Thermomix - îmi gătesc drumul!

Salutare tuturor! Fetelor, îmi pare rău, nu am putut să-mi întocmesc rețeta bine, deoarece scriu pentru prima dată, dar am vrut să împărtășesc. De asemenea, vreau să vă spun cum gătesc carne tocată. Rețeta nu este și a mea, am găsit-o pe internet. Tăiați carnea în bucăți de 3 cm (fără tendoane) și aruncați-o pe cuțite în gaura din capacul vitezei 8, imediat ce ultima bucată de carne este aruncată o opresc IMEDIAT. Înainte de asta, picur câteva cuțite de ulei vegetal pe cuțite. Se dovedește carne tocată foarte bună, nu terci. De curând am cumpărat Thermomix 31 și sunt îndrăgostit de el. O fiică îl are 8 ani, alta 5. Și am crezut că 57 de ani gătesc fără el și acum mă pot descurca. Și apoi am decis să-l cumpăr și mă bucur în fiecare zi. Acum stau pe site-uri și caut rețete interesante. Văd doar recenzii pozitive, o singură persoană și-a exprimat negativul. Cred că tocmai a gătit puțin. Nu gătesc acum pe aragaz. Le urez tuturor VREMEA BUNĂ ÎN CASĂ, iar TM ne va ajuta

dar ne va ajuta TM

[valentina77]

valentina77,
Valentine multumesc pentru retete ....
Rada-dms,
Olenka a văzut deja în acest subiect că acum sunteți ottermixed ... ..

Ketchup în Thermomix TM31
Ceva ar putea insera doar un link
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430663.0

[liliya72]

liliya72,

Vă mulțumim Lilechka pentru rețetă ...... ...... și o puteți insera făcând clic pe pictograma din dreapta pe pagina rețetei dvs., lângă butonul „tipăriți rețeta”, copiați linkul în fereastra derulantă și lipiți-l în mesajul dvs. ... ....., așa;


Ketchup în Thermomix TM31 (liliya72)

[marlanca]

marlanca, multumesc pentru ajutor, altfel eu
Am fiert 20 de minute, am nevoie de o bază de roșii pentru pizza. Dacă aveți nevoie de Ketchup-Ketchup, atunci este suficient, cred că 13-15 minute.
Mult noroc

[liliya72]

liliya72,
Am nevoie și de ea pentru pizza, mă întreb, dar dacă o înfășurați în borcane, o puteți păstra în afara frigiderului ..? Altfel, nu am niciodată suficient spațiu în el ...

Nu știu, cred că dacă există un tip de spălătorie (la intrarea noastră) fără încălzire, atunci poți risca. Da, contoare, contoare sunt o problemă.

[marlanca]

marlanca, Bifați, dacă este turnat fierbinte în borcane sterilizate, dați imediat și înfășurați până dimineața, va fi păstrat ani de zile. Chiar astăzi am făcut cinci sticle de sos de pizza, practic fără oțet, și va rămâne fără probleme. Și dacă vă este frică, aduceți-l la fierbere într-un micron timp de 2-3 minute (astfel încât bulele să crească) sub capacele acoperite și înfășurați-le, înfășurați-le. Ei bine, sau sterilizați conform regulilor.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olenka a văzut deja în acest subiect că acum sunteți ottermixed ... ..

Am pierdut capacul, l-am ascuns în țară - nu îl găsim !!!!!!!
Soțul meu urmează să culeagă ciuperci mâine, a spus că va aduce agarici de muscă, îl va hrăni, poate îmi amintesc unde am pus-o ... El caută ceva, dar nu am suficientă răbdare sau voi distruge totul !!! Și doar trei camere pot fi!

Soțul meu urmează să culeagă ciuperci mâine, a spus că va aduce agarici de muscă, îi va hrăni, poate îmi amintesc unde i-am pus ...... Se uită, nu am suficientă răbdare, sau voi distruge totul! !! Și pot fi doar trei camere!

încercați să legați un alt fir roșu la piciorul scaunului, de asemenea, ajută foarte mult, deoarece Nadejda Pavlovna nu ia capacul

[Jiri]

Jiri, Da? Voi incerca !!! Și apoi a început deja o oarecare mistică .... MULȚUMIM!

Soțul meu urmează să culeagă ciuperci mâine, a spus că va aduce agarici de muscă, îi va hrăni, poate îmi amintesc unde i-am pus ...

Și am fugit acasă și am gătit gem și un amestec de fructe de padure congelate))
Am stins-o 30 de minute, apoi în borcane și acum se răcește)
600g fructe de padure
200 gr sazhar

[Masinen]

Masinen,
Omule, îți mulțumesc că mi-ai amintit de dulceață, o să pun și eu ...

Și am fugit acasă și am gătit gem și un amestec de fructe de padure congelate))
Am stins-o 30 de minute, apoi în borcane și acum se răcește)
600g fructe de padure
200 gr sazhar

Ce nu este suficient zahăr?

[Galina]

Galina, iar Th nu este suficient? a ieșit bine, dar este pentru gustul meu, nu-mi place foarte dulce.
Am primit 1 la 3, în general am vrut să pun 1 m2, acele 300 de grame de zahăr, dar apoi m-am răzgândit și mi-a ieșit grozav)

[Masinen]

Masinen,
Ei bine, bine, am gătit și eu, datorită ție, cireșe cu mere și ciocolată ..., s-au dovedit 2 borcane ...

[Galina]

Galina, si ai borcane frumoase !!!
Imi fac pozele))

[Galina]

Galina, si ai borcane frumoase !!!
Imi fac pozele))

Da, haide .....

Iată borcanele mele))

[Masinen]

Masinen,
Ce frumos ...

Deci, gem mâine dimineață cu brânză de vaci de casă))

[marlanca]

marlanca, Masinen, fetelor, puteți avea mai multe rețete? Și cireș cu ciocolată - cum este ??? Ei bine, sunt o prostie în rețete ...
PS Între timp, familia mea scapă încet de ea. L-am cumpărat și pentru sora mea. Adevărul este, de asemenea, folosit.

De asemenea, simt că este timpul să goliți congelatorul, să gătiți gem, astfel încât electricitatea să nu fie risipită!

Nu am ciocolata))
Shcha Galya vă va spune despre ciocolată))

Fetelor, aveam un pachet de cireșe congelate, 400 gr., 2 mere, curățate de pe piele, tăiate 0,6 pe un aligator, ciocolată spartă 50 grame, scorțișoară 0,5 lingurițe, 1 oră. l. coajă de portocală, apă de 50 de grame și o lingură de cafea de agar-agar adăugată, gătită timp de 30 de minute, mai întâi pe varom, sk 2-3, invers, 10 minute, transferată la 100C, sk.2, invers și până la sfârșitul programul ... ...

Prieteni, bună ziua! Astăzi soțul meu i-a dat un thermomix TM-5. Fericirea nu are limită. Înainte de asta aveam 31 de ani, l-am adorat și eu. Și apoi m-am încurcat .. Pielea și fac cotletele? Pentru a face carne tocată chiar în ea :-) Spune-mi! Mă tem :-))

[Fleury80]

Fleury80, iata reteta din carte
- pentru prepararea cărnii tocate, tăiați carnea proaspătă, necongelată fără oase, cartilaj și țesut conjunctiv în bucăți de 3 * 3 cm;
- macinați carnea în porții de 150-200 g odată. Ex. 500 de grame de carne se toacă în 3 pași.
- timpul de măcinare a cărnii 150-200 gr 5-8 sec până la consistența dorită.
- folosiți viteza 6 pentru păsări de curte, curcan, carne de porc;
- folosiți viteza 7 pentru miel, vițel, carne de vită

[Fleury80]

Fleury80, iată o altă rețetă din carte, poate fi utilă

Mulțumesc mult!
Din anumite motive, în cartea mea principală (verde), nu există nimic separat despre carnea tocată ..
și o asemenea rețetă de chiftelă.
și ce carte mică?
iar pe Internet nu există un site separat cu rețete?

Și astăzi am gătit din nou gem. 40 de minute pentru 100 gr ck 2 pentru primele cinci minute, apoi a trecut la invers și 1 ck.
3 pachete de fructe de padure congelate 820 gr și 400 gr zahăr.
Nu pun îngroșătorul și se dovedește foarte răcoros !!

Azi am gatit o conserva mare si una mica !!!
Mobilierul avea prune, căpșuni și un amestec de vitamine.

S-a dovedit atât de gustos, fără cuvinte!

Și nu gătesc gem la 100 de grade, maxim 80. Atunci căpșunile, zmeura, cireșele sunt la fel de proaspete, dar în același timp nu se strică.

[Sklifanya]

Sklifanya, Aveam nevoie de excesul de lichid ca să plec, pentru că nu pun agenți de îngroșare.

Sunt și cu tine acum. Am găsit o mulțime de rețete grozave. Mulțumesc!

Fetelor, cine știe să gătească brânză de casă în Thermomix?

[Linia de pescuit]

Linia de pescuit, bine ai venit pe forumul nostru !!
Curd, cred ca de obicei. Încălziți laptele acru sau kefirul la 60-70 de grame și așteptați până când se separă cașul, apoi strecurați-l prin pânză de brânză și gata))

Mulțumesc! Numai că sunt încă începător și nu știu cum să fac drumul corect din ce fel de lapte.

Și apoi m-am gândit, pentru că TM interferează, și am mers și am verificat)

Am o rețetă Mascarpone în TM, ei bine, brânza de vaci se face după același principiu

Așezați într-un castron 1 litru de 22 de smântână de grăsime, atașați accesoriul pentru fluturi și gătiți 15 min / 70 g / lingură pătrată. Cu 5 minute înainte de final, se toarnă sucul unei lămâi. Lăsați să stea 10 minute. Căptușiți strecurătorul cu un prosop gros sau un tifon laminat și strecurați mascarada prin el. Se transferă în recipient și se pune la frigider

iar brânza de vaci este așa:
încălziți laptele acru la 70 g, setați timpul pentru 20-30 de minute, apoi opriți-l și lăsați-l să se strecoare prin pânză de brânză și gata)
Da, lingură.

Mulțumesc foarte mult. Voi încerca.

O zi buna! Ia-mă în rândurile tale, soțul meu mi-a cumpărat TM5, sunt încă începător și nu știu cât, sau mai precis, fac cel mai simplu lucru. Terciul gătit s-a dovedit a fi excelent, nici măcar în desene animate.

[* Toate *]

* Toate *, Tanya, Felicitări !!! Alăturați-vă unei companii prietenoase ...

[* Toate *]

* Toate *, Tanya, bine ai venit la noi !!
Felicitări!!

* Alla *, Tanechka, felicitări, soț bine făcut, acum te rog te rog cu bunătăți. iar al meu a spus ieri că îmi va da tm5 dacă scap de echipamente inutile, altfel vezi cum locuiește el într-un depozit cu aparate de uz casnic, iar ieri m-am uitat la bogățiile mele, nu am găsit nimic prea mult și tm31 mi se potrivește

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka,
Am fost la master classul TM și acolo fetele au deja 31, tocmai au luat foc 5.
Astăzi am gătit borș de legume pentru câteva unturi făcute.

Dacă cineva este interesat, pot scrie o rețetă pentru unt, citește rețeta aici, dar nu fac mult altfel.

Dacă cineva este interesat, pot scrie o rețetă pentru unt, citește rețeta aici, dar nu fac mult altfel.

Scrie rețeta aici!

Am o rețetă pentru Mascarpone în TM. Așezați într-un castron 1 litru de 22 de smântână de grăsime, atașați accesoriul pentru fluturi și gătiți 15 min / 70 g / lingură pătrată. Cu 5 minute înainte de final, se toarnă sucul unei lămâi. Lăsați să stea 10 minute. Căptușiți strecurătorul cu un prosop gros sau un tifon laminat și strecurați mascarada prin el. Se transferă în recipient și se pune la frigider

Faci o cremă pe bază de Mascarpone? si daca o faci dupa ce reteta?

Unt.
Atașament de fluture, cremă de cel puțin 33% 2 borcane de 300g fiecare, ck 4 timp de 5 minute (trebuie să urmăriți când apar boabele, totul este gata) Crema trebuie luată ca să fie proaspătă +1 zi, bateți până la lapte. Clătiți totul în apă rece 1,5 l ck 3 20 de secunde, scurgeți apa și clătiți încă câteva ori până când apa devine limpede, puteți folosi sare. Scoateți apa din ulei timp de 20 de secunde timp de 4 sc. Înfășurați untul într-o cârpă și apăsați-l în frigider. De la început biciuiesc un borcan de smântână, apoi altul și combin totul împreună pe apă de bătaie.

Fetelor, a făcut cineva lapte condensat? Puteți împărtăși rețeta?