tascha
Am decis să cumpăr un marcato. Acum aleg un magazin, dar începătorii nu au voie să posteze linkuri.
Am găsit două magazine la prețul de 5900 și unul la 6171. Acesta din urmă, se pare, este un reprezentant oficial al marcato, dar cu 270 mai scump. Spune-mi, te rog, ce ar trebui să iau în calcul?


Adăugat luni 14 martie 2016 17:35

Probabil. acesta este un potop. Moderator, puteți șterge postarea mea.
Sunt foarte fericit. Am ajuns la „happy hour”, reducere de 10% la orice produs. Am comandat un brand pentru 5300.
NataliyaF
Bună ziua, dragi membri ai forumului! Duceți-mă la compania dvs. Bought Atlas 150 + atașament ravioli + atașament spaghete. Acum astept de pe site-ul italian (multumesc pentru informatiile despre acest site de la Omela) un motor si un uscator !!! De asemenea, a sedus-o pe mama mea să cumpere un tăietor de tăiței, a luat-o imediat cu un motor. Multe mulțumiri utilizatorilor forumului pentru cele mai valoroase informații!
julia_bb
tascha,NataliyaF, fetelor, felicitări pentru hainele noi, mașina e tare, nu vei regreta!
NataliyaF
Mulțumesc! Cu siguranță nu voi regreta, am cumpărat mai multă făină de semolu italiană, am încercat deja tăiței și spaghete conform diferitelor rețete. Am făcut-o ca oaspeții să o ia!
plăcintă
Fetelor, pot avea un magazin italian în HP, de unde trimit atlasul?
Litera a
Citat: patty
Fetelor, pot avea un magazin italian în HP, de unde trimit atlasul?
Prima pagină, al 2-lea mesaj, al treilea paragraf, ultimul rând.
Taia
Litera a, Helena, s-a distrat dimineața devreme.
Citat: Lettera
Prima pagină, al 2-lea mesaj, al treilea paragraf, ultimul rând.
julia_bb
Citat: Lettera
ultima linie.
M-am uitat la lista țărilor către care trimit - nu există Rusia, poate au fost trimise înainte? Tk are recenzii în limba rusă
Litera a
Citat: Taia
s-a distrat dimineața devreme.
Taya, și că există o mulțime de informații utile, vedeți, ce altceva mai este util unei persoane. Totuși, ei uită că pe prima pagină se colectează TOATE informațiile

julia_bb, Am scris deja, probabil că ar trebui să-i cer Mistleto să adauge acest lucru la magazinul de acolo unde se numește țara noastră „Federazione Russa”
julia_bb
Litera a, Semyon Semyonich și eu căutam R și la început ne uitam pentru orice eventualitate)) Mă întreb cât se obține livrarea? Mă duc să văd
tascha
Puteți ajunge la cosmogon pentru happy hour, va exista o reducere de 10%.
Livrarea este gratuită peste tot, deoarece se primește o comandă pentru o sumă mare din cauza prețului ridicat al tăietorului de tăiței.
Csscandle
Și du-mă la companie! Am citit totul, am ținut cont de toate sfaturile și am cumpărat imediat un atlas150 de la italieni cu un motor, făceam deja tăiței și găluște diferite. Sunt foarte mulțumit, pentru că nu pot face nimic cu mâinile, măcar, voi învăța cu dispozitive. Acum aștept cu nerăbdare apariția în Rusia a matrițelor de ravioli Teskomovsky.
Talie
Acest site vinde matrițe de ravioli din aluminiu, 4 tipuri. Prețul include taxa de 13,96 € per bucată.
Dacă cineva comandă foile de aluat, puteți cumpăra formularele imediat.

🔗

Probabil:
Formă 11cm x 28cm - 12 buc raivioli 50 mm x 50 mm.
Formă 11cm x 28cm - 24 buc mărimea 34mm x 34mm.
Formă 11cm x 28cm - 36 buc mărimea 25mm x 25mm.
Formă 14cm x 31cm - 36 buc mărimea raviolilor 34mm x 34mm.

🔗

Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)

Csscandle
Natasha, iar partea de jos nu se separă de ele, nu poți face față alegerii. Dar la Teskomovsky este separat, așa că le vreau atât de mult, sunt o gazdă fără experiență)
Fotina
Am vrut să cumpăr Regina Markato - m-am săturat de tăiței de orice lățime)) deși încerc să mă joc cu grosime, lungime, vreau coarne și spirale. Dar nu s-a întâmplat .; (
Apoi mi-am amintit de atașamentul meu față de Imperiu și am făcut o porțiune pentru testare.Judecând după inscripția de pe cutie, acestea sunt numite „sardi gnocchi”.
Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)
ElenaBK
Fotinacum funcționează acest atașament? Îmi doresc foarte mult să-l cumpăr pentru Imperiul meu, dar am citit pe internet că proprietarii sunt nemulțumiți. Și ce aluat faceți în consistență, cum ar fi tăiței sau mai subțire?
Fotina
Elena, am făcut-o ca tăiței. Dar, în cele din urmă, deja la o oră după ce l-am înfășurat, au gătit aproximativ 15 minute))). Și totuși au rămas strânși. Ca garnitură de pasăre fără sos, din nou nu mi-a plăcut. Cred că au nevoie doar de mult sos)
În afară de faptul că acești macaros se îndoaie, grosimea lor este de 2 milimetri, există multe. Nu stiu cat voi gati uscat))

Vreau să fac niște cartofi sau brânză de vaci. Pur și simplu nu mi-am dat seama cum să mă asigur că rolele nu se murdăresc
ElenaBK
Fotina, mulțumesc. Fac foarte des paste navale într-un aragaz lent. Se pare că pastele de casă sunt foarte potrivite, deoarece durează atât de mult timp pentru a găti. Se pare că trebuie să încep să vreau acest prefix
Plan de șapte ani
Svetlana! Foarte frumos s-a dovedit !!!!!
Desigur, această formă este făcută cu sos!
Au și o suprafață special nervată, astfel încât sosul să nu picure, ci să zăbovească pe ele!
Sunt absolut încântat!
Meșteșugar drept, o asemenea marină !!!!

Și poți să te uiți la această duză !!!
Am văzut capodopera ta și am luat foc!
Fotina

Svetlana, iată un videoclip despre această duză. Am cumpărat special Imperiul, nu Marcato, din cauza duzei. Marcato nu are așa ceva. Au o unitate Regina separată pentru macaros, dar costă de trei ori mai mult. Am decis că gnocchi îmi este suficient.
Și acum încă o vreau pe Regina :( în plus.

Iată o imagine.
Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)


Adăugat marți 22 martie 2016 18:37

Reabilitarea gnocchilor din duză.))))
Cele uscate au fost fierte pentru aceleași 10-12 minute. Dar erau mai moi decât cele proaspete, în ele nu era cauciuc.
Ei bine, cu sos (am vrut să fac tagliatelli cu somon afumat, dar am înfășurat gnocchi dimineața și i-am gătit))) - minunat.
tati-ana
Buna ziua tuturor!
Învață-mă cum să fac un strat atât de lung de aluat pe o mașină de scris, am totul strâmb.
Plan de șapte ani
Svetlana! Multumesc !!!
Vă puteți imagina, am văzut poza și mi-am amintit !!! Și am, se dovedește, această duză !!!
L-am cumpărat acum mulți ani, l-am scos și l-am uitat în siguranță!
În general, niciodată folosit !!! Rușine !!!
Ce bine că mi-a amintit de ea! L-am săpat deja din coșuri !!!
Acum au început sărbătorile - cu siguranță voi defecta!

Ai făcut-o din făină obișnuită? Ați adăugat soiuri tari?
Talie
Citat: tati-ana

Buna ziua tuturor!
Învață-mă cum să fac un strat atât de lung de aluat pe o mașină de scris, sunt tot strâmb.
Prin pliere.
Întinderea aluatului pe o mașină de scris. de la Tatiana - Administrator.
Knor
În cele din urmă am cumpărat un motor. M-am gândit multă vreme dacă am nevoie sau nu de ea. Mi-am dat seama imediat cât am greșit înainte. Am crezut că este bine fără ea, dar acum mi-am dat seama că este convenabil și cu un motor.
Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)
Am terminat ultimele două piese cu o mână, copilul era în cealaltă. Și am făcut-o. Motorul facilitează circulația în mod unic
Fotina
Citat: șapte ani
Vă puteți imagina, am văzut poza și mi-am amintit !!! Și am, se dovedește, această duză !!!
Aceasta este ceea ce aduce Panificatorul))))

Svetlana, folosesc făină din soiuri tari, comand Lire. Îmi place și totuși este mai ieftin decât cel italian.
julia_bb
Citat: dolofan
În cele din urmă am cumpărat un motor. M-am gândit multă vreme dacă am nevoie sau nu de ea. Mi-am dat seama imediat cât am greșit înainte. Am crezut că este bine fără ea, dar acum mi-am dat seama că este convenabil și cu un motor.
Sveta. Felicitări! Nu e de mirare că spun că totul se învață în comparație))
Knor
Citat: julia_bb
totul este relativ)
Exact! Se pare că nu este dificil să se răsucească, dar aici a devenit mai convenabil. Am crezut că face mult zgomot și este tolerabil.
Plan de șapte ani
Citat: Fotina

Aceasta este ceea ce aduce Panificatorul))))

Strălucire! Nu e nevoie sa spun !!!
Dacă te urci în jurul cămarii ... și poți găsi altceva!
Acesta este doar un motiv pentru a face un audit acolo !!!!
Probabil voi sapa altceva !!!!

Și mulțumesc pentru făină! Italianul tocmai se termină! ...
tat-63
Fetele din OH au citit Temka, s-au îmbolnăvit. M-ai sedus. Drept urmare, am cumpărat „Ampia-150”, îl voi stăpâni.Sper pentru sprijinul dumneavoastră dacă există ceva
Ahtuba
tat-63, Tatyana, felicitări pentru achiziție !!! Eu am la fel. Mașină excelentă, veți fi foarte mulțumiți!
Bijou
În! Fete cu Ampia. Și împingeți hârtia de imprimantă în ea în cea mai îngustă poziție a rolelor, nu? Câte foi se vor potrivi?
Știu cuvântul magic - te rog ...
tat-63
Lena are doar 1 coală, dar hârtia mea este groasă
Bijou
tat-63
Gee .. Să așteptăm mai multe rezultate.)) Am reușit să împingem până la trei în Atlas.

Mulțumesc foarte mult.
Omela
Citat: Bijou
În Atlas, până la trei au reușit cumva să treacă.
Aici vei arunca în aer pe oricine ... du-te pophala .. trei foi în a mea sunt 9.
Bijou
Omela, asta este pentru a obține aluatul transparent prin care poți citi ziare, nu?
Omela
Lena, Da. Numai pentru această rețetă, folosesc 9. Pentru tăiței 4, muchia 5.
Bijou
Tex ... Și de ce atunci sunt atât de puține fotografii cu periodice în subiect? Îmi amintesc doar de ale tale.
Aici, intrați în ispită ... Tocmai m-am obișnuit cu gândul că ar fi mai bine să cumpăr un aparat de vid cu recipiente pentru acești bani și să rămân pe tavan în baie. Sau o pardoseală din sufragerie ... Sau altceva util ... Pentru că Atlas se rostogolește gros și nu-mi place suportul motorului pentru Ampia. Pe scurt, strugurii sunt verzi ...

Și s-au întrebat ce ... Au început să se rostogolească și în Atlas ...
Ahtuba
Și pot face acest experiment doar sâmbătă)))
Bijou
Ahtuba, fericit ...
Talie
Eeeeee ...? De ce să rulăm astfel de papirus? Te rog, bagă unde acest virus ceva interesant spectacol Mă uit și la Atlas-150 cu un motor

Apropo, hârtia are o grosime diferită, deci acesta nu este un indicator de 1 sau 3 coli. Am hârtie, care este de 3 coli ca 1. La test este necesar să testez. Și în periodice
Omela
Natalia, iată o rețetă pentru un 9:


Hawavshi - plăcinte egiptene cu carne (Omela)

Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)
Bijou
Citat: Talie
Eeeeee ...? De ce să rulăm astfel de papirus?
Și Filo? Și pita? Și tot felul de opțiuni, în care puteți pur și simplu să așezați mai multe foi în loc de una groasă pentru a imita o pufă pentru sensibilitate?

Recent l-am verificat pe găluște - la fel de clar ca în Vâs, textul mic al ziarului nu poate fi citit, dar o dimensiune mai mult sau mai puțin mare poate fi complet dezasamblată. Dar acest aluat era uscat, iar sucitorul a refuzat să-l aplatizeze în continuare.
tat-63
Fetele sfătuiesc, pentru găluște la ce grosime trebuie să vă rostogoliți (la 9 niveluri), altfel sunt nou în această afacere.
Irgata
Citat: tat-63
(la 9 niveluri)
pentru iubitorii de aluat plin pentru 5-6, subțire 7-8
8 este deja destul de subțire, dar dacă aluatul este păsări de ou, atunci este ok

cu cât sunt mai puține ouă în aluat în raport cu lichidul, cu atât mai groase sunt sucurile
tat-63
Ira, fac aluat de cremă de la Admin, obișnuiam să-l întind cam gros. Vreau moderat gros, dar pentru a nu se rupe în timpul gătitului
liliya72
Tatyana, Fac și din patiserie choux - rulez pe manti și găluște pentru 7 în Atlas. Totul merge excelent.
tat-63
Multumesc fetelor! , O să rămân
tascha
Nu pot lansa un strat uniform (marcato 150), ce fac greșit? Mai întâi, cu 0 (cel mai gros), apoi împăturesc rolele de aluat în funcție de dimensiune și din nou, mai subțire, am ajuns la 4, apoi nu a funcționat deloc, aluatul se întinde și se rupe, doar tac din cauza formă. Am luat aluatul de aici, nu-mi amintesc pagina
apă 240
ou1
rast. ulei 1 lingura. l
oțet 9% 1 lingură. l
zahăr 1 linguriță l
sare-0,5 linguriță
făină -500 g
Vă rog să mă îndreptați către un subiect mai specializat.

julia_bb
Bijou
tascha, nu este deloc necesar să puneți sare și zahăr într-un astfel de aluat și este nevoie de foarte puțin acid. Acidul crește hidrofilicitate capacitatea proteinelor de a lega și reține apa, dar prea multă apă nu poate fi întotdeauna benefică.

Tocmai am fost în subiectul pe care Julia a dat linkul de mai sus, astăzi am scris despre proporțiile mele unui astfel de test. Adevărat, nu m-am gândit de ce să mă îndulcesc și era mai puțină sare. Dar restul aluatului a fost ușor mai uscat. S-a desfășurat bine, dar la limită - puțin mai mult și ar fi prea moale.Adică, în condițiile mele, 500 de grame de făină necesitau 250 de grame de lichide.

De asemenea, nu-mi plac sfaturile obișnuite de a hrăni aluatul moale cu făină în timpul tăierii.
IMHO, făina ar trebui să fie implicată în procesul de maturare a aluatului, fiind inclusă în cadrul global de gluten al aluatului. În mod ideal, aproape că nu ar trebui să se lipească de obiectele înconjurătoare de la sine.)) Prin urmare, praful ar trebui să fie pur simbolic. Și nu pentru ca aproape după fiecare rulare să adăugăm din nou făină, pentru că aluatul este zdrobit și lichefiat. În același timp, se introduce multă făină, dar se dovedește cumva de la sine și nu face parte din test. Prin urmare, pot exista crăpături, lipiri și, în general, nu prea îmi plac astfel de produse.
Apă pură IMHO, nu insist niciodată, am ajuns într-un fel subconștient la această concluzie.

Apropo, experiența mea de până acum redusă cu o mașină ecouă destul de bine acest lucru - dacă aluatul este gata de la bun început, atunci nu este necesar să-l ștergeți, făina nu ajunge între straturi în timpul plierii și aluatul se dovedește a fi mai mătăsos și mai ascultător. Iar produsele finite nu sunt rupte.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine