Decorăm prăjituri de turtă dulce, prăjituri

[alena40]

alena40, nu, este mai ușor. Transfer desenul pe o umplutură bine uscată printr-o copie negru. Ar trebui să fie negru, nu colorat. Chimia colorată este solidă, iar negrul este doar funingine. În plus, am cumpărat o copie carbon, este clar că fie cea veche este deja, fie o face acum - nu pătrunde deloc dacă o atingi cu degetul sau o apeși pe turtă dulce. Dar dacă desenezi un contur cu un pix, atunci liniile sunt vizibile, în culoare sunt negre pal, dar totul este vizibil. Apoi le trec peste ele cu o perie subțire cu vopsea neagră - conturul și apoi vopsesc cu vopsele colorate. Folosirea unei copii carbon este un lucru frumos, foarte repede. Copia carbon nu este apoi aruncată, o păstrez într-o pungă, când este necesar, o folosesc.

Un mod interesant. Mulțumesc.

Salutare tuturor!
Fetelor, mă lupt cu ferestrele din casele de turtă dulce. Am încercat atât caramelul, cât și izomaltul, acestea încă curg după un timp. Temperatura în apartament este de +23, umiditatea este de 50.

Spune-mi care ar putea fi motivele? Poate lucrez incorect cu caramel și izomalt, spune-mi cum să fac asta?

Am făcut din bomboane Roshen - astfel de verzi cu o cruce, se numesc mentol și ca eucalipt. Timp de câteva luni, casele au stat și cel puțin henna.)) Am auzit de celelalte bomboane care nu curg.
De asemenea, am auzit că este bine să folosiți pastile pentru diabetici. Acolo zahărul este înlocuit cu un îndulcitor și astfel de bomboane nu curg. Dar nu l-am încercat singur, l-am aprovizionat cu Roshen, așa că pentru ceea ce am cumpărat, îl vând pentru asta.))

Mulțumesc pentru feedback) Știu aceste bomboane, le iubesc foarte mult.
Isomaltul este, de asemenea, un înlocuitor al zahărului. Am fost asigurat că 100% nu va curge odată cu acesta. Dar curge și cu mine.

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, Alyona, Nu am încercat cu izomalt. Și am încercat-o cu un caramel. Avem 25 de grade în apartament, nu este multă umiditate, bateriile se încălzesc normal, deși sunt uriașe cu 240 de litri. acvariul stă în holul unde se află de obicei casa. Și scoatem capacul din acvariu seara, cum ar fi lumina din hol pentru a nu porni, există suficientă lumină din avka când capacul este deschis.
Și o fac, ei bine, pe măsură ce citeam pe internet, îl pun în fereastră. Și așa am băgat-o în cuptor să se coacă. Turtă dulce se coace timp de 12-15 minute, pe un covor de teflon, fără făină, timp în care caramelul are timp să se topească. Mai mult decât atât, înainte de a bate caramelul într-un mortar și de a umple ferestrele cu firimituri, apoi am citit sfatul de a pune totul, bine, sau dacă nu se potrivește, atunci bucăți mari de caramel, iese mai bine , pereții casei din jurul ferestrei nu se murdăresc cu firimituri de caramel.

Ce fel de turtă dulce ai? Sunt solide?

Nu, a mea nu este solidă. Dacă nu usuc excesiv, supraexpuneți la cuptor. Am un cuptor nou acum, așa că mă obișnuiesc cu el.

Fetelor, v-am adus câteva dintre lucrările mele, începând cu platoul de toamnă




Și trecând fără probleme la Anul Nou

Fete-femei-ac, spuneți-mi cum să lipesc o imagine de zahăr pe o turtă dulce. Am căutat pe întregul forum, am parcurs toate subiectele în care puteți găsi răspunsul la această întrebare. Nu am găsit nimic.

Lyuda, probabil că e cam târziu cu un indiciu, dar lasă-l să rămână pentru viitor

QZH3Dq-TBUw

7Xo2VVKuClA

Fetelor, buna seara! Spune-mi te rog, cât poate să coste un MK individual pentru sprite? Grupul condus și individul. pentru prima dată ... chiar imaginați-vă ... să luați pe oră sau pentru volumul de material?

Odată ce am fost angajat în îndrumare, am învățat copiii engleza, erau maximum 4 persoane în grupuri. Pentru mine am scos la iveală o astfel de schemă - mă costă atât de mult o oră. Și această sumă este împărțită la patru, trei, două sau una)). Dar, în general, materialele nu au fost risipite acolo. Prin urmare, trebuie cumva să ținem cont.În mod ideal, dacă grupul a fost realizat, atunci estimați cât au luat materialele pentru plata unei astfel de lecții. Împărțiți costul acestor materiale la numărul de studenți, adică calculați cât se obține pe elev. Și apoi, costul unei lecții individuale este de a plăti integral costul timpului (dintr-o lecție de grup) și + costul materialelor, dar aici pentru una. Adică, în general, se va dovedi nu foarte ieftin, cred că da) ...
Ei bine, acolo, îl puteți reduce la un nivel care este intuitiv acceptabil pentru elev și pentru dvs., astfel încât atât dvs., cât și el să fie mulțumiți.
De exemplu, nu vreau să conduc niciun MC, m-am săturat de îndrumare în timp util, așa că nu vreau măcar să mă îmbogățesc. Dar dacă este realizat, nu pentru un bănuț, așa cred. Apropo, când am început să repet, am făcut un preț ridicol - 1 grivne / lecție de persoană. Asta a fost acum 15 ani, cu mult timp în urmă. Dar chiar și atunci a fost o sumă ridicolă. Și apoi mama unuia dintre studenții mei mi-a spus - mulți au vrut, dar când au auzit prețul - s-au gândit că o altă înșelătorie și nimic care nu merită. Apoi, câteva luni mai târziu, când câțiva tipi din clasa lor, care nu s-au speriat de preț, au devenit vedete englezești în clasa lor, atunci acele mame au venit la mine - și ia-le și pe ale noastre, te rog. Dar trenul a plecat, toate locurile din grupurile mele erau ocupate și nu le mai puteam lua, așa că reveniți în septembrie viitor, iar prețul, desigur, a fost diferit.

Fetelor, salut! Nu m-am uitat în Temka de mult timp. și a venit imediat cu o întrebare. Ai un astfel de desen al lui Moș Crăciun? Nu pot găsi. Și clientul a trimis o astfel de turtă dulce și nu vrea un alt bunic
🔗 Nu vreau să desenez prost cu o turtă dulce, poate mai sunt și alte detalii. Deja am scotocit pe tot Internetul și din păcate ..

Am, decupat și șablon

a găsit un videoclip pe YouTube. Dacă ai avea un proiector, l-ai desena pentru unul sau două ...

[NM]

NM, Nadya, sunt mai interesată de imagine decât de formă. Am găsit unul similar. Nu există imaginație de desenat de unul singur, nu pot decât să schițez 🔗



poglazowa2011, mulțumesc! Mă duc să arunc o privire!
Privit! Cel puțin puțin acum este clar cum și unde să-l nuanțezi.
Și am găsit forma la Natasha OK, unde are o poză și o tăiere. Păcat că imaginea nu are culoare. Acum voi contura și voi coace



Iată un alt bunic asemănător. Aici este clar cum să nuanți o haină de blană, un guler, o barbă.

Fetelor, sunt în ajutor! A frământat cineva aluatul de turtă dulce al Gerdei Kenwood? Dacă da, ce atașament - un cârlig sau un cârlig? Mulțumesc în avans pentru răspunsul dumneavoastră!

Fetelor, în cuprins nu am găsit răspunsul la întrebarea mea. Este periculoasă proteina brută din turtă dulce?
Comandat pentru copiii din grădiniță. Ceva este prost pentru mine.

[fior]

fior, Dragoste, vorbești despre glazură?
Verificați lacul de turtă dulce al lui Lera Sahara. Se face pe gălbenuș și apoi se aduce la cuptor, adică nu va fi crud. Și se dovedește frumos, puteți face orice culoare.
Mult noroc!

aluat de turtă dulce de la Gerda Kenwood? Dacă da, ce atașament - un cârlig sau un cârlig?

Lyubanya, nu cunosc acest aluat (folosesc rețetele lui Lera - este gustos, simplu, convenabil), dar regula generală este următoarea: cu o densitate până la tipul de smântână foarte groasă și chiar brânză de vaci, K -shka o poate face, adică chiar și unele tipuri de aluat de pâine pot fi frământate cu el, dar este mai bine să nu-l supraîncărcați puternic (și, prin urmare, motorul), iar tot ce are o consistență mai densă este mai bine să frământați cu un cârlig.
Mult noroc!

vorbesti despre glazura?

Da, Olya, despre glazură. Ei scriu că există foarte puțină umiditate după ce glazura s-a uscat și că nu există aproape nicio oportunitate pentru dezvoltarea microorganismelor.
Multumesc pentru raspuns !

[Dragoste]

Dragoste, Fac pe veveriță. Verific ouăle pentru crăpături, aleg cele curate, bune cu sifonul meu

[Vera]

Vera, De asemenea, fac totul în același mod. Dar s-a rănit singură.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, lac și glazură sunt diferite. Glazura este glazură. Se face pe proteine, crude sau uscate.

Dragoste, Fac pe veveriță. Verific ouăle pentru crăpături, aleg cele curate, bine cu sifonul meu

Mă spăl cu detergent de spălat vase.)) Oh, încă îmi scutur ouăle.Dacă se zbate, atunci ouăle sunt vechi, nu avem nevoie de asta.) Se întâmplă ca vânzătorii răi să se strecoare printre cei proaspeți.
Ei bine, iau ouă de la o fermă de păsări dovedită prin experiență. Numele lor este scris pe ou. Acum un an și jumătate, această fermă de păsări a mea a fost bombardată de unchii răi, ei bine, și temporar nu au existat ouă în vânzare, atunci m-am îngrijorat - ce aș putea să fac, i-am luat și pe alții, dar și dintr-un puț ... cunoscut producător, de asemenea, cu o ștampilă de marcă pe ouă. Apoi iubita mea fermă de păsări a fost reconstruită, reparată, găinile supraviețuitoare pot fi văzute, au fost prinși pe câmp, în general, straturile recuperate din șoc și chiar acum depun ouă din nou, spre încântarea mea))

lacul și glazura sunt diferite. Glazura este glazură. Se face pe proteine, crude sau uscate.

Tanya, știu.
Tocmai am înțeles întrebarea că este necesar să acoperiți prăjiturile de turtă dulce pentru copii, astfel încât să fie cât mai sigur posibil. Și nu că gheața era esențială - am înțeles că am nevoie doar de un top sigur. Deci, de ce să nu lac?
Nu cunoaștem detaliile, așa că am sugerat o opțiune atât de sigură pentru copii, deoarece lacul este copt suplimentar, dar glazura nu.
Mult noroc!

Gheața pe proteine ​​uscate este sigură. Gheață regală gata făcută complet fără ouă, foarte sigură.

Ksyusha, nu sunt sigur că Lyuba va cumpăra calm toate acestea acum în Makeyevka, iar prețul emisiunii este mai mult decât relevant, poate de aceea ouăle sunt cea mai bună opțiune pentru ea. Dar ce parte din ele și cât de procesate ...

Prin urmare, ouăle sunt cea mai bună opțiune pentru ea.

Exact. Am întrebat despre cireasa veverițelor.

Bună ziua tuturor, coaceți și decorați turtă dulce pentru noul an? Și mă tem că nu vor fi proaspeți. Vă spun, turtă dulce a zăcut într-o pungă cu o panglică puțin mai puțin de 2 luni, clientul, ea este vecină, a spus că bine, da, au fost dure, dar gustoase, cu siguranță le compară cu cele proaspete , a mâncat proaspăt. Turtă dulce cu miere de la Lena Sahara. Poate că, bineînțeles, s-a dat încălzirea, iar prăjiturile de turtă dulce au timp să se usuce în proces. Așa că am pictat primele sfaturi pentru NG pentru portofoliul meu în 10 noiembrie și ce ar trebui să fac? Mănâncă și creezi clienți noi? Trebuie să avem timp să finalizăm toate comenzile.
Fac acest lucru în primul an, în timp ce există mai multe întrebări decât răspunsuri. Nu vreau să vând condimente tari, dar mi-e teamă de NG, am încă copii și au nevoie de atenție.
Vă rugăm să ajutați cu sfaturi.

[Oksana]

Oksana, scump! Abia te-am prins, dă-mi o rețetă de marshmallows, de la o întâlnire cu mine, care este cu jeleu de magazin .. te rog
Și despre acest subiect, am făcut-o Nu am găsit rețeta pentru glazura regală? Poate că s-a uitat?

Am o reteta de "gelatina"

[Yulia]

Yulia, și ce fel de animal este acesta?

Aceasta este marshmallow pe magazinul de jeleu

[Yulia]

Yulia, cu agar? Am nevoie de ea cu agar! Doar că o pot face pe agar, dar am încercat Oksana doar cu agar și jeleu.

Da cu agar.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, Eu fac asta. Dacă o dai în curând, iar turtă dulce, după părerea mea, s-a uscat. apoi turn apă într-un castron sau o foaie de copt, poate apă de cameră, poate ușor caldă, pun un grătar deasupra, dar pentru a nu atinge apa și pun turtele dulci pe ea într-un singur strat, turnându-l, apoi acoperiți totul deasupra cu o pungă mare de plastic sau o bucată de polietilenă și deasupra, astfel încât să fie acoperită (dar încerc să nu ating umplutura, pentru orice eventualitate și din lateral. În general, astfel încât să existe un microclimat în interiorul tuturor. Ei bine, pentru câteva ore totul costă așa. Poate o voi face seara și până dimineața, în funcție de gradul de uscăciune. Acum luați cel puțin una sau două turtă dulce uscată și exersați. Mi-a plăcut mult mai mult decât cu un măr sau pâine sau altceva. Mult mai rapid și mai eficient. Scoat periodic turtă dulce și verific (moale sau nu - lipesc talpa de turtă dulce cu o scobitoare). OK, asta e tot, o las timp de 5 minute, astfel incat sa fie putin intemperiat afara, uscat si ambalat.
Apropo, dacă am făcut prăjituri de turtă dulce în prealabil, atunci nu le împachetez în celofan imediat. Deoarece celofanul - permite trecerea aerului și turtă dulce se usucă în celofan.De obicei, învelesc fiecare turtă dulce într-o pungă de plastic, răsucesc direct punga deasupra, astfel încât să fie etanșă și o pun vertical în cutie, lângă al doilea, al treilea, stau în pungile lor. Și când trebuie să-l dau înapoi mâine - poimâine, îl împachetez deja pentru a da, așa cum ar trebui. Dacă văd că totul este uscat (turta dulce poate să nu fie uscată din cauza depozitării, dar supraexpusă încă un minut în cuptor sau de fiecare dată când aluatul meu este mai umed, uneori mai puțin. Deoarece ouăle sunt mici sau mari, făina nu este întotdeauna la fel, deci uneori aluatul este abrupt și are nevoie de mai puțin timp în cuptor, așa că se întâmplă să nu țin cont de asta și să-l usuc puțin. În plus, am un cuptor nou și primesc obișnuit, așa că orice se poate întâmpla.

[Yulia]

Yulia, puteți în PM

[zvezda]

zvezda, din nou pierdut scrie într-un personal.
Dragoste, Olga, fetelor, cum îți imaginezi încrederea că ouăle sunt normale? Ei bine, puteți face cireasă pe veverițele de prepeliță, am auzit că prepelițele nu se îmbolnăvesc de salmonella. Dar nu sunt pe deplin sigur că așa este! Da, am citit cum se procesează ouăle, pline de informații pe internet, poți avea încredere în ea. Ei bine, ca opțiune, glazura vegană, dar trebuie să te obișnuiești să o faci și ingredientele nu sunt întotdeauna disponibile. Este o poveste ciudată, dacă a apărut frica, atunci cum să te calmezi? Depinde de puterea fricii.

Este o poveste ciudată, dacă a apărut frica, atunci cum să te calmezi? Depinde de puterea fricii.

Fac turtă dulce de câțiva ani și mi-am făcut o regulă - o linguriță de glazură gătită - în gură. Apoi decorez. Dacă nu vă aflați în terapie intensivă a doua zi, atunci nu ezitați să dați comanda. Din nou, scriu că folosesc doar ouă de la un producător de încredere. Desigur, există riscuri, dar în locul în care locuiesc, nimic nu este înfricoșător.
Desigur, nu îndemn să fac așa cum fac. Acesta nu este un sfat, ci am scris doar ce fac.

[Mona1]

Mona1, Vă mulțumim pentru răspunsul detaliat. Nu numai că fac prăjituri de turtă dulce la comandă, ci și le aduc la biserică pentru vânzare, așa că sunt ambalate și așteaptă în aripi într-o pungă și s-a întâmplat că au așteptat mult timp și s-au uscat puțin. Scoateți din pungă pentru a reanima? Am înțeles singur cum aș face asta, mulțumesc.

[Tanya]

Tanya,: secret: sfaturi bune, de ce nu?! : girl_romashka: Uneori beau ouă crude: secret: când vreau cu adevărat! Nu mă gândesc la rău

[Loksa]

Loksa, Oksan, știi, un alt lucru mă sperie mai mult - că turtă dulce poate fi mâncată de cineva care are intoleranță la miere. Acest lucru este înfricoșător, deși întotdeauna scriu că turtă dulce este miere. Și în publicitate, pe cărți de vizită și pe paginile mele, dar oamenii care iau un cadou, este posibil să nu știe dacă persoana care este înzestrată are o astfel de intoleranță. Desigur, dacă o dau unui adult, atunci el însuși știe că acest lucru este imposibil, eu de obicei pun o carte de vizită în pachet, scrie draga. Dar dacă 20 de piese sunt comandate la clasă, atunci cei care cumpără s-ar putea să nu-și întrebe mamele dacă toți copiii tolerează mierea. Și atunci cine va fi de vină? Ei bine, bineînțeles. Aruncă-mi limba, așa cum se spune.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, am copt-o, am pus-o într-o cutie mare. Au fost păstrate în mod normal. Chiar și pe tema turtelor dulci, fetele au scris că au pus mere tocate. AICI Găsit:"și încă o mică adăugire. Deoarece vopsirea cu glazură necesită uscarea completă a turtelor dulci, această frumusețe după vopsire are gust de crutoane. Dar aluatul de miere este foarte higroscopic - se usucă repede, dar, de asemenea, umple rapid umezeala. Prin urmare, sunt uscate, indiferent din ce motiv - le-ați uscat intenționat sau nu, este foarte ușor să le revigorați.
Pentru a face acest lucru, este suficient să puneți prăjiturile de turtă dulce într-un recipient etanș cu un măr tăiat peste noapte, dacă există o mulțime de prăjituri de turtă dulce sau sunt suficient de groase, apoi a doua zi dimineață, reînnoiți tăietura la măr și țineți fursecuri de turtă dulce pentru încă o zi. De regulă, o zi este suficientă pentru ca fursecurile din turtă dulce să fie moi, pe care le puteți mânca cu buzele. Așa trebuie să fie moi. "

Mezeshkalach - turtă dulce cu miere maghiară (Vei)

[/ culoare]

[Tanya]

glazura gătită - în gura mea

Tanya, Tocmai am văzut că nu mi-am scris corect mesajul și întrebarea pe care o caut este rețeta pentru această glazură specială (glazură regală?), Dar NU am găsit-o. Nu mă îndreptați acolo sau nu scrieți aici, mă voi salva! Această întrebare este direct acută

[Olya]

Olya, https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...044.0
Pur și simplu este listat diferit în cuprins, glazură xk de la Andy Spence.

Mă joc cu turtă dulce voluminoasă. Cresc porci))))

[tatyana1]

tatyana1, Tanya! Ce porci minunati !!!

[zvezda]

zvezda, Olga, Fac conform rețetei Luba Prus-2, această rețetă se află pe prima pagină a cuprinsului. Dar aceasta nu este probabil o rețetă pentru glazura regală, Lyuba a inventat-o ​​ea însăși, iar cea regală este conform lui Eddie Spence, probabil, există și o referință acolo pe prima pagină din cuprins.
Despre al meu pot spune că acum am 36 g de proteine ​​- 160-165 g zahăr pudră și + acid citric cristalin, despre volumul unui bob de mazăre.

[TANECHKA]

TANECHKA, O voi încerca pe a ta! Și să-l chinui pe Lyubasha este o plăcere

[Mona1]

Mona1, Tanya, pentru a doua oară pe an, vă mulțumesc pentru un scurt master class ca răspuns la solicitarea mea pentru elementele de bază. Mulțumită vouă, am pictat fursecurile cu o schiță de Paște, iar acum tema Anului Nou. Din anumite motive, vreau să fac turtă dulce de Paști și de Anul Nou.
Fetelor, înțeleg perfect că aveți opere de artă și am un nivel zero, dar este atât de mișto să desenați, să creați) și vă mulțumesc că ne-ați împărtășit elementele de bază și nuanțele din acest fir) La mulți ani tuturor!
Întrebarea unui amator: o geantă cu glazură, un colț decupat în diagonală? Am bile cu buline pe brazi de Crăciun cu cozi - cum să evit?

[Elfa]

Elfa, Helen, pot să răspund? Cred că Tanyusha se va conecta și mai târziu))
Turtele tale dulci sunt foarte demne! Principalul lucru în afacerea cu turtă dulce este să faci cu sufletul și dragostea, iar tu ești bun la asta!
Trebuie să tăiați geanta uniform, lateral nu va salva situația. cozile de cal sunt de obicei rezultatul glazurii groase. Ei bine, și un mic sfat, când terminați o linie sau puneți un punct, trebuie să înclinați puțin vârful sacului și să îl luați în lateral, adică să nu-l rupeți vertical.
Este mai ușor să lucrezi în timp ce stai, așezându-mi buștenii pe masă, de obicei țin mâna dreaptă cu mâna stângă sau, atunci când există multă glazură în punga de patiserie, atunci țin singură punga (punga) deasupra duzei (vârful sacului).
Imediat după coacere, turtele dulci pot fi puse sub presă, de exemplu, puneți un raft de sticlă de la frigider sau o placă de tăiat și apăsați ușor, fără fanatism, lăsați un minut sau două, apoi va fi mai ușor să le vopsiți.
Mult succes și inspirație!