Florichka
Eram deja umflat să aștept finalizarea vinului portocaliu, mai erau 31 de ore. Fără mucegai, pulpa portocalie pluteste deasupra. Până în sezonul fructelor de pădure, avem nevoie urgentă de un al doilea Orsik, dacă prepararea vinului este pur și simplu necesară. Și vreau să încerc toate fructele de pădure ca o portocală.
louisa
Elena Tim, ai văzut alambiki pe acel site? Îmi doresc atât de mult, un lucru atât de frumos, dar la naiba nu este disponibil
MarinaK
Citat: vernisag
Mi-am lins vinul de mere, l-am strecurat din nou, l-am turnat într-un borcan curat (mult sediment), am adăugat puțin zahăr. Se pare că nimic nu e așa, delicios, curent noroios, așa cum a fost, este.
IrinaElena Tim a lăsat ieri un link către site, așa că există produse pentru clarificarea vinului
vatruska
louisa,
Citat: louisa
Ați văzut alambiki pe acel site?
Ce ai vrut sa spui? Poate și tu ar trebui?
louisa
Svetlana, oh, un astfel de meșteșug, cupru adevărat, au fost inventate în secol pentru distilarea alcoolului, în general poți face coniac în el, tot felul de tincturi, lichioruri etc. Am vrut să-i ofer bucătarului un cadou pentru noul an, încercați-l, ca cadou este corect în subiect
louisa
bine, de exemplu
Fermentator Oursson FE0205D / GA
Clasa Alambic "Standard" este perfectă pentru prepararea unor băuturi alcoolice nobile precum coniac, Calvados, absint și

mult mai mult.
Toate distilatoarele sunt fabricate manual, ceea ce confirmă încă o dată calitatea și fiabilitatea asamblării.
Alambic este fabricat din cupru de înaltă calitate, care are o bună conductivitate termică și absoarbe efectiv sulful. Datorită acestui fapt, produsul finit nu va avea mirosuri și gusturi străine. De asemenea, într-un cub de cupru, mustul se răcește și se încălzește mai repede. Acest lucru vă va economisi în mod semnificativ timp atunci când vă pregătiți băutura.
Dispozitivul are cusături nete de înaltă calitate. Toate conexiunile din distilator sunt realizate folosind lipitori pe bază de argint cu un conținut redus de plumb, ceea ce este confirmat de certificatul corespunzător.
Pentru comoditate, distilatorul este echipat cu un termometru cu care puteți monitoriza puterea produsului descărcat.
Este ușor de utilizat alambicul, atât profesionistul, cât și începătorul pot să-și gestioneze dispozitivul. De asemenea, dispozitivul este ușor de curățat și dezasamblat, iar stocarea acestuia nu va cauza probleme.
Un astfel de distilator de cupru nu va deveni doar un cadou rafinat pentru o persoană modernă și extraordinară, ci va decora și o cafenea, restaurant, magazin sau birou. Alambik va reînvia decorul unui apartament sau al unei case de țară. Și, desigur, oaspeții dvs. vor fi plăcut surprinși de gustul whisky-ului de casă, Calvados sau rachiu gătit cu alambik.
Puteți experimenta la nesfârșit gustul și rețeta băuturilor alcoolice. Alambik vă va oferi ocazia să uitați de alcoolul cumpărat, deoarece o băutură preparată acasă va depăși omologul magazinului atât în ​​gust, cât și în calitate.
Clasa Alambic „Standard” este perfectă pentru prepararea unor băuturi alcoolice nobile precum coniac, calvados, absint și multe altele.
Magazinul online este distribuitorul exclusiv al companiei portugheze Al-Ambig în Rusia. Toate distilatoarele sunt fabricate manual, ceea ce confirmă încă o dată calitatea și fiabilitatea asamblării.
Alambic este fabricat din cupru de înaltă calitate, care are o bună conductivitate termică și absoarbe efectiv sulful. Datorită acestui fapt, produsul finit nu va avea mirosuri și gusturi străine. De asemenea, într-un cub de cupru mustul se răcește și se încălzește mai repede. Acest lucru vă va economisi în mod semnificativ timp atunci când vă pregătiți băutura.
Dispozitivul are cusături nete de înaltă calitate.Toate conexiunile din distilator sunt realizate folosind lipitori pe bază de argint cu un conținut redus de plumb, ceea ce este confirmat de certificatul corespunzător.
Pentru comoditate, distilatorul este echipat cu un termometru cu care puteți monitoriza puterea produsului descărcat.
Este ușor de utilizat alambicul, atât profesionistul, cât și începătorul pot să-și gestioneze dispozitivul. De asemenea, dispozitivul este ușor de curățat și dezasamblat, iar stocarea acestuia nu va cauza probleme.
Un astfel de distilator de cupru nu va deveni doar un cadou rafinat pentru o persoană modernă și extraordinară, ci va decora și o cafenea, restaurant, magazin sau birou. Alambik va reînvia decorul unui apartament sau al unei case de țară. Și, desigur, oaspeții dvs. vor fi plăcut surprinși de gustul whisky-ului de casă, Calvados sau rachiu gătit cu alambik.
Puteți experimenta la nesfârșit gustul și rețeta băuturilor alcoolice. Alambik vă va oferi ocazia să uitați de alcoolul cumpărat, deoarece o băutură preparată acasă va depăși omologul magazinului atât în ​​gust, cât și în calitate.

musyanya
Fetelor, m-am agățat de ceva. : girl_pardon: Luminează-mă.
Am pus cvas pentru a doua oară. Primul pe care l-am avut fără gaz, după ce am stat în frigider, a devenit mai gustos. Am pus și al doilea cvas pe vechiul „condiment” (conținut uscat din pungă), dar am turnat în el o lingură de extract de malț (pe care l-am luat pentru pâine neagră în Khabarovsk). Nu am concentrat de must, poate că nu am unul în magazin, trebuie să mă uit într-un supermarket mare în weekend. Am citit ceva undeva și am adăugat acest malt. Și nu înțeleg ce s-a întâmplat. O băutură frumoasă, ușor carbogazoasă, cu gust de cvas, este în general delicioasă, ce am făcut? A la beersek? Sau este o bragulka? Soțul meu va încerca seara, el va spune, eu însumi sunt încă degustător ... Dintr-o dată scap, brusc sunt diplome? Mai trebuie să merg cu copiii. Nu-mi place să beau băuturi spirtoase și nu am gustat niciodată bere, nu este nimic de comparat.
bukabuza
Citat: vernisag

Mi-am lins vinul de mere, l-am strecurat din nou, l-am turnat într-un borcan curat (mult sediment), am adăugat puțin zahăr. Se pare că nimic nu e așa, delicios, curent noroios, așa cum a fost, este.
Și se pare că nu există grade, nu este clar că mi-e teamă să încerc, ieri mi-am făcut plinul ...
Ira, strecurați-l prin filtrele de cafea și într-un jet subțire, apoi vinul va fi transparent. Întotdeauna fac asta pentru Calvados.
Sperietoare
musyanya,

Da, ai cvas obișnuit. Fermentarea alcoolică are loc și în cvas și conține și alcooli, doar în cantități mici. Chiar și cvasul cumpărat în magazin are un avertisment cu privire la conținutul de alcool (de obicei, aproximativ 1,5%). Deci, nu este nimic care să păcălească un teetotal acum!)))
Jiri
Fetelor, poate acest fermentator să înlocuiască un producător de iaurt cu un balon de litru?
Vaneska
Fetelor, pentru acest dispozitiv pentru 1870 de ruble timp de două zile
Biryusa
Citat: Jiri

Fetelor, acest fermentator poate înlocui un producător de iaurt cu un balon de litru?
Numai dacă gătești iaurt în el. Cvasul și vinul au alte regimuri de temperatură:
Citat: Elena Our
În modul "Kvass" - 30-35C, pentru modul "Fermentare", încălzirea are loc la 40-42C, iar "Wine" - în intervalul 20-25C.
afnsvjul
Citat: Vaneska
Fetelor, pentru acest dispozitiv pentru 1870 de ruble timp de două zile

A cumpărat cineva ceva acolo? În sensul unui site verificat?
Ivanovna5
Jiri, nu, Irina, nu se va înlocui, deoarece în fermentator există un termostat cu trei valori de temperatură pentru diferite tipuri de băuturi, iar într-un fabricant de iaurt există doar unul și este mai mare decât este necesar pentru cvas și vin.
Vaneska
afnsvjul, Julia, cumpăr tot felul de pribluda acolo, fără reclamații. Ar lua-o singură, prețul este simplu, dar producătorul de iaurt este deja acolo și nu există spațiu suplimentar
afnsvjul
Marina, Mulțumesc !!!!
ks372
Citat: Vaneska

Fetelor, pentru acest dispozitiv pentru 1870 de ruble timp de două zile
Pot intra pe acest site numai cu înregistrare?
musyanya
Citat: sperietoare
Da, aveți cvas obișnuit. Fermentarea alcoolică are loc și în cvas și conține și alcooli, doar în cantități mici. Chiar și cvasul cumpărat în magazin are un avertisment cu privire la conținutul de alcool (de obicei, aproximativ 1,5%). Deci, nu este nimic care să păcălească un teetotal acum!)))
Soțul meu a venit acasă de la serviciu și i-am spus vestea bună că am devenit deja dependent. Și i-a dat kvask să guste. A spus că adevăratul cvas s-a dovedit !! Am pus în a treia sticlă de doi litri ... Și fiicei mele i-a plăcut, a băut o cană.
Crema acră, supra-fermentată cu propria smântână pentru a doua oară s-a dovedit fără zer și nu acră, gustoasă. Se pare că trebuie să acordați mai puțin timp culturilor re-starter ulterioare cu smântână, fetele au sfătuit acest lucru! Următorul început de iaurt cu aluatul său pe evitalia nu a fost deja de 8 ore, ci de 7,5.
Vaneska
ks372, Oksana, da, totul se face repede acolo
Mirabel
IrinaCe fel de iaurt cu balon? fermentatorul nu mă lasă să dorm liniștit, chiar dacă aș cumpăra un fabricant de iaurt similar și mi-aș imagina că este un fermentator. Cu siguranță nu am nevoie de vin, dar cvas ... ne vom gândi la ceva cu cvas.
Albina
Am cumpărat un borcan cu capac pentru 115 ruble și ieri am pus smântână în el.În 2 litri pe litru am pus iaurt imediat după cumpărare. A mea este încă hrănită cu tot și nu mă grăbesc să mulg. Dar tot continuu să pun kefir pe ciuperca tibetană. Și îi fac pe toți să-l bea în fiecare seară.
Administrator
Sourdough Oursson YOGURT 🔗

Fermentator Oursson FE0205D / GA

Compoziție și descriere:
Cultură de starter concentrată liofilizată cu adiție directă "AiBi" ® seria LbS 22.11 (iaurt)

Compoziţie: microorganisme Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris

Caracteristici benefice:
Toate produsele preparate pe baza culturilor inițiale Oursson sunt NATURALE, SĂNĂTOASE, SIGURĂ și sunt de mare beneficiu pentru corpul uman:
Îmbunătățiți și normalizați digestia, restabiliți și stabilizați microflora intestinală
Vitaminele conținute în produsele lactate fermentate întăresc sistemul imunitar al organismului
Efectuați prevenirea și tratamentul unui număr de boli
Oferă o sursă de calciu - pentru a întări dinții și oasele
Sunt o sursă de proteine ​​(proteine) - un material de construcție pentru întregul corp: pentru mușchi, piele, sânge, celule nervoase
Elimină din organism toxinele, sărurile de metale grele și substanțele radioactive
Reduce stresul, are un efect calmant

Metoda de gătit:
Sterilizați ustensilele pentru prepararea iaurtului
Se toarnă cultura de starter în lapte fiert / sterilizat / pasteurizat (orice conținut de grăsime), la temperatura camerei (22-24 ° С).

Dozare: 1 plic de cultură inițială este conceput pentru 1 litru de lapte.
Se amestecă bine amestecul de lapte cu o lingură uscată și curată timp de 2-3 minute până când starterul este complet dizolvat.
Așezați recipientul cu formula în aparatul de iaurt Oursson sau în aparatul de iaurt termos
Amestecul de lapte este fermentat la temperatura camerei nu mai mică de 22-24 ° C până când gustul și consistența necesare ale produsului se formează 6-10 ore.
După încheierea procesului de fermentare, amestecați produsul lactat cu o lingură uscată și curată și puneți-l la frigider timp de cel puțin 2 ore.
Iaurtul este gata de mâncare.

Perioada de valabilitate și condițiile de depozitare:
Perioada de valabilitate și condițiile de depozitare: 18 luni la o temperatură nu mai mare de minus 12 ° С sau 6 luni la o temperatură nu mai mare de plus 6 ° С.
A se păstra departe de produsele mirositoare în ambalajul original, nedeteriorat al producătorului.
Depozitarea după deschiderea pachetului nu este permisă.

Costul unui pachet este de 199 ruble (pentru o fermentare de 1 litru de lapte)
Kara
Mă întreb dacă puteți re-fermenta?
Jiri
Mirabel, Vika, am cumpărat la Ozone
Fabricant de iaurturi Travola. link de la mafiot. Tel. Din păcate nu pot da
Administrator
Citat: Kara

Mă întreb dacă puteți re-fermenta?

Ira, mi se pare că este posibil, ca orice kefir-iaurt, de până la 5-6 ori
Ninelle
Citat: Kara

Interesant este că puteți re-fermenta?
Sută la sută va scrie nu. Dar noi, o mie la sută, o vom face.
Gladis
Citat: Admin
Amestecul de lapte este fermentat la temperatura camerei nu mai mică de 22-24 ° C până când gustul și consistența necesare ale produsului se formează 6-10 ore.
Administrator, TatyanaDar mă întreb de ce o astfel de temperatură de fermentare a acestui iaurt? Sau este doar cel minim acceptabil și cel optim, ca la un fabricant de iaurt.
Florichka
Vaneska, Marina, mulțumesc foarte mult pentru bacșiș. Am comandat un al doilea verde pe acest site.1870+ 145 de livrare + 50 taxă de service. Va fi după 17 iunie, dar totul mi se potrivește, prețul este atractiv, și am deja unul, îl voi trimite pe al doilea la dacha, voi face vin toată vara.
Administrator
Citat: Gladis

Administrator, TatyanaDar mă întreb de ce o astfel de temperatură de fermentare a acestui iaurt? Sau este doar cel minim acceptabil și cel optim, ca la un fabricant de iaurt.

Deci, asta înseamnă 22-24 * pentru o cameră T * de pe masă. Iar fermentatorul are un principiu diferit și o temperatură proprie
BasKa
O zi buna!

Am luat acest dispozitiv sâmbătă, l-am pus imediat pe „activarea” obișnuită, rezultatul a fost superb. A doua oară este, de asemenea, bună, dar mai rea decât prima. A treia oară este suficient de lichid și balonul în sine nu se simte la 40 de grade, ci mult mai cald. Astăzi am scos din nou balonul destul de fierbinte, ce se întâmplă? Este al meu singur sau există vreo modalitate de a trata o astfel de jucărie? Am cumpărat tot felul de culturi de început, vreau un iaurt dens și gustos și nu iau iaurt)

Mulțumesc pentru răspunsuri.
Gladis
Citat: Vaneska
Fetelor, pentru acest dispozitiv pentru 1870 de ruble timp de două zile
Vaneska, Sankt Petersburg, comandat și plătit. Au rămas 4 verzi, 5 portocalii.
julia_bb
Jiriși cum este producătorul de iaurt? Păstrează temperatura în mod normal? Există, de asemenea, un producător de iaurt similar cu Galaxy GL2692, ce mai faceți voi fetelor?
Mirabel
Irina, Mulțumesc! De asemenea, s-a repezit în căutare.
Elena Tim
Citat: BasKa
A doua oară este, de asemenea, bună, dar mai rea decât prima. A treia oară este destul de lichidă și
BasKași ai re-fermentat din ceea ce a ieșit sau totul din aceeași activitate?
Citat: BasKa
becul în sine nu se simte la 40 de grade, ci mult mai cald
Nu au crescut timpul? Poate că, văzând că produsul s-a dovedit a fi apos, au decis să-l țină încă o oră sau două, nu? Dacă da, atunci totul este corect, în fiecare oră temperatura devine din ce în ce mai mare.
BasKa
Elena Tim, tot timpul folosesc un borcan nou de Activia. Ieri am diluat 2 litri de aluat italian, de asemenea apos, ca și când aș bea iaurt. Pun pariu exact 10 ore, fără supraexpunere. Poate pune ceva sub borcan?
La dacha, pentru prima dată, nici nu am încălzit laptele (cu o perioadă scurtă de timp Bezhin Lug), am diluat iaurtul în lapte la temperatura camerei, rezultatul a fost foarte plăcut.
Lilida
BasKa, Am pus câteva borcane de hârtie sub borcan pentru a reduce temperatura. Dacă e ceva, atunci poți face mai mult.
Ninelle
BasKa, din acest loc mai detaliat, ce este aluatul italian și ce gust are iaurtul, este necesar și îl puteți îndulci? Am nevoie doar de băut iaurt.
Natalishka
De asemenea, îmi place să fermentez cu Activia. Pariez pe ora 7.
Fermentator Oursson FE0205D / GA
BasKa
Ninelle, aluat acru SlimYogurt Lactoferm. Dar, cred, s-a dovedit a fi lichid cu un gust cremos, din cauza unei încălcări a tehnologiei de gătit. Poate că laptele nu a fost adus la temperatura necesară sau temperatura din interiorul aparatului a fost prea mare.
Elena Tim
BasKaEi bine, dacă nu schimbați nimic voi înșivă - nici temperatura laptelui, nici conținutul său de grăsime, atunci doar Activia în sine rămâne în suspecți, a căror calitate „sare” de la lot la lot. Nu mai este nimic de păcat ...
Și, da, atunci puneți fie șervețele, așa cum o face Lydia, fie un suport pentru silicon (covor).
Elena Tim
Și, în timp ce scriam, ai răspuns deja că tehnologia s-ar putea schimba ... Tady „Oh”.
Rada-dms
Citat: Lilida
Am pus câteva borcane de hârtie sub borcan pentru a reduce temperatura. Dacă e ceva, atunci poți face mai mult.
Și sunt un covor de silicon!
Rada-dms
Fetelor! Și am făcut o ROLĂ PE RAMURI DE CIRES, asta e ceva! Folosind direct tehnologia katyk!
Venera007
Fetelor, cineva are azi o reducere la un ornitorinc?
Loremia
Citat: Vaneska

Fetelor, pentru acest dispozitiv pentru 1870 de ruble timp de două zile
Am comandat-o și eu, comanda mea este verificată ... în timp ce aștept, vor rezolva totul
julia_bb
Pe piața de vechituri, fermentatorul a fost scos la vânzare!
Natalishka
Apropo, despre utilitatea culturilor speciale de început. În urmă cu câțiva ani, un vecin mi-a adus lapte praf, pe care producător nu îl cunosc. A spus importat. Ei bine, l-am luat și l-am fermentat cu smântână locală. A ieșit foarte gustos. Fermentat mult, cinci litri. Și o mânca în fiecare zi. Și înainte am avut probleme cu stomacul și intestinele.Și după ce ați luat acest lapte fermentat în fiecare zi, problemele au dispărut. Deși l-am mâncat pentru că era delicios și nu m-am gândit la nicio utilitate.
Administrator
Citat: Natalishka

Apropo, despre utilitatea culturilor speciale de început. În urmă cu câțiva ani, un vecin mi-a adus lapte praf, pe care producător nu îl cunosc. A spus importat. Ei bine, l-am luat și l-am fermentat cu smântână locală. A ieșit foarte gustos. Fermentat mult, cinci litri. Și o mânca în fiecare zi. Și înainte am avut probleme cu stomacul și intestinele. Și după ce ați luat acest lapte fermentat în fiecare zi, problemele au dispărut. Deși l-am mâncat pentru că era delicios și nu m-am gândit la nicio utilitate.

NatashaEi bine, aici trebuie să-ți mulțumesc doar personal, pentru aportul zilnic de lapte fermentat - și nu de lapte uscat, care era doar un agent de îngroșare a laptelui
Dacă bei 1/2 cană de lapte fermentat pe stomacul gol dimineața (cu o jumătate de oră înainte de micul dejun) și apoi un pahar noaptea, la 9-10 ore, tractul tău digestiv îl va simți cu siguranță și îți va spune MULȚUMIRI uriașe!
Natalishka
Tatyana, L-am mâncat ca un desert delicios, mai des chiar și după ce am mâncat. Am vrut doar să spun că utilitatea spec. aluatul se face. Și dacă laptele este fermentat cu orice produs din lapte fermentat (desigur, de înaltă calitate), atunci produsul va fi util în orice caz.
Administrator
Citat: Natalishka

Tatyana, L-am mâncat ca un desert delicios, mai des chiar și după ce am mâncat. Am vrut doar să spun că utilitatea spec. aluatul se face. ȘI dacă laptele este fermentat cu orice produs din lapte fermentat (desigur de înaltă calitate), atunci produsul va fi util în orice caz.

Ei bine, da!
Tocmai am încetat să cred în utilitatea activismului, Danone și alții ca ei, după ce am urmărit raportul lor din fabrica lor, despre prepararea iaurturilor din lapte acru din lapte praf cu o grămadă de aditivi Și ei înșiși nu-l ascund! Și suntem păcăliți - proști și suntem păcăliți

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine