Vinete cu sos de usturoi (Friteuza Philips)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Vinete cu sos de usturoi (Friteuza Philips)

Ingrediente

Vânătă
Sare
Ulei vegetal
Usturoi Sause:
Smântână grasă
Usturoi
Sare

Metoda de gătit

  • Iubesc foarte mult vinetele. Așa că am decis să împărtășesc o rețetă simplă.
  • Spălați vinetele, tăiați tulpina. Feliați vinetele și tăiați ambele jumătăți în pene ca un pepene verde. Vinetele mele erau zvelte și le-am tăiat în 6 felii. Îndoiți feliile într-o pungă și adăugați sare. Se lasă să acționeze 10-15 minute. Vinetele vor elibera suc și amărăciunea va dispărea odată cu el. Așezați pene pe un prosop de hârtie și uscați-le. Se toarnă suc din pungă și se șterge punga cu un prosop de hârtie. Puneți vinetele înapoi în pungă și adăugați puțin ulei vegetal. Se agită pentru a distribui uleiul. Se prăjește într-o friteuză cu aer preîncălzit timp de 18 minute la o temperatură de 200 de grade. Se agită de câteva ori în timp ce se prăjește. Am umplut coșul cu 3/4 plin, în acest fel vinetele au fost prăjite.
  • Pregătiți sosul de usturoi: amestecați smântâna cu usturoiul tocat și sare după gust. Bucura-te de masa ta!

Notă

Mi se pare că am petrecut mai mult timp la scris decât la gătit vinetele s-au dovedit a fi prăjite, delicioase și nu aveau gust amar!

lettohka ttt
Vinetele sunt super !!! Mai degraba vara !!! Mulțumim Tatiana pentru rețetă și o fotografie delicioasă !!!!
Babushka
Natalia, delicios! Fără dans cu tamburină și practic fără ulei. Aștept cu nerăbdare vara ... Deși, fac și din cele de iarnă.
Lenusya
Tatyana, vinete foarte gustoase s-au dovedit, multumesc !!! Rapid, gustos, aproape fără ulei.
Pepper este următorul.
Babushka
Lenusya, Ma bucur ca mi-a placut reteta.
Știu, pe KMV vinetele sunt minunate.
Rick
Mmm .. Vinete ...

Dar mă întreb, eu singură nu pot suport vinetele în sare înainte de a găti? Ei bine, pentru ca amărăciunea să dispară ... Am încetat să fac asta cu mult timp în urmă și nu există amărăciune ...
Lenusya
Acum nu există amărăciune în vinete, deoarece hibrizii sunt în principal cultivați. În acest caz, nu este vorba despre amărăciune, ci despre eliminarea excesului de umiditate din vinete. În timpul prelucrării ulterioare, acestea absorb mai puțin ulei și stropesc mai puțin.
Babushka
Și foarte des avem amărăciune. Prin urmare, stau aproape întotdeauna în sare. Nu fac asta doar când pregătesc ratatouille.
Rick
Citat: Lenusya
În acest caz, nu este vorba despre amărăciune, ci despre eliminarea excesului de umiditate din vinete. În timpul prelucrării ulterioare, acestea absorb mai puțin ulei și stropesc mai puțin.
Nu știam despre asta. Acum o voi înmuia din nou)) Lenusya, multumesc pentru sfat
ket66
Babushka, mulțumesc și merită aerofr. fără cauze.
Babushka
Helena,
Rada-dms
Babushka, o reteta foarte valoroasa pentru mine! Așa au fost câți ani friteuza de aer și nu am prăjit vinete în ea! Mulțumesc mult!
Babushka
Rada-dms, multumesc ca ai acordat atentie retetei! Îmi place pentru că este foarte rapid, fără probleme și delicios.
ket66
Babushka, și ce altceva se poate face foarte repede și fără probleme.
Babushka
Helena, Imi plac foarte mult ardeii, dovleceii. Îmi plac încălzirea clătitelor umplute, vafe groase, cornuri. Uneori fac un dovleac ca o vinetă, doar că îl tai în fâșii subțiri. Coac prăjituri, fac caserole, prăjesc carne. Mi se pare că orice produs poate fi preparat.
Rick
Citat: Lenusya

Acum nu există amărăciune în vinete, deoarece hibrizii sunt în principal cultivați.În acest caz, nu este vorba despre amărăciune, ci despre eliminarea excesului de umiditate din vinete. În timpul prelucrării ulterioare, acestea absorb mai puțin ulei și stropesc mai puțin.
Am încercat. Într-adevăr, ele stropesc mai puțin. Multumesc pentru sfat!
Jenealis
Gătesc pentru a treia zi la rând, am tăiat din nou pene bulgărești acolo. Delicios!!!
Vară
Cat de delicios! Îi poți găti fără AF? Se poate coace
Vară
Cat de delicios! Îi poți găti fără AF? Se poate coace?
Babushka
Jenealis, Evgeniya, Ma bucur foarte mult ca imi place!
Babushka
Vară, Olesya, Cred că într-un cuptor cu convecție sau într-un uscător de aer va funcționa sigur.
Vară
Cuptorul meu este simplu, îl voi încerca în uscătorul de aer, mulțumesc pentru sfaturi și bineînțeles pentru rețetă!
Babushka
Olesya, mult noroc!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine