O zi buna! Mi-am cumpărat visul Imperia Electric 650. Mișto! Singura problemă este mânerul nu foarte convenabil pentru schimbarea grosimii laminării, deoarece ar fi putut fi mai inteligent, dar până la sfârșitul rulării m-am obișnuit să o întorc. În general, am concluzionat că era posibil să-l iau fără motor. S-a dovedit că nu prea aveam mâinile cu cârlig și eram destul de priceput să manipulez fâșii de aluat, cu excepția celui mai subțire strat, da, era nevoie de o a treia mână. Deși, dacă nu împingeți bucăți mari, așa cum face mătușa mea în reclama Atlas, atunci puteți face față și o bandă scurtă. Mai mult, motorul este zgomotos, dar din nou există un efect secundar al ventilatorului, care îi place într-o bucătărie fierbinte.
Aluatul a fost făcut conform rețetei Admin pe ouă. A lansat-o pentru găluște pe penultima grosime, eu am „2”. Galustele au rezistat atat la congelare, cat si la gatit. Au fost dezlipite 2-3 bucăți, unde au ajuns pe carne. Apropo, i-am făcut să taie cu Ali.Am tăiat stratul în jumătate, apoi am întins grămezi de carne pe aceste jumătăți cu o lingură, l-am împăturit în jumătate și l-am tăiat rapid „tyts-tyts-tyts”. Dar când gustam aluatul, mi s-a părut aspru pentru găluște, așa că am făcut tăiței din bucata de aluat rămasă. Până dimineața a fost uscat, testat în bulion de pui, iar restul a fost mutat într-un recipient înalt de plastic de la Ikea. Taiteii sunt super! De vreme ce carnea tocată a rămas, am decis să fac aluatul conform rețetei de la mașina de pâine, s-a dovedit a fi mult mai moale decât precedenta. Am fost prost că l-am rostogolit și la „2”, dar probabil că ar fi trebuit să mă opresc la „3”, pentru că după fierbere aluatul a fost atât de fraged, încât practic nu s-a simțit, dar a fost mult mai dificil să lucrezi cu el decât cu aluatul lui Romin. Concluzie: Voi încerca un alt aluat și, dacă mi se va spune din nou să fac găluște dimineața devreme, îl voi întoarce, bineînțeles, cu un mâner, este complet silențios și voi folosi motorul pentru tăiței, cu el această operațiune este mai convenabilă.
