Panglică de grâu (cuptor)

Panglică de grâu (cuptor)

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente
Făină de grâu	550 g
Brânză de vacă	1 pachet (200gr)
Apa calda	270 ml
Ou	1 buc
Ulei sl	20 g
Zahăr	1 lingura
Sare	1,5 lingurițe
Drojdie proaspătă	10 g
Seminte de floarea soarelui
Semințe de susan pentru stropire
1 ou pentru lubrifiant

Metoda de gătit

• Frămânțăm aluatul oriunde vă este convenabil.
• Am făcut lotul în Kenwood.
• Am adăugat ingredientele ca în HP, de la început apă, sare, brânză de vaci, ou, unt, apoi făină, zahăr și drojdie.
• Frământăm până când aluatul este colectat pe un cârlig sau într-un coc. Va trebui să adăugați făină în timpul frământării. A durat aproximativ 10 minute.
• Deconectați și lăsați aluatul să se odihnească timp de 30-40 de minute.
• După dovedire, începem să frământăm și adăugăm semințele. Framantam aproximativ 5 minute si vedem ca aluatul nu se lipeste de vas.
• Opriți combina și puneți aluatul pe masă.
• Împarte în trei împletituri și țese o coadă)
• După ce am împletit panglica, apoi o transferăm cu grijă în panglică. Și acoperiți cu un prosop pentru ultima dovadă. Aluatul crește bine și repede.
• Ne uităm după 30 de minute, dacă a crescut bine în volum, apoi ungem cu un ou și presărăm semințe de susan și punem la cuptor și aprindem 250.
• În timp ce cuptorul se încălzește, aluatul va crește în continuare !!!
• Coacem până se rumenesc) la timp timp de 30-40 de minute. Dar ne uităm, poate că cuptoarele tuturor sunt diferite)
• 
• 

Program de gătit:

Cuptor

Rețete similare

Braid (filtru de pâine) (Galusik)

Panglică slabă cu aluat fără drojdie (Ilona)

Impletitura "Festiva" (ang-kay)

[Masha]

Mashace aerisit! Și ce fel de brânză de vaci, într-un pachet de hârtie sau moale, într-un tub?

Mulțumesc))
În hârtie, brânza de vaci obișnuită este de 18%, puteți pune mai puțină grăsime)

Masha, împletitura ta s-a dovedit a fi remarcabilă, doar frumoasă.

Irin, mulțumesc $
Aceasta este prima mea împletitură din viața mea)))

minunată împletitură roșiatică și aerisită

Frumusețe împletită!
Masha, ce crezi, dacă același lucru, dar zer în loc de apă, ulei vegetal în loc de unt și drojdie în loc de drojdie?

Împletit Deja deja babe, trebuie făcut

Frumusețe împletită!
Masha, ce crezi, dacă același lucru, dar zer în loc de apă, ulei vegetal în loc de unt și drojdie în loc de drojdie?

Olya, de ce nu) poate fi înlocuit !!
Îmi place să coc pe zer foarte mult când îl am)
Da, și va funcționa excelent cu aluat)

minunată împletitură roșiatică și aerisită

Împletit Deja deja babe, trebuie făcut

Mulțumesc)))

Nu poți cumpăra o astfel de pâine într-un magazin! din inimă!

Oh tu !!!! Trag în semne de carte, împletituri oyuzhayu, doar că le fac din ce în ce mai multe cu cereale. Trebuie să încercăm și pe al tău, altfel un congelator complet cu brânză de vaci de casă.

scuze pentru ortografie, cel mic se complace !!!!

Azi am copt din nou împletituri.
Trei împletituri au ieșit de mărimea unei pâini feliate)
Am schimbat rețeta: în loc de apă, zer, propria brânză de vaci, fără ou)
S-a dovedit super!
Aluatul a fost frământat în Kenwood)

O, ce frumuseți!
Sau poate, Mashenka, data viitoare vei încerca ulei de floarea soarelui7
Numai că, dacă vă amintiți, trebuie luat cu 20% mai puțin în greutate decât smântâna, restul trebuie suplimentat cu zer.

Desigur, pe unul cremos, se obține un gust cremos mai delicat comparativ cu floarea-soarelui, dacă este pe apă. Și pe ser, diferența practic nu se observă.

Rezultatul este foarte bun pentru mine, poate vă va plăcea.

Ol, voi încerca) Trebuie doar să fac brânză de vaci, astfel încât zerul să fie)
Mulțumesc))

Iar serurile mele sunt ca oja de pantofi!
Fac constant brânză de vaci, dar nu pot folosi o astfel de cantitate de zer.
Vars oalele! Păcat, sincer!
Pot împărți în mod regulat orice cantități.
Unde ești geografic la Moscova?
Sunt în Tsaritsyno, Avtozavodskaya, Cheryomushki ...

Ol, și sunt pe Kolomenskaya) la Avtozavodskaya, îl duc pe fiul meu la fotbal în Torpilo)

Există cineva pe Polezhaevskaya-Dynamo cu zer?
O astfel de impletitura magica !!!

Lisa, mulțumesc))
Este bine când în apropiere există cineva care are ser în litri acasă)!
Vino în vizită și pentru un Olya vom prinde și selecta un litru de zer)

Ce frumusete!)))
Mash, asta dacă una dintre cele trei împletituri de mărimea unei pâini,
atunci care este dimensiunea unui întreg?
Și cel puțin aproximativ în greutate?
Cu siguranță voi încerca să coc, mi-a plăcut)))

Alain, unul s-a dovedit a fi uriaș !! Prin urmare, de data aceasta am decis să mă împart în trei părți)
Am mâncat săptămâna aceea uriașă și nu am putut să o terminăm)
În greutate, voi veni acasă și o voi cântări, dar numără 200 g de brânză de vaci și 550 g de făină + Am adăugat-o la frământare.
De data aceasta am luat 130g de brânză de vaci și 500 g de făină + când am frământat, tot a trebuit să adaug trei linguri

Dar dacă e pe o masă festivă, atunci dintr-o dată
dimensiunea rece pentru unturi iese)))

Și astăzi am copt astfel de împletituri rotunde.
S-a adăugat făină de hrișcă aproximativ 100g
Presarat deasupra cu semințe de mac.


S-au dovedit trei piese)

Aluatul meu este deja în pâine. Am luat brânză de vaci de casă, restul după rețetă. A trebuit sa adaug 2 linguri de faina, dar aluatul este atat de frumos, vreau doar sa imbratisez totul, frumusetea mea scartaia, am galopat pentru a adauga seminte

[Tatyana]

Tatyana, Astept fotografia)))
Multumesc ca mi-am ras reteta))

Marish, fotografiile sunt stupide - nu am fotik, sunt mort. Strâng bani pentru un telefon bun cu o cameră. Dar credeți-mă pe cuvânt - totul este delicios! Adevărat, le-am supraexpus puțin în cuptor (am țesut 3 bucăți), s-au dovedit ușor arse, dar au un gust uimitor, aluatul este atât de fibros. Presărat cu semințe de mac. Voi merge și tu

[Tatyana]

Tatyana, Mă bucur că pâinea a ieșit grozav))

[Masha]

Masha iată raportul meu. Mi-au plăcut foarte mult împletiturile dvs. de copt, aluatul este super-duper și, cel mai important, mult ... o săptămână.
Ajută-te!




Multumesc inca o data pentru reteta

[Speranţă]

Speranţăce impletitura frumoasa !!
Da, se dovedește foarte mult !!