost la metrou (chiar acum) - prețuri foarte nepopulare ...

mulțumesc
Plan de șapte ani
Iskatel-X, încercați să adăugați acest suc orezului în timp ce gătiți.
Orezul merge bine cu puiul! ...
Sau veți toca legume și adăugați acest suc acolo.

Când strâng sucul pe marinată, în general folosesc un storcător manual.

Cumpărăm pește la un angrosist. Mi-e teamă să cumpăr proaspete ... mai bine congelate ... mai sigure ...
somnoros
Iskatel-X,
Bună seara! Căutam doar pe internet o modalitate de a înmuia un porc fiert cu usturoi și am găsit o metodă interesantă de a-l înmuia cu o seringă (intenționez să-l încerc, dar îl gătesc la cuptorul cu microunde). Cred că se poate înmuia și cu suc.

Iată rețeta în sine, citez:
"Ingrediente pentru rețeta de porc fiert:

carne de porc (de preferință o șuncă) - 1 kg;
pastă de roșii - 6-7 linguri l.;
miere - 2 linguri. l.;
usturoi - 6-7 cuișoare;
ulei de masline;
sare;
piper roșu și negru măcinat.
Rețetă de porc:

1. Într-o cratiță, amestecați roșia, mierea și arpagicul, tocat în presă.

2. Apoi îl punem pe aragaz și îl încălzim la foc mic timp de 2-3 minute literalmente.

3. După aceea, sare, piper și adaugă 3 linguri. l. uleiuri. Am amestecat.

4. Folosind o seringă medicală, injectați ulei în bucata de porc pregătită în mai multe locuri pentru a face carnea mai suculentă.

5. Apoi, acoperiți carnea cu marinada pregătită pe toate părțile și așezați-o pe o foaie de copt. Se lasă aproximativ o oră să se înmoaie.

6. Puneți carnea de porc fiartă într-un cuptor bine preîncălzit. Coacem 50-60 de minute.

Scoatem carnea de porc gătită și, dacă o servim fierbinte pentru o cină rapidă sau pentru o vacanță, atunci o punem imediat pe masă împreună cu o garnitură, salată grecească, ierburi, hrean, varză sărată etc. "

Iskatel-X
Svetlana
Mi-a plăcut ideea cu orez, lipiți-vă nasul de rețetă.
... în orez când gătești
Într-o cratiță obișnuită? Doar în saci am încercat. Se pare, desigur, dar nu există gust. Batjocură de produs!
Mai bine într-un aragaz lent.

... Folosesc un storcător manual.
Sunt diferite, cum arată a ta? De asemenea, sunt recomandate storcătoarele. Din nou, căutați-l, deja vreau să mănânc ...
Iskatel-X
Svetlana Rostov-pe-Don
Cu o seringă - genial! Mi-am scos capul ca pe o carne, mă înmoaie înăuntru?
O seringă, probabil de la 100 ml, are nevoie de una mare.
Și acul este cel mai gros?
Dezabonați-vă de rezultate.
În orice caz, voi încerca.

Se potrivesc de unică folosință? Le vom refolosi.
Delimano 3d multi-cuptor
Diametrul interior al acelor: 0,11-2,69 mm
Care este optim?

Plan de șapte ani
Iskatel-X, da, ce reteta cu orez!
Gătesc întotdeauna într-un desen animat, de obicei de la unu la doi ... ține cont doar de acest lichid și atât!
Ne place foarte mult „Basmati”! Dar nu este ieftin!
Încă aburit, se dovedește întotdeauna !!! Orez la Orez !!!

Și am cumpărat un storcător de demult - Tuppervar.
Noroc prins! Nu am de gând să-l schimb!
Dar nu mai există oameni ca mine - au făcut parte dintr-un fel de oferte speciale.
Iskatel-X
Svetlana
adăugați acest suc la orez în timp ce gătiți.
Mai bine să turnați apă fiartă, probabil? Sosul va funcționa.

Cu un semn aburit.
Gătit în pungi, se dovedește a fi insipid.
Plan de șapte ani
Atunci Basmati!
Sau gustați sosul!
Desigur, poți face un sos din suc !!!!
Va fi și mai gustos !!!
somnoros
Bună! Ei bine ... Am făcut un experiment cu seringi. Aș avea doar un metru cub de cinci metri, cea mai apropiată farmacie nu avea seringi mari, nu știu despre alte farmacii.Desigur, nu s-a întâmplat nimic cu unul cu cinci cuburi, acul s-a înfundat, deși am încercat să trag doar ulei îmbibat din întregul amestec (ingredientele erau din rețeta de mai sus). Apoi am luat un ac special pentru umplerea cărnii cu usturoi, este destul de gros, l-am străpuns și am turnat ulei dintr-o seringă fără ac în orificiul rezultat. Cred că poți să străpungi și cu un cuțit cu lama îngustă.
Rezultat. Nu sunt încântată de această marinată, voi găti conform rețetei mele. Dar voi satura carnea cu ulei și usturoi în același mod ca și astăzi. Usturoiul se simte. Când tocmai am acoperit cu usturoi și am marinat timp de o oră, nu a existat niciun efect.
Concluzie: experimentul a fost parțial reușit.

Am uitat să scriu. Pentru puritatea experimentului, aburit în folie în Delimano. Data viitoare voi găti din nou în micro
Iskatel-X
Acum o fac
străpunge cu un cuțit cu lame înguste.
Nu știam despre un ac special pentru umplerea cărnii cu usturoi.
Am găsit un fir pe forum, am mers să citesc, apoi am căutat.
Multumesc pentru sfat!
somnoros
Am aflat greșeala mea, de ce nu puteam să mă marinez cu o seringă medicală, se dovedește că trebuie să o străpungeți și apoi, când trageți seringa înapoi, eliberați uleiul, iar eu l-am străpuns și l-am eliberat nemișcat, ca Am făcut injecția.

Iskatel-X,
Iată un videoclip, apropo. Acolo, puiul este marinat cu suc de portocale, deși este diluat:
somnoros
Iată o seringă medicală:

somnoros
Iată un videoclip interesant despre prepararea cărnii de porc fierte:
somnoros
Și totuși, mi-am amintit ce să scriu. Leg carnea cu fire groase de bumbac pentru a menține carnea de porc fiartă în formă. După ce se răcește, scot firele.
Iskatel-X
Leg carnea cu fire groase de bumbac pentru a menține carnea de porc fiartă în formă.
În interiorul foliei înainte de coacere?
Sau, înainte de a fi introdus în frigider, pentru decapare?
Există fire, doar că nu le-am legat încă.
Probabil mai bine cu flagelii din silicon? Nu am întâlnit încă în magazine.

Cu siguranță voi viziona videoclipul, acum pregătesc cina.
somnoros
Iskatel-X,
Frec carnea cu sare, o leg cu fire (apoi o să stropesc cu marinată) și apoi o stropesc cu condimente și o las să se marineze. Întrucât gătesc în cuptorul cu microunde într-un pahar cu apă, nu trebuie să mă marinez mult timp, se înmoaie cu ele atât de bine, este suficientă o oră. Când am gătit în folie în Delimano, l-am legat cu fire în aceeași etapă. Iată cum să-l legăm corect:
Iskatel-X
Svetlana
M-am uitat la legătură. Informativ.
De ce ne injectăm după legare? Aș face contrariul.

Urmăresc restul videoclipurilor.
Pui presărat cu marinată! - cum să adaptezi gătitul pentru Delimano?
O poți face fără o crustă, chiar dacă se dovedește suculentă!
Este posibil în folie, și nu un pui întreg, ci file sau picioare.

Puneți sare astfel încât să absoarbă toate excesele de sucuri și grăsimi care se desprind.
Acest articol - ce poate fi înlocuit?
Se toarnă apă pentru a se scurge? Apoi vaporul se va dovedi, nu conform rețetei, iar rezultatul nu este același ...

Sos de soia - nu a fost adăugat la smântână în videoclip, ci a fost colectat. Cât este nevoie și ce oferă?
mulțumesc
somnoros
Bună dimineața tuturor!
Citat: Iskatel-X
De ce ne injectăm după legare? Aș face contrariul.
Mi-e teamă că, dacă te stropi înainte de a lega, marinada se va scurge din găurile găurite.
Citat: Iskatel-X
Citat
Puneți sare astfel încât să absoarbă toate excesele de sucuri și grăsimi care se desprind.
Acest articol - ce poate fi înlocuit?
Pe sare - se gătește doar în cuptor. Am gătit, deși nu a fost presărat, a ieșit delicios și cu o crustă crocantă.
Citat: Iskatel-X
Sos de soia - nu a fost adăugat la smântână în videoclip, ci a fost colectat. Cât este nevoie și ce oferă?
Gătesc doar aripi de pui cu sos de soia. Se topesc literalmente în gura ta. Iată rețeta mea:

Aripi de găină în DELIMANOCHKA
Marinadă (pentru 5 aripi, atât de mult se potrivește într-un coș pentru grătar):
Sos de soia 2-3 linguri linguri,
Muștar - 1 linguriță
Mierea - 1 lingurita
Usturoi - 2-3 cuișoare, piure,
Sare
Ulei vegetal - 1 linguriță (opțional)
Marinează aripile și dă-le la frigider timp de 2 ore, poți peste noapte. Așezați în coșul pentru grătar și gătiți la 200 de grade 17 minute, rotind.
somnoros
Citat: Iskatel-X
Este posibil în folie, și nu un pui întreg, ci file sau picioare.
Da. Acum am să stropesc picioarele, doar că voi găsi mai multe seringi.
Administrator
Citat: soneyka

Da. Acum am să stropesc picioarele, doar că voi găsi mai multe seringi.

Avem o temă Seringă culinară pentru carne
somnoros
Administrator,
Mulțumesc. M-am dus să citesc.
Iskatel-X
Svetlana

Aripi de pui în Delimano - în coș pentru grătar
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398029.0
Dacă în loc de aripi - luați file sau picioare, lăsați temperatura și timpul la fel?
la 200 de grade 17 minute
File - este mai multă carne decât în ​​aripi. Se va coace?
mulțumesc
somnoros
Citat: Iskatel-X

Svetlana

Aripi de pui în Delimano - în coș pentru grătar
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398029.0
Dacă în loc de aripi - luați file sau picioare, lăsați temperatura și timpul la fel?
la 200 de grade 17 minute
File - este mai multă carne decât în ​​aripi. Se va coace?
mulțumesc

Timpul pentru picioare nu este suficient. Și sincer să fiu, nu mi-au plăcut picioarele din această marinată, dar aripile sunt incomparabile. Gătesc astfel picioare și fileuri - aceasta este marinada mea preferată, am încercat multe. (Dar poate va trebui să corectați puțin ora, aceasta fluctuează puțin în funcție de puterea rețelei electrice de acasă pentru fiecare persoană):

CHASHEN SHASHLIK
100 grame = 146 Calorii
Pui - 300 de grame
Kefir - 30 de grame,
Maioneză - 12 grame (puteți pune mai mult maioneză, eu numără doar calorii)
Muștar - 1/2 linguriță
Marinati cel putin 1 ora. Am gătit la 230 de grade timp de 8 minute și la 200 de grade timp de 10 minute pe o grătar normal pe picioare.

100 grame = 146 kcal
Proteine ​​- 19,5
Grăsimi - 11.9
Carbohidrați - 0,5
Iskatel-X
Svetlana
la 200 de grade 17 minute - Timpul pentru picioare nu este suficient.
Cu o nouă rețetă:
230 de grade 8 minute și 200 de grade 10 minute
Avem 18 minute. La fel. Desigur, pe grătar se va încălzi.
În coșul pentru grătar - prăjit mai uniform, din toate părțile. Ce temperatură ar trebui să setez pentru fileurile / picioarele din coșul pentru grătar?
Mă duc la marinat - prin pompare, pentru suculență, + conform rețetelor tale.
somnoros
Citat: Iskatel-X
Ce temperatură ar trebui să setez pentru fileurile / picioarele din coșul pentru grătar?

Nu știu, nu am gătit.
Lisichkalal
Citat: Irlarsen

Lisichkalal,
Ieri, în același profikuk, am frecat morcovi și ceapă în 30 de secunde, i-am pus să se prăjească cu un agitator în cuptor
Și ce fel de aragaz cu agitator? văr?
Iskatel-X
Puteți să ne sfătuiți cum să eliminați urmele de arsură din friteuză? Rotund, rotativ.
Cu grijă pentru a nu zgâria etc.
Mulțumesc.
Allast
Buna fetelor. Și plâng. Am comandat un magazin pe corpul unui delimano. Am fost sfătuit pentru 11990, au spus că este un dispozitiv semiautomatic, doar timpul este setat manual, iar restul este buton. Acest miracol a venit. 2 comutatoare (timp și grade) și atât. Restul este ca toți ceilalți, aceleași dispozitive suplimentare, care se răsucesc. Pașaportul spune că multi-cuptorul meu diferă doar în ceea ce privește controlul. Am sunat la magazinul de televiziune, au spus că vor asculta înregistrarea explicației comenzii și vor suna. În același timp, s-au oferit să trimită înapoi, să scrie o declarație, după examinare vor returna banii. Și unde este garanția pentru toate acestea? Ce să fac? Îl poți lua așa cum este?
Allast
Fetele îmi spun cum să folosesc uleiul printr-un spray (care?) Apă - pulverizată cu un ventilator, jet de ulei. Deja în orice recipient nu am turnat, oriunde se află. Adică am încercat diferite aspersoare.
Iskatel-X
Allast
Nu numai fetele pot da sfaturi ...
spray cu ulei (care?)
Pistol de pulverizare pentru ulei MISTO
Nu dau un link (publicitate), îl veți găsi pe google.
La forum - discutat.
Esența este manuală creșteți presiunea, apoi pulverizați... Deci - înainte de fiecare pulverizare.
Cu toate acestea, este posibil să nu fie foarte convenabil - se pulverizează! O folosesc eu însumi.
somnoros
Citat: Allast
Fetele îmi spun cum să folosesc uleiul printr-un spray (care?)

L-am cumpărat acum 4 zile în Metro, avem costă 318 ruble. Îmi place foarte mult, pulverizează perfect (nu trebuie să pompezi nimic, pulverizează imediat):
🔗
Lisichkalal
Allast, Există un buton pentru a roti sau nu?
Allast
Salutare tuturor !!! De asemenea, am cumpărat separat toate dispozitivele. Dacă introduceți un scuipat, nu îl puteți forța să se oprească. Comutatoarele sunt încă butoane. Au sunat de la Top Shop, și-au cerut scuze că au informat greșit, dar convinși că totul este la fel, mă voi obișnui cu asta. NU STIU ! Vă mulțumim pentru răspunsul la pulverizator
Allast
Iskatel-X,

Mulțumesc mult. Dar, oricât de mult au încercat, după injectare, toți au lovit cu un jet și nu pulverizează ca apa
Allast
soneyka vă mulțumesc foarte mult, voi încerca să comand
Iskatel-X
Allast
Dar, oricât de mult au încercat, după injectare, toți au lovit cu un jet și nu pulverizează ca apa
Nu ai creat presiune.
O facem conform instrucțiunilor!
- se toarnă ulei ~ 1/3
- înfășurați strâns
- pompați de ~ 15 ori - până la izvor
- utilizați imediat!
Umflați înainte de fiecare utilizare!
Lisichkalal
Citat: Allast

Salutare tuturor !!! și-a cerut scuze pentru că a fost informat incorect
De ce să vă cereți scuze, trimiteți-le înapoi dacă nu sunteți sigur că sunteți fericiți și luați un delimano complet și bucurați-vă.
Aveți prețuri pentru ei, desigur!
Avem 100 de euro.
somnoros
Bună! Nu am notat rețeta, acum îmi pare rău. După părerea mea, cine a gătit cârnații în Delimano. Vă rugăm să scrieți modul. Am crezut că nu voi găti niciodată cârnați de casă, mi s-a părut dificil. Dar se dovedește atât de simplu !!! Principalul lucru este prezența curajelor - și acestea sunt vândute în metroul nostru. Acum sunt legat de ea. Nu există nici măcar un atașament de tocător de carne, l-am tăiat dintr-o sticlă de plastic. Și cât de gustos se dovedește, nu există nicio comparație cu magazinul actual. Mai mult, am simplificat procesul, am urmărit videoclipul pe YouTube, nu îl suport în cuptor - 50-70 grade timp de 2 ore, dar îl coc la 180 grade în 50 de minute. Oh ... scriu din nou subiectul. Indiferent cât de interzis. Fetelor și băieților, vă rugăm să scrieți modurile pentru aragazul nostru.
somnoros
Ura, am cumpărat atașamente de cârnați de pe piața noastră. Foarte ieftin, plastic - 50 ruble și metal - 100 ruble. Astăzi voi încerca să coac un singur lucru în Delimanochka. Voi face modul la fel ca la cuptor. Adevărat, astăzi experimentez cu pui. Atunci mă voi dezabona.
somnoros
Raportez. Cârnați de pui pregătiți. Una în Delimanochka pentru 180 de grade timp de 40 de minute, cealaltă în cuptor pentru aceleași 180 de grade pentru 50 de minute. În Delimanochka s-au dovedit uscate, la cuptor - delicioase. Le prajesc apoi 3 minute pe fiecare parte, are un gust mai bun. Dacă există o dorință, atunci voi încerca să o abur în aragazul nostru, dar mă îndoiesc că va fi, deoarece Delimano mănâncă multă energie electrică în 40 de minute, iar în cuptor este inclusă în plata pentru utilități. Asta vara, pe căldură are sens să nu aprinzi cuptorul.
Iskatel-X
Svetlana

Cartofi prajiti in aerofriteuză
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398029.0

Gătesc cartofi prăjiți într-o friteuză obișnuită, așa că se dovedește mult mai gustos decât să pun doar cartofi spălați și uscați.
Cartofi pai.
Tăiați în benzi de cel puțin 1 cm grosime. Adăugați o lingură incompletă de zahăr și o lingură de sare la 1 litru de apă (atunci va trebui să adăugați puțină sare). Amestecați bine, înmuiați cartofii tocați timp de 20 de minute. Se usucă cu prosoape de hârtie pe ambele părți (se pune pe una, se șterge cu a doua deasupra), se pune într-o pungă obișnuită și la congelator. Scoateți după cum este necesar și gătiți direct congelat. Ei bine, pentru o friteuză cu aer, probabil că trebuie să mai adăugați puțin ulei vegetal înainte de îngheț.


Mai adaug condimente + presaram piper.
Piesa se varsă la rotire.
Poate adăugați condimente la înmuiere? Sau nu este absorbit?
mulțumesc
somnoros
Citat: Iskatel-X
Mai adaug condimente + presaram piper.
Piesa se varsă la rotire.
Poate adăugați condimente la înmuiere? Sau nu este absorbit?
Nu pot să spun, nu gătesc cartofi cu condimente. Gândiți-vă la asta ... are sens să adăugați la apă. Incearca-l. Nu este nevoie să urmezi tot timpul calea moletată - experimentele de pe site-ul nostru sunt binevenite !!!
Plan de șapte ani
Svetik! Buna ziua!!!
Am făcut cârnați în Delimanochka!
A iesit foarte gustos !!!!
Dar cu siguranță nu am setat temperatura la 180 !!! Cred că aproximativ 160!
Dacă ar fi doar primele 5 minute, ce s-ar fi apucat !!!
Și ai mult timp !!! Tot sucul a dispărut !!!
Îmi amintesc exact ce am făcut mai puțin de 30 de minute !!!
Le-am avut chiar pe margine - carnea este gata, dar sucul curge!
Le-a făcut într-o grilă de filare!
La un moment dat ne-am agățat de ele - avem bucătărie lângă restaurant, iar acolo aceste kupaty sunt foarte gustoase!
Este bine că ți-am amintit! Va trebui să o fac și eu!
Lisichkalal
somnoros, Svetik, ce zici de dietă? Cârnații sunt grași)
Am făcut-o de câteva ori, este delicios, dar de multe ori nu.
Tanya (Stirlitz) este un maestru al mezelurilor din Delimano.
somnoros
Citat: Lisichkalal
Svetik, ce zici de dietă? Cârnații sunt grași)
Astăzi am gătit din pulpe de pui, înainte din pulpe de porc, din același lucru cu porcul fiert. Nu adaug untură de porc nicăieri, totuși iese gustos. Și vă reamintesc. că nu urmez o dietă, ci pe baza numărului de calorii - acestea sunt două lucruri diferite, îmi pot permite și una grasă, dar într-o cantitate rezonabilă. Desigur, încerc să nu câștig colesterol, mănânc 4 grame de unt pe zi cu terci, ulei vegetal - 1 lingură (am mici) - 9 grame dacă prăjesc ceva.
somnoros
Citat: șapte ani
Le-am avut chiar pe margine - carnea este gata, dar sucul curge!
Nu, nu vreau să risc, așa că produsele din carne nu se știu cum sunt împinse. Mai bine la cuptor până când sunt gata să o fac.
Alexandrovna t
Fetelor, îmi pare foarte rău dacă ajung la un subiect greșit. Scrii că nu știi cum să cumperi un cuptor multiplu Delimano 3D. Am cumpărat un astfel de aragaz prin magazinul M Video în caz că cineva este interesat.
anna_k
Chiar și pe Avito, se strecoară opțiuni interesante. Au existat chiar și noi 7000, împreună cu un set suplimentar.
Nu l-am luat pentru că este păcat pentru locul ...
Iskatel-X
Fry a pornit - rotația nu a început.
În plus - apăsați Roll, așa cum este scris în cartea de rețete. O are toată lumea?
Poate că trebuie să așteptați puțin până începe rotația?
În caz contrar, ce rost are să ai un buton Fry separat? Sau are propriul său regim, diferit de alții, cu aceeași temperatură?
mulțumesc
somnoros
Citat: Iskatel-X
Sau are propriul său regim, diferit de alții, cu aceeași temperatură?

Doar că butoanele sunt create pentru a nu forma manual temperatura și ora. Puteți să le schimbați pe orice buton, dar acestea sunt setate - anumite, doar pentru comoditate. Dar există câteva butoane, rotația începe imediat, am uitat care dintre ele. Pe Fry, rotația nu este cu siguranță setată simultan.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine