Vogtlandische Schuttelgurken - castraveți murați foarte repede în stil Vogtland

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: limba germana
Vogtlandische Schuttelgurken - castraveți murați foarte repede în stil Vogtland

Ingrediente

Castraveți proaspeți 1 kg
Ceapă 2 buc.
Sare 1 linguriță
Zahar granulat 3 linguri. l.
Semințe de muștar 1 lingură. l.
Oțet 9% 6 linguri. l.
Marar - umbrele, boabe de piper
Ardei iute opțional

Metoda de gătit

  • Castraveții mei, coaja,
  • Vogtlandische Schuttelgurken - castraveți murați foarte repede în stil Vogtland
  • tăiat în inele cu diametrul de 1 cm.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
  • Tăiați ardeiul iute în inele.
  • Amestecăm totul.
  • Vogtlandische Schuttelgurken - castraveți murați foarte repede în stil Vogtland
  • Se amestecă sare, zahăr granulat, boabe de piper și muștar.
  • Vogtlandische Schuttelgurken - castraveți murați foarte repede în stil Vogtland
  • Acum există două opțiuni de gătit:
  • 1. Clasic - puneți amestecul de castraveți într-un borcan. Se acoperă cu condimente, se toarnă 6 linguri de oțet, se închide capacul și se agită energic de mai multe ori. Se lasă peste noapte la temperatura camerei, se agită de câteva ori, dacă este posibil.
  • Până dimineața, castraveții murați picanți sunt gata.
  • 2. A doua opțiune este în marinator.
  • Vogtlandische Schuttelgurken - castraveți murați foarte repede în stil Vogtland
  • Cu această metodă, puteți mânca imediat.
  • Se recomandă păstrarea acestor castraveți timp de cel mult 3 zile la frigider. Prin urmare, nu merită să faci mare lucru.
  • În Germania, cel puțin în Saxonia, această metodă de preparare a castraveților este destul de populară. Castraveții murați (murați) nu se fabrică în Germania.
  • Poate că ceva s-a schimbat acum.


Vera-Nica
reteta interesanta, multumesc. Și dacă castraveții nu sunt curățați sau este fundamental important să o faci?
MariV
Totul depinde de castraveți - dacă ai dvs., dovedit, cu o coajă subțire sau castraveți, nu puteți elimina coaja. Dacă este achiziționat, cu o piele dură, verde închisă, este mai bine să o curățați.
Vera-Nica
mulțumesc
MariV
Pentru sănătatea ta! Fă-o, nu vei regreta - foarte gustoasă și rapidă!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine