Pâinea Superwoman

Categorie: Pâine cu maia
Pâinea Superwoman

Ingrediente

apă 400g
făină de grâu 720g
făină integrală 200g
aluat de secară (am aluat de secară - un produs semifabricat de la Viki) 400g
must de cvas 80g
zahar brun 40g
portocala amara (macina) 6g
ghimbir (ras fin) 4g
cardamom (cereale) 4g
cuișoare (cotlet) 2g
drojdie proaspătă 20g
sare 20g
stafide 180g

Metoda de gătit

  • Se înmoaie stafidele în apă timp de aproximativ 1 oră.
  • Frământați toate ingredientele, cu excepția sării și stafidelor, în vasul robotului de bucătărie timp de 10 minute. Apoi adaugă sare și frământă încă 5 minute.
  • Scurge stafidele și adaugă în aluat. Continuați să frământați până când toate stafidele sunt distribuite uniform în aluat.
  • Lasă aluatul să se odihnească 2 ore. În același timp, aluatul „stretch-fold” după 1 oră.
  • Apoi pune aluatul pe masă și împarte în 3 părți. Lasă-l să se odihnească sub plastic timp de aproximativ 15 minute.
  • Apoi, formați fiecare piesă într-o pâine și puneți-o în coșul de dovedire, cusut. Dovezi timp de 1 oră (în original, câteva ore, dar în ceea ce mă privește, este prea mult.)
  • Între timp, preîncălziți cuptorul la 260C.
  • Întoarceți pâinea terminată, faceți tăieturi și puneți-o în cuptor. Reduceți temperatura la 220C. Coacem primele 15 minute cu abur. Apoi scoateți aburul și coaceți încă 25 de minute.
  • Răciți pâinea terminată.
  • Pâinea Superwoman
  • Pâinea Superwoman
  • Sursa: rețeta S. Bakar

Vasul este conceput pentru

3 buc. 640g fiecare

Program de gătit:

cuptor

Notă

Pur și simplu era imposibil să treci pe lângă acest nume de pâine!

Nagira
Wai, ține-mă! Natasha, ce bucată de pâine! Un bărbat frumos!
Ca iubitor de pâine neagră, am reacționat la fotografia din coloana din stânga „Rețete noi”
Apoi a zâmbit numele și a căutat ingredientele ...
Și sunt încă curios - de unde prindeți portocalele ???
Natali06
irlandezmultumesc pentru lauda!
si de unde apuci de portocale ???
M-a prins fierbinte! Nu am avut o portocală amară, am pus o portocală uscată. Dar gustul și mirosul acestei pâini sunt încă nebunești!
MariS
Da-ahh, Natasha,setul de ingrediente și numele este pur și simplu uimitor! Foarte bine!
Îmi pot imagina cât de parfumat și delicios este!
Tăieturile de pe el sunt foarte originale: se pare că înseamnă Yin și Yang?
Păcat că nu există un profil pentru el, probabil spongios ...
LyuLyoka
Natasha, ei bine, cu siguranță ești o super-femeie, astfel de monograme au fost tăiate de mortalitate
Bravo!!!
ang-kay
Frumusetea!!!!!!!
kisuri
Natasha !!!
Și Anul Nou mirosea!
Natali06
Fete, Marishka, Julia, Angela, Irishenka, dragii mei, vă mulțumesc foarte mult pentru astfel de cuvinte amabile! Nu suntem noi, Femei, demni de o asemenea pâine?!
Tăieturile de pe el sunt foarte originale: se pare că înseamnă Yin și Yang?
Da, așa cum a spus un membru al forumului, gag. În original, unul tăiat
astfel de monograme au fost tăiate de mortalitate
Duc, am vrut să înfrumusețăm, pentru noi, cei dragi
probabil spongios ...
Nuanțele plantării în cuptor, dorința de a acoperi etc., au plantat ușor pâinea
Dar aluatul era foarte aerisit.
Tata
Natusikce frumusete! Un set de condimente Casa ta poate fi invidiată.
P.S. mortarul mic este ciudat.
Natali06
Tatuaj, mulțumesc! Și pentru mortar îmi place această afacere
Un set de condimente
Nu le poți învăța pe fetele noastre să aibă o grămadă de condimente diferite?
Răsucire
Natasha, nu poți trece o pâine cu acel nume! Frumos sa dovedit! Ei bine, foarte tentant, compoziția ingredientelor este super!

lungwort
Natasha, pâinea este o sărbătoare pentru ochi. Tăieturi de o frumusețe de neimaginat. Acum mă uit rar la computer și, dacă mă uit, este doar pentru a vedea rapid ce este nou. Dar nu poți trece o astfel de bucată de pâine. L-am dus la marcaje.
femeia Pisica
M-am dus să pun din nou aluatul, nu puteți să nu încercați să coaceți această pâine!
barbariscka
Natasha, această pâine ar trebui mâncată pentru desert ...
Natali06
Marishka, Natul, Lenchik, Vasilisa, multumesc draga mea!
nu poți trece o pâine cu acel nume!
Marish, suflet pereche! In-in, prea bine nu aș putea trece în niciun fel!
o astfel de pâine ar trebui mâncată pentru desert ...
Da, merge puțin greu cu borș, dar cu ceai sau lapte, chiar bine!
Natali06
astfel de monograme au fost tăiate de mortalitate
Fetelor, dacă nu râdeți, vă voi arăta despre monograme
Am avut o pâine proastă
Pâinea Superwoman
Pâinea Superwoman
Pâinea Superwoman
Pâinea Superwoman
LyuLyoka
Oh Natasha, ce păcat că l-a rupt, altfel ar fi fost atât de frumos.
Nu, nici măcar nu fac astfel de tăieturi. Până acum, cei obișnuiți de pe pâine nu funcționează întotdeauna pentru mine.
femeia Pisica
Totuși este frumos! Mi-a luat respirația, nici nu voi încerca să repet o astfel de frumusețe.
Natali06
Nici nu voi încerca să repet o astfel de frumusețe.
LenjerieDe ce ?! Spre bucuria stomacului, aduce și plăcere estetică. Simțiți-vă ca un mic artist.
femeia Pisica
Citat: Natali06

LenjerieDe ce ?! Spre bucuria stomacului, aduce și plăcere estetică. Simțiți-vă ca un mic artist.

Natasha, mă refeream la tăieturi, nu voi primi niciodată o astfel de frumusețe și cu siguranță voi încerca să coac pâinea.
Natali06
Nu voi primi niciodată o astfel de frumusețe
Dar o oprești! Cum o puteți face dacă nici măcar nu încercați?!
Erhan
Și nu sunt ca oamenii. Fereastra este plină de portocale, dar nici un must dospit. Bine, voi pune în schimb făină de roșcove. Și cardamomul și cuișoarele sunt totul (mai ales în cafea). Adevărat, soțul meu nu va aprecia o astfel de pâine, este un conservator, jură că coac pâine nouă de fiecare dată, în loc să mă stabilesc pe o rețetă bună. Dar nimic, soacra mea va sosi în curând, gata să-mi mănânce pâinea 24 de ore pe zi, atunci voi experimenta. La urma urmei, aceasta este pâine pentru SUPER FEMEI, nu pentru soții și fiii lor.
Natali06
La urma urmei, aceasta este pâinea SUPER FEMEIE
Erhan,
Adevărat, soțul meu nu va aprecia o astfel de pâine

Da, am același lucru. Am gătit 1/3 din rețetă, dar deja de 3 ori Dar pâinea este moale, poți în loc de chifle.
Anason
Natali06, pâinea este frumoasă, iar firimiturile, și tăieturile!
Vă rog, fiți atât de amabili, scrieți mai detaliat despre sursă, sunt foarte interesat. Dacă aceasta este o pagină de pe Internet, atunci un link complet, dacă este posibil, dacă dintr-o carte - atunci autorul și titlul așa cum este (dacă este în engleză, apoi în engleză). Aș fi recunoscător pentru informații. Mulțumesc!
Sonadora
Natasha, ce fată deșteptă ești! Pixurile tale sunt de aur! Nu încetez să vă admir pâinea! Este timpul să țineți cursuri magistrale pe forum.
Natali06
Anis, Manyashik, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!
Este timpul să țineți cursuri magistrale pe forum.
Da, în liceu. Dupa tine
Anason, Voi încerca să găsesc sursa. Pentru că salvez separat toate rețetele, punându-le în dosare. Îți spun exact. că acesta este un site suedez. Dar, dintr-un anumit motiv, Chrome nu l-a tradus. Am avut un traducător. Singurul lucru pe care îl cer este să nu mă jignesc dacă întârziez. Îmi lipsesc timpul chiar acum.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine