Sonadora
Vera, puteți adăuga lapte cald pe aluat înainte de coacere, până la grosimea dorită. Vor fi mai subțiri.
SvetaI
Sonadora, Manya, Îmi plac foarte mult rețetele tale pentru clătite cu drojdie. Din anumite motive, ei sunt cei pe care îi obțin cel mai bine.
Aici, am dat peste această rețetă. Vreau să o fac, dar cantitatea de drojdie se încurcă. De fapt, nu am nimic împotriva lor, dar există ceva destul de mult aici.
Vreau să fac o mare parte - 2-2,5 din aspectul dvs. Și ce, ar trebui să turn aproape 3 pungi de drojdie uscată? Cealaltă rețetă de tocană are mult mai puțină drojdie. De ce sunt atât de mulți dintre ei, nu știi?
Sonadora
Citat: SvetaI

De ce sunt atât de mulți dintre ei, nu știi?
Svetlana, sincer nu stiu. Cred că poți lua în siguranță jumătate din cantitatea de drojdie.

se pare că a luat rețeta ca bază și a lăsat cantitatea de drojdie neschimbată.

SvetaI
Manechka, și le-am copt!
Ați făcut 2,5 din porțiile dvs. Aluatul pe lapte fermentat non-acid 4% a stat în frigider timp de 16 ore. Drojdia (uscată) pune 16 grame. Aluatul care a apărut mirosea puțin alcool, dar apoi, în procesul de frământare, acest miros a dispărut complet.
Aluatul a venit foarte repede, în aproximativ 30 de minute, chiar a trebuit să-l supăr pentru a avea timp să pregătesc locul de muncă și să încălzesc tigaile.
Clătitele s-au dovedit a fi minunate - delicioase, subțiri, dantelate! Ne pare rău, nu există nicio fotografie, ceva a ezitat și apoi nu a mai fost nimic de fotografiat.
Este interesant faptul că o ușoară aciditate a fost resimțită doar în ultimele clătite, iar cele care au fost coapte mai devreme s-au dovedit a fi fără deloc acră.
O rețetă foarte reușită, cu siguranță o voi repeta!
Sonadora
Svetlana, vă mulțumesc foarte mult pentru feedback. Mă bucur că clătitele au avut succes.
Kokoschka
SonadoraManya a copt astăzi din nou aceste clătite. Ce delicioase sunt, s-ar putea spune Special !!!
Vă mulțumim că ați adus această rețetă aici.
P.S a lăsat aluatul cald peste noapte și a făcut aluatul dimineața. Totul a funcționat grozav.
Sonadora
Crin, pentru sănătatea ta! Delicios Shrovetide!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine