Tort de vară portocaliu (oala sub presiune multicooker Steba DD1)

Categorie: Produse de patiserie
Tort de vară portocaliu (oala sub presiune multicooker Steba DD1)

Ingrediente

morcovi rasi 1,5 mstk
smântână 3/4 mstk
ouă 3 buc
făină 1,5-2 mstk
zahăr 1 mstk
suc de portocale și coajă 40-50ml
amidon 1 lingură. l.
pasta de tomate 1 lingură. l.
praf de copt 2 lingurițe
----------------------------
pentru stratul de mijloc:
prune uscate (stafide) 150-200g
ouă 2 buc.
smântână 1/2 mstk (100g)
zahăr 1/3 mstk
făină 4 linguri. l.
praf de copt 1 linguriță
----------------------------
pentru smântână:
smântână 200g
zahăr 3 linguri. l.
gelatină 2 lingurițe (10g)
suc de portocale și coajă 50 ml

Metoda de gătit

  • Un tort foarte estival și vesel, gustos, sănătos și nu „greu” pentru corp. Frecați morcovii pe o răzătoare (1,5 mstk bine umplute este de aproximativ 200-250g). Stratul principal (morcov) al tortului este pregătit ca un biscuit: bateți proteinele cu amidon cu un mixer într-un castron separat, într-un alt castron orice altceva, adăugați cu grijă proteinele. Gătit stratul de mijloc: într-un blender, rupeți prune uscate (stafide), zahărul, smântâna, făina cu praful de copt și ouăle într-un blender. Puneți jumătate din stratul de bază într-un castron antiaderent, apoi stratul din mijloc, pe el jumătatea rămasă a stratului de „morcov”. Am setat modul „Porridge” 0,3 1h39min (în alte desene animate - „Coacere”). În timp ce coaceți, pregătiți crema. Se toarnă 50 ml de suc de portocale în gelatină, se lasă să se umfle timp de 30-40 de minute. Bate bine smântâna cel puțin 20% (eu am a mea, o poți tăia cu un cuțit, dacă este cumpărat, poate fi apoasă, atunci ai nevoie de mai puțin suc) cu zahăr și coajă. Încălziți gelatina actuală până se dizolvă (aceasta este undeva la 70-80 * C), răciți-o la 40 * C și turnați-o în smântână într-un curent subțire, amestecând continuu. Punem la congelat in frigider. Așteptăm ca tortul să se răcească complet și să îl decorăm cu smântână. Nu mi-a ieșit foarte frumos, dar totuși tortul arăta foarte vesel. Am făcut-o atât de mult, dar au îndrăznit în 5 minute. Nu este prea dulce, ușor acru și foarte aromat.

Timp pentru pregătire:

1h40minute

lu_estrada
Îmi plac produsele coapte cu morcovi! : nebun: Minunat tort, Linochka ,! : girl_claping: este posibil să coacem o prăjitură în cuptor, desenele mele animate și Cucul și Panasonka dau o talpă de cauciuc.
Linadoc
Ludmila, Sigur ca poti! Se coace ca un biscuit obișnuit (200 * С timp de 40 de minute). Verificați "torța" pentru pregătire și nu scoateți încă 10-15 minute (pentru a nu vă scufunda). S-a dovedit a fi foarte parfumat și deloc împătimitor.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine