"Sos de mac" cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Ingrediente

PENTRU TEST
Lapte 120 ml
Ou 1 buc
Margarină 40 g
Zahăr 60g
Făină 240 g
Drojdie uscata 5 g
PENTRU STRESSEL
Făină 150 g
Zahăr 50 g
Unt 90 g
Ou 0,5 buc
Pofta unei portocale
PENTRU UMPLERE
Brânză de vaci cremoasă 130 g
Zahăr 30 g
Ou 0,5 buc
Mac 60 g
Budinca sau cremă (uscată) 40 g

Metoda de gătit

Firul de cofetărie (Streusel, din germană Streusel, de asemenea, stropit) este cel mai simplu decor pentru deserturi și produse de patiserie. Streisel conține zahăr, grăsimi (margarină sau unt) și făină. De obicei, pentru aromă se adaugă vanilie, lămâie, scorțișoară, cacao, alune mărunțite și alte condimente. În această rețetă vom încerca streusel cu coajă de portocală.
ALUAT
1. Frământați aluatul de drojdie. Am gătit într-o mașină de fabricat pâinea. Am turnat toate ingredientele - 20 de minute de frământare, o oră 10 minute - corecție.
STREISEL
1. Amestecați untul înmuiat, făina, zahărul, oul (bateți, puneți jumătate pe umplutură), coaja.
2. Trei mase rezultate pe o răzătoare grosieră sau frământați cu degetele pentru a minge firimitul.
Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
UMPLERE
1. Umpleți macul cu apă clocotită și fierbeți timp de 5-7 minute. Îl punem într-o strecurătoare, astfel încât lichidul să se epuizeze.
2. Amestecăm semințe de mac, brânză de vaci, ouă, zahăr, budincă uscată (apropo, budinca nu se simte în forma finită - cred că poți face fără ea).
Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
Farfurii cu mac
1. Împărțiți aluatul în 8 părți și rotiți cercuri cu un diametru de 10 cm (îl puteți frământa cu mâinile).
2. Așezați aluatul pe o foaie de copt unsă. Puneți umplutura pe fiecare cerc, apoi streusel. Am folosit Streisel cam 3/4. Ar fi putut fi turnat și mai gros, dar mi s-a părut că ar fi mai gustos.
3. Coacem într-un cuptor preîncălzit la temperatura de 1600De la aproximativ 25 min.
Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
Bucura-te de masa ta!
Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Vasul este conceput pentru

8 buc

Timp pentru pregătire:

2,5 ore

Program de gătit:

HP, aragaz, cuptor

Notă

Chifle delicioase - de casă și confortabile. O combinație plăcută de mac și brânză de vaci și o notă portocalie crocantă la final! ...
O sursă - 🔗

celfh
Alexandrace delicios este!
Scops bufniță
Sasha, ceai delicios cu mac, brânză de vaci. mulțumesc
N @ dezhd @
L-am dus deja la semne de carte, mi-a plăcut foarte mult rețeta. Cu siguranță mă voi pregăti în viitorul apropiat
Pulisyan
Tanya, Larochka, Nadya! Multumesc ca ai venit la petrecerea mea de ceai !!!! Chifle sunt foarte bune - chiar și în a doua zi
Rada-dms
Ei bine, este deja în marcajele mele !!
Pulisyan
Apropo, aluatul dvs. de caș (+ puțină cacao) merge foarte bine cu această umplutură!
Rada-dms
Citat: Pulisyan

Apropo, aluatul dvs. de caș (+ puțină cacao) merge foarte bine cu această umplutură!

Sunt recunoscător !!! Aluat de drojdie rămas ieri! Astăzi nu a existat timp pentru a decora cu farfurioare, așa că totul este rapid - semințe de mac într-o micra timp de 600 2-3 minute cu apă, aluat întreg, streusel într-un castron cu furculiță și în „Prințesă”. O voi face de o sută de ori !! Și acum în subiect voi scrie un link către o rețetă atât de minunată! Deci nu am farfurii, ci un fel de mâncare !!!


Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)


Și cu brânză de vaci și cacao - o idee, voi încerca, acum nu o pot scoate din frigider :)
Pulisyan
Olga, minunat vas de mac !!! Moderat crocant și apetisant! Chiar și umplutura se va potrivi mai mult într-un vas decât într-o farfurie! Mulțumesc (sunt pe „tu” - pot?) Pentru fotografie! Și cu aluatul tău, plăcinta este de două ori caș - delicioasă !!!!
barska
Taleri excelenți (talerul este o monedă veche mare, tEler este o farfurie)! Pct. este important ca streuselul să utilizeze sl rece. congelați untul și firimiturile terminate puțin în congelator! Apoi streuselul se va dovedi a fi mega crocant și sfărâmicios! Rețeta este doar minunată!
Rada-dms
Fac o mulțime de streusel deodată - ne place foarte mult! Și îl țin mereu într-un recipient, în congelator, mereu la îndemână dacă trebuie să decorez ceva. Sau gătește rapid această rețetă.
Pulisyan
Citat: barska
Pct. este important ca streuselul să utilizeze sl rece. congelați untul și firimiturile terminate puțin în congelator! Apoi streuselul se va dovedi a fi mega crocant și sfărâmicios!
Nina, multumesc pentru sfat!

Citat: Rada-dms
Și îl țin mereu într-un recipient, în congelator, mereu la îndemână dacă trebuie să decorez ceva
Olga, idee bună, mulțumesc!
Trishka
Pulisyan, Alexandra, mulțumesc pentru chiflele minunate, foarte gustoase!
Chiar nu am primit farfurioare, ci prăjituri de brânză, pentru că umplutura s-a dovedit a fi lichidă din cauza brânzei de vaci, dar altfel totul este foarte gustos!

Farfurii de semințe de mac cu streusel portocaliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine