Decorăm prăjituri de turtă dulce, prăjituri

Fetelor, salut tuturor! Scuză tâmpitul, n-ai mai venit de o sută de ani! Dar sunt încă în rânduri) Am parcurs ultimele subiecte, ce pot să spun ... Nu vă fie frică să vă uscați în cuptor, nu uscați nimic, cu excepția cazului în care, desigur, le păstrați acolo o zi) oră sau două este bine, puteți împacheta. poate dura 15 minute, dacă există multă turtă dulce și se usucă pe rând. Pentru a aduce doar luciul și pentru a vă usca în cameră. Acum lucrez la albufix - sunt îndrăgostit de el. Nu l-aș schimba niciodată cu proteine ​​crude și uscat)) Ei bine, puțin lucru:


cabană înaltă de 18cm, cu acoperiș detașabil

Dar un mamut acum un an și jumătate și acum)






Și încă puțin

Am început să adaug sirop de glucoză la glazură, 1 linguriță. (este foarte gros de la frigider, strâns cu un tobogan, dar îl iau de-a lungul marginii) 450-500 gr. pudra. A apărut un luciu plăcut, în plus, siropul de glucoză nu permite ca glazura să se „prindă” rapid, astfel încât suprafața turtei dulci este mai netedă. De asemenea, am început să usuc prăjiturile din turtă dulce în cuptor. Chiar și în gaz este posibil) Principalul lucru este pe un foc minim, cu o ușă deschisă și, de preferință, în răcire generală, pentru a nu-l strica (s-a întâmplat ca stratul superior de glazură să explodeze și mici bule să fie umflate din locuri de În timp, experimentele privind adăugarea glucozei și uscarea artificială au coincis, așa că nu voi spune care oferă luciu mai mult.
Iată cele extreme fără glucoză:


Și acestea sunt deja cu stratul superior uscat în cuptor și cu sirop de glucoză în glazură

Ies din zona de confort, învăț să desenez desene animate, este dificil cu asta și pentru o lungă perioadă de timp, liniile, în special cele de contur, se străduiesc să „zacă” în locul greșit ... Mă lupt cu curbura mea, în timp ce victoria este în spatele ei)))





Așadar, dantela și broderia sunt mult mai pe placul meu, deși sunt și consumatoare de timp:

[marikosha]

marikosha, Marina, ce lucrări minunate! Casa este, în general, o sărbătoare pentru ochi, iar mamutul, iar inima cu flori este atât de răcoroasă, mi-a plăcut foarte mult totul. Este albufixul la fel ca albumina? Pur și simplu nu avem albufix pe piața ucraineană, dar există albumină (proteină uscată) Apropo, eu o googleez - albufixul este, de asemenea, scris ca proteină uscată.



KaterinaM, Katya, am adăugat puțin sirop de glucoză la glazura pentru flori. Au ieșit cele netede, nu mate. Ai desene animate drăguțe. Dar, dimpotrivă, am lăsat desenele animate aproape complet. Și atât de puțin am avut și acum chiar că doar 2-3 eroi au lăsat pe cei dragi și atât. Deoarece nu este al meu.

[KaterinaM]

KaterinaM, te calomniezi singur! Personaje excelente, nu văd nicio linie curbată nicăieri, totul este perfect desenat!
În ceea ce privește luciul, în primul rând se dă printr-o uscare corespunzătoare, îl bag la cuptor la 40-50 de grade cu convecție. Cu glucoza, luciul va fi, de asemenea, dacă este uscat. Dacă sunt lăsate să se usuce prin gravitație, ele pot fi, de asemenea, aspre. Mai ales dacă aerul este umed. Glucoza din glazură ajută foarte mult atunci când pictezi în mod umed și ai nevoie să nu se prăbușească în timp ce o joci))



Mona1, Tanya, mulțumesc!
Da, albufix este o proteină uscată, dar imediat cu acid citric, stabilizator Tragant și vanilie. Am trecut mai întâi de la live la albumină. Este mai convenabil să nu vă lăsați cu duzele, acesta biciuie mult mai repede, mai ales dacă biciuiți un kilogram sau doi simultan, nu îl puteți compara cu unul viu! Dar când Albufix a încercat-o, a fost o încântare! Batește și mai bine, foarte stabil. Și chiar și atunci când lucrezi cu cele uscate, baza nu se înmoaie atunci când stă doar în picioare, dar se simte de parcă devine mai densă. Aparent, proteina încă se umflă puțin. Iar mirosul este imediat plăcut la albufix. Albumina nu este foarte apetisantă)) trebuie să adăugați vanilie. Deși, când este uscat, dispare și mirosul de proteine ​​uscate. Luăm Albufix în Almaty, există un pachet de 5 kg, cooperăm cu fetele, cumpărăm cât cui, o ia fata locală, îl împachetează până la cine, jumătate de kilogram, cui 1-2, și o trimite. Ceva de genul)

[Mona1]

Mona1, Tanya, este minunat când lucrezi din plăcere și rezultatele muncii tale sunt la cerere. De asemenea, îmi place să desenez, dar din moment ce nu am abilități speciale în desen, trebuie să „ucid” mult timp.

marikosha, Marina, mulțumesc pentru evaluare, desigur, încerc, totuși nu pentru mine - deși soțul și fiul meu îmi arată întotdeauna defectele, sunt destul de capabili să închidă ochii spre ei. Dar, în același timp, îmi cunosc punctele slabe (fotografia ar fi trebuit încărcată într-o fotografie mai mare, jambierele ar fi fost mai evidente) și lucrez la asta. Sper că voi câștiga viteză cu timpul și acuratețea desenului necesită și experiență. Sunt sincer și mai enervat de cât durează, ca să fiu sincer. Pe de altă parte, așa cum spun mereu, este minunat că există ceva pentru care să ne străduim, unde să creștem).
Și sunt de acord cu Tanya, mi-a plăcut și casa ta. Drept foarte, foarte) Iată o barieră pentru mine în fața structurilor 3D ...

[KaterinaM]

KaterinaM, Jos barierele! Prima turtă dulce pe care am copt-o și a existat o casă de Crăciun!))) A doua abordare a fost exact un an mai târziu, o altă casă! Și abia înainte de Paști am aflat că există glazură în lume și că poți crea frumusețe cu ea!

Fetelor, v-am adus minionii mei)) Aș fi foarte recunoscător dacă mi-ați putea spune ce și cum a fost necesar să faceți mai bine

[Kinglet]

Kinglet, Vika, sănătos ieșiți! După părerea mea, totul este perfect. Butoanele-florile sunt mastic?

[Mona1]

Mona1, Tanya, mulțumesc foarte mult, de parcă aș fi trecut examenul))) Da, butoanele sunt de mastic

Salutare tuturor. Nu am găsit recenzii despre glazura IL aici, cine o folosește, spune-mi, este mai bine decât glazura alternativă?

Trebuia să coc rapid o singură comandă, doar icingul IL era în vânzare, mi-a plăcut. Am încercat altele înainte, nu mi se părea mai rău.

[Arlei]

ArleiȘi cum să înveți să scrii scrisori atât de frumos? Ești tu o pensulă sau este un șablon?

[Tanya]

Tanya, perie. Imprim inscripția și marchez înălțimea-lățimea cu puncte.

[Arlei]

Arlei, mulțumesc, atunci voi încerca și eu.

Fetelor, ți-am adus minionii aici))

Minionii sunt pur și simplu minunați!
Ce dimensiune au?

Tanya, cu o pensulă.

inscripții foarte îngrijite!

[Nata zap gk]

Ce dimensiune au?

Nata zap gk, mulțumesc, în medie - dimensiunea este undeva între 12-13 și 8-10 cm.

și am crezut că mai mici, par atât de miniaturale
Mișto, mi-a plăcut foarte mult, cred că trebuie să repet

Am găsit inspirație în acest fir, mulțumiri tuturor celor care împărtășesc. Buchete pentru elevii mei.




Dar acestea au fost comandate pentru grădiniță.

Noapte bună!
Îmi puteți spune, vă rog, cum să fac un fundal alb translucid pe o turtă dulce, în jurul unui tablou de zahăr lipit?
Nu găsesc ceva ...

[taneskaa]

taneskaa, faceți mai întâi fundalul, apoi lipiți imaginea deasupra.

Nastenka, este de înțeles))
Cum se face un fundal semitransparent?
Înțeleg că acest lucru nu este probabil un craquelure ...
Asta este glazura?
Dar cum să faci asta?
Doar turnați turtă dulce, nu mi se potrivește, am nevoie de un fundal translucid😖

[taneskaa]

taneskaași, mi-am dat seama))) Am diluat diluantul de glazură și îl aplic cu o perie pe turtă dulce.



Aici am făcut fundalul.

Mulțumesc mult!!!
🌸🌸🌸

fete-meseriașe, chiar am nevoie de ajutorul vostru, dacă am ajuns într-un loc greșit, îmi pare rău. Îmi puteți spune, vă rog, dacă placa de turtă dulce care este atașată la peretele lateral al tortului (aproximativ 12 cm lungime, 7 cm înălțime) ar trebui să fie curbată de-a lungul diametrului tortului? Dacă da, atunci cum să-l umpleți cu glazură sau îl puteți acoperi cu mastic și să faceți inscripția cu glazură? Vă mulțumesc că v-ați împărtășit cunoștințele dvs., învăț multe pe acest forum, dar pur și simplu nu mă pot scoate din tufișuri

Nu mă îndoiesc, nimeni nu a întrebat încă) mai ales că de obicei nu știi exact care va fi tortul.

[Rowan777]

Rowan777, Olya, este mai bine să nu îndoiți turta dulce. Coaceți, umpleți cu glazură și decorați ca o turtă dulce obișnuită.Atasez fursecurile de turtă dulce la tort cu ciocolată (se topește într-o baie de apă sau într-un micron). Totul decurge bine. Și în frigider nu li se întâmplă nimic rău)))

Mulțumesc foarte mult, altfel mi-am rupt tot capul. acum înțeleg că o placă îndoită este probabil din mastic, când moale-i este aplicată pe perete. Olga, tortul este minunat, vreau doar să îl repet, dar până acum abilitatea nu este suficientă

Fetelor, vă rog să împărtășiți cum spălați șabloanele după aerografiere?



Oh, asta e tot, mulțumesc, întrebarea este eliminată, pur și simplu este spălată sub apă curentă)))

Salutare tuturor! a privit frumusețea ta aici! mmm, toată lumea este deșteptă și toată lumea este liniștită ... că probabil sculptezi porci? Aștept doar formularele mele

dar deocamdată vă voi arăta ceva, dar nu sunt un maestru al turtelor dulci, deși bine, îmi place foarte mult această afacere
set de turtă dulce pentru doctor

Am făcut aceste bufnițe cu lucruri mici pentru tort

metric pentru o fetiță

Am făcut cutia pentru prima dată în viața mea, totul lipit perfect, a împodobit adevărul cu mastic, pentru că nu a fost suficient timp să se usuce și am crezut că pereții texturați ar fi mai interesanți, dar totuși nefericiți, am fără imaginație

[Alyona]

Alyona, turtă dulce șic! Mi-a plăcut foarte mult turtă dulce pentru doctor, doar super!

[Marfa don]

Marfa don, Alyona, compatriot, de ce nu imediat - nu un maestru al turtelor dulci. Foarte mult chiar un maestru. Turtele dulci sunt super, foarte îngrijite, elegante. Voi spune chiar mai multe - dacă aveți o altă slujbă principală în afară de turtă dulce, atunci ar putea avea sens să vă schimbați locul cu prioritate? Deși, pe cont propriu, voi spune că în orașul nostru cererea de turtă dulce a scăzut brusc în ultimul an sau doi. Fie oamenii au mâncat, fie dacă nu mai este o curiozitate atât de neobișnuită, nu știu. Sau poate acesta nu este doar cazul nostru. Fetelor, cum este cererea în zona voastră în ultimii ani?

Fetelor, ce turtă dulce frumoasă aveți !!! Am încercat să coc o casă de turtă dulce, un sicriu, dar probabil că nu pot învăța cum să decorez. Voi veni să vă admir munca.

[Mona1]

Mona1, Tanechka, uneori îmi vine în minte un gând atât de nebunesc - să renunț la slujba mea, toate contabilitatea, echipamentele de birou și cartușele și să nu fac altceva decât turtă dulce. .. Dar .. mintea încă se oprește. În Barnaul, cu siguranță nu voi câștiga niciodată mai mult pe lună pe turtă dulce decât salariul meu la un loc de muncă oficial. : iertare: Comenzi numai din gură în gură, de la Instagram, zero))) Uneori nu există deloc comenzi și uneori trebuie să stai toată noaptea. Pentru a spune că oamenii sunt plini, nu, mulți dintre noi nici măcar nu știu despre turtă dulce și, când află prețul, se întreabă, este pentru un kg?
Așa că desenez încet acum pentru propria mea plăcere, am început deja colecția de iarnă)) Anul Nou trecut am avut o agitație - în sensul literal al cuvântului

[Mona1]

Mona1,
Tanya, am renunțat la slujbă cu mult timp în urmă sau, mai bine zis, decretul meu a curs fără probleme în prăjituri, doar că turtă dulce este mai mult un produs sezonier,

Din păcate, în orașul nostru oamenii nu sunt deosebit de solvenți, așa că nu pot pune, de exemplu, prețul unei prăjituri, ca în Rusia pentru fete, deși tu însuți știi că produsele sunt aceleași pentru preț. Și, în general, păstrez tăcerea cu privire la turtele dulci, în ceea ce privește costurile forței de muncă, unele turtele dulci durează mult (chiar dacă nu creez capodopere) și avem doar câțiva cunoscători de materiale, așa că aștept Îmi amintesc cumva că am făcut ceva mai multă turtă dulce, pe 8 martie, apoi am alergat la cele mai apropiate magazine, umilindu-se, spunând că asta e lucru manual, acum sunt doar la comandă

Olgabozhok,
turtele dulci de Anul Nou foarte fermecatoare, tot ai vrea sa arunci o privire mai atenta) de ce nu faci poze una cate una?

[Alyona]

AlyonaMulțumesc Fotay, unul câte unul, și în perechi, l-am întins la carusel, dar îmi plac mai mult fotografiile de grup, așa cum se spune, toate dintr-o singură fotografie

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Vreau și eu să fac o casă anul acesta, am tăiere, dar cumva nu există idei pentru asta, îmi place a ta, nimic în plus, dar arată grozav)) O casă și 3 porci)) Am văzut-o și ca o idee

[Marfa don]

Marfa don, Alena, ce tare!))).Casele de turtă dulce sunt întotdeauna o opțiune de câștig-câștig, poți face culori diferite, îmi plac foarte mult nuanțele pastelate înfundate, arată foarte blând))) Poate fi ca niște colibe de sat din bușteni - în general, un zbor de imaginație !! Încă anul acesta voi face șeminee, nu știu cum, dar am decupat deja forma, studiez fotografii cu șeminee diferite. Dar porcul nu vrea să facă mare lucru, toată instama este plină cu ei)))

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olya, lucru foarte bun, mi-a plăcut poza cu Spărgătorul de nuci și Moș Crăciun. Nu am deloc Spărgători de nuci, nimeni nu i-a cerut vreodată și există trei Moș Crăciun, dar toate sunt în stil minimalist - albe pe turtă dulce. De obicei comandă pentru copii, deoarece nu există vopsea acolo.
Ei bine, nu am vrut să fac porci, anul porcului mi-a adus multă durere acum 12 ani. Așa că nu îmi place acest personaj, dar de când renovarea bucătăriei a mâncat tot ce am câștigat în ultimii ani și toți clienții își doresc purcei, așa că am făcut - bine, doar unul, dar cel mai frumos pe care l-am găsit. Ca și cum nu ar fi deloc un porc, l-am numit Mimishka.)) Dimensiunea porcului în sine este de 13 * 10 cm.

[Mona1]

Mona1, Tanya, mulțumesc!))) Făceam turtă dulce de un an și acum tocmai a început să iasă puțin) Ce imitat minunat ai, adorabil bebeluș !!!
M-am îndrăgostit de Spărgătorul de nuci încă din copilărie (locuiesc chiar pe strada Ceaikovski), dar pentru mine s-au dovedit a fi destul de complicate, poate va fi mai ușor cu un șablon, desenez totul de mână, visez la un proiector. ..

Fete-femei-ac, spuneți-mi cum să lipesc o imagine de zahăr pe o turtă dulce. Am căutat pe întregul forum, am parcurs toate subiectele în care puteți găsi răspunsul la această întrebare. Nu am găsit nimic.

De asemenea, voi aștepta să ascult, doar că turta dulce udă în glazură nu funcționează, imaginea este deformată.

cum să lipiți o imagine de zahăr pe o turtă dulce

Nu a lipit-o singură, dar fata de la care a comandat turtă dulce cu o poză a spus că a lipit-o pe gelul de decor, nu a acoperit-o deasupra.

Lipiți în același mod ca napolitana. Există o mulțime de informații despre vafe, există link-uri pe prima pagină a subiectului.

Fetelor, dragă, te rog ajută!

Trebuie să decorez turtă dulce pe MK. Ați putea, vă rog, să-mi spuneți rețeta fără pete, astfel încât copiii să poată decora turta dulce fără prea multe bătăi de cap!

cum să lipiți o imagine de zahăr pe o turtă dulce.

Am lipit doar poze de vafe pe gelul de decor - totul este cool) Cred că este nevoie și de zahăr ..

Fetelor, salut tuturor! Ce sunteti cu totii MAESTRI !!!! Acum doi ani, m-am lăsat dus și cu această afacere, dar în ultimul an nu am reușit să fac nimic, nu se știe reparațiile acasă și când se va termina. Și acum renovarea a curs fără probleme în bucătărie. Și mâinile îmi sunt mâncărime, vreau să le dau tuturor prietenilor și rudelor turtă dulce și ceai, pe care mi le-am pregătit eu vara, de sărbători. Expune-ți ideile, lucrează. Am un pic de fantezie, așa că iau idei de pe Internet. Există o mulțime de matrițe pentru turtă dulce, pentru că fiul meu mi le imprimă pe o imprimantă 3D. Mi-a plăcut ideea cu cutia. Va fi posibil să puneți ceai într-o astfel de cutie ...

[alena40]

alena40, și tu foșnești în IS, există atât de multe idei. Deocamdată totul este modest pentru mine, fac ceea ce îmi permite priceperea. Sunt în turtă dulce de 4 luni în total.

[Yulia]

Yulia, Mulțumesc. De la mine, dacă luați tot timpul pe care aș putea să-l scot pentru turtă dulce, cel mai bine, 10 luni.
P.S. Julia, dacă nu este un secret, poți afla mai precis unde locuiești? (În HP?)

Încă ceva Anul Nou, set de puzzle-uri a două fursecuri de turtă dulce de 8,5 * 8,5 cm. Unul dintre ele este prezentat în pachet. O fac eu însumi, pentru fiecare cantitate comandată de turtă dulce, nu-mi plac cutiile cumpărate, este întotdeauna prea mică, dar totul din interior atârnă, nu este nici măcar o oră de învins. Și am totul în funcție de mărime))

[Tanya]

Tanya, Ce interesant!! desenezi mai întâi un desen cu ceva ascuțit și apoi aplici culoare?