Thermomix - îmi gătesc drumul!

1 rețetă
1 litru de lapte gras din țară
250 g zahăr
1 pungă de vanilină
50min / varoma / sk.5
2 rețetă
lapte 6% - 1l
crema 10% - 200ml
zahăr - 150g
sifon - 0,5 lingurițe.
45min / varoma / ck5 / s MCh (pahar de măsurare)
Rezultatul este un lapte condensat maro fiert.
3.
Gătesc lapte condensat conform acestei rețete lapte 1 l, smântână de casă (grasă) 150-170 g, zahăr 200 g, 0,5 lingurițe sifon 50 min / varoma / sk 5
Incearca-l.

Nu l-am gătit eu! L-am luat de pe forum.

[Tanya]

Tanya, mulțumesc, da, l-am văzut, dar totul este fiert, dar cum să faci lapte condensat alb obișnuit.

Nu numai fiert, ci și obișnuit. Acolo, după cum am înțeles, totul depinde de sifon. 2 rețetă este comună.

[* Toate *]

Nu l-am gătit eu! L-am luat de pe forum.

* Toate *, această rețetă este foarte insidioasă, laptele meu a încercat să scape, nu poți părăsi TM nici un minut

[OlennaTM]

OlennaTM,
Care? Cum s-a întâmplat?

[* Toate *]

* Toate *ca a doua rețetă, cu sifon, doar că mai erau 100 g zahăr. Dar nu este rețeta, ci temperatura ridicată pe Varoma, mi se pare. A trebuit să reduc temperatura, s-a dovedit delicios, desigur, dar pentru o lungă perioadă de timp s-a dovedit mai bun și mai rapid în Shteba

Fetelor, a făcut cineva mascarpone în TM? A funcționat? Este foarte diferit de magazin? Mi-e teamă să stric mâncarea

Fetelor, ajută. Mi-am pierdut complet mințile și mi-am luat două Maine Coons. Unul dintre ei mănâncă doar pui. Cineva a făcut o tăiere în TM. Aveți nevoie de aproximativ 1x1 cm bucăți. Ce viteză ar trebui să fac?

[Yulia]

Yulia, bine, felicitări copiilor și pisicilor, ce ar putea fi mai bine: fată_clașat: numai copii, pisici și câini în același timp, desigur, toacă pui, mai ales dacă sânul este ușor înghețat, începe cu viteza 3-4, nu mai mult va agita umplutura

[selenа]

selenа, Nu sunt încă pregătit mental pentru un câine.

Fetelor, ajută. Cum să prepari cafeaua într-un thermomix? Trebuie să prepari cafea pentru tiramisu. Am boabe de cafea.

[masjavka]

masjavka, Nu pot garanta acuratețea, am făcut-o mult timp: cafea la o rată de 1 linguriță. - 100 ml apă (sau în funcție de preferințele de tărie) - măcinați sc 10 - 1 min, adăugați apă fierbinte, zahăr, sare (dacă doriți) și gătiți 2/100 minute * / Sc 2.
Mult noroc!

[liliya72]

liliya72, mulțumesc

Și astăzi am pregătit chifle de secară cu Thermomix)
Făină de secară cereale integrale 200 gr
Făină de grâu 300g
Sare 1 linguriță
Sakhal 1 lingură
Drojdie proaspătă 6 gr
Apă 260 gr
Aluat de secară 2 linguri (sincer nu sunt un profesionist, așa că am adăugat cu linguri)
Am un aluat uscat pe care l-am diluat.
Ulei de floarea soarelui 2 linguri
2 amestecuri
După a doua frământare, a rostogolit aluatul într-un cârnați gros și a tăiat în chifle, formate într-o formă. Dovada până când chiflele au fost dublate și coapte cu abur cu 250 de grame timp de 10 minute, apoi reduse cu 200 de grame și alte 25 de minute
Usse))

Masha, grozave - chifle de țară!
Spune, este convenabil cu Thermik ... (iată un zâmbet care îmbrățișează TM)

[Crin]

Crin, foarte convenabil! Nu pot trăi fără el.
Și va frământa și va măcina aluatul și va face limonadă, pe scurt e răcoros.

[Masinen]

Masinen, Mang sunt cool ce .... .... pare dimineața undeva în Provence franceză ....

[marlanca]

marlanca,

Am cumpărat un dosp, și este fără acrișoare, ceea ce mi-a plăcut foarte mult, nu-mi place acritatea în pâine.

Oh, chifle, păsări au ieșit, doar superbe !!

[Crin]

Crin, foarte convenabil! Nu pot trăi fără el.
Și va frământa și va măcina aluatul și va face limonadă, pe scurt, e răcoros.

Chifle sunt un miracol! și mă alătur celor mulțumiți, eu însumi nu-mi pot imagina bucătăria fără el!

Fetelor, dragă, și nimeni nu a făcut caviar de dovlecei? Puteți împărtăși o rețetă?

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=456698.0

Și eu și Thermomiksik am făcut gem de cireșe !!
Din cireșe de casă ,.
Am pus într-un vas întreg de cireșe, l-am acoperit cu zahăr și l-am lăsat să stea două ore.
Apoi a activat reversul 100 g / ck 1 și timpul 1 oră
Gătit fără ceașcă de măsurare, la final am adormit Jelfix.


Nu am scos oasele)

[Maria]

Maria, și cât zahăr pentru fructe de pădure? 1 la 1? Și câte fructe de pădure și zahăr aveți aici?

Ieri am făcut caviar de dovlecei, am sterilizat conservele, dar nu le-am învârtit, din moment ce nu am făcut-o pentru depozitare, ci am mâncat-o imediat, s-a dovedit foarte gustoasă, așa că cred că trebuie să le rostogolesc și pentru iarnă.
.

[Masinen]

Masinen, Mă alătur cererii lui Sveta. Este posibilă o rețetă detaliată? Cireșul este aproape gata, din cauza ploilor din acest an sunt multe, cu siguranță nu le vom mânca pe toate

Fetelor, nu am cântărit fructele de pădure, erau exact nota maximă în castron.
Zaharul pune aproximativ 600-700 gr. Nu-mi place foarte dulce.

[Masinen]

Masinen, Omul nu a adăugat deloc apă?

[Galina]

Galina, Am înmuiat cireșele peste noapte, pentru că aici trece deja și sunt viermi în unele fructe de pădure. Și când îl înmoaie, acestea ies din fructe de padure.
Și cireșul a absorbit apa.
Adăugați aproximativ 1 multi-pahar, nu cred că aș fi putut absorbi mai mult.

Rețete noi din lista de discuții
🔗

Ieri am gătit gem de portocale conform programului cu cipuri, atât de repede - 28 de minute

[julia_bb]

julia_bbce fior! Jem străluceste!

Foarte frumos gem! la urma urmei, un thermomix este un lucru!

[Rada-dms]

Rada-dms, Pchela maja, fetelor, mulțumesc! Da, cu Thermomix este rapid și ușor
PS. Data viitoare voi adăuga lămâie și voi pune mai puțin zahăr decât în ​​rețetă, nu am suficientă aciditate, se pare că portocalele erau dulci

[julia_bb]

julia_bb, Ma intreb daca reteta mea este asa? Sau este din cipuri noi? Nu le am deloc, doar ceea ce a fost încorporat când l-am cumpărat.

Și eu, în cipul meu, nici măcar nu arătam ...

[Rada-dms]

julia_bb, ma intreb daca reteta mea este asa? Sau este din cipuri noi? Nu le am deloc, doar ceea ce a fost încorporat când l-am cumpărat.

Rada-dms, Am un cip care a venit cu kitul, l-am atașat imediat lateral, doar „atârnă” acolo acum
Lasă-mă, cred, mă uit, poate există o rețetă de gem. Și l-am găsit) Adăugat la „rețetele preferate”.
Convenabil cu un cip, nu este necesar să urmați rețeta cu strictețe, principalul lucru este că timpul și viteza de derulare sunt indicate, nu este nevoie să vă gândiți deloc și, uneori, se întâmplă ca firul de foc să nu înțeleagă bine

Frământarea aluatului de patiserie cu ciocolată

[Yulia]

Yulia, s-au dovedit fursecuri superbe.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, mulțumesc! Da, cu lapte rece - chiar asta)
Am încercat ștampile de cookie-uri în același timp

[Yulia]

Yulia, fetele, care au rețete din chipsuri, le scriu, dacă nu chiar dificile, sub fotografii pentru oameni ca mine „neșipați”. Sau cipurile și cărțile nu diferă?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Am văzut rețeta de aluat pe YouTube, abonată la fata „Gătind cu Neonila”.
Rețetele dintr-un cip nu diferă de o carte, există și mai multe rețete în carte, cred. Deși nu am comparat

Adăugat Miercuri 21 Dec 2016 12:04 PM

M-am uitat la rețeta de dulceață, este în carte pe 286 de pagini. Unu la unu cu un cip

[julia_bb]

julia_bb, oh, ce drăguță! Nu-mi dau seama din magazin.
Și ce fel de timbre?

[julia_bb]

julia_bb, fursecurile sunt drăguțe !!
Ador tm, chu ce, el face soaz, foarte convenabil!

[Belka13]

Belka13, teskomovskie, galben.
Masinen, da, îl iubesc din ce în ce mai mult de fiecare dată) Încă nu pot amesteca aluatul de drojdie în el

Încă nu pot frământa aluat de drojdie în el

Oyyyy ... Eu fac asta doar ...

Îmi amintesc de Gal)) Mai ales ai niște chifle super-duper pe care le gătești des) Vrei să dai o rețetă?))

Îmi amintesc de Gal)) Mai ales ai niște chifle super-duper pe care le gătești des) Vrei să dai o rețetă?))

Da? Și ce fel de chifle de actor ?? !! ....

Deja corectate, chiflele sunt superbe, în sensul de excelent)) Este incomod să scrieți de la telefon

Fete și aluat pentru găluște în 21 de secunde, o rețetă bine cunoscută, cu ce viteză să amesteci în TM, ce crezi?

În același loc, tocați-l în firimituri și gata, aș începe cu 6-7 viteze și aș urmări până când firimiturile ies din componente experimental. În general, frământam acest aluat pe o „spiculă” și nu abuream, totuși acolo, principalul lucru este că atunci în frigider se află dezvoltarea glutenului de la 1 oră la zi.