Rulada de pui in sunca Biovin

Categorie: Mâncări reci și gustări
Rulada de pui in sunca Biovin

Ingrediente

Carcasă de pui 1600 grame
sare gust
condimente Am piper negru măcinat, boia, amestec de ardei, condiment grătar gust
plasă de bandaj medical 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Rulada de pui in sunca BiovinTăiați carcasa de pui de-a lungul spatelui și tăiați cu atenție toate oasele, separând treptat carnea. Aripile și buturugele picioarelor trebuie îndepărtate.
  • Rulada de pui in sunca BiovinIată ce s-a întâmplat. Carne și schelet
  • Rulada de pui in sunca Biovin... Frecați cu sare, condimente și rulați pielea spre exterior.
  • Rulada de pui in sunca Biovin... Îl ambalăm într-un bandaj cu plasă medicală, legând partea inferioară a acestuia. Bandajul trebuie spălat foarte bine înainte de utilizare. Poate aveți o plasă pentru alimente, apoi înfășurați-o în ea. Am pus ruloul într-un aparat de preparat șuncă și l-am lăsat la frigider peste noapte.
  • Rulada de pui in sunca Biovin... Gătit la 85 de grade timp de 4 ore într-o oală cu apă. Termometrul sondei a arătat o temperatură internă de 80 de grade. Am scos-o. Am pus-o în apă rece timp de o oră, iar apoi la frigider timp de 6 ore.
  • Rulada de pui in sunca BiovinScoatem, scoatem ochiurile, le tăiem și ne bucurăm.
  • Rulada de pui in sunca Biovin

Vasul este conceput pentru

1 rulou

Timp pentru pregătire:

5:00

Program de gătit:

farfurie, fabricant de sunca

Notă

Am folosit plasa, temându-mă că pielea se va lipi de producătorul de șuncă și se va desprinde. A fost posibil să se facă acest lucru într-un pachet.

Rada-dms
ang-kay, uh, chiar înainte! Doar nu o rolă, ci o operă de artă - marmură nobilă !!!! Nu am avut timp să-l implementez, dar acum toată tehnologia este gata! Vă mulțumim pentru munca depusă și: trandafir: rețetă!
ang-kay
Citat: Rada-dms

ang-kay, uh, chiar înainte!
Ideile zboară în aer!
Citat: Rada-dms
Doar nu o rolă, ci o operă de artă - marmură nobilă !!!!
Oh, multumesc!
Citat: Rada-dms
Nu am avut timp să-l implementez, dar acum toată tehnologia este gata!
Cum se spune. că într-o familie mare ... faceți clic pe partea de jos
Citat: Rada-dms
Vă mulțumim pentru munca depusă și: trandafir: rețetă!
Omela
A iesit superb !!!
ang-kay
Citat: Omela

A iesit superb !!!
Mulțumesc, Ksyusha. De asemenea, este delicios. 🔗
Omela
Cine s-ar îndoi.))
Rada-dms
ang-kay, aici cu astfel de maeștri ai competiției este prost să aranjăm! În general, votez mereu pentru inteligența colectivă !!!
ang-kay
Kokoschka
ang-kay, frumusețe și nu o rolă și cel mai important produs natural !!!
ang-kay
Lilechka!Mulțumesc! 🔗Cât despre naturi, asta e sigur!
galchonok
Angela., ruloul este superb!
ang-kay
🔗,Bifează marcajul!
GuGu
ang-kay, L-am dus la semne de carte, aștept sosirea producătorilor de șuncă Tescom, cu siguranță o voi face, mulțumesc!
Elena Tim
Cel mai delicios fel de mâncare se obține atunci când sunt prezente toate părțile puiului. Bulionul acela, acel rulou - un basm!
Angelka, om bun!
Azi am experimentat și eu puțin aici. Îl voi posta mâine.
ang-kay
Citat: GuGu

L-am dus la semne de carte, aștept sosirea producătorilor de șuncă Tescom, cu siguranță o voi face, mulțumesc!
Natasha! 🔗 Mulțumesc. Voi aștepta rezultatul.
ang-kay
Citat: Elena Tim

Cel mai delicios fel de mâncare se obține atunci când sunt prezente toate părțile puiului. Bulionul acela, acel rulou - un basm!
Asta e sigur. Și carnea nu este uscată. Mulțumesc. 🔗
Citat: Elena Tim

Azi am experimentat și eu puțin aici. Îl voi posta mâine.
Cred că ai în sfârșit un fel de bombă.
Elena Tim
Citat: ang-kay
Cred că ai în sfârșit un fel de bombă.
Ei bine, să nu spun că este o bombă dreaptă ... dar a venit o idee sensibilă și rezultatul este aproape perfect. M-am gândit doar la asta și am decis că o voi face din nou mâine pentru a-l rafina și a elimina cuvântul „aproape”. Deci, nu astăzi mă voi răspândi.
ang-kay
Să așteptăm!
Elena Tim
- Îmi place atât de mult acest zâmbet gânditor!
Yulek
Vă rog să-mi spuneți cum se încadrează acest miracol într-un producător de șuncă? Mi se pare că rolul este uriaș. La ce temperatură a fost gătită?
Yulek
Îmi cer iertare, nu am văzut-o la prima vedere. cele 80g.
ang-kay
Citat: Yulek

Vă rog să-mi spuneți cum se încadrează acest miracol într-un producător de șuncă? Mi se pare că rolul este uriaș. La ce temperatură a fost gătită?
Yulek!Temperatura, timpul și metoda de gătit sunt în rețetă. : fata-da: De fapt, aici am un pui care cântărește 1850 de grame. Când am scos scheletul, s-a dovedit a fi de 1200 de grame. Abia l-am împins !! 1: girl_dance: Putem spune că s-a așezat deasupra. Prin urmare, vă sugerez un pui care cântărește 1500 de grame. După îndepărtarea oaselor, acesta va conține 950 de grame. Le puteți împinge fără probleme.
Yulek
Multumesc pentru reteta. Cum a ieșit atunci ruloul cu ușurință?
ang-kay
Foarte.
julia007
Frumuseţe!
ang-kay
Mulțumesc!
lettohka ttt
Superba sunca, multumesc pentru reteta, trebuie doar sa asteptam. șuncă. și. în fața mașinii :-) :-) oh, nu urină babe și curge, mă duc să verific frigiderul
ang-kay
lettohka tttMulțumesc pentru laudă. Și frigiderul va fi bucuros pentru oaspeți!
natushka
Fetelor, a apărut întrebarea, probabil o prostie. Când gătiți șuncă în cuptor (producător de șuncă fără termometru), ce temperatură trebuie setată în funcție de termometrul cuptorului (aragaz cu gaz)? Am citit rețete pentru a face șuncă pe internet și peste tot există o gamă de temperaturi, unde scriu 180 de grade, bine etc., cumva ciudat.
ang-kay
80-100 grade.
Natta de facto
Bună ziua, Angela! Poți întreba un amator? În producătorul de șuncă Biovin puteți face 1 kg de produs conform instrucțiunilor. Dar poți să faci un kilogram? Cum se reduce? Există o filă specială în Tescom. Pur și simplu nu avem nevoie de 1 kg imediat. Sau înghețați restul de jumătate de kilogram? Multumesc pentru raspuns.
ang-kay
Este puțin mai puțin posibil, aproximativ 800 de grame, probabil. Nu am încercat. Nu există o filă dedicată.
natushka
Natta de facto, scuzati-ma. De asemenea, este un pic prea mult pentru mine în Biovina, așa că am găsit 2 astfel de soluții:
1. inel cu un diametru de 9,5 sau mai puțin și o înălțime de 5-7cm și un capac dintr-o cratiță de jucărie pentru copii-Pe carne, puneți un disc biovinov cu un arc pe capacul arcului și un inel deasupra, închideți capacul .
2. am cumpărat un borcan de plastic cu capac pentru 300 ml pentru cuptorul cu microunde, tocmai a intrat, în general, tot deasupra arcului.
Fac 500g de carne. La ce vă puteți gândi mai bine, împărtășiți

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine