Taitei de porc in stil chinezesc

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: chinez
Taitei de porc in stil chinezesc

Ingrediente

Porc slab 500gr.
Taitei tip fettuccine 300gr.
Shiitake sau șampanie 150-200 gr.
Muguri de fasole 250 gr.
supa de pui 200-250 ml.
Amidon de cartofi) 1,5 linguri. linguri
Sos de soia 3-4 linguri. linguri
Zel. arc 5-6 pene
Rast. unt 3-4 linguri. linguri
ulei de susan 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Mai întâi trebuie să fierbeți tăiței. Este de dorit, desigur, de casă. În ingrediente, am indicat cantitatea de tăiței uscați, cumpărați din magazin. Va fi de casă pentru 2-3 ouă, în funcție de mărimea lor. Aruncați tăiței gata într-o strecurătoare și presărați ușor cu rast. unt, se amestecă.
  • Este mai bine să luați un omoplat din carne de porc, nu este la fel de gras ca gâtul, dar nici nu este uscat, ca o șuncă. Mișto, pe scurt!
  • Deci, tăiați carnea în felii subțiri de 3-4 mm, de mărimea unei cutii de chibrituri sau puțin mai mici:
  • Taitei de porc in stil chinezesc
  • Puneți-l într-un castron și acoperiți cu amidon, amestecați bine și adăugați sos de soia. Se amestecă totul bine și se lasă deoparte.
  • Taitei de porc in stil chinezesc
  • Clătiți shiitake-ul, scuturați-l și tăiați-l grosolan.
  • Taitei de porc in stil chinezesc
  • Încălziți wokul adăugând 2 linguri. linguri rast. ulei și 1 linguriță de semințe de susan. Când wokul este bine încălzit, aruncați ciuperci în el. Se prajeste pana se rumeneste, amestecand tot timpul.
  • Taitei de porc in stil chinezesc
  • Când ciupercile sunt gata, puneți-le pe o farfurie și adăugați câteva rast în wok. unt și trimite carne acolo. Se amestecă continuu, separând piesele unele de altele. Carnea se prăjește foarte repede, așa că nu puteți părăsi wok-ul. Se prăjește până se rumenesc.
  • Taitei de porc in stil chinezesc
  • Apoi adăugați bulion, muguri și ciuperci în wok.
  • Taitei de porc in stil chinezesc
  • De îndată ce fierbe, adăugați tăiței și amestecați bine, încălziți toată această frumusețe timp de câteva minute. La sfârșit, adăugați penele de ceapă.
  • Taitei de porc in stil chinezesc
  • Gata, taiteii sunt gata!
  • Taitei de porc in stil chinezesc
  • Taitei de porc in stil chinezesc
  • Gătesc întotdeauna cu acest fel de mâncare Legume chinezești într-un wok... Acest lucru face o combinație foarte gustoasă.
  • Taitei de porc in stil chinezesc
  • Bucura-te de masa ta!


Tanyulya
Lenjerie, misto!!! Ador aceste legume cu orez și calamar. Dar infecțiile noastre au încetat să mai vândă astfel de amestecuri cu porumb mic.
Mi-a plăcut fotografia cărnii după ciuperci!
Mash, te încolțești singur?
Elena Tim
Mulțumesc, Tanyul! Nu, ce ești! Cumpăr germeni. Deși cu o zi înainte am avut o astfel de alergare cu acești germeni, groază. Nu într-un singur magazin. Soțul a acoperit totul pe o rază de doi kilometri. De parcă s-ar fi scufundat în apă. Imaginează-ți, cumpărat până la urmă aproape de casă !!!
M-am gândit să încolțesc singur, dar este nevoie de timp, dar Shiitake-ul meu nu a vrut să aștepte.
Tanyulya
Citat: Elena Tim

Mulțumesc, Tanyul! Nu, ce ești! Cumpăr germeni. Deși cu o zi înainte am avut o astfel de alergare cu aceste răsaduri, groază. Nu într-un singur magazin. Soțul a acoperit totul pe o rază de doi kilometri. De parcă s-ar fi scufundat în apă. Imaginează-ți, cumpărat până la urmă aproape de casă !!!
M-am gândit să încolțesc singur, dar este nevoie de timp, dar Shiitake-ul meu nu a vrut să aștepte.
La naiba, de ce nu o vând aici. M-am încolțit ... a învățat o fată din Kazahstan. de bun gust, dar trist.
Elena Tim
Oh, nu-mi spune! Nu-mi pot imagina totul. Mai bine alerg prin jumătate din Moscova, dar voi găsi una gata pregătită!
Stai, voi întinde legumele!
Fericit să lucrez pentru tine!
Mikhaska
Amenda! Ușor în toate sensurile, în ciuda prezenței cărnii de porc.
Marcaje, din toate punctele de vedere!
Mană
Lenkaaaa, ce frumusețe, sunt de acord cu toate acestea (curent fără carne de porc, de ce este acolo? acolo și fără el, totul este foarte gustos) Taitei de porc in stil chinezesc
Elena Tim
Fetelor, mulțumesc!
Mannochka, Duc, Pazhalsta, poți face fără carne. Și ea, în sensul de carne de porc, este acolo pentru că în rețeta originală era doar ea și fără ciuperci! Aceasta este deja noțiunea mea.Îmi place foarte mult Shiitake, așa că îl împing oriunde.
Tashenka
Frumusetea! Încântare! Păcat că nu putem cumpăra decât shiitaki uscat. Peste tot am căutat altele proaspete - nu. Există ceva de plantat lângă casă ... Este uleiul de susan deschis sau întunecat?
Elena Tim
Mulțumesc, Natus!
Shiitake este complet opțional. Nu există ciuperci în original. Găteam așa până am adăugat shiitake. Nicăieri fără ele! Dacă doriți cu adevărat cu ciuperci, încercați cu ciuperci. Când sunt prăjiți, vor absorbi ulei delicios și, de asemenea, vor deveni foarte sănătoși.
Apropo despre păsări! Uleiul meu de susan este întunecat.
* Karina *
Lenka este atât de delicioasă și frumoasă, ador astfel de combinații - în general, ador toată această bucătărie, chineză, coreeană, japoneză. Fata buna.
🔗
Tashenka
Nu ... nu vreau ciuperci ... vreau shiitaki. Sunt cu ei liu, și „sparanghelul” cu liu și, în general, liu-ul lor (chiar dacă sunt uscați și miros urât la fierbere ...)
De asemenea, am doar întuneric. Fac toate (bine, aproape toate) salate cu ea.
Gală
Lenka, și aici aveți delicios! Doar eu fără carne de porc, dar numai cu ciuperci
Elena Tim
Citat: * Karina *
Lenka este atât de delicioasă și frumoasă, ador astfel de combinații - în general, ador toată această bucătărie, chineză, coreeană, japoneză. Fata buna.
Karinchik, mulțumesc! Și unde găsești doar astfel de poze frumoase!
Citat: + Gala +
Doar eu fără carne de porc, dar numai cu ciuperci
Galchonok, și tu tuneluri identice la stația sidyuchi? Sau împotriva porcului în general?
Gală
Len, nu sunt de serviciu. Pur și simplu nu mănânc multă carne, dar nu mănânc deloc carne de porc, ei bine, nu o vreau categoric
* Karina *
Citat: Elena Tim
Karinchik, mulțumesc! Și unde găsești doar astfel de poze frumoase!
Te-am lăsat în PM
Elena Tim
Mulțumesc, Karinchik!
dopleta
Nu, ei bine, este doar o batjocură! Îi hrănești soțului tău astfel de mic dejun? Chiar acum, majoritatea dintre noi vom dezvolta un complex de inferioritate!
Elena Tim
Cine ar fi vorbit! Cu ouăle și cârnații! Oh, Doamne, scriu ceva?! Nu cu a ta, desigur!
Ei bine, mă înțelegi, pe scurt!
SchuMakher
A gătit-o pentru mine Și nu am venit și în cele din urmă postez!
Olya_
In, ce este? Din nou frumusețe, delicioase și din nou un wok. Va trebui să planificăm o achiziție pentru luna următoare. Pentru luna aprilie, întreaga limită a fost epuizată. : girl_wink: Rețetă marcată fără ambiguități))
Elena Tim
Olka, wok, cu siguranță, ia! Nu vei regreta! Lucruri foarte mișto. Nu gătesc griș în ele.
Elena Tim
Citat: ShuMakher
A gătit-o pentru mine Și nu am venit și în cele din urmă postez!
Da, am gătit pentru tine! Dar curentul s-ar fi descurcat fără carne, mai ales pentru o iubită! Eh, ce sacrificii nu vei face ...
În loc de carne, aș fi prăjit mai mult ceapa, de exemplu, de exemplu. Ar fi o groază groaznică!
SchuMakher
Tarantella
Helen, este foarte interesantă pentru mine, este posibil să înlocuiești varza de fasole cu cea de soia? Sau este fundamental în rețetă? Și ce fel de fasole să germineze?
Elena Tim
Citat: Tarantella
Puteți înlocui varză de fasole cu germeni de soia?
Da ușor! Schimbă-te pentru orice, chiar dacă îți place singur. Și încolțesc fasole mung, de exemplu.
Tanyulya
Iată mash https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161665.0
Ne pare rău, Lenok, că ai intrat în Temko.
Elena Tim
Citat: Tanyulya
Iată mash
El, el! Îi spun, după părerea mea, fasole aurie! Un nume ciudat, nu, pentru cerealele verzi?
Olga VB
Elena, mi-a plăcut foarte mult rețeta!
Cu siguranță îl voi reproduce în bucătăria mea!
Lice mari!
Elena Tim
Da, multă sănătate, Olchik!
Și ne-am terminat deja delicatese chinezesti, doar ce! Zhalkaaaaa!
Tarantella
Mulțumesc, Tanyulya și Lenochka, pentru ajutor.
Voi căuta germeni de fasole mung sau soia (am văzut undeva în supermarket, dar nu-mi amintesc unde!). Pe parcurs, o să mă uit la Shiitaki. Helen, nu va funcționa ciupercile murate Shiitaki?
Lucrul este că alaltăieri (într-un mod uimitor!) Am cumpărat tăiței chinezi. Am venit acasă și ți-am văzut rețeta. Acum sufăr ... trebuie să-l gătesc !!!
Cu toții ne place foarte mult bucătăria orientală, inclusiv cea chineză. Cred că nu suntem originali în asta.Cel mai important lucru este că există tăiței .... și nimic altceva! Dar vreau să gătesc îngrozitor!
Elena Tim
Tarantella, sincer, nu am gătit niciodată cu cele murate. Dacă îți dorești cu adevărat cu ei, atunci aruncă-i într-o sită sau strecurătoare, sau chiar clătește-le puțin, astfel încât să existe mai puțin oțet, și usucă-le corespunzător cu un prosop de hârtie. În caz contrar, la prăjire, vor emite multă apă (sunt proaspete, sunt complet uscate și sunt prăjite imediat). Ei bine, pregătește-te, desigur, pentru faptul că vor avea în continuare o aromă murată. Nu spun că acest lucru este rău, doar că va fi diferit - nu la fel de proaspăt. Dar cred că ar trebui să fie în continuare gustoasă. În general, pentru viitor, dacă nu ați găsit un shiitake și nu doriți șampanie, nu ezitați să luați ciuperci de stridii. Ei, spre deosebire de șampanii aproape fără gust, sunt pur și simplu extraordinar de delicioși prăjiți într-un wok. Și perfect pentru mâncarea chinezească. La fel, însă, precum și micile ciuperci negre. Folosesc ciuperci de stridii destul de des când prăjesc legume și nu există o astfel de varietate de legume disponibile ca în rețetă.
Dar mă interesează foarte mult ce aveți pentru tăiței chinezi? Este grâu?
Tarantella
Lenochka, scuză-mă, te rog, chiar acum am văzut întrebarea ta.
În primul rând, vă felicit pentru sărbătoarea Bunei Vestiri a Preasfințitului Theotokos!
În al doilea rând, mă grăbesc să vă răspund la întrebarea dvs. - tăiței Udon, fabricate în China. Pachetul conține 300g. Magazinul avea grâu și, am fost foarte surprins, hrișcă. Am cumpărat una de grâu.
Tarantella
Am răspuns la întrebarea dvs. despre tăiței și am uitat să vă mulțumesc pentru răspunsul dvs. detaliat la întrebarea mea. Mulțumiri speciale pentru ciupercile de stridii!
Elena Tim
Citat: Tarantella
Magazinul avea grâu și, am fost foarte surprins, hrișcă. Am cumpărat una de grâu.
Hrișca este foarte bună în preparatele japoneze. Îmi place foarte mult și îl cumpăr des. Am să gătesc totul singur, am chiar și făină de hrișcă, dar ... o să o fac!
Ați încercat deja să faceți tăiței shiitake murat? Dacă da, vă rugăm să scrieți despre impresiile dvs. Poate că aceste informații vor fi utile altcuiva!
Tarantella
Helen, scuză-mă, dar acum sunt liberă!
Deci, răspund în ordine. Întrucât sunt o fată persistentă și „văd scopul - nu văd obstacole!”, Pentru prima dată am găsit absolut toate ingredientele rețetei (și chiar ciuperci shiitaki proaspete!) Când am gătit totul exact conform rețetei, atunci, în ceea ce mă privește, puțin „fad”, nu strălucitor ... Ceva lipsea, nu „AH!” Într-un cuvânt, nu am avut destule senzații gustative mai vii! Delicios, dar mă așteptam la ceva mai mult.
A doua și a treia oară am gătit cu abateri de la rețeta ta, am experimentat ... În timp ce mă aflam într-o căutare creativă
Elena Tim
Tarantella, dacă nu există suficientă strălucire în gust, faceți un dressing pentru aceste tăiței, ca în legumele chinezești.
Pentru mine, aceste două feluri de mâncare sunt inseparabile și foarte complementare. Prin urmare, nu sunt necesare completări speciale.
Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră.
Tarantella
Lenochka, mulțumesc foarte mult pentru sfaturi! Cu siguranță îl voi folosi.
Lirinca
Lena, ești doar o vrăjitoare, îți voi da rețeta în serviciu, arată uimitor
Elena Tim
Wow! Mulțumesc, Zhenechka! Sunt deja sissy!
elenvass
Tashenka, Ai un metrou? Shiitake locuiește acolo.
Tashenka
Există un metrou. Numai că nu am o trecere acolo ... trebuie să mă gândesc la cine poate sta pe coadă.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine