Coacăz de cobbler

Categorie: Cofetărie
Coacăz de cobbler

Ingrediente

făină de grâu 1,5 linguri
unt 90 g
smântână 100 g
zahăr 3 linguri. l
praf de copt 1, 5 lingurițe
sare 0,5 lingurițe
UMPLERE:
boabe de coacăze (roșu și negru) 800 g
făină 3 linguri. l
zahăr 1 lingură.
suc de lamaie (neutilizat) 2 linguri. l
coaja de lamaie 1 lingură. l

Metoda de gătit

  • Acum este momentul să folosiți fructe de padure și fructe congelate la coacere. Cobbler este o masă excelentă de vară, dar fructele de pădure congelate sunt la fel de bune!
  • Este atât de ușor de pregătit încât chiar și un copil se poate descurca complet.
  • Mai întâi, pregătiți aluatul.
  • Se amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea. Se adaugă untul tăiat cubulețe și se pisează cu amestecul de făină până se formează pesmet.
  • Adăugați smântână și amestecați rapid. Dacă frământați mult timp, aluatul va fi dur.
  • Gătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele într-un castron și amestecați. Nu este necesar să dezghețați boabele.
  • Încălzim cuptorul la 190 * C. Distribuim boabele în matrițe ceramice. Puneți aluatul deasupra fructelor de pădure și nivelați-l cu mâinile.
  • Dați la cuptor pentru 25-30 de minute
  • Coacăz de cobbler
  • Umplutura trebuie să fiarbă și aluatul să devină auriu. Scoateți pavatul finit din cuptor și răciți cel puțin 1 oră.
  • Coacăz de cobbler
  • Coacăz de cobbler
  • Se serveste cu o lingura de inghetata sau frisca.

Vasul este conceput pentru

10 porții

Timp pentru pregătire:

50 de minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Poftă bună!

Rețetă din revista „Școala alimentară” nr. 14 2013

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine