Fursecuri de turtă dulce cu zahăr ars

Este posibil să topim zahărul într-un micron?
Toate vasele sunt antiaderente! La naiba, unde am ajuns?!

Încercați și scrieți-ne

Este posibil să topim zahărul într-un micron?

George, mă îndoiesc. Deși ador cuptoarele cu microunde, nu aș îndrăzni să topesc zahărul în el. Cuptorul cu microunde necesită lichid în produs. Microundele încălzesc moleculele de apă. Iar zahărul acestei ape conține doar umiditate la minimum.
În acele cazuri în care nu am ceva, mă adresez vecinilor. Satul este mic - 13 case, dar întotdeauna găsesc ceea ce am nevoie. Deci poate vei încerca să mergi și la a ta? Apoi tratați-le cu turtă dulce pentru închirierea unei cratițe.

Am încercat deja, nu se întâmplă nimic.
Dar nu va funcționa cu vecinii, nu este acceptat aici, acum sunt în altă țară.

Și ce se întâmplă dacă vă topiți într-o cratiță de teflon? Va merge prost?
Proprietarii de aici mi-au spus că o pot face în siguranță în teflon.
Dacă îl strici, cumpără unul nou, mi-au spus oamenii amabili.

George, atunci turtă dulce va ieși nu cu zahăr ars, ci cu teflon.
Nu aș risca.

Și ce se întâmplă dacă vă topiți într-o cratiță de teflon? Va merge prost?

George, am o mică bucată de teflon. Fac glazură cu apă în ea. Deci, chiar și în acest caz, după prima experiență de fabricare a glazurii, aceasta s-a deteriorat. astfel încât doar după arderea zahărului, teflonul se va desprinde cu siguranță.

[PapAnin]

PapAnin, este mai ușor să cumperi o oală de gătit luminoasă.

[PapAnin]

Am gătit cumva lapte condensat într-un micron și totul aștepta culoarea maro și, când s-a dovedit a fi cel mai maro pe alocuri, am decis să amestec totul, dar scoțând bolul mi-am dat seama că deasupra era doar spumă, iar în partea de jos nu era ca laptele condensat fiert. caramelul pur „îți rup dinții”; l-am îmbibat apoi cu apă clocotită. PapAninȘi nu există tăvi metalice? Sunt chiar curios ...

Da, trebuie să mergi la magazin pentru o cratiță.
Există tăvi de copt, una, găsită, din metal.
Am înțeles trenul gândirii, dar cred că va fi inconfortabil.

Da, trebuie să mergi la magazin pentru o cratiță.

George, da, cred că aceasta este cea mai bună opțiune. În orice caz, cratița nu va fi de prisos.

Lyudochka, tăiați o turtă dulce mare, s-a dovedit mai interesant decât prăjiturile. Data viitoare voi face cookie-urile mai groase sau voi pune umpluturile în ele, astfel încât să fie mai moi, să fie crocante, în special cele care sunt arse
Și marele-super Turtă dulce, arată ca un tort cu mozaic (în ceea ce privește structura aluatului, și acesta este tortul preferat al lui M).

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, ce turtă dulce superbă! Dacă zahărul nu s-ar fi epuizat, aș fi mers la bucătărie, dar cu siguranță nu voi merge la magazin, este deja târziu, este întuneric. Deci, părțile mele au avut noroc, nu vor adăuga centimetri. Și în ceea ce privește fursecurile crocante, am scris deja mai devreme că le-am lipit împreună cu gem în 2 bucăți și le-am pus într-o pungă, de asemenea au devenit moi în dimineața următoare.

tăiați o turtă dulce mare, s-a dovedit mai interesant decât prăjiturile.

Oksana, ei bine, frumusețe, fără cuvinte! Și cine s-ar îndoia că o astfel de turtă dulce ar fi mai gustoasă decât prăjiturile mici și chiar fără gem ... Ascultă, ei bine, ai o turtă dulce - exact ca un cadou dintr-un magazin precum „Tulsky” sau „Vyazemsky”. Și chiar mai bine. Deci, îl puteți împacheta cu ușurință într-o cutie și o puteți da oamenilor de Crăciun.
apropo, și dacă coaceți prăjituri mari și le înmuiați cu smântână, nu le puteți deosebi de o prăjitură cu miere. Așa că poți face un astfel de tort pentru soțul tău.

[Anna]

Deci părțile mele sunt norocoase, nu vor obține mai mulți centimetri

Anna, da, o dilemă ... Și vrem turtă dulce și ne este frică de centimetri în plus. Și odată cu Anul Nou, această dilemă a devenit mult mai acută.Am 4 gălbenușuri pe albi după tort. Deci, vă place sau nu, trebuie să coaceți turtă dulce ...

[Ivanovna5]

Multumesc fetelor! Ivanovna5, dar nu mănânc multă turtă dulce - le coac și le hrănesc rudelor mele! Bun, da?
Ludmila, așa că am încercat să nu-mi fac griji fetelor, turta dulce a dispărut. Așteptându-l atât de mult, dar el o dată și-nu! Pe de altă parte, nu există kg, dar poate că trebuie să vă coaseți gura în sus.

și nu mănânc multă turtă dulce - le coac și le hrănesc rudelor mele!

Insidios! Ei bine, atunci coaceți din nou, în timp ce sărbătorile de Anul Nou. Odată cu venirea timpului pentru a merge la muncă, morcovul va fi infuzat.

[Loksa]

Loksa, Oksana, ai copt o asemenea turtă dulce într-o foaie nordică?

[panarino]

panarino, da în nordic, doar relieful nu este foarte vizibil, nu am patinat.

[Loksa]

da în nordic

LoksaAi presărat-o cu făină? Ksyusha, iartă-mă pentru tortură. O să lupt acum cu aceste turtă dulce în aceeași formă

[Loksa]

LoksaȘi o altă întrebare în căutare, dacă voi coace turtă dulce în această formă de 2-3 ori la rând, trebuie să spăl mucegaiul de fiecare dată și să-l îmbrac din nou și să-l stropesc cu făină?

Nu l-am presărat cu făină, l-am uns cu unt și gata. Dacă aruncați aluatul de mai multe ori la rând, formularul trebuie ușor răcit, dar aceasta este părerea mea, dacă nu faceți acest lucru, scrieți mai târziu. Totul sare cu un bang - testul este bun, gras, nu se lipeste de mine.
Ne pare rău, nu am mai văzut întrebarea până acum.

[lappl1]

lappl1, Luda, la mulți ani! Vă doresc sănătate, fericire și tot binele!
Am citit acest subiect tot timpul și mă tot gândesc ce mi s-a întâmplat atunci că biscuiții s-au dovedit. Și am avut mari îndoieli dintr-un singur cont, despre înflorirea mea
în general, cel mai probabil am pus o rată dublă de unt, deoarece inițial am intenționat să frământ imediat o rată dublă, iar după ce am citit recenziile, mi-am dat seama că există atât de multe prăjituri de turtă dulce, am înjumătățit totul și cel mai probabil am pus tot ce am amânat inițial. Ei bine, le-am făcut foarte târziu noaptea, eram obosit până atunci.
Biscuiții mei s-au dovedit a fi delicioși în cele din urmă, mai ales în timp, la început au fost foarte duri, apoi după câteva săptămâni au devenit mai sfărâmicioși, dar nu moi. Adică nu am primit turtă dulce, dar colega de clasă a fiicei mele (clasa I) le-a mâncat și acum este gata să se căsătorească cu fiica mea)))
dar tot raportez

[lappl1]

deci raportez. Aluatul a fost suficient pentru 2 turtă dulce. Nu l-am presărat cu făină, ci doar l-am uns ușor cu margarină. Și înainte de a doua turtă dulce, am adăugat puțină margarină. Au sărit într-o clipă. Au fost coapte cu mine în primele 25 de minute, a doua 29 de minute la 200 gr. Al doilea s-a dovedit a fi mai frumos (fete, îmi pare rău, nu pot insera o fotografie). Rețetă amantă lappl1, Lyudmila este încă un produs preliminar, după 7 vom încerca și ne vom asigura că ne dezabonăm. Mi-e puțin frică de gustul sifonului, când l-am scos din mucegai, mirosul s-a simțit puternic. Dar fudge rămas? Dacă decid să coc un al doilea lot mâine, îl pot folosi? Trebuie să-l încălzești, nu?

[Oksana]

Oksana, felicitări pentru prima turtă dulce. Sper că gustul le convine. Ia un ceai frumos de Crăciun și multe altele.
Nu vă faceți griji cu privire la glazură. poate fi încălzit și utilizat în continuare. Este posibil să fie nevoie să adăugați o linguriță de apă, deoarece glazura devine mai groasă atunci când este încălzită și apoi răcită. Am o cratiță specială pentru glazură. Practic nu îl spăl - îl învelesc într-o pungă și așa se păstrează cu mine până la următoarea coacere a turtelor dulci.
Nici eu nu cred că trebuie să vă faceți griji cu privire la sifon. Mirosul ar trebui să dispară. Când turnăm făină și sifon în amestecul fierbinte, acesta se stinge.
Mult noroc la coacerea ta mâine!

Am citit acest subiect tot timpul și mă tot gândesc ce mi s-a întâmplat atunci că biscuiții s-au dovedit.

Liza, îți mulțumesc că ai decis în cele din urmă să îți împărtășești gândurile despre turtă dulce. Povestea despre colega de clasă a fiicei mele m-a amuzat. înseamnă că turta dulce a fost un succes.
Și în ceea ce privește untul, eu însumi sunt în stare de șoc - nici nu-mi pot imagina ce fel de aluat va rezulta .. Dar asta se întâmplă tuturor. Deci, cred că ar trebui să încercăm din nou să coacem, luând în considerare experiența din trecut și observațiile mele.Privind fotografia, putem concluziona că prăjiturile de turtă dulce au fost coapte așa cum ar trebui. Nu văd o culoare lăptoasă. Dar mi se pare că sunt prea mici. Am scris în rețetă că este indicat să nu le măcinați. Cu cât dimensiunea turtelor dulci este mai mare, cu atât sunt mai moi. Și totuși, mi se pare că nu există nicio umplutură în acest lot de turtă dulce. Și sunt fără glazură. Asa de? Dacă acesta este cazul și cookie-urile de turtă dulce de dimensiuni mici și fără glazură, este puțin probabil să devină moi în timpul depozitării ulterioare. Așadar, are sens să repetăm ​​faza de turtă dulce, mai ales că viitorul ginere trebuie alimentat în continuare.
Liza, dacă coaceți din nou, atunci încercați să turnați nu mai mult de 800 gr. făină pe porție. Ceva mi se pare că în primul lot aluatul a fost înfundat cu făină.

[lappl1]

lappl1Oh, nu, era clar că nu era suficientă făină acolo, cu greu puteam să o rostogolesc, era atât de subțire și moale, doar datorită experienței deja considerabile în rulare, am putut să o rostogolesc într-un strat fără a amesteca făina. A copt fulgi de zăpadă de aproximativ 8 cm în diametru, fără umplutură, deoarece clientul nu dorea umplutura și nu a mai rămas putere pentru glazură, a copt la 5 dimineața. În general, m-am bazat pe fursecuri uscate de turtă dulce, dar rezultatul au fost fursecuri-biscuiți cu un gust cremos foarte pronunțat, întrucât acum înțeleg că cu unt nu mi-a lipsit atât de puțin))))) Înțeleg că toată lumea reușește, dar eu acolo a ieșit un produs complet diferit și nu este vorba de făină
Va fi necesar să încerc din nou jumătate din porție într-o stare normală, altfel m-am gândit prost în ultimele ore))))

Liza, ei bine, asta înseamnă că parcă s-ar fi întâmplat greșeala petrolului. Se întâmplă ... Ei bine, vreau să mă odihnesc bine și să coac din nou prăjiturile de turtă dulce într-o atmosferă calmă. Sunt sigur că totul va fi bine acum.
Mult succes, Lizonka!

Am făcut turtă dulce, deja o mustață. L-au mâncat. Rezultatul este luxuriant, moale. Miracol - turtă dulce!
Lyudochka, mulțumesc!
M-am dus să-l pun în loc. Portie dubla.
Încercați gem de coacăze negre?

[Irochka]

Irochka, pentru sănătatea ta! Sunt foarte, foarte bucuros că mi-a plăcut turtă dulce. Uau, o porție dublă! Și pe bună dreptate - de ce să pierdeți timpul cu fleacuri ... Mai mult, prăjiturile de turtă dulce sunt consumate rapid! Și cu coacăz negru, ar trebui să fie, de asemenea, delicios. Doar eu l-aș îngroșa puțin - fie în cuptorul cu microunde, fie cu amidon, pentru a nu curge din turtă dulce.
Ei bine, noroc, Irochka! Și cu turtă dulce și în viață! Mulțumesc pentru raport! Crăciun fericit !

Da, m-am gândit și la amidon. Cât să-l pun?

Și cele anterioare le-am făcut cu gem de mere. Genul obișnuit de gem, lichid, l-am pus pe o sită. Este un pahar bun și nu există gem.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, mulțumesc foarte mult pentru rețetă. Toată lumea a plăcut turtă dulce cu frunze. Convenabil, rapid și gustos. Și ca un iubitor atât de mare de sifon la coacere, le declar tuturor ezitant: „SODA NU SE SIMTE!”

[Oksanochka]

Oksanochka, mulțumesc pentru o recenzie atât de pozitivă despre turta dulce! Sunt foarte mulțumit că cei dragi au apreciat fursecurile din turtă dulce. Am fost deosebit de încântați că nu simțiți sifon. Și, totuși, acest lucru nu este cazul când se arată sifon. Aparent, datorită faptului că se stinge într-un amestec fierbinte de turtă dulce. Coaceți prăjituri de turtă dulce pentru sănătate!

[Milă]

M-am gândit și la amidon. Cât să-l pun?

Milă, Irinauite Umplutură secretă cu amidon din svetta pentru plăcinte. Cred că este potrivit și pentru coacăze.

Se va face!
Curentul va trebui să reducă zahărul prin ochi
Mulțumesc, Luda!

Lyudochka, le-am făcut! (A trecut mai puțin de un an!) Am făcut turtă dulce pentru prima dată în general, dar totul a funcționat din mers, fără probleme. Turtele dulci sunt uimitoare, soțul meu a mâncat direct călduț (și este un iubitor de turtă dulce). Și am făcut glazura pe frunzele de ceai din ceaiul nostru, culoarea și mirosul în general! Umplutura este căpșuni piure, care cresc în râpe, și au o umplutură!
Mulțumesc pentru rețetă, fără MULȚUMIRI!
(Tocmai l-am sunat pe ginerele meu de la serviciu, i-am transmis mulțumiri din partea tuturor pentru turtă dulce, râde, am pus-o puțin, nu am mâncat suficient)

Mulțumesc pentru rețetă, fără MULȚUMIRI!

Helen, spre sănătatea ta! Cât mă bucur că le-ai copt în sfârșit! Știam că familiei tale le va plăcea turtă dulce! Și știam că fiul tău ar aprecia asta.Pentru că și copilul meu îi iubește teribil. Le trimit chiar la Alma-Ata. Ce fericit este atunci!

L-am sunat pe fiul meu acum de la serviciu, i-am transmis mulțumiri tuturor pentru turtă dulce, râde, am pus-o puțin, nu am mâncat

Len, nu jigni copilul! Peks mai mult!

Eh, invidiați pe toată lumea! : yahoo: Am o turtă dulce atât de delicioasă pentru desert astăzi !!!!
lappl1, Lyudochka, mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de minunată! : a-kiss: S-a dovedit o turtă dulce foarte aromată și delicioasă. Îl întreb pe copil: - Este mai gustos decât turtă dulce din magazin? Spune că este chiar mai gustos decât bomboanele!
Iată-l, adevărată laudă! Adevărat, am supraexpus în cuptor (mi-a fost teamă că nu vor fi crude) și s-a dovedit puțin uscat, mama a vrut-o mai moale, dar acest lucru este fixabil - data viitoare voi coace cu 5 minute mai puțin. Și astfel turtă dulce a crescut foarte bine și a crescut foarte mult.
Cât mă bucur că am fost adus în mod miraculos aici din prăjituri! Rețeta nu a fost complicată și am fugit repede să o dau viață!
Singurul lucru, mi-aș dori ca glazura să fie mai albă, altfel pare a fi un strat decent și alb doar pe alocuri

[Kamelyushka]

Kamelyushka, oh, ce frumos este să citești recenzia ta: girl_love: at! Și cuvintele copilului încălzesc sufletul! Acesta este principalul criteriu conform căruia totul a funcționat excelent pentru tine!
Știți, dacă ați pune fursecurile din turtă dulce într-o pungă, s-ar înmuia în câteva zile. Și pentru a face glazura mai albă, trebuie să turnați mai puțină apă. Și întindeți-o pe turtă dulce de mai multe ori - se usucă, se întinde din nou. Și astfel, de 3-4 ori de la ea și turta dulce va deveni mai moale.
Kamelyushka, vă mulțumesc pentru o astfel de recenzie! coaceți prăjituri de turtă dulce pentru sănătatea tuturor celor dragi!

Am în geantă prăjituri de turtă dulce, totul este așa cum ar trebui și după o zi gustul și aroma de și mai multe saturații au devenit. Dar în glazură poate prea multă apă și a băgat-o, a turnat-o în ochi, dar mă voi îmbunătăți. Mulțumiri!

[Kamelyushka]

Kamelyushka, Am încredere în tine! Tot ce ai este atât de mișto! Și va fi și mai bine! Multă baftă !

Am fost tentat să coac astăzi turtă dulce
Nu știu încă gustul, mi-a plăcut foarte mult!


L-am pătat chiar pe foaia de copt.

[Kokoschka]

Kokoschka, împărtășește nada-ah-ah! Acum, chiar și o singură inimă mi-ar înveseli gândurile despre dietă!

[Mikhaska]

Mikhaska, cum să construiești și ce mâncare delicioasă să mănânci!
Inima virtuală zboară deja către tine, prinde

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, ce minunate inimi de turtă dulce! Super! Am vrut deja să le coac. Nu am mai copt de mult. Trebuie să o facem.
Mulțumesc, Lilya, pentru reportaj și fotografie. Mi-a plăcut foarte mult turtă dulce!

[Ludmila]

Ludmila, soțul meu tocmai a încercat-o, i-a plăcut foarte mult și, când a mușcat ca un copil, a fost surprins că au fost umplute și a fost foarte fericit
Se dovedește atât de mult, aceasta este doar o treime din test, mâine o voi termina!
Multumesc pentru reteta!

[Crin]

Crin, pentru sănătatea ta! Mă bucur că soțului meu i-a plăcut! Ce altceva mai avem nevoie? Principalul lucru este că gospodăria noastră este fericită. Coaceți prăjituri de turtă dulce pentru sănătate!

Ziua bună tuturor!
Am încercat să coac astăzi turtă dulce. A făcut totul conform rețetei. Caramelul avea aceeași culoare cu fotografia din rețetă. Dar aluatul și turta dulce sunt ușoare, fără un indiciu al mirosului de caramel ... Cu mirosul și gustul aluatului de tartă ...
Păcat că nu se cunoaște cantitatea exactă de făină. Mi-a luat mult mai puțin de un kilogram, dar cred că am schimbat-o oricum. Aluatul a fost ciudat când a fost frământat și nu din plastic la rulare. Adevărat, nu știu care ar trebui să fie aluatul ideal pentru turtă dulce, pentru că nu i-am copt. A fost foarte strâns.
Adevărat, au urcat în cuptor de o dată și jumătate, după cum se spune în rețetă. Dar din cauza gazului meu - partea de jos a început să devină maro, iar partea superioară palidă. Am scos-o ca să nu se ardă.
Am făcut trei mai mari cu umplutură, trei brazi de Crăciun - lipiți cu gem de prune, iar restul erau doar bile (care nu voiau să se rostogolească în bile, aluatul era foarte obraznic, îl strângea înapoi).

Glazura a eșuat, de asemenea. Nu înțeleg dacă este necesar să-l fierbeți ??? Am decolat imediat ce a dat în clocot. Ca urmare, nu îngheață până la capăt, fursecurile din turtă dulce sunt lipicioase ... Și lucioase, fără pete albe. În general, astăzi este o zi proastă.

[Fantik]

Fantik, experiența este încă utilă, nu vă descurajați.Îmi iau 750-800 g de făină. Dacă aluatul nu era din plastic, atunci, probabil, prea multă făină. În cuptor, puteți turna sare pe fund sau puteți pune un recipient cu apă, astfel încât să nu ardă. Coac și într-un cuptor cu gaz, dar folosesc un termometru care atârnă mereu pe grătar în interior. Nu fac glazură, nu vă voi spune despre asta.

[Elya_lug]

Elya_lug, mulțumesc! Încă nu am cumpărat un termometru: ((Nu dau peste un preț rezonabil. Am o piatră în cuptor. Pâinea funcționează bine. M-am chinuit o săptămână, dar am îmblânzit cuptorul cu o piatră.) .. Plăcinte și ele. Biscuiții și fursecurile ard uneori de jos, palid deasupra ... (
Mulțumesc pentru ghidul de făină. Cu siguranță voi încerca din nou. Visez la coacerea turtelor dulci de zece ani.))))))))))))