Deci a mea concluziile testului.
Multicooker Panasonic SR-TMZ550 a fost o continuare a primului multicooker care a apărut în Rusia - Panasonic SR-TMH18. TMZ a moștenit virtuțile TMH, dar în același timp s-a modernizat. TMZ la fel ca primul TMH, produs în Thailanda.
Corpul TMZ are forma unui „butoi”, ceea ce îl face cât mai compact posibil... O caracteristică a acestui model este fără mâner de transport... 550 are greutate redusădeci este ușor de transportat fără mâner. Cazul, deși are culoarea oțeluluidar este vopsit plasticcu textură. Arată foarte impresionant.
Avantajul acestui multicooker este prezența unei tăvi de scurgere, pe care colectează în mod corespunzător condensul din copertă. Caracteristică modele de supape este că este puțin condensează aburul și îl colectează în cavitatea din interior, prin urmare, trebuie golit periodic, astfel încât lichidul din el să nu stropească la ieșirea aburului.
Placă cu sigiliu siliconic în capac TMZ este la fel ca TMH, nedemontabil... Acest lucru, desigur, face dificilă curățarea. Dar nu este adesea necesar, deoarece TMZ o are temperament liniștitdacă utilizați modurile conform intenției. Desigur, după mâncăruri foarte aromate, etanșantul siliconic absoarbe mirosurile. Dar un capac deschis în mod constant și moduri de autocurățare sau aburite (puteți, de asemenea, cu lămâie) vă vor ajuta să scăpați de ele.
Bolul TMZ-550 are mânere mici... ei faceți mai ușor să scoateți vasul din corp... dar a se încălzi în timpul funcționării multicookerului. Însuși castron cu pereți subțiri, ușor... După cum am spus în prima recenzie, greutatea sa 561 g. Acoperire antiaderentă, netedă, rezistentă (cel puțin timp de 2 săptămâni de testare nu s-a schimbat în niciun fel). Cântarul este extrudat spre interior pe ambele părți ale bolului - este convenabil - indiferent de modul în care ați pus bolul în cutie, cântarul este întotdeauna vizibil.
SR-TMZ550 include un pahar dublu pliabil coș de abur cu două setări de adâncime, un suport de abur plat pentru adăugarea unui strat la coșul de aburi (dacă este setat la adâncimea maximă) sau, împreună cu un suport de ladle, poate fi folosit ca suport de abur în castron, oală cu lingură de silicon6 pahare de plastic pentru iaurt.
Panoul de control este situat pe partea laterală a carcasei... Afișaj offline și standby arată ora curentă... Panoul este ușor de utilizat. Butoanele pentru meniu și oră vă permit să derulați listele în ambele direcții... Cu toate acestea, temperatura de pe gătitul multiplu este derulată doar în sus, apoi în cerc. Convenabil, multi-cook este plasat pe un buton separat... Deși, sincer să fiu, nu mi-am dat seama niciodată la ce să-l folosesc - meniul multicooker oferă o gamă largă de posibilități chiar și fără un multi-bucătar. Meniul conține 22 de moduri. Afișajul arată numai numărul modului selectat fără ca un cuvânt să o denote. Numele modurilor sunt indicate pe copertă... Da, acest lucru nu este la fel de convenabil ca și cum afișajul ar arăta numele, dar după 2 săptămâni de utilizare, am memorat numerele principalelor moduri.
1. Porridge. Acest mod auto. Durează 1 oră 10 minute. La început am decis că este senzorial, dar și terci din 1 pahar de măsurare de cereale și din 1/2, și din 1/3 ceașca de măsurare a fost pregătită pentru aceeași perioadă de timp. Proporție optimă în timp ce s-a dovedit 1:6... Cantitatea minimă de terci care poate fi gătită în acest multicooker este 1/2 cana de masurare a cerealelor. Dacă 1 oră 10 minute este mult, atunci puteți utiliza modurile nr. 2 sau nr. 3.
2. Stingerea. Modul este destinat fierberii cărnii, legumelor etc. Timpul implicit este de 1 oră. Dar este posibil să se adapteze de la 1 oră la 12 în pași de 5 minute de la o oră la două, și apoi timp de 30 de minute. Fierbere în acest mod moalegreu de remarcat. Încheiat la deschiderea capacului.
3. Supă. Modul este destinat gătitelor supelor. Timpul implicit este de 1 oră. Dar este posibil să se adapteze de la 1 oră la 12 în pași de 5 minute de la o oră la două, și apoi pentru 30 de minute. Fierbere în acest mod moalegreu de remarcat. Încheiat la deschiderea capacului. Modul # 3 este similar modului # 2 cu algoritmul programului.
4. Friptură. Modul este destinat prăjirii cărnii. În mod implicit, modul durează 10 minute. Dar este posibil să setați de la 1 minut la 30 în trepte de 1 minut. Mod tactil - numărătoarea inversă începe după ce multicookerul atinge temperatura setată și se aude un semnal sonor. Temperatura optimă pentru prepararea fripturii - nu gătește prea mult, dar, de asemenea, nu stinge carnea, prin urmare nu pierde sucuri.
5. Coacerea. Modul implicit este de 40 de minute, dar intervalul este de 20 până la 95 de minute în trepte de 5 minute. Cupcake și drojdie în 40 de minute se înroșește perfect de jos și se coace. În comparație cu modelele TMH, în opinia mea, TMZ a devenit mai activ în coacere.
6. Exprimați. În acest mod, puteți găti paste cu evaporarea completă a lichidului și a prăjiți, prăjiți ouăle, sotati legumele. Modul durează implicit 40 de minute. Dar puteți seta de la 1 minut la 65 de minute în trepte de 1 minut în intervalul 1-20 minute și apoi în trepte de 5 minute.
7. Rumenire. Modul este destinat prăjirii. Timpul implicit este de 20 de minute, dar intervalul este de la 1 minut la 60 de minute în trepte de 1 minut de la 1 la 20 de minute și apoi în trepte de 5 minute. Mod delicat, prăjit ușor fără arsură.
8. Omletă. Modul este destinat gătirii omletelor. Timpul implicit este de 20 de minute. Este posibil să setați de la 1 minut la 30 de minute în trepte de 1 minut. Omleta este ușor roșiatică în partea de jos, dar rămâne fragedă.
9. Pilaf. Acest modul tactil, timpul pe care acesta nu este reglementat, depinde de volumul de lichid din vas. Modul durează aproximativ 30-35 de minute. Algoritmul programului include evaporarea completă a lichidului cu o prăjire ușoară a fundului... Proporția mea obișnuită pentru pilaf 1 (orez Kuban): 1,3 (apă fierbinte) nu se potrivea - orezul a rămas uscat, raportul optim a fost 1: 12/3... Modul poate fi folosit și pentru gătitul legumelor cu carne sau paste marine.
10. Hrișcă. Modul este destinat gătitului hrișcă pentru o garnitură. Mod tactil... Algoritmul programului include evaporarea completă a lichidului. Timpul nu este reglementat. Durata regimului depinde de volumul de lichid din vas. Durează în medie 40 de minute. Proporție pentru hrișcă fiartă 1: 2 (apa e rece).Hrișca nu se lipeste de castron nici măcar fără ulei.
11. Compot. Modul este destinat gătit compoturilor. În mod implicit, durează 1 oră. Dar este posibil să se regleze de la 1 oră la 12 în trepte de 30 de minute. Fierbere în modul pornit moalegreu de remarcat. Se oprește la deschiderea capacului. Cu excepția unui alt pas de timp, algoritmul acestui mod este similar cu modurile 2 și 3.
12. Pentru un cuplu. Modul este destinat gătitului cu aburi. Timpul implicit este de 10 minute. Este posibil să setați de la 1 la 60 de minute în trepte de 1 minut. Numărătoarea inversă în modul începe după fierberea apei, dar nu există semnal sonor... Fierberea lichidului este destul de activă, dar lichidul nu fierbe prea mult. Fierberea este mult redusă la deschiderea capacului.
13. Găluște. Modul este destinat gătitului de găluște în mod tradițional. Timpul implicit este de 8 minute, este posibil să setați de la 1 la 20 de minute în trepte de 1 minut. Numărătoarea inversă începe din momentul în care apa fierbe.... După depunerea găluștilor la temperatura camerei, una câte una, fierberea se reia doar la 8-10 minute după depunere. În tot acest timp, găluștele sunt mai degrabă fierte în apă decât fierte.
14. Încălzirea. Modul este destinat încălzirii alimentelor. Timpul implicit este de 40 de minute. Setările sunt posibile în intervalul de la 1 minut la 65 de minute în pași de 1 minut în intervalul de până la 20 de minute, și apoi în pași de 5 minute. Mod intensiv fierbere.
15. Iaurt. Modul este destinat pregătirii iaurturilor. Timpul implicit este de 1 oră. Este posibil să setați de la 1 oră la 8 ore în trepte de 1 oră. Temperatura maximă de 1 litru de apă în acest mod a fost de 40,5 ° С.
16. Fig. Modul este destinat gătitului orezului. Mod tactil, durata depinde de cantitatea de lichid din vas. Algoritmul programului include evaporarea completă a lichidului. Proporția obișnuită pentru orez pentru garnitură este 1 (orez Kuban): 1,3 (apă rece) nu se potrivea acestui model - orezul sa dovedit a fi dur. Raportul optim a fost de 1: 1,5.
17. Aspic. Acest mod este destinat fierberii cărnii gelatate. Timpul implicit este de 1 oră. Reglajele sunt posibile în intervalul 1-12 ore în trepte de 30 de minute. Ieșirea de fierbere este încorporată în algoritmul programului. Fierbe moale, dispare la deschiderea capacului. În afară de alte setări temporare, acest mod este similar cu modurile # 2, # 3, # 11.
18. Sarmale. Acest mod este destinat gătirii rulourilor de varză. Timpul implicit este de 1 oră. Reglajele sunt posibile în intervalul 1-12 ore în trepte de 30 de minute. Ieșirea de fierbere este încorporată în algoritmul programului. Fierbere moale, dispare la deschiderea capacului. Cu excepția altor setări temporare, acest mod este similar cu modurile nr. 2, nr. 3, nr. 11, nr. 17.
19. Gem. Modul este destinat producerii blocajului. Timpul implicit este de 1 oră. Reglajele sunt posibile în intervalul 1-12 ore în trepte de 30 de minute. Ieșirea de fierbere este încorporată în algoritmul programului. dar o astfel de fierbere s-a dovedit a fi prea puternică pentru gem - spuma a crescut puternic. Fierberea se oprește complet la deschiderea capacului.
20. Vin fiert. Modul este destinat preparării băuturilor pe bază de vin. Timpul implicit este de 1 oră. Este posibil să setați 30 de minute - 2 ore în trepte de 30 de minute. Temperatura în modul este aproape de 70 ° С.
21. Autocurățare. Modul este destinat curățării interne a multicookerului. Modul tactil sau automat. Modul de pornire nu este reglabil... Nu am testat acest mod.
22. Încălzire. Modul este destinat încălzirii alimentelor proaspăt gătite. Modul este moale. Temperatura în modul este menținută în regiunea de 70-71 ° С. Numărătoarea inversă în modul live, până la 1 oră în minute și apoi în trepte de 1 oră.
Multi-bucătar. Acest mod presupune capacitatea de a schimba nu numai ora, ci și temperatura din interval de la 40 ° С la 130 ° С cu un pas de 10 ° C. Temperatura implicită este de 130 ° C. Timpul implicit este de 20 de minute. Este posibil să se instaleze de la 1 la 120 de minute în pași de 1 minut în intervalul de la 1 la 20 de minute, și apoi în pași de 5 minute. Multi-aragaz multi-aragaz nu se supraîncălzește... Când este setată la 90 ° C, temperatura reală de 1 litru de apă la o oră după începerea regimului a fost de 88 ° C. O abatere de 2 ° C este nesemnificativă pentru multicooker cu element de încălzire... După cum am spus mai devreme, nu mi-am putut da seama cum să folosesc acest mod.
În general, pot spune asta multicooker-ul a făcut o impresie bună... Da, a trebuit să găsesc noi proporții pentru a obține rezultatul obișnuit. Dar acest lucru nu diminuează în niciun caz capacitățile acestui model. Doar se aștepta de la mine o abordare individuală a ei. Multicooker are mai multe moduri tactile (pentru evaporarea și fierberea lichidului). Mai concentrat pe stingere (majoritatea modurilor mențin un punct de fierbere scăzut). Dar există și cadru absolut minunat pentru fripturi, puteți să prăjiți și legume, să le sotati.
Ceea ce a lipsit în utilizarea acestui model este că nu există semnal sonor la fierberea apei în modurile „Abur” și „Pelmeni”... Ar fi foarte util - nu ar fi nevoie să țineți evidența punctului de plecare al timpului.
Foarte mulțumit de prezența unei tavițe de scurgere... Acesta este primul multicooker din arsenalul meu cu o tavă de scurgere. Și condensul din capac se adună cu adevărat în el. Și dacă nu încetiniți deschiderea acestuia, atunci condensul nu cade deloc în castron, ci curge direct în tava de scurgere.
Așa cum am spus mai sus, în general, multicooker-ul a făcut o impresie pozitivă.