Thermomix - îmi gătesc drumul!

[selenа]

selenа, Nu cred că va funcționa, acolo yasurile sunt separate exact în timpul unei mișcări circulare, sunt foarte bine înfășurate pe un tel ... Deși puteți încerca

[Yulia]

Yulia,

Julia, ca subiectul să nu dispară, are nevoie de rețete noi și apoi oamenii vor ajunge)))

Da, nu se va întinde, este în mod clar un dispozitiv inventat și chiar mai scump. Nu va fi niciodată un favorit în bucătărie. Și este mai bine și mai ieftin să cumperi electrocasnice separate.

[igorechek]

igorechek, singurul dezavantaj al acestui dispozitiv este prețul său ridicat, dar acest lucru nu înseamnă deloc că TM nu va fi un favorit în bucătărie dacă este deja acolo. Totul din el este atât de gândit și de înaltă calitate încât este una dintre cele mai utilizate unități pe care le am. Da, îl folosesc în principal pentru măcinare, emulsifiere, gri și produse de patiserie, dar este atât de convenabil încât nimic nu-l învinge. Și nu tăi carne în ea, ci doar carne fiartă pentru plăcinte, găluște și pateu. Și îl folosesc de mai bine de 3 ani de la o zi la alta și îl iubesc cu drag. Nu îl consider un super-universal, ci un asistent foarte convenabil - cel mai bun din segmentul său (blenderele cu încălzire)
Nu-l aveți, nu vă place, așa că nu veniți aici și nu trebuie să trolați aici tot timpul.
PS, și l-am cumpărat cu bani complet diferiți, și nu la prețul distribuitorului Apropo, nu mi-a plăcut absolut noul model, în timp ce în opinia mea cel mai competent este TM31.

Nu îl consider un super-universal, ci un asistent foarte convenabil - cel mai bun din segmentul său (blenderele cu încălzire)

PPKS, aș adăuga doar - un blender cu încălzire + un frământător.

Și voi adăuga: fac făină de migdale pe ea pentru fursecuri cu paste, blenderul nu face față acestei „operații” așa))) făina este măcinată foarte fin)))

Și voi adăuga: un aragaz este un aragaz de orez. Pot să mănânc numai hrișcă de la TM, când am văzut apa rămânând în castron pentru prima dată și mi-am imaginat că va fi absorbită în produsul brrr Aragaz pentru ouă - mai ales dacă aveți nevoie de ouă fierte (pentru salată) - puneți-o în coș, fixează ora și gata. Piureul de cartofi este, de asemenea, aburit doar într-un coș - mai rapid, mai gustos (nu fiert în apă), se toarnă bulionul, cartofii într-un castron și piureul de cartofi sunt gata. Pentru a prepara ceai verde t * 80, nu am nevoie de un ceainic suplimentar cu această temperatură, nu aș face produse de patiserie choux în viața mea fără TM. Multe proceduri în care trebuie să gătiți, fierbeți la abur, t * 90 cu agitare constantă în TM este foarte convenabil de făcut. Și încă nu am spus o zecime din ceea ce vă puteți gândi la asta.

Da, nu se va întinde, este în mod clar un dispozitiv inventat și chiar mai scump. Nu va fi niciodată un favorit în bucătărie. Și este mai bine și mai ieftin să cumperi electrocasnice separate.

dar bineînțeles că poți argumenta așa dacă o ai timp de 8 ani fără muncă, altfel se dovedește „o vulpe și struguri verzi”.
Și despre „mai ieftin” - dacă încercați să înlocuiți TM cu dispozitive separate de o calitate decentă, acesta va fi de câteva ori mai scump. Uită-te cât costă morile de cereale, dar nu poți îndrăzni făina în făină pe un râșniță de cafea.

De obicei, cine o are inactiv, oamenii o vând)
Și ieri în nm am făcut piure de cartofi.
Tăiați cartofii în bucăți, un castron întreg. Am umplut-o cu apă și am pornit timp de 30 de minute 100 gr ck 2.
Sărat și adăugat ulei mai târziu.
Am fost la oficiul poștal pentru a primi un colet.
Am venit acasa, am un piure atat de aerisit !! Dacă tot în lapte. De făcut, apoi, în general, clasa! Am făcut-o pe apă

Nu îl aveți, nu vă place, așa că nu veniți aici și nu trebuie să trolați aici tot timpul.

Din câte îmi amintesc, am intrat în acest subiect o singură dată. Și îmi voi explica părerea. Există aparate. care nu merită ABSOLUT etichetele lor de preț, acestea includ Kirby, Bork etc. Aceasta este doar o tentare. De exemplu, acum aproximativ 6 ani am râvnit filtrul de aer Zepter.Și pot spune, de asemenea, că își face treaba bine, deși a ascuns că există purificatoare de aer mai ieftine și mai reușite și că își îndeplinește funcțiile, dar totul ar putea fi făcut mai ușor, mai bine și mai ieftin. Există un astfel de concept - o poveste despre un lucru bun, ascunderea defectelor ... Nu sunt o persoană săracă, dar unii pot plăti bani pentru dispozitiv, apoi îl regretă. Părerea mea pentru ME este lipsită de ambiguitate - acest dispozitiv este un EXCES evident în bucătărie și cumpărarea lui este doar o ciudată ... Nu spun că este rău, dar nu merită banii plătiți pentru el nici măcar aproape. Fiecare dispozitiv INDIVIDUAL își îndeplinește întotdeauna funcțiile specifice mai bine decât un „break”. Un înotător campion nu poate juca bine fotbalul. Fiecare ar trebui să-și facă treaba.

[igorechek]

Apreciat igorechek, dacă totul ar fi așa cum vi se pare, nu ar apărea o mare varietate de analogi TM până la Thermo Mixerul profesional
Xotmixpro Gastro (aproape o copie exactă a TM), care costă deja 90 de mii de ruble. Prețurile și oportunitatea nu sunt întotdeauna corelate, dar atunci când începeți să utilizați TM (și cu atât mai mult deja a doua generație), înțelegeți că nu vă deranjează acești bani și un singur dispozitiv este mai convenabil decât mulți. Da, nu înlocuiește o mașină de tocat carne, cuptorul cu microunde și tigaie - este sigur.

Părerea mea pentru MINE nu este ambiguă - acest dispozitiv este un EXCES evident în bucătărie și cumpărarea lui este doar o ciudățenie ...

Cred că nu este de datoria dvs. să stabiliți dacă cineva are o „ciudățenie” aici sau nu. Ești întotdeauna extrem de dur și categoric în formularea ta, despre care ai scris în mod repetat în diferite subiecte.

spune-mi cine are atât thermomix, cât și kenwood cu inducție,
Cu fonduri limitate, ar trebui să alegeți acum Thermomix sau Kesha?

[igorechek]

Cred că nu este de datoria dvs. să stabiliți dacă cineva are o „ciudățenie” aici sau nu. Ești întotdeauna extrem de dur și categoric în formularea ta, despre care ai scris în mod repetat în diferite subiecte.

bine scris și, uneori, comentarii igorechek reamintesc „și Baba Yaga este împotriva!”
Mama mea TM 21 a adus-o la Novosibirsk acum 10 ani, a cumpărat-o prin intermediul unui prieten. Apoi, pentru a ne cumpăra pe sora mea și pe mine, mi-au oficializat mama ca consultant. Apoi au mai fost amestecați câțiva cunoscuți. Toți ceilalți avem TM 31. Când m-am mutat de la părinți într-un apartament nou din tehnologie, aveam o mașină de cafea și TM. Acest lucru a fost suficient pentru mine și soțul meu. TM a înlocuit aproape toate unitățile! Am gătit totul din el și am folosit aproape toate funcțiile - într-adevăr poate înlocui o mulțime de unități! Acum casa are mult spațiu de depozitare, soțul meu îmi susține dragostea pentru tot felul de lucruri tehnice pentru bucătărie și le cumpără. Utilizarea TM a devenit mai puțin frecventă, dar acest lucru nu mă împiedică să iau TM cu mine la întâlniri cu prietenii, frământați aluatul pe găluște, pentru plăcinte, faceți umplutura! Aceasta este o mare economie de timp și efort, stăm la chat, unitatea funcționează!
S-a întâmplat ca actualul meu soț să fie și unul dintre cei care au fost otermomixeni la un moment dat)! Fiind singur, a folosit-o deseori. Deoarece nu este convenabil să folosiți 2 acum)))), merită pentru moment. Chiar și în perioadele financiare dificile, nu ne-a trecut prin cap să-l vindem!
Fetele au scris corect, dacă nu ar fi un model de succes, alte mărci nu ar încerca să îl copieze!

[marina-asti]

marina-asti, este foarte convenabil atunci când există 2 boluri (așa cum aveți), puteți utiliza un singur motor. Într-un castron, aluatul se potrivește, în celălalt faceți cremă ... mult pentru care guvernează două boluri.

[marina-asti]

marina-asti, este foarte convenabil atunci când există 2 boluri (așa cum aveți), puteți utiliza un singur motor. Într-un castron, aluatul se potrivește, în celălalt faceți cremă ... mult pentru care guvernează două boluri.

Și acesta este un gând! Sincer nu gătesc atât de mult, aveam nevoie de 2 boluri în desen animat, dar nici nu m-am gândit la cea de-a 2-a găleată! O păstrăm ca o rezervă, am crezut că o vom da mamei dacă i se întâmplă ceva.

și am mai cumpărat încă un castron într-un set complet, după carnea de pește mirosul rămâne în continuare, acum am unul pentru gătit și altul pentru aluat și deserturi, deși acum am fiecare bănuț în contul meu este necesară această achiziție. Folosesc TM pentru al treilea an și nu regret banii cheltuiți pentru achiziționarea acestuia.

[Tatyana]

Tatyana, Cu siguranță le confund (pentru carne, pentru deserturi), dar două sunt foarte convenabile.

spune-mi cine are atât thermomix, cât și kenwood cu inducție,
Cu fonduri limitate, ar trebui să alegeți acum Thermomix sau Kesha?

totul depinde de ce obiective urmărești și de ce intenționezi să gătești.
De exemplu, încă nu mă decid cu Kenwood cu inducție, deoarece inducția în sine este foarte capricioasă la căderile de tensiune și există o mare probabilitate ca întregul dispozitiv să se defecteze. Dacă thermomixul este produs de mulți ani și funcționează perfect, atunci Kenwood este la fel de fiabil doar ca o combina fără funcție de încălzire. Când alegeam un frământător pentru mine, aș fi putut lua un Kenwood cu inducție, dar am ales în mod deliberat un KMM 020 simplu și mecanic, în care nu este nimic de rupt și, dacă zboară o centură (sau orice altceva), nu va fi dificil de înlocuit.
Dacă sarcina dvs. principală este să frământați aluatul, să faceți o mulțime de tăiței, găluște și produse de patiserie, atunci este mai bine să luați Kenwood, dar din nou fără inducție. Încă nu am încredere în fiabilitatea acestei tehnologii.
Dar folosesc mai mult theromomix, ca blender și pentru cremă, jeleu, gri etc.

Trebuie să o întreb pe Masha. M-am supărat despre ceva astăzi și nu am întrebat mai detaliat despre el. Iată cu adevărat 4 ore de comunicare MAAALOOOOOO

Obișnuiam să fac Nutella conform rețetei din cartea „Gătit modern” (p. 134), era delicioasă, dar copilul nu era de acord că era Nutella și, când a făcut-o, a recunoscut.

Nutella de casă
45 g alune (curățate și prăjite) ......... per castron. Adaugă la
75 g zahăr .................. ........................ ........................ .... închideți MCh, 30 sec. / Sc. 7-8. Adaugă la
50 g ciocolată neagră
50 g ciocolată albă ................ ........................ ............... MCh închis, 30 sec. / Sc. 6-7. Adaugă la
100 ml lapte integral
45 g ulei vegetal ................... ........................ ...... MCH închis, 6 minute / 50 grade / Sc.4. Bateți 1 min. / Sc. 7-8. Transfer
într-un borcan sterilizat, păstrați-l în frigider.
Am luat rețeta aici: 🔗

Fac o porție dublă deodată. Peste toată nutella pe castron și capac, desigur, trebuie să lucrați cu o spatulă.

Va trebui să fac o nutella).
Multumesc pentru reteta!

Ce este laptele integral?

[Sklifanya]

Sklifanya, laptele integral este lapte normal, adică nu este reconstituit din uscat

"tot laptele"

acest lapte cu toată smântâna lui, nu degresat

adică nerecuperat din uscat

acesta este spiritul vremurilor = ne obișnuim cu faptul că laptele intră în sticlă nu de la o vacă, ci de la pungi

Folosesc Thermomix de 3 ani și nu mă opresc niciodată să-l admir. Acesta este doar un miracol. Astăzi, de exemplu, am copt pâine cu ulei de usturoi, terci de orez gătit și preparat

Fetelor, spuneți-mi, cu ce viteză să conduceți în smântână?

[loreni]

loreni, dacă biciuieți smântâna cu un fluture, atunci viteza a 4-a este maximă, dacă aveți smântână mai mare de 30% grăsime, atunci urmăriți foarte atent, pentru că poate rezulta nu o smântână, ci unt dacă întrerupeți la timp

Și raportul zahăr (pulbere), smântână? Cât de mult să iei?

[loreni]

loreni, pe bază de rețetă sau în funcție de preferințele dvs. de gust

Fetelor, tocmai am dat peste anunțul lui Avito că vând Thermomix 21 cu 7000 pe Piața Ilici.

🔗

Voi șterge singur mesajul dimineața ...

Privetstvuju vseh! Tozhe reshila k vam prisoedenitsja. u menja TM5, obozhaju ego s pervogo dnja! Esche odin pljus TM - u menja muzh gоtоvit! Ja vobsche ploho znaju, kak gоtоvit morozhennoe, naprimer - pervyj mesjac muzh kazhdyj den delal, vsjakie raznye sorta oproboval. Sejchas vot poholodalo - on na tortiki perekljuchilsja

Spuneți-ne mai multe despre acest model? În Rusia nu o avem încă.
Cât a costat, de unde l-ai cumpărat?
Care sunt avantajele și dezavantajele? Se încălzește rapid, este convenabil să funcționezi etc.

Pokupala v Germanii, 1109 stoit.
U menja poka tolko pljusy iz opyta. Upravlenie udobno ochen, kto telefonom polzovatsja umeet - i na TM gоtоvit smozhet
Melet luchshe, signal zvukovoj prijatnee, vmeschaet 2,2 litra vmesto prezhnih 2uh. I kniga na chipe - klass! U menja kniga ot prezhnego vsja zakapannaja-zaljapannaja, a u etogo - ja ee tolko kartinki posmotret otkryvaju.

Spuneți-mi, de când ați avut primul model înainte, noul thermomix este capabil să se prăjească și cum merg lucrurile cu măcinarea cărnii pentru carnea tocată?

Zazharku ne delaet, t.e. tak zhe, kak v TM31. Pro mjaso nichego ne mogu skazat - ne em.

Fetelor, vă rog să împărtășiți rețeta de cremă. Și cineva poate găti grâu pentru kuti în TM, împărtășește și rețeta

[masjavka]

masjavka, 250-lapte, 150 făină, 200-250 zahăr, 200 unt.
Se toarnă laptele într-un castron, se adaugă făină - 5 min. / 80 * / sk. 2-3
Adăugați zahăr și unt în castron și bateți.

[selenа]

selenа, Mulțumesc mult

Fetelor, a făcut cineva piure de dovleac în TM, ca piureul din mere, ca din borcanele pentru bebeluși?

Fetelor, Bună ziua. Soțul meu s-a încărcat recent cu TM31, mă obișnuiesc cu asta. Și a apărut întrebarea cum vă ocupați de miros după gătit, în special guma de pe capac, mirosul este îngrozitor.Am încercat-o chiar și după ce mașina de spălat vase nu dispare.

Încercați să fierbeți 1 litru de apă cu o felie de lămâie în modul Varom. Mirosul ar trebui să omoare.

O zi buna. Maioneza nu funcționează deloc. 3 încercări nereușite - fără emulsie, apă albă. Ce s-a întâmplat? Unt și ou din frigiderul lor. Am această rețetă în cartea mea: 1 ou, 0,5 sare, 1/3 linguriță zahăr, 1 linguriță. 1 muștar și 1 desert suc de lămâie sau oțet, ulei 180 ml.
Mai întâi, aruncăm totul într-un castron fără unt, începem să-l biciuim timp de 4 cc și turnăm încet uleiul într-un jet subțire sau îl turnăm pe capac și timpul total de biciuire este de 45-50 de secunde, în acest timp uleiul nu are timp să se revărse și se dovedește mai mult de un minut. Am încercat deja să fixez un fluture acolo, m-am gândit că poate măcar ar bate puțin. Uleiul lui Olein a părut întotdeauna bun
Spune-mi, poate nu mă văd unde e ceva în neregulă.
Anterior, a funcționat întotdeauna cu un picior dintr-un blender, dar aici există un fel de ambuscadă, dar vreau să obțin un rezultat

[fluture]

Am încercat deja să fixez un fluture acolo, m-am gândit că poate măcar ar bate puțin.

Maioneza in Thermomix se face numai cu fluture

în acest timp, uleiul nu are timp să se revărse și rezultă mai mult de un minut.

Cu cât turnați mai lent uleiul, cu atât mai bine.

1 ou

De obicei iau doar gălbenușuri.

1 ou, 0,5 sare, 1/3 linguriță zahăr, 1 linguriță. 1 muștar și 1 desert suc de lămâie sau oțet

Puteți amesteca în prealabil într-un recipient separat și puteți turna amestecul în vasul TM.

[selenа]

selenа, l-am încercat deja cu gălbenușuri, poate untul a mai rămas? Seara voi încerca imediat cu un fluture, mulțumesc.

[Irma]

Irma! Și pentru maioneză, o condiție prealabilă este ca totul să fie la aceeași temperatură (cameră)!
Acesta este momentul în care o faci cu mâinile tale!
Dar, mi se pare, este la fel și aici!
Încercați, poate acesta este motivul!

[Plan de șapte ani]

Plan de șapte aniși un ou?

[Irma]

Irma,

poate că uleiul este încă lăsat

Odată ce a apărut zvonul că uleiul vegetal a fost diluat cu glicerină și, prin urmare, maioneza ar putea să nu funcționeze
Cine știe însă fluture neapărat

[selenа]

selenа, Nu l-am cumpărat pentru o acțiune, așa că probabil sunt vinovat de asta. Seara voi încerca alta, dacă nu va funcționa, voi căuta mai departe care este problema

[Irma]

Irma, desigur! Scoateți-l în avans și lăsați-l să stea pe masă. De obicei, este recomandat să obțineți totul într-o oră!
Atunci împărtășește, te rog, ce se întâmplă!
Tehnologia pare a fi corectă!
Singurul lucru când se face acid manual, în cazul dvs. suc de lămâie, este turnat în maioneză la sfârșit, când este gata! Și nu încă multe biciuiri!
Încearcă și tu să schimbi asta!
Mult noroc! Aștept cu nerăbdare rezultatele !!!