Sonadora
Antonina, pasibki. Este atât de frumos încât l-ai gustat! Rolele conform acestei rețete sunt cu adevărat notabile.
Kara
Manyash, sunt cu tine!
Acceptați munca

Rulouri de scorțișoară (Piter Reinhart)

Nu am făcut prea mult intenționat, mi-a fost teamă că va fi prea dulce. Și i-am adăugat și 1 linguriță. Crema Catalana, spaniolă autentică
Ei bine, în loc de coajă de lămâie, coaja de portocală a fost adăugată la aluat, iar restul este strict conform rețetei

Vkusnoooo !! Al meu nici măcar nu a așteptat, îl mănâncă încă cald.

Mulțumesc, draga mea, pentru chiflele minunate!
Sonadora
Irin, rulouri superbe! Îmi pot imagina cum derulați această buclă și există o firimitură atât de aerisită, fibroasă. Vă mulțumesc foarte mult că ați încercat și ați împărtășit o astfel de frumusețe.
Orshanochka
Sonadora, Manechka! Sunt cu raportul și vă mulțumesc! Aluatul este pur și simplu superb - într-adevăr, este păcat să-l derulezi: fată-da: chiflele sunt cele mai delicate, 3 bucăți cu ceai pe care le-am înghițit și nu am observat! În ceea ce privește gustul meu, pe măsură ce ador scorțișoara - aș adăuga și mai mult din ea, am luat-o în caiet
Rulouri de scorțișoară (Piter Reinhart)
Sonadora
Orshanochka, Tanya, rulouri superbe! Acum aș avea una, dar cu cafea mmmm invidiez.
Orshanochka
Sonadora, sunt eu ... pentru a face diferența: tocmai am clarificat două cu cafea cu brânză. Apropo, am primit până la 16 bucăți și nu mici - cu o farfurioară de ceai, dar aveam o astfel de făină - mai aveam 6 linguri. l. adăuga.
Sonadora
Iată un sinistru, tachinator! Nu există nicio modalitate de a scrie adresa, unde miroase chifle atât de delicioase.
Orshanochka
Sonadora, Manechka, nu vei avea timp: girl_blum: Au mai rămas doar 4 lucruri: girl_red: Nu te gândi, nu am fost singurul care le-a frecat, dar fiul meu le trage fără pauză, ci soțul meu .. .
Sonadora
Și eu ... și voi coace mâine o sul cu căpșuni. Aici! În semn de protest. Și voi sparge.
Orshanochka
Sonadora, Manechka, dă-mi urgent adresa, mai pot avea timp. Ai plecat deja căpșuni? Sau înghețat?
Sonadora
Așa că pun o porție dublă. Nu, căpșunile sunt proaspete, importate. Dar la coacere, este chiar ceea ce nu se strecoară în timpul tratamentului termic. Am făcut înghețată din ea săptămâna trecută, așa că blenderul a ieșit din uz, nu am putut măcina boabele (nu le-am tăiat în prealabil).
Anatolievna
Sonadora, Manechka, ce iubesc aceste chifle!
Chifii sunt super! Coac și mă bucur!
Nilly
SonadoraMultumesc mult pentru reteta! Rolele s-au dovedit a fi uriașe și incredibil de gustoase!
Întrebarea despre glazură: cum să o bici rapid? Tocmai l-am amestecat cu o furculiță, dar dacă a fost greșit și am mâncat rulouri greșite?! :-)
Sonadora
Citat: Anatolyevna

Chifii sunt super! Coac și mă bucur!
De asemenea. Antonina, vă rog să mă iertați că am pierdut mesajul dvs. la subiect.

Nilly, pentru sănătatea ta! Mă bucur că ne-au plăcut rolele.
Citat: Nilly

Întrebarea despre glazură: cum să o bici rapid?
Cred că exact ce nu este important: o furculiță, o lingură, un tel. Principalul lucru este că masa este omogenă, fără bulgări.

Citat: Nilly

dintr-o dată este greșit și am mâncat rulouri greșite?! :-)
Este necesar să pregătiți toate opțiunile și să comparați!
elenas
Am venit să vă spun și eu mulțumesc, foarte gustos! Numai că există o întrebare, pe lângă aluat, am adăugat cu siguranță încă 100 de grame de făină, a existat făină Makfa, dar aluatul nu este încă rece. Ar trebui să fie lichid? Poate că proprietarul rețetei vă va arăta următoarea fotografie?
Sonadora
elenas, iar la sfârșitul lotului era și un aluat subțire?
Ar trebui să fie foarte moale, dar să nu pete pe pereți și sub mixer.
elenas
Da, totul a fost murdar drept, așa că a trebuit să adaug o mulțime de făină, se pare că un fel de Makfa nu este corect
Arka
Sonadorachka, Manyasha, Te iubesc! Obișnuiam să fac cinaburi la testul tău de aripi, dar acum o voi face! Aluat de puf! Și asta în ciuda faptului că am înlocuit parțial aerul cu 100 g c / c și 100 g făină de primă clasă. Când am simțit aluatul terminat, aproape că mi-am pierdut sentimentele din cauza excesului lor, am vrut să strâng și să strâng.
Nu voi introduce o fotografie, deoarece rulourile sunt off topic: aluatul a fost schimbat și de data aceasta am o umplutură cu cheesecake (de data asta mă transform delicios în util), deși de obicei coc aceste melci cu cinabe. În general, data viitoare voi aduce o fotografie, când se potrivesc cel puțin umplutura (deși apoi le umplu cu cremă, și nu cu glazură, dar acestea sunt fleacuri)
Ascultă, dacă pui resturile în frigider, apoi le reîncălzești la cuptor, nu?
Sonadora
Nata, Natusya, multă sănătate, dragă. Îmi plac aceste chifle, așa că le coc rar. Rulouri gata preparate, din frigider, mă încălzesc la cuptorul cu microunde.
Puteți prezenta versiunea aluatului și completați o rețetă separată? Va fi păcat dacă se va pierde în subiect și, sunt sigur, multora le va plăcea.
Arka
Ei bine, eu nu! lene
Mulțumesc! Pentru chiflele tale uriașe pufoase! În general, îți iubesc toate produsele de patiserie până la a tremura
ochi
Citat: Sonadora
Îmi plac aceste chifle, așa că le coc rar.
Omule, îmi pare rău, nu am venit cu un motiv atât de elegant pentru care am copt aceste chifle doar de două ori ...
dar acum o voi pune cu siguranță la datorie, deoarece experimentul cu o creștere rece s-a dovedit a fi foarte reușit: am pus aluatul la 8 dimineața, înlocuind o parte din lichid cu un al doilea ou și l-am pus în frigider, de unde l-am scos la 16.30, l-am împărțit în două, am rulat fiecare parte, mai mult, s-a rostogolit rece ca prin minune, o parte a fost untă cu unt și presărată cu zahăr și scorțișoară, iar pentru a doua am făcut o umplutură de piure de curmale (aburi ușor curmale, scoateți oasele, dați cu un blender) și semințe de mac, precum Irina Ikra predat.
Fiecare rolă a fost împărțită în 10 părți, după cum este optim pentru noi, o oră de verificare într-un cuptor cald, apoi coacere și acesta este rezultatul:
Rulouri de scorțișoară (Piter Reinhart)

Manechka, mulțumesc !!!
Cuptor pentru toată lumea !!!




Citat: Arka
deși apoi le umplu cu cremă și nu cu glazură, dar acestea sunt fleacuri)
Arka, Prințesa Broască, toarnă puțin lucrurile mici: împărtășește, ce fel de cremă?
Cunosc cuvântul magic: "te rog!"
Sonadora
Tan, chifle molestate! Vreau să le desfac pe fiecare și, dacă nu să mușc, atunci să mă bucur de aromă.

Nata, scrie reteta!
Arka
Fecioară, aceasta nu este o rețetă, ci un impuls al sufletului care a prins rădăcini. După coacere, se toarnă rulourile încă fierbinți, deși mai degrabă se întinde cu un amestec (doar se amestecă, nu se amestecă) mascarpone intern (avem Bonfesto, aveți și ceva sigur) și lapte condensat. Crema se dovedește a fi relativ groasă, dar curge imediat pe rulouri fierbinți. Proporțiile amestecului după gustul dvs., adăugați treptat lapte condensat la mascarpone, gustând până când gustul se potrivește. Am aproximativ 180 g de lapte condensat pentru 250 g de mascarpone. Nu-mi place să mănânc.
ochi, TatyanaNu sunt o broască, ci un cameleon.
Sonadora
Rețetă de gheață Fără misters provocat. Rămâne să aflăm restul.
Nata, mulțumesc pentru rețeta de umplutură cu glazură, cu siguranță voi încerca. Mascarpone Bonfesto este de vânzare la noi.
Arka
Citat: Sonadora
Rămâne să aflăm restul.
Așa că am scris deja mai sus
Înlocuim 200 g de făină premium cu 100 + 100 c / s și 1 s.
Și mi-a fost dor de un strat de aluat la o cremă de brânză: am amestecat 300 g de brânză de vaci cu o trestie. zahăr, vanilie, ou (+ gălbenuș) și puțină smântână, poate câteva linguri. linguri (în schimb puteți folosi smântână grea). În formă ca tine. Manșonul este încurajat, deoarece ruloul este moale și plutitor datorită umplerii.
ochi
Citat: Arka
După coacere, se toarnă rulourile încă fierbinți, deși mai degrabă se întinde cu un amestec (doar se amestecă, nu se amestecă) mascarpone intern (avem Bonfesto, aveți și ceva sigur) și lapte condensat. Crema se dovedește a fi relativ groasă, dar curge imediat pe rulouri fierbinți. Proporțiile amestecului după gustul dvs., adăugați treptat lapte condensat la mascarpone, gustând până când gustul se potrivește. Am aproximativ 180 g de lapte condensat pentru 250 g de mascarpone. Nu-mi place să mănânc.
Arka, Nata, mulțumesc pentru distribuire, nu am făcut o astfel de cremă ...
Citat: Arka
Oka, Tatyana, nu sunt o broască, ci un cameleon.
Printesa cameleon !!! ch-t, nu am înțeles tipurile de amfibieni ... coada nu se vede așa și așa
Sonadora
Arka, Nata, mulțumesc. Cu siguranță voi coace.
Juli-Lev
Manya, păstrează raportul. A fost o „pâine” de proces, au luat-o și au fost mulțumiți. Poate că nu a funcționat perfect, mă grăbeam. Din rețetă, doar aluat, a întrebat clientul fără umplere (se dovedește că nu le place scorțișoara acolo, dar m-am gândit în principiu), pentru vacanță au decis să o facă cu zahăr în interiorul trandafirilor.
Aluatul este uimitor la locul de muncă, se ridică bine, s-a copt perfect în 30 de minute.Poate, atunci când se mulează, să se rostogolească mai subțire și să facă și să se întindă puțin mai puțin, astfel încât trandafirii să fie mai îngrijiți și identici, altfel primii se estompează complet.
Rulouri de scorțișoară (Piter Reinhart)
Rulouri de scorțișoară (Piter Reinhart)



Sonadora
Yulia, a ieșit frumos. Poate că această formă de aluat are nevoie de mai puțin?
Juli-Lev
Sonadora, așa că m-am gândit și eu la asta
Juli-Lev
Iată o opțiune pentru o vacanță. Aluatul este mai mic, există zahăr vanilat în interiorul trandafirilor și puțin uns cu unt. Pare mai îngrijit, avea gustul ei, ei cer să-l repete.
Rulouri de scorțișoară (Piter Reinhart)
Andreevna
Sonadora,
Manechka, fetelor, a copt cineva aceste chifle pe aluat rece? Drojdie redusă? Trebuie să le coac dimineața.
ochi
Alexandradacă reveniți la pagina anterioară, puteți găsi raportul meu: 8.30 h în frigider, aluat conform rețetei.
Sonadora
Yulia, petiții, a ratat răspunsul din subiect. Foarte frumos.
Alexandra, realizat pe bază de rețetă, 12 ore la frigider.
Tatyana, multumesc pentru ajutor.

Andreevna
ochi, Sonadora,
Tanya, Manechka, mulțumesc
ochi
Manya, deloc!
Andreevna, Alexandra, mai îndrăzneț, aceasta este o rețetă foarte reușită
Andreevna
ochi, Tanya, le-am copt de multe ori. Dar pe unul rece, nici măcar o dată. Se obțin chifle foarte gustoase, deși ... nu pot fi delicioase conform rețetei lui Manochka? Nu. Mani-ul nostru are toate rețetele superbe și verificate la gram.
Manyash, tu ești cel mai bun!
ochi
Andreevna, Alexandra, Voi sprijini!
Sonadora
Rețeta pentru chifle delicioase, iar cea a lui Reinhart nu poate fi diferită, este întotdeauna o plăcere de împărtășit.
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Și le coacem deseori - tuturor le place gustul scorțișoarei

Rulouri de scorțișoară (Piter Reinhart)
Sonadora
Anatolie, rulouri de lux!
ochi
Manechka, Sunt aici din nou!
Din nou - cu arc!
Creșterea la rece din nou 8.30 h, rezistență 1.30 h
30 g de unt au fost înlocuite cu o smântână cu grăsime.
Am aplicat glazura de finisare gata făcută, am rămas de Paști, așa că nu s-a uscat și nu s-a lipit, o infecție, dar de data asta rulourile sunt cele mai bune !!!
În:
Rulouri de scorțișoară (Piter Reinhart)
Mulțumesc foarte mult !!!

p. din: vă rog să vă uitați, cum să întoarceți fotografia
Sonadora
Tanya, ce natură moartă cu rulouri, minunat! Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați copt și ați distribuit chifle minunate în acest subiect.

Pentru a împiedica o fotografie să își schimbe orientarea atunci când se încarcă de pe un telefon, aceasta trebuie salvată (pe un telefon sau tabletă) înainte de a fi trimisă la Galerie.
ochi
Citat: Sonadora
Pentru a împiedica o fotografie să își schimbe orientarea atunci când se încarcă de pe un telefon, aceasta trebuie salvată (pe un telefon sau tabletă) înainte de a fi trimisă la Galerie.
salvat pe laptop, de acolo îl încarc, se afișează corect acolo ...

Manechka, mulțumesc pentru apreciere!
Sonadora
Atunci nu știu, Tanyush. Se încarcă normal de pe laptop, dar de pe telefon, dacă nu sunt salvate, se răstoarnă.
AlisaZ
Sonadora, Chifle delicioase, mulțumesc pentru rețetă!
Rulouri de scorțișoară (Piter Reinhart)

Rulouri de scorțișoară (Piter Reinhart)
Făcut pe "Drojdie eternă", cartof-hamei (aluat fără făină). Redarea culorilor nu este deja foarte târzie.
Sonadora
Alice, rulouri superbe!
Arka
Omule, salut! Ai făcut-o cu lapte coagulat? Vă sugerează acesta Peter sau dumneavoastră?




Făcut cu iaurt. Ea a adăugat făină aproximativ 10 g, nu mai mult. Tocmai am antrenat rezistența: a murdărit pe pereți și fund mult timp, dar nu am făcut-o, dar la final m-am adunat brusc, da !!!




Numai că nu am avut noroc cu drojdia Mirosul era ciudat, le-am verificat în creștere - funcționează. Iar mirosul aluatului avea un miros distinct de mucegai. A trebuit să arunc totul. Clătită! Este pentru prima dată când aluatul este atât de neted.
Am comandat drojdie nouă și făină, pentru că am folosit-o pe cea din urmă. Deja trimis. O să frământ din nou mâine dimineață. Rola Hotzza
Sonadora
Nata, Buna ziua. Peter sugerează să o faci cu lapte coagulat.
Cu drojdie - este păcat. A fost presat?
Arka
Da, presat.
Ei bine, nimic, aluatul se termină deja, în curând voi întoarce melcii.




Am luat deja o mușcătură - fericire!
Multumesc frumos pentru aceasta reteta!
Rulouri de scorțișoară (Piter Reinhart)
Pufe dulci!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine