Chionodox
M-am gândit deja la „prăjire”. Acesta tocmai a fost tăiat, iar al doilea este în frigider. Așa că va merge să prăjească
domovoyx
Am prăjit puțin un astfel de piept fără sâmburi în ulei de măsline cu adaos de usturoi. Adevărat gem!
Masinen
Alexei, da! foarte gustos!
domovoyx
Acum voi primi și pieptul de pui ...Piept de pui folosind tehnologia SuVid (Steba SV-1)
Masinen
Alexei, Astept impresii)
domovoyx
Seara vom încerca și cu siguranță voi raporta. Dar arată frumos și apetisantPiept de pui folosind tehnologia SuVid (Steba SV-1)
domovoyx
A ieșit foarte moale și gustos.
Marina22
Aici voi expune, am expus într-un alt subiect, dar aici am un „nativ”
Doar piper, sare, niște coriandru măcinat și gata. A fost foarte gustos.

Piept de pui folosind tehnologia SuVid (Steba SV-1)

Masinen Masha, mulțumesc foarte mult pentru rețetă

Și cineva a încercat deja să facă pate de ficat de pui folosind o metodă similară sau doar ficat de pui.
Am vrut să încerc, dar nu știu sau va funcționa. Nu știu cât timp să setez temperatura. O fac într-un multicooker, temperatura mea este setată de la 60 de grade în trepte de 20 de grade.
Mirabel
Masinen, Masha! Nu-ți pot spune că îți mulțumesc pentru pieptul tău buclat proeminent! Este doar o bombă!
SKazhi, și cât de mult poate fi depozitat în frigider, mă refer la aspirat și fiert.
Masinen
Vika, și vă mulțumesc că ați încercat!
Ei bine, o săptămână poate fi în vid, dar nu mai mult.
Mirabel
Ahh bine, super! Va trăi o săptămână? câteva zile maximum.
Masinen
Va trăi în vid, dar numai trei zile fără vid)
Mirabel
Nu .. Adică, nu va trăi atât de mult timp, va dispărea mult mai devreme.
Mătușa Besya
Am pus și 4 sâni noaptea ... Nu era muștar în fasole, așa că am rulat doar sare în amestecul „Auriu”. 62 de grade, 3,5 ore .. O să raportez dimineața !!
domovoyx
Și l-am pus la 60 ° C timp de 4 ore, se dovedește delicios.
Mătușa Besya
A scos sânul. Este încă fierbinte, se răcește .. Arată frumos în geantă! Și atunci va trebui să gustați gustul .. Astăzi, conform planului, cartea cărnii)) Avem totuși o vacanță))
Masinen
Helena, Astept raportul !!
Marina22
Citat: domovoyx
Și l-am pus la 60 ° C timp de 4 ore, se dovedește delicios.
Masha mi-a scris că 2,5 ore sunt suficiente pentru un piept de pui la 60 ° C.
L-am făcut mamei a doua zi, gătit 2,5 ore, totul era gata și foarte gustos.
Masinen
Ei bine, dacă mai mult timp, nu va fi digerat, deoarece nu există contact cu apa)

Dar este mai bine să calculați timpul în funcție de tabel și să adăugați căldură.
Mătușa Besya
Pe scurt, acea ședință foto statică mi-a scos practic din gură !!
🔗
Pui delicios !! O structură complet diferită !!! Delicat, suculent !! În general, am tratat pieptul de pui cu dispreț destul de mult timp ... Dar odată cu apariția multi și acum cu o nouă metodă de gătit, părerea mea s-a schimbat dramatic !!!
Deci, îți vei aminti ... Nu-ți plac pisicile? Pur și simplu nu știi să le gătești !!!!
Masinen
Mătușa Besya, Lena, uau!
Ce frumusete!
Așa că o să mă duc la casă și să mă îngrămădesc!
Și apoi se tachină, iar în Nagets se tachină și ei, ei bine, este doar îngrozitor!
Deja babe la asfalt atârnat
Mătușa Besya
Pe parcurs și la cuvânt: fete, dacă cumperi mirodenii, nitriți sau burtă pe o sticlă :: basques dot ru - fii atent la amestecuri, au multe diferite (tandre, italiene, curcubeu), sunt grozave nu numai pentru dezosarea pieptului, lombului etc., dar după cum sa dovedit și pentru gătit în acest fel. Și arată frumos - condimentele sunt strălucitoare ca uscate !!!
Mirabel
Helena, Sânii tăi sunt superbi!
Nu prea îmi plăceau pieptul de pui înainte. O notă despre pisici, absolut în subiect!
După părerea mea, magazinul pe care l-ați menționat face colete în străinătate. Împreună cu sarea, voi comanda cu siguranță amestecuri.
Mătușa Besya
Vika, multumesc !! Pavel pe site este o persoană foarte adecvată, cred că problema cu trimiterea poate fi întotdeauna rezolvată!
Iskatel-X
Piept de pui folosind tehnologia SuVid (Steba SV-1)
4 ore la 63 de grade. Apoi, prajit.
Piept de pui folosind tehnologia SuVid (Steba SV-1)
Masinen
Amenda!!
Și fotografia este frumoasă!
domovoyx
Iskatel-XCe gust are? Arată frumos în fotografie.
Iskatel-X
Alexei
Are gust de șuncă! Pui, desigur.
Felii bune de mic dejun, de exemplu. Sau cina, orice vrei.
De asemenea, puteți reîncălzi, condimentați cu sos + garnitură ...
Doriți să știți cât puteți stoca în frigider? În vid și fără. Pentru că, deoarece nu este carne, dar nu păsări de curte, pentru gătit.

PS Am gatit cu condimente. Alege după gustul tău!
Webmaestro
Iskatel-X, felicitări pentru experiența dvs. de succes! Personal nu-mi place pieptul de pui sub nicio formă, dar îmi place mai mult pieptul de rață decât pulpele de pui.
Iskatel-X
Dmitry, puiul este foarte moale și gustos. Nu am mâncat niciodată rață, merită încercat. Va apărea o rețetă interesantă din ingredientele disponibile - cu siguranță o voi face.
Încă trebuie să citiți despre beneficiile cărnii de rață.
mulțumesc
Webmaestro
Iskatel-X, în ceea ce privește gustul pieptului de pui, mi-am exprimat atitudinea personală față de acesta. Toți ai mei au fost încântați în mod sălbatic de această tandră și mai gustoasă decât carnea lui. Încă o dată repet, personal nu-mi place pieptul de pui Și așa, poftă bună pentru toată lumea Felicitări din nou!
domovoyx
Iskatel-X, după gătit și răcit, sânul meu a fost depozitat în compartimentul de răcire timp de aproximativ o săptămână. Nu am experimentat de mult timp, deoarece este foarte gustos
Masinen
Ei bine, aici am pregătit un sân pentru Olivier.
63 g 2 ore.
Gătit la Steba SV2
Piept de pui folosind tehnologia SuVid (Steba SV-1)
A făcut un amestec de muștar, ulei de măsline și ceea ce este în fotografie.
Piept de pui folosind tehnologia SuVid (Steba SV-1)
Ungeți sânii și împachetați

Piept de pui folosind tehnologia SuVid (Steba SV-1)

Am încălzit apa și am pus pungile jos.
L-am scos și l-am răcit și acum)
Piept de pui folosind tehnologia SuVid (Steba SV-1)
Iskatel-X
Maria
și ce este în fotografie.
Publică o listă a „companiei delicioase picante”, de preferință cu proporții.
Nu este urgent, puteți aștepta un an, până în 2016.
Chili feliat, restul nu știu.
Usturoiul, cu ceva, nu se citește ...
mulțumesc
Masinen
Iskatel-X, ha, ha, ha))

Aici este:
Usturoi cu sare, amestec de vânat (ienibahar negru, lavrushka, legume uscate
Iată compoziția în germană, dacă nu este ruptă, atunci o puteți traduce printr-un traducător)
Piept de pui folosind tehnologia SuVid (Steba SV-1)

Amestec foarte aromat și aromat !!
Este pentru preparate din carne.
Iskatel-X
Maria
Anunță întreaga listă de pzhlst ... / Operațiunea „Y” și alte aventuri ale lui Shurik /
Păcat că textul nu transmite intonația frazei.
Lista altor condimente care nu provin din acest borcan.
traduce printr-un traducător
Nu ... - la magazin (metrou, Auchan) - caută acest borcan.
Nu traduce, ea nu va apărea în bucătărie.

Pompare simpatică, am vrut să colectez.
mulțumesc
Masinen
Iskatel-X, scris
Usturoi granulat cu sare.
Ardei iute rosu uscat
Muștarul nu este picant (cumpărat în Auchan)
Suc de lămâie (poate fi proaspăt) aproximativ 1 linguriță
Ulei de măsline presat la rece (luați această cantitate, în funcție de bucata de carne)
Ieri am pătat piepturile de pui cu acest amestec, 2 limbi.

M-am dus să-mi arăt limba)))

Da, cumpăr mirodenii peste tot, îi iubesc foarte mult în Europa, există o alegere atât de urâtă !! Tot timpul aduc multe altele diferite))
kVipoint
Maria, unde să caut limbi, resetați linkul, îl am în frigider)
Iskatel-X
Maria
Listă bună!
Ulei de măsline extra virgin. Aceasta, dacă nu chiar prăjiți.
Prin tehnologie, este recomandat.
Extra Virgin este mai gustos și mai sănătos decât rafinat, dar trebuie luat rafinat pentru prăjire.
Resetați
Masinen, Maria, mulțumesc pentru rețetă. Pui delicios s-a dovedit. Am gatit la 65 de grade timp de 4 ore, prajit inainte de servire. Nu există fotografii, cumva au mâncat repede
Masinen
Speranţă, fotografia nu este principalul lucru, dar principalul lucru este că a ieșit delicios !!!
Resetați
Citat: Masinen
fotografia nu este principalul lucru, dar principalul lucru este că a ieșit delicios !!!
da!
Oksanna
Este foarte - foarte gustos! Prima dată am gătit într-un mod simplu, doar sare și piper, pentru a înțelege ce altceva aș vrea să adaug. A devenit clar că nu puteți adăuga nimic și este foarte gustos)))
Dar cred că îmi vor dori să adăug ierburi franceze sau italiene sau usturoi dacă nu pentru micul dejun. Este păcat că adjichka nu este acasă acum)))
Am gătit într-o pungă cu fermoar, totul a ieșit bine, a fost doar greu să expulzăm aerul.
Tanyush @ ka
MasinenMasha, iată-mă, inspirată de rețeta ta, ieri am marinat sânii în sos de soia cu ghimbir și muștar. Am marinat noaptea, l-am ambalat, de asemenea, sa dovedit a nu fi foarte strâns, l-am pus într-o tulpină la 60 de grade timp de 4 ore, mâine vom lua un eșantion
Masinen
Tatyana, Mi-ar plăcea, se dovedește foarte blând !!
Astept impresiile tale!
Tanyush @ ka
MasinenMasha s-a dovedit a fi cu adevărat gustoasă, carne foarte fragedă, chiar poți spune că gustul este ca un pateu, ei bine, nici măcar nu-l pot compara cu nimic, gustul este complet diferit, cu siguranță îl voi încerca cu alte cărți, multumesc pentru reteta.
Masinen
Tanyush @ ka, dar si foarte util !!
Mă bucur că impresiile sunt pozitive))
domovoyx
A pus și sânul. Nu am mai făcut-o de mult, dar așa cum am vrut ... acum voi găti des
Piept de pui folosind tehnologia SuVid (Steba SV-1)
Masinen
Alexeiși cum s-a întâmplat în noul aparat suvid?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine